Наши постные столы

_Жаннушка_ писал(а):

Вот с горячей закуской и гарниром к рыбе никак не определюсь.

Если делать рыбку с грибным соусом, то гречка - отличный гарнир.

Что касается горячей закуски - безусловный хит всех застолий - шпроты на обжаренном с чесноком черном хлебе с маринованным огурчиком (можно свежим) - https://forum.say7.info/topic88510.html

мы тут с Галей открыли великолепный рецепт - тельное тяпаное - очень вкусно https://forum.say7.info/topic79400.html

Добрый день! Девочки, спасибо всем, кто откликнулся!
Благодаря вам идей добавилось, буду думать дальше и потихоньку делать заготовки (мариновать грибы, свеклу, закупать продукты).
После обещаю отчитаться перед вами.

Добрый день советчицы! Спасибо всем кто поддержал меня
Как и обещала, пришла к вам с отчетом. К сожалению или к радости, но из-за перебоев с электричеством наш праздничный семейный ужин был при свечах, поэтому фотографий со стола нет.
Теперь подробно о нашем постном диабетическом меню. Возможно блюда были не совсем праздничные, но все остались довольны. Итак, из холодных закусок заливное из двух видов рыбы (скумбрия и горбуша), селедочка домашнего пряного посола, салат из кальмаров со свежим огурцом, красным луком и зеленым горошком, отварная свекла с хреном https://forum.say7.info/topic21107.html и винегрет без картофеля и конечно домашняя консервация (огурцы, помидоры, лечо https://forum.say7.info/topic8333.html и баклажаны по-грузински). Горячее тоже в основном овощное шампиньоны жаренные с луком, капуста тушенная с грибами и томатом, лобио из красной фасоли с овощами и зеленью https://forum.say7.info/topic53423.html, пикша порционно запеченная с луком и лимоном https://forum.say7.info/topic56409.html, для не диабетиков картофель запеченный. На сладкое фрукты, желе из домашних соков (грушевое и вишневое послойно) и яблоки и тыква запеченные с орехами и корицей.
В итоге душевно посидели, вспомнили родных.
Думаю, что мои идеи кому-нибудь да пригодятся. При последующих приготовлениях постараюсь поделиться и фотоотчетами.

Люньчик писал(а):

Быстрый гарнир к рыбе

Мясо рыбы тоже неотносится ни к посту, ни к вегетарианству вообще. ❌❗☀

Вот настоящий вегетарианский и даже веганский постный стол. ✅

Алексей Рэдс писал(а):

Мясо рыбы тоже неотносится ни к посту, ни к вегетарианству вообще.

Алексей, если почитаете эту темку, поймете, что попали немного не туда. Здесь не вегетарианские и не веганские отчеты.
Вот эта ветка более подойдет:

https://forum.say7.info/topic18332.html

Алексей Рэдс писал(а):

Вот настоящий вегетарианский и даже веганский постный стол.

Возможно. Только по фото это совершенно не видно. Выложите рецепты этих блюд со своими пошаговыми фото, многие вегетарианцы будут благодарны))

Алексей Рэдс писал(а):

Вего-ресторан … в Москве.

А так,- просто реклама ресторана, могут удалить пост.

Люньчик писал(а):

Алексей, если почитаете эту темку, поймете, что попали немного не туда. Здесь не вегетарианские и не веганские отчеты.

Однако ветка эта находится в разделе вегетарианской кухни.❗

Люньчик писал(а):

Возможно.

Не"возможно", а точно.

Люньчик писал(а):

Выложите рецепты этих блюд со своими пошаговыми фото...

Какие "пошаговые фото"?... Я сказал, что это ресторан. Могу просто рассказать, что это за блюда – итак: смузи из банана и черники, веганский салат «Оливье», то есть с веганский колбаской и растительным майонэзиком, пирог с капустой и приправой кари, киш, это который открытый пирог, с брокколи и веганскими сливками, пирог с бананом и шоколадом, рулет с миндалëм и веганское пирожное «Картошка». ☀

Алексей Рэдс писал(а):

Однако ветка эта находится в разделе вегетарианской кухни.❗

Алексей Рэдс писал(а):

Мясо рыбы тоже неотносится ни к посту, ни к вегетарианству вообще. ❌❗☀

Именно в этой теме раздела отчитываются о приготовленных блюдах во время православных постов, когда есть ограничение в мясных, молочных и т. п. продуктах. В некоторые дни поста разрешена рыба, поэтому рыбные блюда и попадают в отчетах.

Алексей Рэдс писал(а):

. Могу просто рассказать, что это за блюда – итак

Уже другое дело

Алексей Рэдс писал(а):

Какие "пошаговые фото"?... Я сказал, что это ресторан.

Разве дома это нельзя повторить? И показать всем не ресторанное блюдо, а приготовленное Вами.

Повторять-готовить именно это – у меня н.т цели и интереса, проще – заказать.

Алексей Рэдс писал(а):

проще – заказать.

Тоже выход!