Наши постные столы

Кошка TAV писал(а):

Рыбные котлетки с креветкой (постные) от меня

Класс !!!!!!!!

Угощайтесь: отварной картофель, обжаренный с луком и грибами+ квашенная капуста по Дедушкиному рецепту (заливная, ядреная, ароматная, хрустящая - если нужен будет рецепт, то напишу ).

Галактика писал(а):

Класс !!!!!!!

Галактика писал(а):

Угощайтесь: отварной картофель, обжаренный с луком и грибами+ квашенная капуста по Дедушкиному рецепту (заливная, ядреная, ароматная, хрустящая - если нужен будет рецепт, то напишу

Какая вкуснатища, пиши рецепт конечно

Галактика писал(а):

квашенная капуста по Дедушкиному рецепту (заливная, ядреная, ароматная, хрустящая - если нужен будет рецепт, то напишу).

Дедушкин рецепт в студию!!!
Галечка, аппетитнейшая фотография!!!
Я вообще считаю, что картофель с квашенной капустой - самое вкусное блюдо на свете)))

____________

А у нас сегодня было открытие в семье - мы впервые попробовали новую для нас крупу - БУЛГУР (пшеничная крупа) - очень полезная и вкусная вещь, хотя я просто приготовила плов с обжаренными лучком и морковкой))) Все подробности в комментарии к этому рецепту Ингуши http://forum.say7.info/topic18432.html



А еще я готовила 2 салатика, первый из которых (мой фирменный - наилюбимейший) "Румянец" http://forum.say7.info/topic34376.html



А второй самый что ни на есть известный (постный Оливье так сказать: картофель, морковь, огурец, горошек, растительное масло)



Может кому-то тоже понравится)))

Кошка TAV писал(а):

пиши рецепт конечно

FotoTanya писал(а):

Дедушкин рецепт в студию!!!

Девочки, обещаю в ближайшие дни весь процесс сфотографировать и выставить. Мне кажется, что рецепт стОит того!

FotoTanya писал(а):

мы впервые попробовали новую для нас крупу - БУЛГУР (пшеничная крупа)

Танюш, посмотри еще здесь, у Салли, салат с булгуром: http://forum.say7.info/topic32232.html
Это просто пшеничная крупа (у нас она называется "Артек") или какие-то отличия были замечены?

Галактика писал(а):

Это просто пшеничная крупа (у нас она называется "Артек")

Булгур - пшеничная крупа - все очень хорошо расписано тут

Taissia писал(а):

Пшеничная крупа производится в результате переработки твердой пшеницы (Дурум). Характерная особенность пшеничной крупы – одинаковая консистенция практически всех частиц крупы, что позволяет всем крупинкам развариваться одновременно. Пшеничная крупа – один из самых ценных продуктов детского и диетического питания. Состав пшеничной крупы. 100г пшеничной крупы содержит: * белки – 11,0 г * жиры – 1,2 г * крахмал – 67,5 * клетчатка – 0,3 г * микроэлементы – фосфор - 276 мг, железо - 4,7 мг * витамины - В1 – 0,30 мг, В2 – 0,1 мг, РР – 1,40 мг Полезные свойства пшеничной каши. Пшеничная крупа оказывает на организм общеукрепляющее воздействие. Пшеничная каша необходима людям, занимающимся тяжелым физическим трудом. Пшеничная крупа стимулирует иммунитет. Пшеничная крупа – источник энергии для организма. Виды пшеничной крупы в зависимости от способа обработки и размера крупинок. Пшеничная крупа Полтавская * Пшеничная крупа Полтавская №1 крупная – зерно пшеницы, освобожденное от зародыша и частично от семенных и плодовых оболочек, зашлифованное, удлиненной формы с заостренными концами. * Пшеничная крупа Полтавская №2 средняя – частицы дробленого зерна пшеницы, полностью освобожденные от зародыша и частично от семенных и плодовых оболочек, зашлифованные, овальной формы с заостренными концами. * Пшеничная крупа Полтавская №3 средняя - частицы дробленого зерна пшеницы, полностью освобожденные от зародыша и частично от семенных и плодовых оболочек, зашлифованные, округлой формы. * Пшеничная крупа Полтавская №4 мелкая - частицы дробленого зерна пшеницы, полностью освобожденные от зародыша и частично от семенных и плодовых оболочек, зашлифованные, округлой формы. Пшеничная крупа Артек – частицы мелкодробленого зерна пшеницы, полностью освобожденные от зародыша и частично от семенных и плодовых оболочек. Частицы крупы зашлифованы.

А еще у Луизы есть http://forum.say7.info/topic3586.html

Галактика писал(а):

у Салли, салат с булгуром: http://forum.say7.info/topic32232.html

Спасибо, Галин, сколько же всего вкусного!!!

Татьян, меня только мучает вопрос: булгур тоже бывает разного помола? Или булгур - это пшеничная крупа мелкого помола? (Просто у Салли крупа так быстро заваривается, а я свою Полтавскую минут 40 варю, чтобы "в чувство" привести...)

Точно не знаю, но думаю, что булгур - это восточное название самой пшеничной крупы, то есть любого помола. Моя №4 (самая меленькая) минут 10 готовилась.

Девочки я сегодня сделала постный майонез -

от Леночки (олина) http://forum.say7.info/topic35583.html только вместо крахмала мука рекомендую, очень легко и быстро делается!!!
заправляла им, по подсказке твоей Танюш "постный оливье", я без ссылочки

Кошка TAV писал(а):

по подсказке твоей Танюш

Как здорово, что можно делиться и пользоваться идеями с другими хозяюшками из разных городов))) Ты сейчас сама-то, Наташенька, в Евпатории или в Москве?

Молодец, что решилась сделать майонезик.

FotoTanya писал(а):

Как здорово, что можно делиться и пользоваться идеями с другими хозяюшками из разных городов)))

Это точно

FotoTanya писал(а):

Ты сейчас сама-то, Наташенька, в Евпатории или в Москве?

МЫ в принципе в Москве живем постоянно, в Евпаторию катаемся отдыхать

FotoTanya писал(а):

Молодец, что решилась сделать майонезик.

Спасибки, мне очень понравилось, так что буду 100% делать еще.

____________________________________________________________
В продолжении темы:
Для себя на ужин делала рисовую лапшу с грибами и луком и банановое мороженое с кофе


http://forum.say7.info/topic30950.html
Мужчины мои питаются по другому, но я себя совсем не чувствую обделенной

Я сегодня баловалась снова прекрасным мороженым из одного ингридиента, у меня с киви
Воть


http://forum.say7.info/topic30950-150.html
я подсела конкретно на рисовую лапшу Сегодня с луковым соусом, за основу брала вот этот рецепт, правда почти полностью изменила по своему вкусу и способу подготовки продуктов
http://forum.say7.info/topic1960.html

И делала паштет от Ингуши, очень вкусно:
http://forum.say7.info/topic13079.html

Продолжаю
на завтрак тосты с постным майонезом. салатом, помидором и огурцом -

на обед: гороховый суп пюре с ржаными сухариками (советую для такого супа покупать сушеный ЗЕЛЕНЫЙ горошек, с ним получается очень нежная текстура, вкус очаровательный )

и жареная картошка с луком и вешенками + огурчик
девочки как же все вкусно

Наташенька, здоровско!!!!!

Кошка TAV писал(а):

советую для такого супа покупать сушеный ЗЕЛЕНЫЙ горошек,

А как он выглядит? Ни разу такое чудо не видела... Токмо желто-оранжевый!!!

Кошка TAV писал(а):

я подсела конкретно на рисовую лапшу

Тоже ни разу не пробовала... Вкус риса или лапши?

Ой, девочки, благодарю Вас за просвещение. Я прошла мимо такого рецепта как плов из булгура, а оказывается это наше - пшеница. А пшеничную кашку я люблю. А у нас в магазинах еще целая пшеничная крупа продается. Из нее такая вкуснячая кутья получается - словами не передать. А ведь Рождество уже тоже не загорами.

Острянка писал(а):

Из нее такая вкуснячая кутья получается - словами не передать.

А рецептик? Еще, помнится, взвар из сухофруктов к этой каше полагается?

Галактика писал(а):

А как он выглядит? Ни разу такое чудо не видела.

я покупаю всегда мистраль

а рисовая лапша бывает разной, есть фунчеза, у меня другие совершенно, они по вкусу не очень на рис похожи, даже бы я сказала безвкуса, они хороши как основа и в горячих блюдах и салат
у меня вот такая, она после варки становится белой:

а есть более тонкая, она становится прозрачной

Спасибо, Наташа!!!

Галактика писал(а):

А рецептик? Еще, помнится, взвар из сухофруктов к этой каше полагается?

А что там рецептик... Пшеницу (крупу цельную) промываем, подсушиваем, на сковородке немного поджариваем, это не обязательно но так вкусней. Варим кашу, чтобы зернышко от зернышка отставало. Примерно 1:2 крупы и воды. Потом запариваем мак, перекручиваем его на мясорубке и добавляем сахар.. Запариваем курагу, режим, можно орехов добавит и изюма. Берем кашу, добавлям туда мак, курагу и орехи с изюмом, если хотите. Можно еще чуть медку положить. А взвар (на Украине узвар) делается легко. Кипятим воду, в кипяток бросаем сушеные яблоки, груши (сушеные, а не копченые) и даем вскипнуть минутку, выключаем, даем настояться. Можно в узвар еще добавить сушеных ягод, если есть (вишню, смородину). Потом едим ложку кутьи, ложку узвара. Мои родители смешивают потом узвар с кутьей. Я предпочитаю по-очередно. То есть это уже на любителя. А еще есть такая примета, если каша пшеничная на Рождество сварится горкой вверх, то год будет очень удачный, а если упадет вовнутрь - убыточный.

Надежда, благодарю!!!!!!!!! Очень интересно!

Приветик девочки!!!! А у меня седня на обед картофельная запеканка от
Дарьи
http://forum.say7.info/topic25326.html ,а к чаю постные кексики от Анжелики
http://forum.say7.info/topic24956.html,обалденные

Олька-молька как у тебя вкусненько, запеканку взяла на вооружение мне еще нравится с грибами делать
А у меня сегодня на обед"зеленый салатик" намешала что было в холодильнике.


и очень вкусная коврижка

http://forum.say7.info/topic26401.html

Кошка TAV писал(а):

я подсела конкретно на рисовую лапшу

Седня хочу тоже попробовать приготовить,может тоже подсяду

Олька-молька писал(а):

,может тоже подсяду

ну попробуй, а вдруг

У меня сегодня на обед, очень вкусная гречневая лапша от меня

http://forum.say7.info/topic36887.html

Девочки! Какие вы молодцы! Сколько фантазии! Также можно и запоститься насовсем, с таким -то питанием! А я вот простудилась, сил нет готовить, так сделала себе кашу гречневую с орехами. Очень быстро, легко, ну и всё такое+полезно! Попробуйте на скорую руку!
http://forum.say7.info/post1738194.html#1738194