Торт «Творожный Наполеон»

Что то у меня эти коржи не поднимаются.... ..наверно лучше соду ложить, я разрыхлитель положила...и вместо 29 коржей у меня вышло 12...надеюсь что торт все равно пропитается


Такой у меня получился тортик, не было времени у меня на украшение, потому просто сверху присыпала орешками.

Танечка Б писал(а):

Что то у меня эти коржи не поднимаются.... ..наверно лучше соду ложить, я разрыхлитель положила...и вместо 29 коржей у меня вышло 12...надеюсь что торт все равно пропитается

Танюша! Всё хорошо. Коржи не должны сильно подниматься Они как бы внутри себя вздуваются немного, образуя слоистость. А количество коржей зависит от того, насколько тонко их раскатывать, а также от диаметра самого коржа.
Торт обязательно пропитается И будет очень-очень вкусным Ему нужно часок постоять при комнатной температуре уже готовым, а потом смело отправляй его в холодильник. Мой пропитывался меньше суток, около 11 часов, и получился очень пропитанным, нежным, влажным На вторые сутки стал ещё вкуснее

Танечка Б писал(а):

Такой у меня получился тортик, не было времени у меня на украшение, потому просто сверху присыпала орешками.

Изумительный красавец получился ! Приятного чаепития тебе и всем, кто будет кушать твой "Творожный Наполеон" Надеюсь, что он Вас не разочарует.

Танечка Б писал(а):

не было времени у меня на украшение

Офигеть.Я бы если такой сделал - считал-бы, что украшение удалось.

Спасибо за поддержку, а то уже расстроилась что торт получился не такой как надо бы! Мой тортик еле выдержал свой час до холодильника, т.к. вокруг него бродила моя младшая дочь, это из за нее я не стала уже думать об украшении торта.... сейчас он стоит в холодильнике, а завтра мы его и попробуем, ....
..продолжение следует.....

Танечка Б писал(а):

продолжение следует

Очень хочется посмотреть разрез.

Готовила я недавно этот тортик Что я могу сказать? Торт - ОБАЛДЕННЫЙ
Екатерина, огромное спасибо за рецепт!

Танечка Б писал(а):

Спасибо за поддержку, а то уже расстроилась что торт получился не такой как надо бы! friends

Всё так ! Всё супер! Всё будет хорошо и очень вкусно !!!

Танечка Б писал(а):

Мой тортик еле выдержал свой час до холодильника, т.к. вокруг него бродила моя младшая дочь

Ой, как знакомо ! Я стараюсь всегда всю выпечку делать на ночь, чтобы круги не нарезать вокруг вкусностей. Испекла и оставила на столе, в холодительнике, в общем, где того рецептура требует , и бегом спать
А уж утром иду в отрыв !!!!

Торичка писал(а):

Готовила я недавно этот тортик Что я могу сказать? Торт - ОБАЛДЕННЫЙ Екатерина, огромное спасибо за рецепт!

Спасибо огромное за добрые слова !!! Я очень-очень-очень рада, что "Творожный Наполеон" понравился

Катерина! я с отчетом, тортик сегодня опробовали...

очень очень вкусно!!!! поняла что зря я боялась их тонко раскатывать, ведь когда коржи пекла, то они не поднимались, получались такие сухие. Коржи пропитались, вкус нежный, в меру сладкий....Спасибки за рецепт!

Танечка Б писал(а):

очень очень вкусно!!!!

Татьяна!!! Я очень-очень рада !!! Вкусного чаепития !

Танечка Б писал(а):

я с отчетом

Блин, хочу такой торт.

Решайтесь, Александр, не пожалеете

Торичка писал(а):

Решайтесь, Александр, не пожалеете

Пока подумываю заняться им сегодня вечерком.

А вот и наш отчетик! Единственное - положила сахара поменьше в тесто - полстакана не добавила - и получилось не так сладко, как обычно привыкли тортики кушать. В следующий раз исправлюсь.

Nat_ter
Норма полная ? Сколько коржей вышло ?

У меня получилось 16 коржей с диаметром 25 см. И еще два коржа на посыпку. Т.к. мука закончилась неожиданно, (хватило впритык на тесто) - то пришлось тесто раскатывать без "напыления" - на голой столешнице. Прекрасно раскатывалось, не липло. Я раскатанное тесто переносила на протвинь, а уже на нем вырезала окружность. По времени часа 3,5 возилась - но уж очень хотели попробовать.
И еще один минус в моем приготовлении - боялась, что подгорит, поэтому немного раньше вынимала из духовки - когда коржи были еще беленькие, но уже подсохшие и немного с одного края начинали румяниться. После пропитки кремом у меня осталось ощущение, что надо было бы их побольше зарумянить - хотя это дело вкуса. У нас в семье любят позажаристее

Nat_ter писал(а):

У меня получилось 16 коржей с диаметром 25 см.

Ок, спс.
Надо будет попробовать.

painkiller34369 писал(а):

Надо будет попробовать.

Терпеть не было никакой возможности - сделал полпорции.Коржи готовы, щас прослою.

Вот мой малышик:





Режем послезавтра.

Nat_ter писал(а):

А вот и наш отчетик!

Наталья! Твой Наполеон очень красивый ! Большой и очень аппетитно выглядит ! Надеюсь, что чаепитие будет приятным ! Спасибо за доверие к рецепту

painkiller34369 писал(а):

Вот мой малышик

Александр! Твой малышик просто отпад ! И это полпорции ?! Поведай, дорогой земляк, чем ты боковины торта украшал ?

Шурупайка писал(а):

И это полпорции

Угумс, 10 не сильно больших коржей накатал.

Шурупайка писал(а):

чем ты боковины торта украшал

Шоколадные кукурузные хлопья.У меня дома всегда специально для тортов припасены хлопья двух цветов - темные и светлые, часто ими украшаю.Режу торт завтра, но то, что сделал половину, жалею уже сегодня.Мало будет - видно, что вкусно.

painkiller34369 писал(а):

Шоколадные кукурузные хлопья.У меня дома всегда специально для тортов припасены хлопья двух цветов - темные и светлые, часто ими украшаю.

Ух ты ! Идея отличная! Светлые кукурузные хлопья у меня дома постоянно, а вот тёмных нет. Надо запастись . Идея понравилась мне

painkiller34369 писал(а):

Режу торт завтра

Это он будет стоять на пропитке более суток ? Саша! Ты герой ! Я бы сутки не выдержала !
Буду ждать фотографию кусочка !

Шурупайка писал(а):

Я бы сутки не выдержала !

Все предусмотрено - сегодня утром разрезан "Карамельный торт", так что жить можно.Это как "Ералаш" про силу воли)))))))))))).

painkiller34369 писал(а):

Все предусмотрено - сегодня утром разрезан "Карамельный торт", так что жить можно.

Супер! Мегатортовые выходные это ж просто предел мечтаний

Шурупайка писал(а):

Буду ждать фотографию кусочка

Ок, будет.

На этот торт я возлагаю особые надежды, потому что тут уже даже тесто было вкусным.

Шурупайка
Катя, очень вкусный торт!



Я в восторге. Спасибо за рецепт.