Торт «Творожный Наполеон»

Jamaica
Элина, супер. Невероятное количество слоев.

Виктория_Викторовна писал(а):

Привет всем!

Привет, Виктория!

Виктория_Викторовна писал(а):

У вас здесь столько вкусностей

И это наша всеобщая большая трагедь - хочется приготовь ВСЁ !!!

Виктория_Викторовна писал(а):

На неделе буду пробовать готовить вкусняшку.

Удачи !!! Всё получится ! Не забывай фотоотчитываться

Спасибо большое за рецепт!!!!! !Очень вкусный торт!
Делала полпорции,получилось 10 тоненьких коржей,единственное крема у меня не хватило(тоже делала полпорции),поэтому промазала только 7,а из остальных сейчас сделаю пирожное "Картошка" или еще что-нибудь

@нн@2009! Анна! Я очень рада, что торт понравился . Пеки на здоровье . Приятнейшего и сладенького чаепития .

Ничего не будет, если я тесто сделаю вечером, а печь начну утром?)

Сабрина89! Я думаю, что ничего не случится с тестом. Просто заверни его в плёнку или пакет, чтобы оно не сохло, убери в холодильник. Это тесто даже заморозку переживает
Жду с отчётиком !

все! Готов... Устала раскатывать Осталось тесто, где то еще на 5 коржиков, положила в морозилку, так как думала, что не хватит крема... Завтра порежем и я выложу фотку

Сабриночка! Умница !
Очень, очень, очень жду фотоотчёт !

Получился вкусный! Только наверно я плохо пропекла коржи, чувствется немного вкус муки!((( А так все здорово!

Вот он )))))

Сабриночка! Какой красавчик у тебя получился !!! И высокий, и слоёный, и коржей много . Супер! Умница!
Спасибо за доверие к рецепту, за фотоотчёт !
Вкусненького и сладенького чаепития тебе !

оййййй
подскажите пожалуйста, соды сколько добавить? наверное 1 чл гашеную..Да?
а то у меня разрыхлителя 1чл осталась, а соды на целую роту Наполеонов(
и крем сделала уже, ну так не хочется первый блин комом)

Zlyuka! Катюша! Думаю, что 1ч.л. соды гашёной должно быть достаточно. Коржи не должны хорошо подниматься. Они должны оставаться тонкими, но как бы раздутыми изнутри

они у меня не успевали раздуваться))) рыжели быстрее), наверное очень тонкие были
я положила 1 ложку=) только вот извечная проблема у меня...как бока обсыпать?=))

Zlyuka писал(а):

наверное очень тонкие были

Это замечательно! Чем тоньше, тем лучше

Zlyuka писал(а):

только вот извечная проблема у меня...как бока обсыпать?=))

Я делаю так Коржи укладываю в тарелку, форму, бОльшую, чем диаметр коржей на 2 см. Сначала бока обмазываю кремом. Далее обсыпку для боков я насыпаю в форму вокруг торта и маленькой силиконовой лопаточкой беру обсыпку и веду по торту снизу вверх, как бы намазываю обсыпку на бока торта. Надеюсь, что понятно объяснила

Шурупайка
Катюша, подскажи пожалуйста, сколько дней торт хранится. За 3 дня с ним ничего не будет? Просто у сына 19 ДР, а у сестры 20. Нужно два торта испечь. И ближе к дате времени печь не будет.

Кнопа писал(а):

За 3 дня с ним ничего не будет?

Ему только лучше будет.

Саша, спасибо за ответ!
Просто ситуация такая - 19-го ДР у сына (этот тортик для него), а 20-го ДР у сестры (там Чёрный лес от Имбирь). А сестре надо тортик на 30 человек. Придётся сынуле печь 16-го (торт ведь до 19-го точно не испортится?), а сестрёнке 17-го и 18 доделывать всё остальное....

Кнопа

Я делаю как...... Четверг - коржи. Пятница - крем\сборка. Иначе некогда. Ночь торт стоит в холодильнике, в субботу употребляется. Дак вот мне доводилось пробовать этот же торт, но через неделю стояния в холодильнике - он только лучше становится. А мама у меня специально, говорит, оставляет большой кусок торта в холодильнике на неделю, и потом он ей самый вкусный.

Есть мнение, что торт за неделю портится, покрывается плесенью, тухнет, гниет, и че только не говорят. Лично я ни разу ничего подбного не заметил.

Саш, ну ты меня убедил.

Кнопа писал(а):

Саш, ну ты меня убедил.

И рецепт этот отличный, мне понравился.

А примерно сколько вес торта получается?

Кнопа писал(а):

А примерно сколько вес торта получается?

Не помню даже примерно.

НУ тогда в процессе поглядим))

Кнопа писал(а):

НУ тогда в процессе поглядим))

Взвесь - нам расскажешь ))