Тортик на завтрак «5 ложек»

Anira2 писал(а):

все ОК! Пропитывать ничего не стала, наполнитель сам все сделал., да еще вишня не размороженная тоже дает свой сок. беру из морозилки , споласкиваю холодной водой, чуть промакиваю салфеткой и в торт.

Косяков я в упор не вижу, только красоту и шик.
Я рада, что все отлично получилось!!! Главное, что сватья довольна.
Надеюсь тоже когда-нибудь дорасту до такой красоты.

Утро писал(а):

Надеюсь тоже когда-нибудь дорасту до такой красоты

Наташа,там все очень просто.Берешь 3-4 листика рисовой бумаги, каждый ломаешь на 4 части по два,три кусочка и бросаешь в сковородку с горячим раст. маслом.И прямо на глазах все происходит 1-2 секунды и снимаешь на салфетку.Все.Можно просто воткнуть в торт,можно растопить белый шоколад налить блинчик,но не очень тонкий и воткнуть и собрать в нем лепестки,дать застыть шоколаду и установить на торт.Я просто в торт вставляла.Рискни,более простого украшения я не встречала.

Арина, убедила, попробую. А масла сколько наливать?

Утро писал(а):

А масла сколько наливать?

1-2 ст.л. налей.и потом сама определишься.Сразу увидишь.Я не знаю диаметр твоей сковородки.

У меня их 8 , масло должно покрывать бумагу?

Утро писал(а):

масло должно покрывать бумагу?

Натуль, нашла ролик( их там множество)
https://www.youtube.com/watch?v=p1GSXFaYv48

Аришенька, спасибо, теперь все понятно!!!

Утро писал(а):

теперь все понятно!!!

Вот и ладненько.Покажешь?
А я вот сегодня мужу к празднику шоколадный в мульте испекла.Остывает.

Anira2 писал(а):

Вот и ладненько.Покажешь?

Конечно! Только надо сначала купить рисовую бумагу и красители в тюбиках.

Anira2 писал(а):

А я вот сегодня мужу к празднику шоколадный в мульте испекла.Остывает.

Мужа с наступающим праздником!

Ариночка, я сделала это украшение на ДР сестре, но сразу наступила на грабли, пока довезла до нее, пока то да се, обед, все лепесточки опали. А в начале было ооочень красиво. Вставляла сразу в торт. Если кто-то из девочек будет повторять - украшайте непосредственно перед подачей. Все лепесточки схомячили даже подмокшими.

Утро писал(а):

я сделала это украшение на ДР сестре,

Согласись,что очень просто.Наташа, а какая часть лепестков верхняя или нижняя? Если нижняя ,то в след.раз(если будешь повторять,конечно) закрепи на шоколадном "блинчике".А вот верхняя...тут сложнее.Видимо влажность, в помещении, высокая.Можно было феном подсушить.Но ты права -проще украсить перед подачей.

Anira2 писал(а):

Согласись,что очень просто.Наташа, а какая часть лепестков верхняя или нижняя? Если нижняя ,то в след.раз(если будешь повторять,конечно) закрепи на шоколадном "блинчике".А вот верхняя...тут сложнее.Видимо влажность, в помещении, высокая.Можно было феном подсушить.Но ты права -проще украсить перед подачей.

Мне украшение очень понравилось. Обязательно повторю, рисовая бумага еще осталась.

Наташа, можно не большой совет?
Может кому-нибудь пригодится.
Я очень часто пользуюсь твоим рецептом, у меня любят рулеты, так вот, чтобы рулет был эластичный и не трескался при сворачивании, я в тесто добавляю 50 мл тёплой воды или молока.Прямо перед выпечкой. Может был такой совет, тогда извините, я уже точно не помню
Наташа, спасибо за хороший рецепт, на завтра заказали рулет, приду с отчётом.
Крем надо какой-нибудь новогодний Буду думать

Спасибо, Таня, обязательно воспользуюсь!!!

mur1040 писал(а):

Наташа, спасибо за хороший рецепт, на завтра заказали рулет, приду с отчётом.

Тортик испекла прямо перед самым новым годом.
Выглядит немного прстенько, но не это важное. Мне впервые удалось свернуть его рулетом уловила тот момент, когда корж пора вытаскивать. И еще один момент, промазала я его пьяной алычой, летом настаивала алычу на водке, пожалела выбросить ягоды ( они были без косточек) пробила их блендером добавила намного сахара и заморозила. Оказалось, что это очень вкусно, правда не для детской аудитории, хотя водки там не чувствуется, думаю она испарилась при заморозке и намазке на теплый корж. Верх сметанный крем и посыпала дробленым орехом.

medirin писал(а):

Тортик испекла прямо перед самым новым годом. Выглядит немного прстенько, но не это важное. Мне впервые удалось свернуть его рулетом уловила тот момент, когда корж пора вытаскивать. И еще один момент, промазала я его пьяной алычой, летом настаивала алычу на водке, пожалела выбросить ягоды ( они были без косточек) пробила их блендером добавила намного сахара и заморозила. Оказалось, что это очень вкусно, правда не для детской аудитории, хотя водки там не чувствуется, думаю она испарилась при заморозке и намазке на теплый корж. Верх сметанный крем и посыпала дробленым орехом.

Ирочка, как здорово, что все удалось и так вкусно получилось! Алкогольный вариант - шикарный! Фотография наиаппетитнейшая!
Спасибо, что нашла минутку и заглянула на эту страничку, очень приятно!

Утро писал(а):

все удалось и так

Я воспользовалась советом Татьяны и добавила немного молока ещё кто то писал, что хорошо выпекать на верхнем уровне духовки, что бы низ не очень румянится, вот это все вместе и дало результат. Так что теперь твой торттк мне подвластен и в виде рулета и это здорово.

medirin писал(а):

Я воспользовалась советом Татьяны и добавила немного молока ещё кто то писал, что хорошо выпекать на верхнем уровне духовки, что бы низ не очень румянится, вот это все вместе и дало результат. Так что теперь твой тортик мне подвластен и в виде рулета и это здорово.

Ирочка, про верхний уровень писала Галочка - Люньчик. Я ее совет выносила в рецепт, сейчас и Танюшин туда добавлю.
Очень благодарна всем, кто делится своим успешным опытом. Так приятно получать на выходе идеальный результат!

Наташа, сегодня у меня любимый рулет, просто с абрикосами, протирала свежие с сахаром, стоят баночки в холодильнике, вот решила быстро и просто, к вечернему чаю, побаловать Сашу, жду его с работы.
Огромное спасибо за рецепт
Ты не против, если я под фотографиями, в Одноклассниках , ссылочку оставлю?
А то девчонки спрашивают



Наташенька, с праздником тебя, всех благ и крепкого здоровья

Танюша, какая красота! У меня гости на пороге. Попозже подробнее отвечу.
Ссылочку конечно ставь.
И тебя с Рождеством, моя дорогая!

mur1040 писал(а):

сегодня у меня любимый рулет, просто с абрикосами, протирала свежие с сахаром, стоят баночки в холодильнике, вот решила быстро и просто, к вечернему чаю

Танюша, какая вкуснятина - перетертые абрикосы - это же ум отъесть можно.
Я на прошлой неделе делала с абрикосовым вареньем, а сверху полила растопленным шоколадом, мои сказали - ты мать определись уже - или шоколад, или абрикосы . А мне нравится такое сочетание.

mur1040 писал(а):

Огромное спасибо за рецепт

Танюша, на здоровье. Тебе спасибо, что частенько заглядываешь сюда, помогаешь полезными советами .

Рулет на фото - само совершенство, абсолютно идеальный .

Наташа, я опять с рулетом
Я тебе говорила, что у меня была идея убрать желтки из рецепта , оставить только белки
Вот сегодня попробовала,
Результат-потрясающий просто
Рулет- нежность, тающая мгновенно
Я меренговые рулеты не люблю, совсем. а этот очень вкусный получился
Молоко добавила кипящее, в самом конце, рулет получился тоненьким, прекрасно скручивался, единственный мой косяк-немного передержала, не надо ему давать зарумяниваться, я же хотела, чтобы он был белым
И крем сюда подойдет беленький, например ганаш с белым шоколадом
У меня, увы., не было ни сливок., ни шоколада, а сметанно-заварной не захотела, он здесь не к месту, мне так кажется, поэтому опять любимые абрикосы
Так что , если кто-то захочет повторить эксперимент, то удачи., готовится мгновенно, скручивается легко, съедается на раз., два, три




Пардон, резала еще теплым. немного смазала пудру
Наташенька, спасибо огромное, твой рецепт меня всегда выручает и вдохновляет придумывать что-то новенькое, хорошо, что ты позволяешь

Утро писал(а):

. А мне нравится такое сочетание.

Я думаю это очень вкусно

mur1040 писал(а):

Наташа, я опять с рулетом Я тебе говорила, что у меня была идея убрать желтки из рецепта , оставить только белки Вот сегодня попробовала,

Танюша, привет, я ждала

mur1040 писал(а):

Результат-потрясающий просто Рулет- нежность, тающая мгновенно Я меренговые рулеты не люблю, совсем. а этот очень вкусный получился Молоко добавила кипящее, в самом конце, рулет получился тоненьким, прекрасно скручивался,

Ой, Танюш, как я рада, что эксперимент удался!

mur1040 писал(а):

если кто-то захочет повторить эксперимент, то удачи., готовится мгновенно, скручивается легко, съедается на раз., два, три

Ты шутишь, как это чудо можно не повторить? В ближайшее время попробую твой вариант

mur1040 писал(а):

Наташенька, спасибо огромное, твой рецепт меня всегда выручает и вдохновляет придумывать что-то новенькое,

Таня, мне бесконечно приятно, спасибо за добрые слова. Читаю твои захватывающие посты всегда как кулинарный детектив. Вдохновения тебе и творческих удач, и не забывай с нами делиться
От твоих фотографий просто глаз не оторвать, какая красота!!!

Наталья, давненько я не пекла по этому рецепту. Но тут появились сухие сливки и конечно первым делом рулетик))
С заварным кремом и кусочками консервированного ананаса внутри.
Не устану благодарить!