Болталка для хлебопёков

DeBosh писал(а):

Попробовать много чего хочется, а едоков мало..

это точно!!!!хорошо хоть морозилка есть...

Лана, мой последний из полной дозы - большой, сантиметра 22-23 в диаметре.. Я чаще пеку на 3/4 или половинку

Holzerova писал(а):

Фермерский попробовато...вот не знаю всю порцию печь или пол-порции...Девочки, он гигантский получается (как у Аннушки в рецептах

А у Аннушки нет Фермерского.. Или ты про размер ее хлебов?

DeBosh писал(а):

Или ты про размер ее хлебов?

Да!!!так сказать для сравнения...точка опора...
что то я как то не понятно выражаюсь...срочно нужна 2 чашка кофе..

DeBosh писал(а):

большой, сантиметра 22-23 в диаметре

спасибо!!!

Лана, он очень универсальный по вкусу и отлично замораживается..можно и целый, тем более, если решила печь только его.
Но, если есть сомнения (а их не должно быть ), в том как получится и понравится ли, то бери меньшие пропорции...

DeBosh писал(а):

Но, если есть сомнения (а их не должно быть )

не...сомнений совершенно нет...все...план готов!!!пойду сейчас творить...вечером покажу что напекла..

Катенька, спасибо за советы!!!мне тут у Вас так нравиться...все такие отзывчивые...помогают!!!все рассказывают..
Катя...у меня еще вопросик!!!как погода в Москве?.Мама моего мужа там сейчас...просто интересно..

Лана, ЖАРКО! даже слишком.. Т.е около 30 днем..

Привет, девчонки !!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-1197405063.html][/URL]

Даже - 32.

usya писал(а):

я тоже вчера его же пекла и дарницкий. ....и перехожу на пшеничные....вчерашние... была у гастроэнтеролога, еще сдавать анализы, но пока стол№1, никакого ржаного хлеба, ну и т.д.

Аллочка, диетой все поправишь.
Все будет хорошо.

Доброе утро, девочки
У меня вчера был день рождения и поэтому ну никаааак не могла к вам выбраться. Да и настроение какое-то переменчивое. Сегодня день рождения у мужа

elay писал(а):

она хоть и подняла сегодня хлеб,даже быстрее,чем обычно,но запах у хлеба изменился не в лучшую сторону.буду ждать молодую луну

Лена, знаешь у меня так было. Я заметила, что моя закваска стала быстро заквашиваться. Я сократила время ее созревания и запах ушел

elay писал(а):

Tykovka simpatichnaya писал(а): Попробую завтра, может уловлю не у меня она сразу была.закваска мне тоже показалась кисловатым пахнет,но я так обрадовалась,что она подошла,что не обратила на это должного внимания.

Попробовала. Кислинки нет

Holzerova писал(а):

и красавец!!!

Лана

DeBosh писал(а):

ДР не смогла себе отказать в удовольствии его испечь

И правда, как надуваете?

DeBosh писал(а):

Сэра писал(а): Лен, может чуть-чуть недорасстой? Вот соглашусь!

девочки, может в чем-то другом дело? Ведь и хлеба разные, а поведение одинаковое? И разрезы, насколько я поняла, так не расскроются, если расстойка полная?
DeBosh
Катюша, скажи пожалуйста, ты разрезы на хлебушке какой глубины делаешь?

Сэра писал(а):

Анюта, молодец !!!

Оля

DeBosh писал(а):

Оля, еще раз повторю тут - хлеб твой просто ИДЕАЛЬНЫЙ

Олечка, Шикарный хлебушек

elay писал(а):

язва?

У меня папа в свое время вылечил язву уринотерапией, а подруга бабушки глотком коньяка (каждый день перед обедом большой глоток коньяка). Второй вариант вкуснее

FotoTanya писал(а):

Леночка - elay, работает твой совет со всплывающим кусочком теста. За

Обязательно попробую этот способ!

FotoTanya писал(а):

теперь у меня лепехи)

Лана, не переживай, скоро и у тебя будут надувные шарики

DeBosh писал(а):

Т.е около 30 днем..

да,Катя, для Москвы это

Tykovka simpatichnaya писал(а):

У меня вчера был день рождения

Анютя!!!с прошедшим!! !всего самого наилучшего!!!!ЗДОРОВЬЯ!!!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Сегодня день рождения у мужа

и с Именниником!!! ему тоже много много Здоровья!!!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

У меня вчера был день рождения

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Сегодня день рождения у мужа

Ой, Анюта, а как же мы (я) пропустили...

Прими мои запоздалые поздравления! Здоровья, Счастья, Любви и гармонии! Пусть твои мечты исполняются! И, конечно, вкусных и красивых хлебушков!


А разрезы я делаю неглубокие...не больше 5 мм наверное..

Tykovka simpatichnaya
Анюта,от всей души тебя поздравляю с Днем рождения!
Извини,что с опозданием,но вот так бывает,что днем помнил,а к вечеру забыл.
Всего тебе самого наилучшего,любви,счастья,здоровья.Чтобы дочка росла здоровенькая. и чтобы у тебя получалось задуманное

Holzerova
DeBosh
elay
Лана, Катюша, Леночка большое вам спасибо за поздравления и пожелания очень, очень приятно

Анюта !!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-1149253575.html][/URL]

Поздравляю !!!
Всего самого прекрасного !!!

Анюта !
Прими и мои поздравления !!!

Сэра Олечка

Janinka123 Янина
Ах, какая красота
Спасибо вам огромное

Анечка Tykovka simpatichnaya, с днем рождения тебя и мужа!!!
Будьте друг для друга лучшими друзьями!
Пусть сбываются все ваши мечты!!!
Любви вам и здоровья!
Счастья и...
Горько)))

FotoTanya
Танека, спасибо большое, очень приятно

Девочки...вот достала мой Ароматный из духовки..и растроилась...и обрадовалась



поднялся на УРА!!!! и поэтому треснул ..
Я, конечно, понимаю, что мы не Ювелиры...и что вкус важнее (а вкус у него 100% хорошии, т.к. аромат ) внешнего вида..но так хочется, что бы было красиво...наверное не достоял..забыла я перед расстойкой тесто в воду кинуть...может быть бы тогда получилось...

Ланочка, не расстраивайся - важен опыт и твои выводы))) ПОЗДРАВЛЯЮ с хлебушком!!!

Holzerova писал(а):

и поэтому треснул

Лана, а я подумала, что он так красиво раскрылся ?

Пухляк Ждем разрез!

А Фермерский как?

FotoTanya писал(а):

важен опыт

это да!!!опыта набермся...

DeBosh писал(а):

он так красиво раскрылся

кстати..это он не треснул...а расскрылся..главное преподнести правильно..

DeBosh писал(а):

Ждем разрез!

сама жду...пусть подостынет...и будем резать...

DeBosh писал(а):

А Фермерский как?

пока ждет своей очереди...духовка занята булочками...

DeBosh писал(а):

Ждем разрез!

Все...не вытерпела...еще почти не остыл...а так корочки захотелось...вот он мой разрез

вкусный получился...кислинки нет...только дух хлеба