Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

ПОДЧЕРЕВОК Натираешь его со всех сторон солью, перцем - травками-муравками ( я использую базилик синий, майоран, сухую аджику, куркуму ( будет красный красивый цвет.). Ставишь подчеревок на ночь в холодильник, чтобы пропитался специями. Потом выкладываешь его на смазанный противень и жаришь в духовке до готовностипримерно при 120 -150 градусах ( увидишь выделиться жир, будет красивая румяная корочка, если его проткнуть, то нож входит в подчеревок очень легко.)Даем остыть и кушаем. Он особенно вкусный когда остынет и дать ему после этого пару часиков в холодильнике постоять.( если успеете, конечно, в холодильник спрятать ). Особенно вкусный тот подчеревок, у которого много мясных прослоек

Лен, это я рецепт писала Алена спрашивала как-то

cvetik66
Светик, спасибо тебе большущееее
Какие шедевры!!!!!
И хлеба твои безупречно выполнены и красивые ооочень
Светик, взяла на заметку себе некоторые приемы с караваями
Мне было очень полезно посмотреть твои фотографии

Маш, Света показала каравай с праздника и я вспомнила.
Вот смотри для тебя мож тоже сгодится. Это мы в прошлом году на Сорочинской ярмарке были и там снимали.


Нажать на фотку она увеличится


Нажать на фотку она увеличится


Нажать на фотку она увеличится


Нажать на фотку она увеличится



Это мои девченки и гигантище коровай

Lunetta писал(а):

Что-то дел навалилось

а я уж запереживала - куда подевалась

cvetik66 писал(а):

Машуля - специально для тебя сфотографировала!!!

о, Боже! Я в обмороке как же это возможно, такая красотища и ее есть будут!
Ну твои, Светик, ни в чем не уступают абсолютно! Тоже на выставку надо! А вы небось так и едите такую красоту....прямо ротами Это ж не еда! это произведение искусства

Рыжичок писал(а):

Лен, это я рецепт писала Алена спрашивала как-то

Поняли???? А вы сразу - у Аллы память плохая....
вот вам!

Рыжичок писал(а):

Это мои девченки и гигантище коровай

Люда, ну все! Это уже контрольный в голову Особенно рог изобилия

Рыжичок
Людочка, спасибо тебе большое пребольшое за фотографии и за халу, что ты ранее писала, я читала но не успевала ответить, а пока ты тут я пользуясь случаем хочу сказать спасибо мне было очень приятно

Рыжичок писал(а):

Это мои девченки и гигантище коровай

А девочки, какие красавицы мамулина гордость!!! Люда, на тебя похожи очень

usya писал(а):

Поняли???? А вы сразу - у Аллы память плохая.... вот вам!

Я просто вспомнила, как мне однажды подобное дежавю устроили. А я потом голову день ломала, когда я успела и почему об этом ничего не знаю

Да Алла, я тогда тоже в таком шоке от увиденного была, столько красоты вокруг было. Я тогда хлеб только начинала печь и для меня это было чем то из разряда фантастики.
Маша просто умница у нее караваи такие ровненькие, загляденье.
У меня на куличах там где украшаю нет, нет да и бывают подрывы.

Рыжичок писал(а):

Я просто вспомнила, как мне однажды подобное дежавю устроили. А я потом голову день ломала, когда я успела и почему об этом ничего не знаю

ну у меня конечно есть определенные проблемы с головой...я знаю...я ее к доктору соответствующему ношу регулярно...вроде уже стала меньше забывать.... А главное разговор-то ведь был про это сало, помню что рассказывала как выбираю....может даже и говорила чего про то как готовлю, но немного не так как здесь напЫсано
Вот бывает же такое. Но хоть и повторюсь, но скажу снова - ГЛАВНОЕ, ЧТО ВКУСНО!!!!!
А уж кто чего сказал...когда сказал...
А Люда молодец! Вот что значит - человек помнит когда и что говорит
Девчонки, я вас всех люблю! Просто обожаю

Lunetta писал(а):

Рыжичок Людочка, спасибо тебе большое пребольшое за фотографии и за халу, что ты ранее писала, я читала но не успевала ответить, а пока ты тут я пользуясь случаем хочу сказать спасибо мне было очень приятно

Маш, да брось ты, это тебе все похвалушки и спасибо огромное, если бы не ты со своей светлой головкой и золотыми ручками, мы бы халу такую не попробовали. И вообще девченки, я не часто вам отвечаю, но чесно, чесно, спасибо что вы есть. Я у вас у КАЖДОЙ столько всего научилась!! Ваши советы, разговоры меня только подстегивают экспериментировать, наблюдать, печь. И понедельник для меня тоже начинается утром если вижу Танин запек...нет вру...я тороплюсь его увидеть

Маш, так они точно мамины дочки, стараются не огорчать...тьху, тьху

usya писал(а):

ну у меня конечно есть определенные проблемы с головой...я знаю...я ее к доктору соответствующему ношу регулярно...вроде уже стала меньше забывать.... А главное разговор-то ведь был про это сало, помню что рассказывала как выбираю....может даже и говорила чего про то как готовлю, но немного не так как здесь напЫсано Вот бывает же такое. Но хоть и повторюсь, но скажу снова - ГЛАВНОЕ, ЧТО ВКУСНО!!!!! А уж кто чего сказал...когда сказал... А Люда молодец! Вот что значит - человек помнит когда и что говорит Девчонки, я вас всех люблю! Просто обожаю

Алл, я не всегда помню что, где говорю. Просто у меня фраза коронная есть - я все приправы травками-муравками зову всегда.
Все, забыли, Лена главное что вкусно

Девочки, всем большой приветище!
Уже за полдня столько новостей, что успеть бы прочитать, а не то что поболтать

Юрьевна писал(а):

Вот и наступил очередной понедельник!

Значит, наша планета продолжает вращаться!

Юрьевна писал(а):

потом, конечно, это была бы не я, если бы не захотела посмотреть на всю эту красоту с высоты

Боже, как я хочу в ваши горы...уж я бы налазилась до одури, снимать бы пришлось . Ни с чем не сравнимое чувство свободы и полета, когда доберешься до верха и встанешь, раскинув руки...

Юрьевна писал(а):

Я пошла собирать барбарис и насобирала:

"УзнаЮ брата Колю" (с)!. В Киргизии когда-то тоже собирала.

Юрьевна писал(а):

Рыбка - османчик.. почему-то "голый" наверное потому, что без чешуи!

А что с рыбкой делаете? Такую мелкую только в уху или еще куда?
Танюшка! Спасибо огромное за такие чудесные фото, увидели все твоими глазами, так хорошо...

Svеtлана писал(а):

мы в субботу гуляли в Царицыно, тоже довольные, счастливые.

Совсем другая красота!

cvetik66
Светик, спасибо за такие замечательные фото! Нигде бы я такого не увидела, если бы ты не показала!
А хлебушки твои все лучше делаются, хотя куда уж лучше, я не знаю .. Просто безупречно!

elay писал(а):

багеты тоже готовы,первый раз делала,и вроде даже довольна результатом

для первого- просто супер! А мякушка какая!
Надо мне взяться за багеты. Во Владивостоке не пекла, т.к. духовка была маленькая, а здесь как-то вылетели из головы..
Janinka123
Спасибо за наводку, крекеры в твоем исполнении прелестные, надо бы испечь...
И по хлебушку новая вариация..

Света Симак писал(а):

а багеты сделаны в чем?

Света,я вопрос не поняла.уточни пожалуйста .

Рыжичок писал(а):

Лен, это я рецепт писала Алена спрашивала как-то

дак это у меня память девичья а мне почему то засело,что Алла.Вот зря на человека набросились Алла,прости засранку.
Людочка ну и тебе спасибо,конечно,очень вкусно.

Рыжичок писал(а):

Это мои девченки и гигантище коровай

девченки симпапушки,а младшая вылитая мама.

Рыжичок писал(а):

травками-муравками

а я вот именно по этой фразе почему то решила,что только Алла могла приправы так назвать

Девочки - еще раз привет!!!
Вырвалась поболтать с вами - муж сегодня дома,укладывает Карольку спать...у нас традиция - читаем ей до сих пор сказки на ночь( сама она уже и не такое читает и перечитывает),но сказки - это святое,причем больше любит,когда я их придумываю...у нас они даже многосерийные....
Пойду по страничкам - внимательнее вас почитаю...

LightHouse писал(а):

для первого- просто супер! А мякушка какая!

спасибо,Алена.хоть немного и расплылись,надо видимо плотнее их в диваны упаковывать,но на вкус понравились,и принцип поняла.теперь можно и за Катины попробовать взяться.единственно я смотрю багеты у всех загореленькие,а у нас продают бледные,это интересно от рецептуры зависит или характерная особенность багетов,бледность я имею ввиду.а то может я передержала в духовке?кто у нас спец?

quote="Рыжичок"]Это мы в прошлом году на Сорочинской ярмарке были и там снимали.[/quote]
Люда - ка-а-ак красиво!!!
А девчонки - прелесть!!!
Мамочкина радость и счастье!!!

Janinka123 писал(а):

А солененькое любит кто-нибудь ?

Я,Я люблю...спасибо Яниночка!!!

elay писал(а):

Мои багеты тоже готовы,первый раз делала,и вроде даже довольна результатом

Лен - не верится,что в первый раз...
Такие красавцы!!!

Svеtлана писал(а):

Девочки, угощайтесь! Тепленькие еще.

Светочка - потрясающие-е-е!!!

elay писал(а):

вот доказательство

Мама дарагая-я!!! Вот это МЯСО!!!
Лен - я ж теперь не усну.......

usya писал(а):

Это моя Хала обещанная еще позавчера

Аллуся - ну ка-ак ты эту пятерочку выплетаешь!!!
У меня все руки не доходят...
Была бы рядышком - научила меня...
А Барвихинские прехорошенькие получились!!!
Сарочка
Олюся - какой тыквенный у тебя потрясный!!!
Я рада,что понравился!!!
Ну а тортики твои вне конкуренции!!!

Юрьевна писал(а):

Вот и наступил очередной понедельник!

Танюшка!!!
Твоя "хлебная лавка" - бесподобна-а-а-а!!!
А природа-а-а!!! Горы!!!Солнце!! Вода-а-а!!! Рыбка!!!
Хочу к тебе!!!

Svеtлана писал(а):

А мы в субботу гуляли в Царицыно, тоже довольные, счастливые.

Светочка - красота то какя!!!

Janinka123 писал(а):

А у меня сегодня опять Картофельный http://bvallejo.livejournal.com/56220.html#cutid1 , с закваской

Янинка - такой красавец!!! и Мякиш обалденный!!!
Скажи - он по вкусу на твой картофельный похож???
бизнесвумен
Елена - добро пожаловать!!!
В наших рядах пополнение!!!

elay писал(а):

еще пекла хлеб с красивым названием Пиренейская туньоль

Интересный хлеб! Спасибо,Ленусь!
Облепиха - как из детства!!! Давно-о-о я ее не едала...

lenok97 писал(а):

А у меня сегодня нарезной

Лен - ты сфотай,как формируешь...ну невозможно краси-и-ивый!!!

Marishkaa25
Мариночка - ну такая-я красотта!!!
Хлеба хороши!!! Опять с корицей принесла!!!
а МОРОЖЕНОЕ!!!

So1nuchko писал(а):

Как дразнится Маша я ушла в запек

Да-а-а Женечка - запек отличный!!!
И почему ты такую красоту нам раньше не приносила!!!

все девчонки...я выдохлась...простите,если что-то пропустила....осилила только 6 страниц...

ЕкатеринаД писал(а):

всегда так радостно тебя видеть!

Cпасибо, Кать!

ЕкатеринаД писал(а):

ох нам бы в эти края

я тебе уже и в скайп стучусь - приглашаю, а ты все только ахаешь

Janinka123 писал(а):

А солененькое любит кто-нибудь ?

Янина, есть такие товарЫщи и у нас!
Спасибо

usya писал(а):

это она прикидывается только мудрой и взрослой....на самом деле такая же как я - опытная и молодая

ага, а еще страшно красивая!
и не прикидывалась я ни мудрой ни тем более взрослой.. это не я!

elay писал(а):

Мои багеты тоже готовы,первый раз делала,и вроде даже довольна результатом

Так, так, видимо и мне скоро пора подойдет... я их тоже как-то не очень..

Svеtлана писал(а):

По мужу тоскую, Татьян, за 11 лет первое такое длительное расставание.

Света, это чтобы радостней была минута встречи!

elay писал(а):

еще раз повторила Пиренейскую туньоль

на домашнем компе не открываются странички, завтра с рабочего посмотрю..

Lunetta писал(а):

Девочки, здравствуйте

Привет, Машуль, ты рассказывала, как доча отреагировала на каравай? или я пропустила?

cvetik66 писал(а):

Забежала на минутку - ну вы болтушки времени зря не теряли!!

Светик, приветик! да, нас не поймешь - то неделями тишина - все прячутся, то не остановить.. того Остапа...

cvetik66 писал(а):

А я в субботу была на празднике хлеборобов,вот какие караваи видела!!!

Как красиво это какую бригаду нужно, чтобы такой каравай сделать!

cvetik66 писал(а):

А сама сегодня пекла свой любимый пшеничный с изюмом от Хэмелмена и халы Литовские

Ну, ты как всегда... сплошная красота - сплошное удовольствие!

Рыжичок писал(а):

Лен, это я рецепт писала Алена спрашивала как-то

Ага, а вот и аФтор
а мы тут Аллу чуть не загнобили...

Рыжичок писал(а):

Это мои девченки

А скажите - дочи лучше

usya писал(а):

Поняли???? А вы сразу - у Аллы память плохая....

Не правда твоя - ни кто даже слова не сказал

usya писал(а):

Особенно рог изобилия

Да, мне тоже он понравился!

usya писал(а):

Девчонки, я вас всех люблю! Просто обожаю

Мы тебя тоже!

LightHouse писал(а):

Уже за полдня столько новостей, что успеть бы прочитать, а не то что поболтать

Аленка, я тебя уже потеряла.. все же не привычно как-то!

LightHouse писал(а):

Боже, как я хочу в ваши горы...уж я бы налазилась до одури, снимать бы пришлось . Ни с чем не сравнимое чувство свободы и полета, когда доберешься до верха и встанешь, раскинув руки

А как ты догадалась, что я "летала" тоже?

LightHouse писал(а):

А что с рыбкой делаете? Такую мелкую только в уху или еще куда?

почистить и пожарить целиком, и как кириешки похрумкать...
особенно хвостики

LightHouse писал(а):

Танюшка! Спасибо огромное за такие чудесные фото, увидели все твоими глазами, так хорошо...

Всегда рада!

elay писал(а):

дак это у меня память девичья

эпидемия!

cvetik66 писал(а):

Хочу к тебе!!!

Приезжай, даже без вопросов!

Покажу вам, чего я не сплю в такое время:
Пражский подовый

делала после работы, остывает.
Завтра идем в гости - будет гостинцем.
Вместо кукурузной муки - гречневая, хлопья только пшеничные, чуток тмина перемолола.. и все!
Первый раз расстаивала не в корзинке

Все, теперь пошла спать!
Всем сладких снов!

LightHouse писал(а):

Во Владивостоке не пекла, т.к. духовка была маленькая

вот и я когда багетам училась - расстраивалась, что нельзя их сделать длииииными

elay писал(а):

Алла,прости засранку.

заметано (Танька будет паразиткой, а ты если что засранкой)..ну так на всякий случай

elay писал(а):

кто у нас спец?

дак Маша и Катя, пожалуй Меня Маша учила в скайпе

cvetik66 писал(а):

Была бы рядышком - научила меня..

так я ж рядом - я тебя научу и так
у тебя есть файл mariana_aga cache ? Если нет, то я или девочки тебе сбросим в скайпе. Там есть пост от 15 июня 2008г. "Высокая хала из пяти жгутов" . Я очень много смотрела видео и рисунков разных, но когда у Люды прочла это объяснение - у меня как щелкнуло! И все сразу поняла.

Юрьевна писал(а):

Вместо кукурузной муки - гречневая, хлопья только пшеничные, чуток тмина перемолола.. и все

так ты тоже сегодня духом экспериментов прониклась - видно что-то в атмОсфЭре витает
Тань, подовый он тоже очень хорош вышел

Юрьевна писал(а):

Все, теперь пошла спать!

спокойной ночи

cvetik66
Свет, спасибо!


Рыжичок
Людмила,
Света, какую красоту принесли, караваи шикарные Не представляю как такую красоту кушать можно, у меня наверное рот просто не открылся бы.

А мы ходили сегодня к сыну в садик, делали поделку с детками, ещ1 одна мамочка была( мамы детей, у кого в августе и сентябре День рождения) Дочку с собой взяла, Диана всем свой характер под конец всё таки показала. А так оочень понравилось, Никита совсем другой там, раговаривает как может, убирает всё за собой, сам, без напоминания, от каждого стола дежурный есть, приносит и уносит материалы(что учительница говорит, то и несёт), сумочки, воду приносит, когда уже собираются уходить из класса, песни поют как приходят в садик, как уходят. Мы пришли после обеда, пели песню - добрый день... Разукрасили робота, детки потом все части тела отдельно ножницами вырезали, а учительница соединила, все части тела двигались. Детки довольныееее Теперь раз в месяц будут такой праздник на День рождения(последняя пятница месяца) устраивать, утром торт, после обеда поделки

Свежие новости
http://www.mignews.com/news/travel/world/021011_95615_76932.html

cvetik66 писал(а):

Аллуся - ну ка-ак ты эту пятерочку выплетаешь!!!

Вот и для меня какая-то наука запредельная. Вчера пекла Аннушкин Банановый сдобный хлеб, двумя плетенками, четверочками. Первая -ОК, а вторую замучила, как Полпот КампУчию - ну не дается и все, хоть плачь!

Юрьевна писал(а):

А как ты догадалась, что я "летала" тоже?

а родную душу за тыщи километров почувствуешь .

Юрьевна писал(а):

почистить и пожарить целиком, и как кириешки похрумкать..

мммм... объедение

usya писал(а):

Я очень много смотрела видео и рисунков разных, но когда у Люды прочла это объяснение - у меня как щелкнуло! И все сразу поняла.

Пришлите и мне, неучу .

Marishkaa25 писал(а):

А мы ходили сегодня к сыну в садик

Marishkaa25 писал(а):

А так оочень понравилось, Никита совсем другой там, раговаривает как может, убирает всё за собой,

Представляю, какой хороший день у тебя был, мамочка!
Видишь, как детки растут и меняются, надо всегда быть терпеливой.( это я себе больше, у нас какое-то обострение переходного возраста )

elay писал(а):

Свежие новости

Прелесть какая

Девочки, пока вы спите- пусть у вас и детенышей ваших все всегда будет хорошо!