Хлеб ржаной «без заморочек»

Мышка Иринка
Ирина, здесь смайл дружбы поставлен )))))))))))).

Julia & Ko писал(а):

не обобщай, дорогая! я , как доктор, сразу о твоем здоровье беспокоюсь, об ожогах возможных предупреждаю, прикалываться даже и в мыслях не было!

ок! буду себя беречь

painkiller34369 писал(а):

Ирина, здесь смайл дружбы поставлен )))))))))))).

Спасибо, Саш!

Я вас тоже очень люблю!

Мышка Иринка писал(а):

Julia & Ko писал(а): Ириш, ты чего? обиделась что ли? не дождетесь!

ну и славненько!

Мышка Иринка писал(а):

буду себя беречь

однозначно надо!!!! Мы с сынулькой в больнице полежали с ожогом ( заварочный чайник на ногу опрокинул) вот уж никому такого не пожелаешь!!!!

Julia & Ko писал(а):

Мы с сынулькой в больнице полежали с ожогом ( заварочный чайник на ногу опрокинул) вот уж никому такого не пожелаешь!!!!

ой! это страшно, когда детки страдают. сочувствую вам
берегите себя

Мышка Иринка писал(а):

ой! это страшно, когда детки страдают. сочувствую вам

да уж((( но они у меня как на подбор! один в 2г с хвостиком ожог получил- заново ходить учился, другая (почти в том же возрасте) под качель ломанулась, черепушку разбила-заново говорить учились, такие вот дела! береги-не береги -всякое случится может...

Мышка Иринка писал(а):

берегите себя

Иришка, взаимно!

Julia & Ko писал(а):

да уж((( но они у меня как на подбор! один в 2г с хвостиком ожог получил- заново ходить учился, другая (почти в том же возрасте) под качель ломанулась, черепушку разбила-заново говорить учились, такие вот дела!

активные ребятишки! маме не подремать

Мышка Иринка писал(а):

активные ребятишки! маме не подремать

сейчас уже поспокойнее))) правда у старшего все прелести переходного возраста )))

Юля я с благодарственным отчётом!!!

Larissa82
Лариса!!!! Спасибо большое за отчет!!!!! Хлебушек очень красивый получился!

Ой, и в правду, а вкуууууууууусный какой, я уже вчера от ребёнка спрятала, а то она несколько раз просила(нам 2 года и дрожжевое стараюсь много не давать).......так она утром за завтраком когда увидела хЕбушек, сначала его кусочек съела, а уж потом кашу!!!!!!!!

Лариса, 2х летней малышке действительно лучше много РЖАНОГО хЕбушка не давать, впрочем , как и любую свежую дрожжевую выпечку... хотя такая оценка очень приятна!

Испекла сегодня хлебушек,очень вкусный.Такой ароматный,что не утерпела и горяченький отрезала.очень понравился,быстро,просто и очень вкусно.Делала первый раз из ржаной муки.опыт удался.



Правда изменила немного пропорции:взяла 1.5 ч.л. соли и 1.5 ч.л. меда(мы любим послаще).И формы у меня нет,поэтому расплылся немного.Но это не сказалось на вкусе

Olivi
Оленька, какой замечательный хлебушек получился!!!!!!!!!!

Olivi писал(а):

.И формы у меня нет,поэтому расплылся немного.Но это не сказалось на вкусе

а мне кажется нормальная буханочка получилась!

Спасибо за приятный отзыв и фото!

Julia & Ko
Юлия!!!Я тут вСЕ-все перечитала,тесто замешала,сижу -ожидаю
Спасибо за интересные и полезные темки!
Учиться у Вас и учиться!



Похвастаться не терпится!!!

Ну и конечно не дождалась полного остывания
Вкус пока не поняла(показалось-сладковатый)но я первый раз пробую.Интересно,как муж оценит(он ржаной магазинный не ест-желудок плохо переносит)

СЬюзан писал(а):

Похвастаться не терпится!!

Вау!!!! Красавчик какой!!!

СЬюзан писал(а):

Ну и конечно не дождалась полного остывания Embarassed Вкус пока не поняла(показалось-сладковатый)но я первый раз пробую.Интересно,как муж оценит(он ржаной магазинный не ест-желудок плохо переносит)

Сюзанна , и как мужу на вкус? и как тебе остывший?

Julia & Ko писал(а):

и как мужу на вкус? и как тебе остывший?

Нам обоим показалось очень похоже на хлеб,который мама привозила с Москвы в 80е годы,но немного поплотней.
Мы очень его любили

Спасибо огромное!

Я закваску теперь рощу,еще такой хочу попробовать
А этот рецепт хорош!Обязательно буду пользоваться
надеюсь дальше будет лучше и вкусней

СЬюзан писал(а):

Я закваску теперь рощу,еще такой хочу попробовать

а мы вот, как раз, подсели на хлеб на закваске особо любим Аннушкин с хлопьями жаль, что блог теперь закрыт, но некоторые рецепты успела скопировать

СЬюзан писал(а):

А этот рецепт хорош!

этот рецепт незаморочистый)

Вкусненький хлебушек получился.
Один хлебушек я приготовила с изюмом очень вкусно , с кефиром вечерком

Валерия Тишина писал(а):

Один хлебушек я приготовила с изюмом очень вкусно good

Валерия, какой симпатичный и аппетитный хлебушек!!!! Так и утащила бы кусочек!

эхъ.. рецептик классный, и вкусный очень хлебушек) сегодня впервые пекла из ржаной муки, и, как говорится, первый блин комом) не могу понять, чего не так сделала - расплылся совсем... не сказала бы, что тесто очень мягкое, как сформовала его и на расстойку поставила - формочку держало, да и боялась с мукой береборщить, все по рецепту брала (тем более, что со ржаным до этого не пыталась подружиться), а зашла минут через 5-10 его проверить, а оно расплылось до сантиметров 3-4 в высоту, и пузырилось в ширину хорошо, а большей высоты не давало(( расстроилась, чуЙствую себя лузером может, день сегодня такой?))) подскажите, что тут может быть не так? ожет ли быть в муке причина? или действительно больше муки надо и не бояться? пеку без форм, ибо нету)))

ЦвЯточИк писал(а):

расстроилась, чуЙствую себя лузером

плохие мысли в сторону!!!!!!! Галя, ты МОЛОДЕЦ!!!!! что на хлеб домашний решилась

ЦвЯточИк писал(а):

может, день сегодня такой?))) подскажите, что тут может быть не так? ожет ли быть в муке причина? или действительно больше муки надо и не бояться? пеку без форм, ибо нету)))

ответ в последней фразе кроится, "пеку без формы" это тесто требует выпечки в форме, иначе растекается и не очень высокий хлеб получается так что советую форму прикупить и все ОБЯЗАТЕЛЬНО получится в лучшем виде!

спасибо) надежда - это все)

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ .ЭТО САМЫЙ УДАЧНЫЙ У МЕНЯ ЧЁРНЫЙ ХЛЕБ

smak
Танечка, очень рада, что рецепт понравился!