Медовик-light

Наталiya писал(а):

всего лишь 1 млн 200 примерно

Мама дорогая.

Короче!!! Можете меня закидать гнилыми помидорами, НО у меня не получилось!!!! Коржи НЕ поднялись и были какие-то клеклые!!! Делала тесто 2 раза, думала в первый раз кефир подвел, но нет! И во второй раз не получилось! Я вообще не дилетант в этом деле, не знаю почему мне повезло, эх.......

Согдианна, такие случаи не единичны........ Попробуй взять побольше муки - три стакана, а не два.Ну или сделай полпорции, но на полутора стаканах муки.Хотя вряд-ли ты захочешь продолжать попытки после двух подряд неудач, понимаю.

Ууууууууу, а мой отчет не заметили, да?

olgavb73 писал(а):

Ууууууууу, а мой отчет не заметили, да?

Просмотрел, сорри )).

olgavb73 писал(а):

И я, наконец-то попробовала этот замечательный тортик, правда в виде рулета.

Суперский рулетик получился, Оля! Спасибо за фото.

olgavb73 писал(а):

Буду еще делать с разными начинками! Спасибо за рецепт!

На здоровье! Заходи рассказать.

painkiller34369 Зайду еще обязательно, так мне понравилось делать медовик, что теперь вряд ли остановлюсь!

olgavb73 писал(а):

Зайду еще обязательно, так мне понравилось делать медовик, что теперь вряд ли остановлюсь!

Отрадно, буду ждать.

Саша, привет. Хочу твой тортик испечь, только вот вопросик: в керамической форме не пробовал? нормально думаешь коржи пропекутся?

Катюня писал(а):

Саша, привет.

Привет! Думаю, что все будет нормально.В стекле же хорошо пропекаются, значит и в керамике пропекутся.

Саша!!! Праздник удался!
Все гости просили еще, именинник правда оценил только утром
Оценки были таковы: очень нежный, так пропитался хорошо, у-у-у...какой вкусный
Но только одно но...почему-то не смотря на то что меда я положила почти 5 ложек, привкуса характерного медовикам не было НО, это не испортило такой прекрасный торт!
Спасибо за рецептик универсального теста ДРУГ!)

Хочу сделать тортик с такими коржами, только добавить в них шоколад или какао, я рулет уже делала шоколадный, с шоколадно-сырным кремом внутри (шоколад для крема брала белый, сыр типа Филадельфии) все были в восторге

Ириша_1980 писал(а):

Саша!!! Праздник удался!

Отлично!!

Ириша_1980 писал(а):

Но только одно но...почему-то не смотря на то что меда я положила почти 5 ложек, привкуса характерного медовикам не было

Да, есть такой момент - мед здесь едва-едва уловим.Потому что тесто для более "настоящего" медовика все-таки необходимо заваривать.Зато здесь все компенсируется простотой процесса.

Ириша_1980 писал(а):

Хочу сделать тортик с такими коржами, только добавить в них шоколад или какао

Посмотри последний вариант коржей и крема, я недавно рецепт дополнил.Некоторые, кто пробовал, сказали другие варианты больше не делать, очень понравился именно этот.

Ириша_1980 писал(а):

Спасибо за рецептик универсального теста

На здоровье! Жду снова в гости.

painkiller34369 писал(а):

Посмотри последний вариант коржей и крема, я недавно рецепт дополнил.Некоторые, кто пробовал, сказали другие варианты больше не делать, очень понравился именно этот.

Смотрела, взяла на заметку!
Спасибо, Саша за вкусные идеи!

Всем здравствуйте. Вот и я наконец-то решилась выложить свои фото с рецептом, готовлю по рецептам с этого сайта не первый раз, но вот торт решила освоить впервые, решила остановиться на твоем медовичке, уж больно легкий казался, судя по восторженным отзывам рецепт. И это действительно так. Супер, коржи великолепные, поднимались хорошо, только запекались снизу, а сверху оставались белыми, так я умудрилась их переворачивать и немного пропекать с другой стороны, примерно как блины, только в духовке. Крем сделала заварной, оказывается его легко делать и крем из сгущенки и масла, обсыпала орехами и шоколадом, жду когда пропитаеться, хожу вокруг него, облизываюсь.Сашечка спасибо зарецепт. Отпишусь какой тортик получиться внутри, но думаю вкус не подведет. А пекла на чугунной сковороде, ничего не пригорело, тесто наливала половником.



А вообще восхищаюсь твоими рецептами и умением. Молодец, не каждый мужчина такой кулинар. У меня даже муж, когда я сижу на форуме, с интересом заглядывает в обеды и ужины и справшивает, что сегодня приготовил Саша.

painkiller34369
большое спасибо за рецепт! завтра будем пробовать. тортик у меня не такой нарядный, страшненький

Обещанного три года ждут , я шустрая, не прошло и полгода, как я добралась до этого тортика

времени было мало, украшательство было придумано в последний момент, очередные 17 лет

тортик получился вкусный, достаточно легкий в приготовлении и не приторно-сладкий, что мне очень нравится.



Саша, спасибо за рецепт!

Ириша_1980 писал(а):

Спасибо, Саша за вкусные идеи!

Пожалуйста, заходи.

Жирафинка писал(а):

.Сашечка спасибо зарецепт.

Оксана, на здоровье!

Жирафинка писал(а):

Отпишусь какой тортик получиться внутри, но думаю вкус не подведет.

Ок, буду ждать результата.Тортик очень красивый у тебя получился.

Mariya85 писал(а):

большое спасибо за рецепт!

Пожалуйста!

Mariya85 писал(а):

тортик у меня не такой нарядный, страшненький

Ничё не страшненький, отличный торт.Спасибо за отчет.

Mariya85 писал(а):

завтра будем пробовать.

Заходи поделиться впечатлениями, буду ждать.

swet-lanka писал(а):

Саша, спасибо за рецепт!

Светлана, пожалуйста!
Классно оформила.Спасибо за фото.

Александр, здравствуйте! рецепт-ну просто бомба!!!! чую чую, нужно готовить)))

Тортик разрезали, попробовали, коржи получились очень плотными, на вкус понравился, но текстура теста отличается от обычных коржей, я бы сказала очень эластичная, не пористая.А в целом вкусно

Vanil`naya писал(а):

чую чую, нужно готовить)))

Даша, удачи.Жду с результатом.

Жирафинка писал(а):

коржи получились очень плотными,

Оксана, с содой делала ? Возможно, кефир не полностью её загасил.Можно попробовать погасить соду уксусом или лимонным соком.

Попробовали тортик - вкуснятина! Буду печь, думаю, еще не раз
Еще раз большое спасибо за рецептик!

painkiller34369 писал(а):

Оксана, с содой делала ?

Да, делала с содой, все как по рецепту, коржи толстенькими получились, но в то же время плотными внутри.

Mariya85 писал(а):

Еще раз большое спасибо за рецептик!

На здоровье!

Жирафинка писал(а):

Да, делала с содой, все как по рецепту, коржи толстенькими получились, но в то же время плотными внутри.

Фиг знает.Попробуй соду отдельно загасить.

и снова в закладки увеланикогда не делала торты,но этот попробую,уж очень все красиво и подробно расписано,вот только жара уйдет и сразу испеку.Спасибо,Александр за рецепт

Нюрка! писал(а):

Спасибо,Александр за рецепт

Аня, на здоровье. Надеюсь увидеть результат.

Александр, я еще раз с вариантом вашего рулета. Сложила слоями и намазаны черносмородиновым джемом. Очень вкусно!