Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»

Танюша, я опять к тебе......вкуснота

ТАНЕ4КА, а скажите, можно ли заменить спрайт чем-то более полезным? хочется попробывать Ваш рецептик , но не особо хочется печь слоечки с этой химией

au98pv97 писал(а):

скажите, можно ли заменить спрайт чем-то более полезным?

Можно, я скажу свое мнение? Делала со спрайтом, и с красным вином, и с белым вином - получилось чудесно, никакой разницы.. только цвет слоек от красного вина не очень.. а вкус замечательный
В субботу опять буду печь, с белым вином.

Red писал(а):

Можно, я скажу свое мнение?

конечно же!

Red писал(а):

Делала со спрайтом, и с красным вином, и с белым вином - получилось чудесно, никакой разницы.. только цвет слоек от красного вина не очень.. а вкус замечательный

Спасибо! А вино какое именно: сладкое, сухое? И какое количество?

И еще, я же правильно понимаю, что весь алкоголь при этом выпаривается или все-таки может остаться?! этот момент очень важен!

au98pv97 писал(а):

вино какое именно: сладкое, сухое? И какое количество?

Вино и сладкое, и сухое, ровно в том количестве, в котором идет спрайт. Заливаю слойки сперва сливочным маслом с сахаром.. (я кладу масло и сахар меньше, чем по рецепту.. чуть выше мы это уже обсуждали.. многие так делают) , затем доливаю вина холодного - смело!.. где-то до половины высоты слоек или чуть выше. Слойки кладу достаточно близко, мне так больше понравилось.

Поправку на сладкое или сухое вино можно не делать, разница несущественная, мне кажется.. в сравнении с тем количеством сахара, что идет в заливке из сливочного масла с сахаром.

Да, алкоголь испаряется 100% за те 30 мин, что выпекаются слойки.

Удачи! Завтра покажу свои, у меня на полусладком Шардоне будут

Анжела, Большое спасибо! Сделаю, как Вы порекомендовали!

Сделала! Это ОЧЕНЬ вкусно!!! Татьяна, СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецептик!!!! И Вам, Анжела, тоже спасибо за рекомендации!!!
Делала из 1 кг слоено-дрожжевого теста, масла ушло - 1 п. , сахара - полстакана! Выход - 21шт. Тесто я немного раскатывала.

blestki.com

Татьяна, спасибо за рецепт! Пекла слойки полчаса, сразу же половину опробовали - вкусно! Немного смущал низ слоек - непривычно для выпечки. И тогда оставшуюся половину я накрыла фольгой (верх-то уже хрустящий и румяный) и поставила опять в духовку на 20-25 минут. В таком варианте мне понравилось больше, тут уж точно оторваться невозможно!

au98pv97
Вы правы, рецепт сумасшедшей вкусноты ))

Вот мои сегодняшние слойки, делала из своего слоеного дрожжевого теста, на полусладком Шардоне, со сливой и яблоками. Подавала с мороженым из бананов, рецепт нашего форума http://forum.say7.info/topic30950.html:

а чем можно заменить спрайт?напиток прямо скажем не полезный.

Танюшка, красота необыкновенная. И как аппетитно выглядят.
Обязательно завтра сделаю. А сейчас прямо бы монитор откусила

Angela, а у тебя прямо праздничное блюдо. Спасибо большое за оригинальный рецепт!

Finder писал(а):

Angela, а у тебя прямо праздничное блюдо. Спасибо большое за оригинальный рецепт!

Спасибо, Аннушка, мне этот рецепт очень нравится.. оттого и пробую разные варианты

Red писал(а):

делала из своего слоеного дрожжевого теста

Angela!!!! У меня к Вам прозьба не могли-бы Вы написать Ваш рецепт -Дрожжевого слоёного теста.
За ранее Вам спасибо.

Red писал(а):

Французское слоеное тесто: базовый рецепт: http://forum.say7.info/topic33358.html

так вот же оно


ой это же не дрожжевое поспешила

Марина2 писал(а):

У меня к Вам прозьба не могли-бы Вы написать Ваш рецепт -Дрожжевого слоёного теста.

Марина, вот хорошее слоеное дрожжевое тесто по Иде Сави.. в самом конце рецепта посмотрите:
http://forum.say7.info/topic20540.html

ТАНЕ4КА
Спасибо за рецепт Извини, что без фото Слойки получились просто отменные Правда вместо спрайта (ну не приемлю я газировку ) было сухое красное вино и слоёное тесто у меня было бездрожжевое - всё получилось Соуса осталось прилично и я нарезала в него дольками яблок, посыпала корицей и в духовку.Яблоки получились - язык проглотишь может кому то пригодится моя идея

Татьяна, спасибо за рецепт
очень интересно и необычно и вкусно



масла взяла 150 гр и 50 гр сахара (на заметку тем, кто только присматривается к рецепту )

Приготовила, действительно шикарно! Спрайт, очевидно, играет роль сиропа. Спасибо за идею!

Вот они - вкусняшки!

Танюша, мы с отчетом! Кажется совершенство достигнуто! Методом "научного подбора" мы этого добились!
Масла взяла 150 грамм, сахара оставила стакан, а вот спрайта лила на глаз, чтобы слойки были покрыты не до конца (мне кажется, что получилось 200 мл), в процессе приготовления весь соус впитался и получилось оооочень вкусно! А тесто было бездрожжевое! Можно его тоже смело использовать для готовки этих слоек!

Спасибо, Танюш, за потрясающий рецепт!

Спасибо за рецепт!! Приятный вкус! Воздушное тесто! Легко в приготовлении. Оригинальность в оформлении. Быстры в съедении!

Ну, что я Вам хочу сказать.
Танюша вы умница.
И честно когда увидела картинку сразу поняла это того стоит.
НУжно запечь.
И вот я попробовала.
ДВажды.
Причем второй раз мне понравилось больше.
Я вместо спрайта, сделала сиром 1:1 сахар и вода и немного лимонного сока.
Получилось точно так же но еще вкуснее)))))
БУду третий раз выпекать обязательно зафоткаю.
И да вместо яблок можно еще использовать давленные грецкие орехи и груши.

Танюша,рецепт полюбили.огромное спасибо!!!

Не могу сказать, что в восторге Правда, тесто было бездрожжевое. И, начитавшись отзывов, наверное, маловато спрайта налила.....
Надо будет попробовать с дрожжевым тестом.

Побежала я за спрайтом, позже отпишусь