Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»

ТАНЕ4КА


очень красивенькие слойки, спасибо за рецепт! попробую

Ууух тыыы!!! ))
Я аж облизнулась!
Обязательно скоро сделаю их. Думаю поэкспериментировать с газировками.

ТАНЕ4КА
Надо же, как интересно!!! Обязательно попробую такие слоечки! Спасибо, Танюша за оригинальный рецепт!!!

интересненько... , думаю спрайт действует как разрыхлитель,или как "взбодритель" таких слоечек, надо попробывать. Скорее как "допинг" для их роста или подъема при выпекании. Как думаете?

Оксана Немова писал(а):

думаю спрайт действует как разрыхлитель,или как "взбодритель" таких слоечек, надо попробывать. Скорее как "допинг" для их роста или подъема при выпекании.

Я тоже миссию спрайта в этом рецептике именно так расценила

Joolasja
Enechka
Багира-Манго


Спасибо,девочки! На здоровье!
Оксана Немова
Passim
В тесте газировка именно так и действует,но в этом рецепте содовая добавляется непосредственно в соус.Странно,видимо даже в этом случае она влияет на рост теста.Хотя слоеное тесто всегда неплохо поднимается

Татьяна обязательно попробую!!! Вот только время выбиру Даже на фото видно какая это вкуснятина!!! Большое спасибо за рецепт!!!

От такой красоты и такого описания у меня началось слюноотделение. Спасибо,Таня!Обязательно приготовлю и отчитаюсь.

Танечка, спасибо за вкусняшку! Никаких сомнений в этом нет. Обязательно приготовлю и отчитаюсь

Танечка, вот и опять я, уже с отчетом!
Вот так это у меня выглядело в форме (наделала маленьких, положила плотно, так что немного тесновато им тут )

А это уже на тарелочке

И поближе...

Танюша, это такая вкуснятина - словами не передать!!!
Спасибо за рецепт огромное! Эх, прощай, фигура! Ну, не фигура и была...
Девочки, всем рекомендую!!!

А пачка масла это сколько грамм? А банка спрайта сколько мл? А то у нас спрайт в банках не продают.

элин писал(а):

А пачка масла это сколько грамм? А банка спрайта сколько мл?

Можно я отвечу Если не ошибаюсь баночка 0,33 л, а вот масло разное продают по 180 гр и по 200 гр. Какое у Наташи к сожелению не знаю, так что ждем ответа!

У меня пачка масла - 200 гр, а спрайт лила на глаз, так, чтобы тесто было покрыто "с макушкой".

Маша_мыша
Вау!!! Какая красотааа! Молодец! Рада,что понравилось!
элин
Масло 200гр в пачке.У меня ушло где то 300 гр.Спрайта 0,50 где то примерно на мою форму.Я уже писала,девочки,ориентируйтесь на свою форму для выпечки.Надо чтобы соус покрывал почти полностью слойки,торчать должна только верхушка.
Спасибо всем за отзывы!

Девочки, вот и я попробывала




теперь коментарии:
1-е кроме спрайта не надо никаких экспериментов Вчера муж принес банку колы, раздавали на улице в рамках рекламной акции, я решила ее применить на фото видно черный налет на моих слойках
2-е кола на вкус не повлияла вкус обалденный
3-е мне кажеться соуса из этого кол-ва масла много, я свои слойки вылавливала кулинарными шипцами, и низ у них был слишком влажный.
Просто жалко потом было выливать пол формы соуса

И еще вопросик, при какой температуре выпекать и сколько времени?

Ой, ням-няма какаааяяя...... Бедная моя клавиатура, скоро перестанет работать от постоянно текущей на нее слюны
А теста две пачки - это сколько в граммах? А в духовке это счастье сильно брызгается?

испекла сегодня ваши слоички. получилось что то не то.они все как петушками облитые получились,а остыли и вообще задеревянели .что то я видно не то сделала и масло с формы сливать пришлось,слойки плавали в масле (брала 200 гр) тесто правда было не дрожжевое

Вот и мы с отчетом:

Полностью согласна с комментариями Оксана Немова
А низ получился не то, чтобы влажный, а даже не пропеченый (хотя держала 30 минут на 200 градусах).
И, мне кажется, и спрайта многовато тоже на это количество.
Я брала 3 пачки слоеного дрожжевого теста по 400 г (по 2 пластины), яблоки клала по 2 кусочка, т.к. рулетики получались достаточно большими и многовато, мне показалось, теста будет (и хорошо, что так сделала! - яблоки получились немного с сыроваты, но это добавило своего очарования).
Но все равно - на вкус всем очень даже понравилось.
Очень хочется довести слойки до совершенства! Так вкусно...
Теперь думаю, что делать с остатками соуса... Потому как очень жалко столько добра стало...
Может есть предложения?

Renia
Тесто было по 470 гр в пачке(у меня 2 упаковки).В духовке у меня ничего не брызгалось,но на всякий случай на низ духовки поставила пустой противень на случай если слойки сильно поднимутся и вытеснят жидкость из формы.
Девочки,фишка этого рецепта в том ,что низ получается влажный как сладкие клецки,а верхушка хрустящей! Оставшимся соусом я залила слойки,когда уже на блюдо выкладывала,но это на любителя.
Оксана Немова
Очень рада что понравились слоечки! И спасибо,что поделилась опытом! С колой делать не буду,фанта тоже видимо окрасит слойки. Жидкость должна быть безцветной))
Выпекала при 180 гр полчаса где то.Как зарумянились сразу достала из духовки.
Крымская Ласточка
Спасибо за внимание к рецепту! Аппетитненькие слоечки! Я вот думаю,может остатки соуса выливать в банку и в холодильник,до след.слоек.

Девочки, а можно я еще пару комментариев добавлю?
Сделала слоечки еще раз, и вот что для себя поняла. Масла можно класть немного поменьше (количество сахара при этом не уменьшала) Вместо 200гр положила около 130 (все, что оставалось в масленке ) Сначала даже боялась, что маловато, но оказалось, что как раз. Спрайта тоже вылила "на глазок", но поменьше прошлого раза, так, чтобы верхушки теста хорошо торчали. В духовке держала минут сорок (при 200, потом 180 градусах). Все пропеклось хорошо. Низ плюшек все равно получается хорошо влажный, а верхушечки хрустят. Яблоко пропеклось до мягкости. Может быть дело в том, что слоечки я делаю совсем маленькие - сантиметров пять в длину... И укладываю в форму очень плотно.
Да, при таком раскладе соус ушел весь, после того, как сняла слойки, в форме осталось буквально пара чайных ложек соуса. Выбрасывать не стала, так ложками и съела
Рецепт очень вкусный, пробуйте делать - не пожалеете. Просто наверное надо опытным путем определить именно "свою" пропорцию, ведь на вкус и цвет, как известно...
Танечка, извини, что так расписалась на твоей страничке

Вот и я сделала:

До:



после:



Спрайта не было,заменила его обычным колокольчиком Получилось вкусно!!!

Ну вот и добралась!!! Получились обалденные слоечки!!! Вернее слоИщи!!! Что я могу отметиить: 1)Слоечки вкуснее теплыми, ИМХО; 2)Тесто у меня было 1 кг, свернуто рулетом, использовало почти все Получилось 12 больших слоек; 3)На свой противень мне хватило 180 гр масла и одной баночки Спрайта, лишнего крема почти не осталось, ну а остатки

Маша_мыша писал(а):

Выбрасывать не стала, так ложками и съела

Девочки и мальчики попробуйти это обязательно!!!

Вопросики возникли: тесто раскатывать надо? а духовку предварительно прогреть или в холодную ставить?.

Девочки у нас нет слоеного дрожжевого , кто нибудь пробовал слоеное бездрожжевое !

НИНОЧКА
У меня тесто уже раскатаное было,дополнительно на раскатывала.Духовку предварительно разогреть до 180 гр.Успехов!
Сюзн
Наталика.79
Ух какие красотульки!! Молодцы,девочки.

галческо писал(а):

испекла сегодня ваши слоички. получилось что то не то.они все как петушками облитые получились,а остыли и вообще задеревянели .что то я видно не то сделала Embarassed и масло с формы сливать пришлось,слойки плавали в масле (брала 200 гр) тесто правда было не дрожжевое

Видимо тесто всё таки должно быть дрожжевым!