Сливочный крем «Пятиминутка»

Aliy писал(а):

Успехов!

Спасибо, Алиюша ! Я вот тут всё думаю - какую же начинку сделать для трубочек из слоённого теста ? Вот и отличная идея ! Ты как думаешь ?

У меня такой вопросик, а молоко какой жирности? Тему прочитала, не нашла... А крем судя по-всему чудненький

Wiolo4ka писал(а):

Алия, спасибо за рецепт такого супер крема good Romashki Romashki Romashki взяла на заметку и обязательно попробую приготовить!!!

Валюшка, очень надеюсь что крем понравится!

К@ринчик писал(а):

Спасибо, Алиюша Wink ! Я вот тут всё думаю - какую же начинку сделать для трубочек из слоённого теста unknown ? Вот и отличная идея girl_claping ! Ты как думаешь Smile ?

Ой, Кариночка, я масляные кремы не настолько люблю, чтобы в таких количествах есть...
На мой вкус к слоеным трубочкам идеально подойдет белковый заварной крем

http://forum.say7.info/topic32227.html

Betta16 писал(а):

У меня такой вопросик, а молоко какой жирности? Тему прочитала, не нашла... unknown А крем судя по-всему чудненький

Светлана, я пробовала делать этот крем из молока 2,5% и 6%. А крем и правда чудненький, только с ним надо меру знать, все таки масляный...

Попробовала! Очень всем понравился Ваш крем, большое спасибо, отличный рецепт!

Маpуcя писал(а):

Попробовала! Очень всем понравился Ваш крем, большое спасибо, отличный рецепт!

Машенька, как я рада такое слышать!!! Спасибо, что зашли!

Aliy
спасибо за рецепт крема. очень пригодился для рулета.
Мужу напомнил вкус слоеных трубочек со сливочным кремом.
только я вместо сахарной пудры использовала сахар-песок. я его растворила в горячем молоке. Спасибо!!!!

Ледис писал(а):

спасибо за рецепт крема. очень пригодился для рулета

Ирина, очень рада что крем пригодился, получился и понравился!!!

Ледис писал(а):

Мужу напомнил вкус слоеных трубочек со сливочным кремом.

А мне бисквитный тортик со сливочным кремом, в детстве всегда такой покупали...

Ледис писал(а):

только я вместо сахарной пудры использовала сахар-песок. я его растворила в горячем молоке. Спасибо!!!!

Как интересно!
Ирина, спасибо за такую идейку!!! Думаю, она пригодится, особенно тем, у кого нет сахарной пудры!

Эээх, всё таки, не получился а так хотелось

anzhellik писал(а):

Эээх, всё таки, не получился sad а так хотелось

Анжелочка, а масло качественное было?
А взбивала долго?

Aliy писал(а):

Анжелочка, а масло качественное было? А взбивала долго?

Да кто ж его знает... Всегда им пользуюсь. Взбивала продолжительное время. У тебя он такооой красивый!!!!!!
Но я вышла из положения Бисквит был уже готов, крем выбрасывать жалко. Добавила 1 ст.л. муки, 2 яйца и ... сварила. Получился заварной крем

anzhellik писал(а):

Взбивала продолжительное время.

Ну может и в масле дело... Я всегда развесное маслозаводское беру... никогда не подводило...

anzhellik писал(а):

Но я вышла из положения dance2 Бисквит был уже готов, крем выбрасывать жалко. Добавила 1 ст.л. муки, 2 яйца и ... сварила. Получился заварной крем

Ух ты! Молодец! Я делала бисквитный тортик с заварным кремом - вкусненько...

Aliy писал(а):

Ну может и в масле дело...

Может и так...

Aliy писал(а):

делала бисквитный тортик с заварным кремом - вкусненько...

Думаю, тоже должно быть вкусненько! Вишенки ещё проложила
Каждый день проверяю, нет ли новых твоих рецептиков

anzhellik писал(а):

Думаю, тоже должно быть вкусненько! Вишенки ещё проложила

anzhellik писал(а):

Каждый день проверяю, нет ли новых твоих рецептиков

А может скоро и будут...

а кто-нибудь пробовал его под мастику класть? нашла только один крем на форуме (от Татьяны), где четко написано, что он подходит под мастику. Но хочется этот попробовать, выглядит очень вкусно.

Arseniya писал(а):

а кто-нибудь пробовал его под мастику класть? нашла только один крем на форуме (от Татьяны), где четко написано, что он подходит под мастику. Но хочется этот попробовать, выглядит очень вкусно.

Да,да...У меня тот же вопрос

Arseniya писал(а):

а кто-нибудь пробовал его под мастику класть?

ЮлянНиколаевна писал(а):

Да,да...У меня тот же вопрос

Девочки, теоретически этот крем подходит под мастику - он же масляный!
Если перед тем, как класть на него мастику, поставить тортик в холодильник, то крем так застынет, как масло в холодильнике застывает и тогда очень хорошо будет мастику класть, ничего не потечет - это точно!
А что вас смущает? Что если он в тепле постоит, то крем под мастикой будет таять и мастика поплывет или что?

Да просто первый раз буду торт мастикой покрывать и хочется чтобы все было правильно

ЮлянНиколаевна писал(а):

Да просто первый раз буду торт мастикой покрывать и хочется чтобы все было правильно

Может тогда лучше проверенный рецепт взять, который от Татьяны...

Aliy писал(а):

который от Татьяны...

А ссылочку на него можно

ЮлянНиколаевна писал(а):

А ссылочку на него можно

http://forum.say7.info/topic6424.html

Сегодня делала этот крем. Взбивала дооооолго...расслаивался немного...Но я не сдавалась. Вроде как получился...Вкусный очень! Попробовала на язык...т.к. диетирую...Мужу пеку печенье...буду промазывать этим кремом. СПАСИБО!!!!!!

Мариашечка писал(а):

Сегодня делала этот крем. Взбивала дооооолго...расслаивался немного...Но я не сдавалась. Вроде как получился...Вкусный очень! Попробовала на язык...т.к. диетирую...Мужу пеку печенье...буду промазывать этим кремом. СПАСИБО!!!!!!

Мария, рада что крем получился! Молодец что не сдалась!

painkiller34369
Да Вы просто клад, завидую Вашей супруге.
Aliy
Почти все ВАши рецепты у меня в закладках. Я уже испекла первые тортики. Сегодня сделала шоколад на кипятке (по Вашим рекомендациям))))) А крем этот. Стоит пропитывается

Камила Узбечка писал(а):

Почти все ВАши рецепты у меня в закладках. Rose Я уже испекла первые тортики. Сегодня сделала шоколад на кипятке (по Вашим рекомендациям))))) А крем этот. Стоит пропитывается

Камилочка, мне очень приятно что тебе нравятся мои рецепты!
Шоколад на кипятке с этим кремом мне понравился. Скажи потом, как тебе на вкус было...

Aliy
Спасибо. Будем пробовать! Уже в закладках.