Бочонок с икрой

Марина!
Вам просто огромное спасибо за такой отличный мастер-класс!!
Сделала для пробы. Всё получилось с первого раза! Прочитав все комментарии, постаралась всё учесть. Икру делала заранее, вечером перед днём сборки торта, т.к. боялась, что она вообще может не получиться. Но икра получилась сразу И на следующий день, и через день, и через два она выглядела как только приготовленная. Ни икра, ни мастика от неё не потекли.. Делала икру из красного желе для торта (Tortenguss от Dr. Oetker).
Внутри тортик "Дамский каприз".

а вот и мой торт

девочки скажите пожалуйста какая высота и какого диаметра должен быть торт чтоб получился красивый боченок.
и еще надо заготовку чуть подравнять перед мастикой?
спасибо

SWEET MARIМарина ОГРОМНОЕ СПАСИБО за подробный МК и ещё девочкам за своевременные советы по прводу икрометания .
Вот и моя первая бочка с икрой, ложки нет и надписи, не заказали, а икра карсная, так как только такое желе получилось, а из русских не получилось совсем(не застыло), хотя цвет был идеальный


Внутри Наполеон и заварной крем ,обмазка масло и вар сгущёнка

Вот мои две бочки одна с красной, а вторая с черной икрой.



ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА МК

TанЯ
Танюш, а ты чем чёрную икру подкрашивла, кофе или актив углём?Оттиск дерева покупной или самодельный?

Привет, Наталья. Черную икру красила актив углём, а сам оттиск рисовала обычной булавкой (иголка тоже подойдет).

PS. Не доросла я пока до покупных оттисков, тортики делала давно, но вот так украшать стала 2 месяца назад, да и только для своих домочадцев, поэтому поводов пополнения своей домашней коллекции тортиков так мало

TанЯ писал(а):

2 месяца назад

А я тоже недавно с месяц, но уже заказала в интернете магазинов того-другого, оттиск тоже даелала сама(другой бочонок у меня на страничке есть).На картон клеела нитки(для Джинс) и в файл потом и уже прокатывала последний раз с оттиском.(На поварах ру)А иголкой, наверное долго рисовать

Да нет, Наташ, я первый бочонок за полтора часа сделала и это учитывая что достала его из холодильника - просто пропитанного за ночь (бесформенного). Хотя может и у вас быстрее было? Но для меня это оч. быстро. А второго примерно за минут 30 - 40 справилась (руку набила )
PS. Да еще и отрывалась раза два покормить дочурку (крохе 9 месяцев). Ей спасибо за терпение - сидела бедняга терпеливо в коляске и наблюдала за процессом.
Кстати спасибо за подсказку по поводу трафарета надо будет попробовать.

Мариночка, большое спасибо ТЕБЕ за такой подробный МК!!!!! Ты такая умница!!!! СПАСИБО!!!! СПАСИБО!!!!! СПАСИБО!!!!!!!!!!!
Вот еще один бочонок - подружке.

Еще одно спасибо за МК! И вот то, что у меня получилось.

Мариночка! Спасибо Вам огромнейшее!!!
мой первый бочонок

А вот и мой бочонок! Большое спасибо за МК!!!!
Делала на ДР другу семьи!

Фото разреза нет, но внутри бисквит, заварной крем и безе. =)
По поводу икры.. Тем, кто боится, что она начнет течь - сначала проверьте своё желе! Пусть застынет в холодильнике, а потом выньте и пусть постоит при комнатной температуре, если не растаяло, то и готовые икринки будут держать форму))) А если начинает таять, то подсыпьте желатина обычного.
Я обычное желе использовала (не для тортов) и поэтому тоже уменьшала норму воды, указанную на упаковке, вдвое.
А ещё обязательно следите, чтобы раст масло было как следует заморожено - густое и побелевшее.
Я сама сначала с икрой помучалась..)

Спасибо вам большое за этот прекрасный урок!!! В воскресенье я также делала бочку с икрой. Могу сказать , что форма бочонка у вас великолепная. А цвет икры будет приближен к настоящей, если делать ее из абрикосового сиропа- сейчас у нас время абрикос и я варю варенье. Добавила немного красителя красного и желтого- в итоге настоящая красная икра. Икра делается быстрее, если желе будет остывшим.

Мариночка!!!
Спасибо огромное Вам за МК!!!

Девчонки, подскажите всё же пожалуйста какого диаметра лучше делать этот бочонок? И как ему придать максимально реальную форму?

А вот второй (на мой взгляд - более успешный) бочонок!!!

Олеся 1981

Олеся, на мой взгляд, нужно делать бочонок не очень большим в диаметре, а вот в высоту побольше. Хотя и широкие бочонки неплохо смотрятся. Тут трудно что-то советовать)))

Надя, спасибки большое! Сделала бочонок! Если кому интересно диаметр 20 см. И вот что у меня получилось

Спасибо за мк

Олеся 1981, у тебя очень красивый бочонок! Напиши, пожалуйста, как сделала фактуру дерева. Сколько см он у тебя в высоту?

Спасибо, Инна. В высоту он у меня 12 см. Вышло 4 толстеньких коржа (шоколад на кипятке). А рецепт крема с этого сайта "Потрясающий".Фактуру дерева делала специальным инструментом для работы с мастикой. Просто рисовала им на мастике

Олеся, спасибо за ответ. А красила сверху или в мастику добавляла краситель?

Не за что! Красила сверху.

Мариночка!!!! Большое Вам спасибо за подробное МК .
Оригинально и просто, а вот с икрой пришлось потрудиться, было тяжеловато ее метать Но оно того стоит
Вот мой фотоотчет
СПАСИБО

Мои торты http://forum.say7.info/topic47591.html заходите в гости