Бочонок с икрой

Наконец то и я могу похвалиться С мастикой работала впервые, очень понравилось. И на вкус она пришлась всем по душе. А дочка успела даже всю ложку съесть, пока я собиралась отрезать первый кусок от торта! Гости ахнуть не успели, а ложки уже нет


Пекла коржи - "Шоколад на кипятке", крем - маскарпоне и сливки с сахарной пудрой. И вишню еще свежую добавила. Получилось ну очень вкусно!!!!!

А у меня ремейк бочонка!

КРАСОТА!!!!!!!!!!!!!!!!! Очень!!!!!!!!!!!!!!!, нет ну Ооооочень яркий тортик!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ляля, да Вы мастер!!!!!!!

Delmi80, Елена, у вас очень хорошо получилось Видео пригодилось?

Ляля,
бочонок великолепный! Классная форма и оч аккуратно выровнен! Вы красили мастику или смешивали цвета? Какой торт внутри? Крышка из риса?
Извиняюсь, что так много вопросов, но мимо такой красоты просто так не могу пройти. :romashki
Всю информацию нашла в болталке. Спасибо.

TанЯ
FARAWAY
Девочки, спасибо большое за оценки!

Потрясающе!!! Забираю в копилочку!!!

Девочки как вы делаете ложку к бочонку??? Я уже третью пытаюсь и все никак Поделитесь секретом....

Маша, лепишь из мастики да и все. Сначала берешь глубокую ложку, лучше всего деревянную, на нее пленку, на пленку слоем выкладываешь мастику и продавливаешь, заглаживаешь по форме. Потом приклеиваешь к ней ручку и эту ручку кладешь поверх ручки ложки настоящей. Оставляешь сушиться.

ДоннаРоза я практически так и делала моей ошибкой было что пленку не проложила а прямо на ложку все делала.... в итоге взяла готовую деревянную ложку обкрутила мастикой,и все вперед...Все равно торт то наш,потом вытащу..... Веки живи,век учись!!!

Эля , спасибо за комплимент Видео пригодилось, все понятно и просто оказалось на деле!

Уф-ф-ф,сделала я бочонок,фото выставлю позже ,НО у меня не получилась икра я так с ней намучилась,поначалу все было ок,икринки получались и оседали,но потом как стала их сливать в ситечко они просто растворились и все перемешалось с маслом,я раза 4 начинала,потом плюнула,оставила желе на ночь а на следующий день просто выдавила его через чеснокодавку,но меня мучает вопрос почему не получилось как надо???

Nefada Masha, у меня с икрой была такая же проблема! Потом я просто взяла три стакана масла и оставила их в морозилке на ночь. Тогда масло действительно стало густое и белое, как надо. Стакан с отсаженными икринками ставила обратно в морозилку где-то на 20 мин. Готовые икринки были тусклые и белёсые, я их чайной ложкой вылавливала в дуршлаг. При комн. темп. они оттаявали и становились блестящие, в общем, как и надо. У меня процесс длился довольно медлено. Готовая икра может хранится в холодильнике несколько дней в закрытой банке без проблем. Да, когда я делала желе, количество воды я уменьшила в два раза. Надеюсь, в следующий раз у вас получится! Результат того стоит!

Маша, я брала пакетик желе клубничного, чтобы был запах, разводила, как написано на пакете. Потом добавляла туда пачку желатина и краски красную и желтую, чтоб получить цвет икры. И тогда не будет таять желе.

FARAWAY,ДоннаРоза спасибо девочки,будем пробовать еще раз,я ж настырная и если долго мучится что нибудь получится

Привет девочки,я новенькая хочу тоже сделать куму на день рожденье такую красоту.С мастикой делала три тортика только своим.
ДоннаРоза у Вас очень
красивый бочонок,просто красота,молодец
Рисковать не буду,икру сделаю по вашему рецепту,спасибо.

SWEET MARI писал(а):

Далее я разводила водку с коричневым красителем

Мариночка,подскажи,как без красителя можно покрасить мастику в нужный "древесный" цвет???Теперь то я знаю,что хочу приготовить мужу на юбилей! Я влюбилась в этот бочонок!

Наташа, если сама делаешь мастику, можно при замесе добавить какао. Или можно покрасить сверху, разведя кофе растворимый водкой.

ДоннаРоза
Лялечка,спасибо большое за совет ,все-таки хочу попробовать сделать сие чудо,с чего-то надо начинать!

Наташа, я тоже с бочки начала - мой первый торт был!

ДоннаРоза писал(а):

Наташа, я тоже с бочки начала - мой первый торт был!

Вот и я решилась,т.к. розочки-цветочки -это вообще для меня полный мрак. А так хочется научиться!

Ляля,я вот планирую эту мастику сделать http://forum.say7.info/topic36631.html,боюсь,что мармышки не найду.

Всем привет))))

Делала бочоночек уже не раз, вот пришла с отчётом. Огромное спасибо за мастер класс, такой торт у всех вызывает восторг!!!! отдельное спасибо Эле за видео с мастикой)))) А вот и мой последний:




Вы бы видели глаза моего мужа, когда я первый раз поздно вечером украшала такой торт, и он сказав "Идём уже спасть" получил ответ "Мне ещё икру наметать нужно"..... сейчас подобная фраза уже не вызовет подобной реакции))))

Девочки, подскажите, очень хочу сделать такой тортик папе на юбилей (в понедельник), но довезу ли я его в машине (ехать минут 30 но по не слишком хорошей дороге) и в воскресенье (т.е. за день до торжества).то что икру надо везти в отдельной баночке я уже поняла, а про то что мастика у меня поплывет или нет не знаю, и доживет ли сама бочка и ложка в нормальном состоянии до праздника, если их приготовить в субботу.машина в принципе с кондиционером, есть пакет холодильник.как лучше сделать, подскажите?
и еще извините за глупый вопрос про мастику(это будет первый мой такой тортик), под нее нужно сгущенку с маслом в каких пропорциях 1 пачка (200 г) на 1 банку (380 г) или вешать в граммах по 200 и того и другого?
Заранее спасибо за ответ всем кто откликнется, просто очень уж хочется сделать подарок папе.

Маргарита, если боишься, что не довезешь, то лучше делай тортик из желатиновой мастики - довезешь 100%
Вот ссылка на желатиновую мастику - http://forum.say7.info/topic29857.html
Удачи!!!!!

Татьяна, спасибо, наверно, так и сделаю

Здравствуйте! Я на Вашем форуме новичок,хочу поделиться с Вами своим творением. Делала торт с мастикой в первый раз, папе ко дню рождения хотела бочонок с икрой сделать,получился глечик с икрой , не судите пожалуйста строго:


надпись лепил сын,так как я уже не успевала катастрофически,немного кривовато,зато от души))))