Учусь помаленьку...

Сибирочка
Юлечка, не успела написать как мне понравился твой зелёный с котятами ,как ты с мишкой!!!Котята твои хорошие такие, как лепила?
Пробывала тоже делать кремовые торты...но пока что то не очень...да и просят украшать только сливками....боюсь потекут.
Торт с Тедди очень понравился, такой милый.

Сибирочка

Юля, твой Тедди-сама элегантность!!!

mufta
Если б ему в лапки дать жёлтенькие цветочки или шарики или хоть что-нибудь - было бы ещё лучше !..

Спайкен Инна, насчёт сливок я советовалась с нашими новосибирскими мастерицами - и все утверждают, что натуральными сливками украшать не стоит ( плывут, плохо держат форму ) и все украшают раст. сливками. Я долго внутренне сопротивлялась из-за их ненатуральности да и вкус мне не нравится, но всё-таки начала украшать тоже ими. Добавляю немного сгущёнки туда. Утешаюсь мыслью, что хотя бы внутри торта всё вкусно и натурально.

какой нежный и аккуратный тортик, тедди хорошенький такой, супер!!!!!!!

Kseshka Спасибо, Оксана !

Снова "Тачки" ! Внутри "Панчо".

Юленька тортик хорош, очень аккуратненький

Юля, отличные тачки, ровно и аккуратно !

Аняша писал(а):

Юля, отличные тачки, ровно и аккуратно !

Юля - классные тачки. Присоединяюсь к девочкам.

Сибирочка

Юля, "Тачки"- ! Молодец!

Сибирочка
Юля, отличный тортик! Ровненький и, повторюсь, аккуратный!

Два девчачьих тортика.
Первый "Панчо", аппликация сделана по словесному описанию заказчика:



Кстати, вот что я выяснила по "Панчо", когда стали заказывать его в виде круглого обычного торта, а не горкой - если всю массу "Панчо" запихать в стандартную разъёмную форму, утрамбовать немного рукой и охладить ночь в холодильнике, то получается прекрасный круглый классический торт. Под мастикой прекрасно держит форму. Если конечно со сметаной не переборщить, я кладу чуть-чуть поменьше сметанного крема, чем обычно. Дно прокладываю полиэт. плёнкой конечно. Думаю и квадратный получится, у кого есть такие разъёмные формы.
Раньше я делала "Панчо" горкой в миске и мастерила из него всяческие полянки (см. мои давние работы), но бывает заказчики хотят именно "Панчо", но классической формы. Я тут спрашивала у девочек, но как-то чёткого ответа не получила, пришлось пробовать самой, и вот докладываю - получается ! Может, кому надо.

Второй бисквитный со сливочно-творожным кремом, клубникой и бананами, дизайн весь был придуман и нарисован заказчиком, оставалось только воплотить :

Сибирочка писал(а):

Может, кому надо.

Спасибо, Юля, конечно пригодится! По какому рецепту ты делаешь?

Хорошенькие малыши на тортиках . На первом чуток места маловато для всех персонажей, всё смешалось в кучу, сама аппликация выполнена отлично.
Второй тортик красивый, яркий !

Аняша
Я делаю всегда вот этот от Ольги К. :
http://forum.say7.info/topic1346.html

Аняша писал(а):

места маловато для всех

Да, точно. Когда делала героев, казалось что нормальные размерчики, не хотелось сильно мельчить, а как раскладывать на торте стала - еле втиснула их всех.

Юличка, очаровательные тортики!!!! От аппливации я вообще в восторге, такие глазки у девчушки, котик такой прикольный, супер !!!! Хочу спросить, о ПАНЧО , вот когда вы собирали тортик, то второй корж не ломали(обычно нижний остается основой, а второй ломается в суфле), а накладывали сверху, или как .......????

Сибирочка
Юля, отличные детские тортики! На первом девчушка такая забавная, глазастенькая!
Я тоже делаю Панчо с твоей подачи, спасибо за наводку , только коржи не ломаю, а слоями укладываю, и тоже любой формы торт можно делать

Сибирочка
Юля, аппликация - прелесть)))))))))

Сибирочка
Тортики-изумительные!!!!!!!! Классно аппликация выполнена. А личико- это молд? Комплименты почерку!!!!

Юлечка, отличные детские тортики! Аппликации такие яркие.

СибирочкаЮля, аппликация очень понравилась!Такой весёлый , детский тортик.

Замечательные работы !

Сибирочка, какие у Вас красивые тортики!!! Нежные и приятные... Подскажите пожалуйста, как делаются апликации: тигрёнок, бременские музыканты, феи Винкс? Это мастика или марципан? Очень интересно, хочется попробовать так сделать, но толком не соображу как...

СибирочкаЮля, тортики у вас . Как у вас хорошо получается со шприцем и кремом работать . Сколько пытаюсь какой-нибудь рисунок из крема изобразить,ну никак не получается . Какие творческие у вас заказчики.

Здрасти, вы не подскажете, вот на этих тортиках, что за проволоки вы используете, вы их берете в кондитерском магазине или из домашних подручных средств можно сделать?

http://forum.say7.info/album_pic.php?pic_id=398624

Kseshka

Kseshka писал(а):

когда вы собирали тортик, то второй корж не ломали(обычно нижний остается основой, а второй ломается в суфле), а накладывали сверху

Да, именно так. Потом, когда торт переворачивается, этот слой получается снизу, тогда удобно нарезать и раздавать кусочки, они не должны разваливаться, т.к. снизу целый сплошной корж.
Shumishka Приятно, что заглянула !
Сода Спасибки !
mufta Наташ, спасибо за комплимент ! Личико да, молд.
Arseniya Привет, спасибо !
Спайкен Спасибо, что не забываете !
uyla9541 Спасибо !
*Prima* Спасибо ! Танюша, все аппликации делаются по одному принципу - копируешь рисунок с интернета или разукрашки (я так просто срисовываю с монитора на кальку), потом накрываешь рисунок прозрачным жёстким файлом, прикрепляешь скотчем, чтобы не сдвигался, и заполняешь рисунок цветной мастикой. Это мастика. Если крупные несложные детали, то можно разрезать бумажный рисунок на части и по этим выкройкам вырезать ножичком или ножничками из раскатаной мастики. Потом всё собрать. Так я делала тигрёнка. А в основном я просто пальцами прилепляю мастику на файл по рисунку, разравниваю по рисунку пальцами. Для волос жгутики прилепляю. Где-то в ссылках был МК по аппликациям, поищи в ссылках. А вообще я где-то в этой теме уже давала советы по аппликациям, секретики по охлаждению, переносу на фон, поищите, если есть интерес, я не помню на какой странице.
Татьяна.И. Спасибо за внимание !
khanbabayevasn Да, я покупаю спец.проволоку в магазине для кондитеров. Из подручных средств я бы не рискнула в торты втыкать, всё же негигиенично это.Для цветочных букетов она зелёная и разной толщины бывает - потоньше, потолще.

Сибирочка, огромное спасибо за ответ!!! Прочитаю теперь Вашу тему от начала до конца! Хотя, Вы и так подробно и понятно всё расписали! Спасибо!