Торт «Raffaello»

yusi4ka
Тата_Jez
Zama
Девочки, я валяюсь!!! Это же надо - ТАКАЯ КРАСОТИЩА!!!!!!!!!!!!!!!! НЕВЕРОЯТНАЯ!!!! Очень рада, что тортик нравится! СПАСИБО ТЫСЯЧУ РАЗ!!!!

Zama писал(а):

Здесь твою норму умножила на 6(!) - размер подставки 50х60.

Вауууу!!!
Девочки, вы - СУПЕРРРРРРРРРРРРР!!! С ПРАЗДНИКОМ, ДОРОГИЕ!!!

Тата_Jez
У меня в прейскуранте "маленький рафаэлло" из 1,5 нормы, а "большой" из 2-х. А тут просили мега-супер-большой! Ну, а желание клиента закон. А вообще, я тут подсчитала, что на НГ наварила заварного крема из 4 литров молока (и 2 кг масла ушло)!
Имбирь
Олечка, зварной крем всегда делаю по твоему рецепту, только вместо муки добавляю кукурузный крахмал. Тесто мне так нравится - послушное и прятное очень! Спасибо тебе!

Zama
Замирочка, тебе спасибо!!!! Рада быть полезной!

Имбирь

Zama

Олечка, а ваши граммы теста и крема приведены уже с учетом увеличения на 2 коржа?
Заранее спасибо.

Лачина
Нет, рецепт приведен, как в оригинале. А пропорцию крема я не увеличивала. Его хватило на 6 коржей. Удачи!

Сделала Очень вкусный и действительно простой торт!
Огромное спасибо за доступно выложенный рецепт, быстрый ответ на вопрос и пожелание удачи
Мое наблюдение: самый вкусный кусочек был на вторые сутки и не потому, что он был последним просто хорошо пропитался.
Всем советую!!!

Лачина писал(а):

просто хорошо пропитался.

Да, это важно. Именно в этом рецепте. Я очень рада, что тортик понравился! Огромное спасибо! И на здоровье!

Олечка, тортик очень понравился!!! Нежный такой!!!
Кокос я везде люблю Конфеты , трубочки всякие-если там есть кокосовая стружка, не пройду мимо
вот наконецто до тортика твоего добралась! Наелась
Спасибочки за рецептик!!!

Вита
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-965266695.html][/URL]
Викуся, тортик - ОБАЛДЕННЫЙ! ШИК И БЛЕСК! Как же я рада, что тортик понравился! Спасибо, моя хорошая! На здоровье!

Имбирь
Оля, тортик - заглядение!!!!!!!!!
Устоять не смогла, чтобы не испечь на свой ДР. Обожаю Рафаэлки, и тортик соответствует своему названию, такой же нежный, воздушный, обалденно-вкуснющий!!! Вот только розы из мастики никогда не делала, не уверена, есть ли такая мастика в продаже. А с марципановой массой у нас напряженка, поэтому выглядит мой тортик намного скромнее.

и кусочек

За качество фото извиняюсь.

Багира-Манго писал(а):

такой же нежный, воздушный, обалденно-вкуснющий!!!

Ой, спасибо, Лорочка!
Красотища у тебя получилась!

Багира-Манго писал(а):

Вот только розы из мастики никогда не делала, не уверена, есть ли такая мастика в продаже.

Лорочка, я мастику делала сама из маршмеллоу, тут посмотри http://forum.say7.info/topic369.html А розочки по рецепту Анечки http://forum.say7.info/topic3164.html
Спасибо огромное!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1065184359.html][/URL]

Имбирь писал(а):

мастику делала сама из маршмеллоу

А что такое "маршмеллоу"? Это конфетки такие? Не знаю, есть ли такое в продажи... Раньше на подобные пакетики у кассы не обращала внимание, их обычно дети покупают... А сейчас увидела нечто подобное в пакете - жевательные конфетки.
И еще вопросик... На фото у тебя и у других девочек увидела на тарелках шикарные, огромные пионы, маки - салфетки в виде цветов. Оооооооооочень эфектно!!!! Как творится такое чудо????

Оленька, испекла таки я твой тортик. Вот принимай фотоотчет.


Только возникли вопросы. Коржи получились замечательные, даже при том, что тесто не стояло ночь в холодильнике. Вот только с кремом мне кажется я напортачила. Он у меня совсем не сладкий получился. Может я привыкла к своим приторно сладким тортам, не знаю. Оль а муки ты добавляешь столько как в рецепте или меньше? Мне показалось что муки в креме многовато, он очень тяжелый получился. Но гостям торт понравился. Буду печь еще раз, только наверное добавлю еще сахару и уменьшу муку. Спасибо

Багира-Манго писал(а):

А что такое "маршмеллоу"?

Ларочка, это конфетки, как суфле.

Багира-Манго писал(а):

На фото у тебя и у других девочек увидела на тарелках шикарные, огромные пионы, маки - салфетки в виде цветов. Оооооооооочень эфектно!!!! Как творится такое чудо????

Про салфеточку в этой темке глянь http://forum.say7.info/topic9747.html
Удачи, Ларочка!
Firous
Ой, какой торт ...... Красотища неописуемая! Ферюза, спасибо!

Firous писал(а):

Оль а муки ты добавляешь столько как в рецепте или меньше?

Я крем делала полностью по рецепту.

Firous писал(а):

Но гостям торт понравился. Буду печь еще раз,

Это меня может только радовать!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1108730631.html][/URL]

Имбирь

Имбирь писал(а):

конфетки, как суфле.

Буду искать. Делала украшения из марципановой массы, но привозили её из-за границы, либо друзья присылали. У нас её в продаже не видела, остатки берегу для выпечки. Можно сделать марципаны самой, но то ли руки не доходят, то ли лень возиться.
Оленька!!!!! Ссылочка на салфетки именно та, о которой я спрашивала. Как складывать льняные салфетки знаю много способов, а такие обалденные цветы из бумажных...
Спасибо тебе дорогая за помощь.
Пойду тренироваться.

Багира-Манго
Ларочка, на здоровье, дорогая!!!!

Багира-Манго писал(а):

Пойду тренироваться.

Удачи!

Олечка, пекла твой тортик на Новый год,но не было времени все выставить свой фотоотчет..
Торт получился воздушный,очень нежный крем, но для нашей семьи великоват..Пришлось звать друзей на подмогу
А вот и он сам

polj
Танчка, очень-очень красивый торт! Рада, что понравился!

polj писал(а):

Пришлось звать друзей на подмогу

Надеюсь, что друзья остались довольны!!!!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

Тортик просто суперррр!!!
Огромное спасобочки
Долго на него смотрела но никак не решалась,а вот и повод пришолса и решилась. Я взяла 2-ю порцею теста и уменя получилось 15 коржей,крем делала по рецепту на 1-у порцию.Получилось 2 тортика вместо одного,я не ожедала что получитса аж 15 коржей,тортики пропитались,но на бока немного не хватило крема . Но ничего,один мы ещё утром сели и сфоткать не успела,а вот один оставели на вечер. Не судите строго,на красивое украшение просто небыло времени,пришла уставшая с работы и так провозилась с тортиками до полуночи,а утром на работу нужно было. Такчто сори . Но тортик всем очень-очень понравилса,так что делать ещё полюбом буду и тогда обейзательно сделаю красивым
И так,вот тортик

а вот кусочек

03Tatka
Татка, торт ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ!!!

03Tatka писал(а):

Я взяла 2-ю порцею теста и уменя получилось 15 коржей,

Вау!!!

03Tatka писал(а):

тортик всем очень-очень понравилса,так что делать ещё полюбом буду и тогда обейзательно сделаю красивым

На здоровье! Пеки на радость и в удовольствие!!! Он и так красавчик!!!! СПАСИБО!!!

Репетирую день рождения племянника. И вы не поверите - я месяц искала кокосовую стружку. Вот серьезно, сегодня обошла ВСЕ магазины в Истре. Только в одном нашла. Взяла с запасом. Кстати, там и марципановую массу нашла и фломастеры с пищевыми красителями. Но сделала сейчас мастику. Буду экспериментировать.

Shonyque писал(а):

И вы не поверите - я месяц искала кокосовую стружку.

Бывает такое.

Shonyque писал(а):

Буду экспериментировать.

Олесенька, удачи! И спасибо за внимание к рецепту!

Всем привет! Совершенно не сомневаюсь, что торт вкуснейший, но он реально похож на всемилюбимые конфеты? Обдумываю стол на 14-е февраля, хочу найти максимально аутентичный вкус. Перечитала все страницы рецепта - только в одном нашла упоминание о соответствии. Подскажите, плиз,кто пробовал.