Торт «Raffaello»

Ленусь, спасибо за ответ
Я чего-то раскатала губу, что эти коржи будут выпекаться, как медовые - пять минут и готово

--------------------------------

Я так чувствую, что я в этой темке поселюсь
Мне тут спутали все карты, торт нужен 19-го, так как вдруг наметился приход какого-то очень важного дядечки Можно, конечно, и купить, но ведь хочется выпендрится Можно ли использовать тесто сразу, без выдержки в холодильнике?

Daora писал(а):

сколько примерно выпекается один корж?

У меня пекся очень быстро ~ 7-10 мин.

Lenunia писал(а):

но повторюсь-это зависит от духовки и от режима

Это 100%!!!!

Daora писал(а):

Можно ли использовать тесто сразу, без выдержки в холодильнике?

Я думаю,что тесто должно обязательно полежать, хотя бы пару часов.
Удачи, Олечка!

Daora писал(а):

Я так чувствую, что я в этой темке поселюсь

Так это здорово!!!

Имбирь писал(а):

Я думаю,что тесто должно обязательно полежать, хотя бы пару часов.

Ну, пару-тройку часов точно полежит

Daora писал(а):

Ну, пару-тройку часов точно полежит

Daora
Удачи тебе!Будем за тебя держать кулачки

Lenunia писал(а):

Будем за тебя держать кулачки

Держу!!!

Леночка, Олечка, девочки, спасибо вам огромное за поддержку
Тортик удался , хотя я чуть было не лоханулась (слово некрасивое, зато полностью отражает всю картину) Первые два коржа довела до через чур бежевого состояния, и они превратились в чудесные сухарики
Так что, действительно, главнейший девиз этого торта "Не перепеки!".
Вот мой "боровичок" (коржи все вроде одинаковые, но почему-то получилась еле заметная шляпка - видимо, так крем распределила )





Разрезик :


И, конечно, кусочек (так как десерт у нас всегда режется на кухне и подаётся уже в "растерзанном" виде, мы с мамой отхватили себе по кусочку заранее. Это мой кусочек, большее в меня не влезло бы )


У меня из полторы нормы теста получилось 9 коржей по 24 см (два, как вы уже поняли, в торт не попали ) Возилась я с этим чудом 4,5 часа Крема получилось много, но только на первый взгляд, после обмазки всего торта у меня осталось где-то четыре столовые ложки. Сама над собой смеялась, когда, сделав крем (я в него ещё добавила пять ст. ложек сгущёнки), я его пробовала, говорила себе, что "чего-то как-то не очень...", снова пробовала, снова гундела, и опять и опять лезла пальцем в миску Обсыпка в основном из натёртого пористого белого шоколада, ну и чуть-чуть стружки, конечно (это уже дело привычки, я такие нежные тортики именно белым шоколадом обсыпаю, поэтому здесь немного отошла от рецепта ) Украшением белых тортиков я почти никогда не занимаюсь, мне очень нравится их такой девственный вид

Теперь по поводу впечатлений и очучений Тортик всем ОЧЕНЬ понравился, наш важный гость проглотил его за три куса (тортик резала я, а я человек не жадный и кусочек был не маленький ) и изрёк : "Спасибо, очень вкусно. А где вы такой купили?". После моего сообщения, что у нас дома покупных десертов не бывает и готовила это я, меня очень внимательно оглядели Наверное, не поверил Про себя ещё могу сказать, что было такое ощущение, что ешь сладкое сливочное облако, настолько тортик нежный Какие там "Раффаэлло"! "Раффаэлло" и рядом не валялись (хотя у меня на фото и стоЯт рядом )! Там один глютамат и прочие "прелести", а это... ммм... как говорят французы "C'est énorme" - это потрясающе Олечка, это именно бесподобно и потрясающе Спасибо! И спасибо Ni-na за такой рецепт

Daora


Анимации картинки с надписью Благодарю

Олечка, ШИКАРНЫЙ ТОРТ!!!!!!!!!!!!!! БРАВО! УМНИЦА!!!

Daora писал(а):

Тортик всем ОЧЕНЬ понравился,

УРРРРРРАААААААААА!!!!

Daora писал(а):

"Спасибо, очень вкусно. А где вы такой купили?".

Олечка, огромное-преогромное спасибо! Я так рада, что рецептик пригодился и не подвел!

Daora писал(а):

И спасибо Ni-na за такой рецепт

Это точно!


Картинки анимации спасибо

Имбирь писал(а):

Олечка, ШИКАРНЫЙ ТОРТ!

Ну, это не самое красивое, что когда либо создавалось человеком , но спасибо

Ко мне сегодня приходил клиент, так я его кофе с тортиком угостила и после каждого куса (Олечка, я не преувеличиваю!) слышала "Ммм...", и после каждого второго "Очень вкусно!"

Daora писал(а):

Ну, это не самое красивое, что когда либо создавалось человеком

Олечка, торт - ВАУ! Без преувеличений! По нему сразу видно, что он безумно вкусный!

Daora писал(а):

Ко мне сегодня приходил клиент, так я его кофе с тортиком угостила и после каждого куса (Олечка, я не преувеличиваю!) слышала "Ммм...", и после каждого второго "Очень вкусно!"

Повезло!

Олечка,ну вот наконец-то нашла время выставить отчет.
Торт пеку не первый раз, можно сказать, он мой любимый.
Беленький, мягОнький и пушистый!
И он всегда получается!!!
Этот пекла моему сыночку. Он не любит шоколад, не любит фрукты, зато....ОООчень любит Рафаэлло!!!!
Оль, огромное тебе спасибо!!! Мне нравятся ВСЕ твои рецепты!
P,S. Все не было повода написать... аватарка-просто прелесть! Ты шикарная женщина!!!

Daora
Оленька,я за тебя очень рада
Торт ооооооооочень шикарный!Ровненький,беленький,крем суперский! Respect!!!
А вкус ...вот сижу перед монитором и облизываюсь и так радуюсь за тебя ,что ты тоже уже отведала этот нежнейшый вкус "Raffaello"
А нашей Оленьке-Имбирьчик большой приветик

Lenunia

Ленусь

Lenunia писал(а):

А вкус

А по поводу вкуса пусть нам завидуют все ведущие кондитеры Европы!
Но попробовать мы им не дадим

Лиле4ка писал(а):

Мне нравятся ВСЕ твои рецепты!

Можно я тут примажусь? Мне тоже !!! Только сыра с плесенью я боюсь

Лиле4ка
Ирочка, тортик ШИК И БЛЕСК!!!

Лиле4ка писал(а):

Беленький, мягОнький и пушистый! И он всегда получается!!!

Ой, как я рада!

Лиле4ка писал(а):

Этот пекла моему сыночку. Он не любит шоколад, не любит фрукты, зато....ОООчень любит Рафаэлло!!!!

НА ЗДОРОВЬЕ!

Лиле4ка писал(а):

Оль, огромное тебе спасибо!!! Мне нравятся ВСЕ твои рецепты!

Рада, что мой труд не напрасен!

Лиле4ка писал(а):

P,S. Все не было повода написать... аватарка-просто прелесть! Ты шикарная женщина!!!

Ну, скажешь тоже! Спасибо огромное!

Lenunia писал(а):

А нашей Оленьке-Имбирьчик большой приветик

Леночка!

Daora писал(а):

А по поводу вкуса пусть нам завидуют все ведущие кондитеры Европы! Но попробовать мы им не дадим

Пусть сами пекут!

Daora писал(а):

Можно я тут примажусь? Мне тоже !!!

Спасибо, Олечка!

Daora писал(а):

Только сыра с плесенью я боюсь

Ну, вот! Во Франции бояться сырика с плесенью.... ай-яй-яй!!! Он не кусается! Зато вкуууууууусный!!!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ! И ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА, И ЗА КОМПЛИМЕНТЫ!


Скачать картинки спасибо

Пекла торт на встречу с родственниками! В общем, торт понравился, но лично у меня он восторга не вызвал,несмотря на всю мою огромную любовь к кокосу. Вот как раз кокоса мне не слышно было, может у нас продают неправильную кокосовую стружку? Или же я что-то не так сделала!? Наверное, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет!

Кабася
Лена, очень красивый торт!

Кабася писал(а):

Или же я что-то не так сделала!?

Может быть т.к торт по вкусу очень похож на одноименные конфеты и любители кокоса должны быть в экстазе.

Кабася писал(а):

Наверное, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет!

Это точно!


Картинки анимации спасибо

Хи-хи-хи! Я сегодня его опять пекла!

Подружке на День Рождения!!!
Ну, на вид Классный!
А внутри , знаю, ВКУСНЫЙ!!!
Тесту дала вылежаться всего 3 часа. И все очень хорошо раскатывалось и пеклось! Поедать будем завтра.
Спасибо за рецепт!

Фото маааааленькое, с телефона. Извините.

Лиле4ка
Ирочка,фото хоть и маленькое,но тортик АППЕТИТНЫЙ!!!Супер!!! Мне очень нравится

Lenunia,

Леночка, спасибо за похвалу!!! Это мой, не помню какой по счету, РафаэллкО, но уже третий фотоотчетик тут
Фото маленькое - а тортик Большоооой!

Сижу жду...когда можно будет его съесть!

Олечка! Ответьте пожалуйста на глупый вопрос,как сделать все коржи одинаковой формы?Только что спекла,раскатывала в первый раз,привыкла тесто заливать,и у меня они получились все разные.Как правильно сделать?Буду благодарна за ответ!Торт стоит пропитывается,не знаю что получиться!

Здравствуйте!
Можно я влезу. Я раскатываю тесто и выпекаю эту странную фигуру , а затем вырезаю круг нужного диаметра. Можно для "трафарета" использовать дно от разъемной формы или крышку от кастрюли, это как фантазия подскажет
Все коржики одинаковые, края ровные, а обрезочки крошу и посыпаю тортик! Всем удачи!

Муж успел вернуться с моим фотоаппаратом
Сделала фотографию получше. Угощайтесь!!!

Лиле4ка писал(а):

Я сегодня его опять пекла!

Ирочка, ты просто - УМНИЧКА!

Лиле4ка писал(а):

А внутри , знаю, ВКУСНЫЙ!!!

В ЭТОМ НЕТ СОМНЕНИЙ!

Lenunia писал(а):

,но тортик АППЕТИТНЫЙ!!!Супер!!!

Это точно!

Лиле4ка писал(а):

Сижу жду...когда можно будет его съесть!

Марина Борисовна писал(а):

Олечка! Ответьте пожалуйста на глупый вопрос,как сделать все коржи одинаковой формы?

Марина, я раскатывала и пекла на силиконовом коврике, а на нем есть кружочки разных диаметров - специально, чтобы было удобно.

Марина Борисовна писал(а):

Торт стоит пропитывается,не знаю что получиться!

Думаю, что вкусно будет - ОДНОЗНАЧНО!

Лиле4ка писал(а):

Можно я влезу.

КонЭчно!
Спасибо, Ирочка, за подсказку!

Лиле4ка писал(а):

Муж успел вернуться с моим фотоаппаратом Сделала фотографию получше. Угощайтесь!!!

ШИК И БЛЕСК!!!! Такой нежный, такой красивый!!!!!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!


Слова благодарности

Ольга, спасибо, очень вкусно)))
Я заменила 50 гр муки на 50 гр кокосовой стружки))) Остальное по рецепту, получилось 5 коржей))

Девочки спасибо за ответ!Ну вот мы его и попробовали,ВКУСНО В следующий раз коржики будут у меня ровненькие.Фоткала на телефон,извините за качество

softball
Ирочка, чудесный тортик у тебя получился!!! Невозможно красивый! На второй фотке хочется все бока облизать!!! Класс!!!! СПАСИБО!
Марина Борисовна
Мариночка, какой красавчик!!!!

Марина Борисовна писал(а):

Ну вот мы его и попробовали,ВКУСНО

На здоровье!
Дорогие девочки, очень рада, что рецепт оказался востребованным и понравился сам результат!!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!


Сказать спасибо