Торт «Ананасовый»

Гелинака писал(а):

Лика. привет

Галочка,привет!!!

Гелинака писал(а):

как и обещала испекла

Гелинака писал(а):

вот для тебя кусочек приберегла.

Спасибо огромное за такой прекрасный, вкусный и высокий кусочек тортика!!!

Гелинака писал(а):

Всем понравилось!!

Я так рада, что торт удался и понравился на вкус, и внешне получился прекрасным!!!

Гелинака писал(а):

Меня хвалили

Галочка,я тебя тоже хочу похвалить за такой красивущий кусочек тортика огромное спасибо, что поделилась своими впечатлениями и красивым фото-отчетом украсивший страничку!!!

Гелинака писал(а):

я уже новый у тебя приглядела

буду ждать с нетерпением очередной отчетик от тебя

Акилежна, спасибочки огромное за вкусный рецепт!!!
Вот мой фото-отчет:





пекла себе на день рождения аж 3 торта, все были в восторге, спасибо еще раз

Kuleshka писал(а):

Акилежна, спасибочки огромное за вкусный рецепт!!! Вот мой фото-отчет:

ой!!!сколько красивых тортиков один краше другого!!!!

Kuleshka писал(а):

пекла себе на день рождения аж 3 торта

С прошедшим ДР Kuleshka,желаю тебе всего самого хорошего

Kuleshka писал(а):

все были в восторге, спасибо еще раз

спасибо огромное за доверие к рецепту и за приятный отзыв!!!
Я рада, что тортик понравился!!! Спасибо большое , что поделилась своими впечатлениями и красивыми фото-отчетами!!!

Спасибо

Kuleshka писал(а):

Спасибо

Здравствуйте, Лика!
Вот и я наконец испекла Ананасовый тортик
Пробовать будем только вечером, но уверена, что он бесподобен!!!

А вот и отчетик

Оксанулик писал(а):

Здравствуйте, Лика! Вот и я наконец испекла Ананасовый тортик

Оксана,мне очень приятно, что ты доверилась рецепту, и приготовила этот тортик ,большое тебе за это спасибо!!!

Оксанулик писал(а):

Пробовать будем только вечером, но уверена, что он бесподобен!!!

я тоже очень на это надеюсь

Оксанулик писал(а):

А вот и отчетик

Как же красиво у тебя получилось - сплошное великолепие!!! Огромное тебе спасибо, Оксана,за великолепный фото-отчет и за добрый отзыв!!!

Лика, тортик исчез за 5 минут, так что даже разрез не успела сфотографировать
Пекла на ДР мужу, все его друзья сказали, что мне пора в кондитеры подаваться

Бискивт вообще отличный (буду его теперь и в другие торты использовать)

Еще раз спасибо за отличный рецепт!!!

Оксанулик писал(а):

Бискивт вообще отличный (буду его теперь и в другие торты использовать)

Оксана,я тоже люблю именно этот бисквит ,и самое главное, что он всегда получается

Оксанулик писал(а):

Лика, тортик исчез за 5 минут, так что даже разрез не успела сфотографировать

Как же мне радостно, что тортик понравился Огромное спасибо, Оксана,за отчёт и за то, что поделилась своими впечатлениями!!!

Оксанулик писал(а):

Пекла на ДР мужу, все его друзья сказали, что мне пора в кондитеры подаваться

Если есть время и желание ,то наверное стоит заняться выпечкой и радовать своих друзей и близких вкусными тортиками

Лика,я вот теперь с вопросом о креме,какой крем больше держит форму,с пудингом или с шоколадом,и какой по вкусу менее похож на заварной,?дело в том,что у меня стала проблемка,некоторые гости не очень любители на заварной крем ,вот я и хочу сделать серединку,чтоб угодить и тем кто любит и кто нет.Спасибо

kseniya_К писал(а):

Лика,я вот теперь с вопросом о креме,какой крем больше держит форму,с пудингом

Оксана,если крем приготовить четко по рецепту то я Вас уверяю он всегда будет держать форму и течь с торта не будет.

kseniya_К писал(а):

или с шоколадом,

Вы имеете виду шоколадный пудинг????

kseniya_К писал(а):

дело в том,что у меня стала проблемка,некоторые гости не очень любители на заварной крем ,

Приготовьте крем по любому из моих рецептов и никто из Ваших гостей не скажет, что он заварной.Несколько простых советов от меня.
1.чтоб крем получился пышный и воздушный нужна очень хорошая проверенная мука -высшего сорта.
2.заварную мучную массу хорошо остудить.
3.перед соединением маслянной и мучной массы,отдельно взбить обе массы и когда Вы уже их соединили взбить еще раз 1-2 минуты.

Могу посоветовать еще вот этот крем. На вкус он как пломбир -мороженное.
http://forum.say7.info/topic43910.html

kseniya_К писал(а):

.Спасибо

не за что ,и всегда пожалуйста.

Лика,спасибо,я всё поняла,я уже и Вас запутала,я имела в виду крем там где Вы добавляли пудинг ,а другой там где шоколад,я вообще сделаю 2 крема раньше на полпорции и определюсь,когда-то я делала заварной и добавляла какао,с мукой,мужу понравилось,но я всё-равно чувствовала,что он заварной,а в сакуре идёт крохмал,а если в него добавить, до того как масло вводить шоколад?Или не стоит?Ликочка я Вас замучала ,простите,но у Вас опыт и я уверенна Вы лучше знаете такие тонкости,просто хочется сделать торт-"бомбу", ну попытатся в крайнем случае.Еще раз большое спасибо.

P.S.Все,ещё раз перечитав рецептики розобралась, какие кремы я попутала и Вас сбила,в ананасовом идёт с шоколадкой,а Донне белла с добавлением пудинга.

kseniya_К писал(а):

,но я всё-равно чувствовала,что он заварной,

Оксаночка,чувствуется только в том случае если крем плохо заварился и не доварился .

kseniya_К писал(а):

а если в него добавить, до того как масло вводить шоколад?

можно и шоколад или какао-порошок

Спасибики, Лика только сейчас увидела Ваше сообщение,я ещё не очень понимаю, как отслеживать сообщения, зашла ещё раз прочитать про кремчик и увидела сообщ.Спасибо ещё раз. Через недельку доложу,у доци ч\з недельку праздник. а я за ранее,что-т о новенькое в меню подбираю

kseniya_К писал(а):

Спасибики, Лика

Оксана,На здоровье пользуйтесь

kseniya_К писал(а):

Через недельку доложу,у доци ч\з недельку праздник. а я за ранее,что-т о новенькое в меню подбираю

заходите ,обязательно!!!!

Лика, добрый день Я наконец-то приготовила ваш торт! Сказать, что он вкусный-это ничего не сказать!!! Он просто восхитительный!!! Всем нам он очень понравился Огромнейшее спасибо за чудесный рецепт!
А вот и сам тортик

Kseniya111 писал(а):

Лика, добрый день

Ксения,добрый день!!!

Kseniya111 писал(а):

Я наконец-то приготовила ваш торт! Сказать, что он вкусный-это ничего не сказать!!! Он просто восхитительный!!! Всем нам он очень понравился Огромнейшее спасибо за чудесный рецепт!

Как же мне радостно, что тортик понравился и получился таким великолепным!!! огромное тебе спасибо, что доверилась рецепту и за твой отзыв такой позитивный и светлый!!!

Kseniya111 писал(а):

А вот и сам тортик

Очень красивый тортик у тебя получился, Ксения!!!!

Лика, привет, дорогая!!!!!!!
Как же мне радостно что я наконец пришла к тебе в гости!!!!!!
Несу тебе вкуснейший торт - без преувеличения скажу, что он один из самых вкусных, что мне приходилось печь и пробовать!!!!
Все, кто попробовал были в восторге, столько оваций сразу я уже давно не срывала, а все благодаря тебе, дорогая!!!!!!






Ликочка, обязательно испеку все твои торты, ну невозможно не попробовать все твои вкусняшки, настолько они вкусны и бесподобны!!!!!!!

Марина0909 писал(а):

Лика, привет, дорогая!!!!!!!

Мариночка,привет

Марина0909 писал(а):

Как же мне радостно что я наконец пришла к тебе в гости!!!!!!

мне тоже очень приятно тебя видеть у себя на страничке

Марина0909 писал(а):

Несу тебе вкуснейший торт - без преувеличения скажу, что он один из самых вкусных, что мне приходилось печь и пробовать!!!! Все, кто попробовал были в восторге, столько оваций сразу я уже давно не срывала,

Мариночка, Как же мне радостно, что тортик понравился и получился таким великолепным!!!
Такой красивый он у тебя вышел!!! Такие четкие слои крема...ммм, очень аппетитно ..., так бы и съела кусочек!!!

Марина0909 писал(а):

а все благодаря тебе, дорогая!!!!!!

и тебе тоже дорогая,ведь все делали твои ручки ,значит все овации предназначаются ТЕБЕ!!!!

Марина0909 писал(а):

Ликочка, обязательно испеку все твои торты, ну невозможно не попробовать все твои вкусняшки, настолько они вкусны и бесподобны!!!!!!!

Мариночка,пеки на здоровье и заходи обязательно!!!Буду очень рада любому твоему отчету!!! Они у тебя всегда великолепны!!!
Большое-пребольшое тебе спасибо за такие теплые и искренние слова и за твой солнечный отчет!!!!

Марина0909 писал(а):

столько оваций сразу я уже давно не срывала,

Марина!!!! о таких завитушках крема мне только мечтать... ДА бесподобные фото!

Акилежна писал(а):

Такой красивый он у тебя вышел!!! Такие четкие слои крема...ммм, очень аппетитно ..., так бы и съела кусочек!!!

Спасибо Лика , кстати от крема твоего я вообще в восторге - и кто тут говорил, что он жирный!?!?!?!!? Теперь очень хочу его с эклерами сделать

Акилежна писал(а):

Большое-пребольшое тебе спасибо за такие теплые и искренние слова и за твой солнечный отчет!!!!

Обязательно, дорогая!!!!

softball писал(а):

Марина!!!! о таких завитушках крема мне только мечтать... ДА бесподобные фото!

Ириш, спасибо большое, ты меня захвалила
Ты не поверишь, но эти завитушки я и сама первый раз делала!!! Так что глаза боятся.......

Марина0909 писал(а):

Спасибо Лика

Мариночка

Марина0909 писал(а):

кстати от крема твоего я вообще в восторге

мне тоже этот крем очень нравится

Марина0909 писал(а):

и кто тут говорил, что он жирный!?!?!?!!?

да,такой крем многим не нравится ,но тут как говорится-на вкус и цвет....
а жирность крема всегда зависит от количества масла .
можно добавить больше или меньше

Марина0909 писал(а):

Ты не поверишь, но эти завитушки я и сама первый раз делала!!!

Мариночка ,мне тоже понравился твой тортик именно тем как оригинально украшен ,вроде бы просто и в тоже время нарядно .
миндальные лепестки придают ему очень яркий и солнечный вид

Лика добрый вечер!
Я опять с тортиком и со спасибкой
Пекла уже два раза: первый - по случаю 8-го маленького дня рождения сыночка, а второй - гостям. Всем домочадцам он очень полюбился. Бисквит получился влажноватым и я его даже не пропитывала сиропом (но наверно зря, так как ананасового вкуса мне не хватило). Одна только беда - бисквит такой у меня всегда падает, уж как я его не пекла и за 20 минут и за 50; остужала и при закрытой духовке и при приоткрытой - бесполезно, падает...

katenka26 писал(а):

Лика добрый вечер!

Екатерина,доброго времени суток!

katenka26 писал(а):

Одна только беда - бисквит такой у меня всегда падает, уж как я его не пекла и за 20 минут и за 50; остужала и при закрытой духовке и при приоткрытой - бесполезно, падает...

Катюш,понимаю как тебе обидно ,что бисквит не получается таким каким должен быть.
попробую дать тебе несколько советов:
в следующий раз (если конечно будет желание )попробуй испечь бисквит из трех яиц,9 ст ложек сахара,9 ст ложек муки и 6 ст ложек воды может быть и такое что бисквит опадает так как получается очень много бисквитной массы и он не успевает пропечься .
и еще есть один такой себе хитрый способ заставить бисквит остаться высоким и не опадать.я беру тортовую форму и застилаю только низ пергаментной бумагой а бока не смазываю и не застилаю ничем.
во время выпечки бисквит как бы цепляется за стенки формы и остается высоким.
после выбираю из духовки ,даю бисквиту чуть остыть минут 15 и только после этого десертным ножом прохожусь по кругу и освобождаю бисквит из формы .

katenka26 писал(а):

Я опять с тортиком и со спасибкой

Я очень рада, что ты доверилась рецепту бисквита и сделала его!!!
Очень красивый и аппетитный тортик у тебя получился
Екатерина,спасибо тебе большое, что поделилась своими впечатлениями и оставила свой отзыв!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1064666919.html][/URL]

у меня ваш бисквит с торта "престиж" всегда получается.
но последние время долго печется верх лопается в чем проблема?)