Сахарная мастика из маршмеллоу

Девченки, здравствуйте!!! Дочке скоро годик, хочу испечь тортик и украсить его мастикой. Вчера попробовала сделать розочку - всё получилось. НО возник вопрос, можно ли положить мастику на варенье?

-Tasha-
С первыми тортиками тебя!!! Все получилось, молодец! Работай над выравниванием и формой тортиков(машинка). Розочки немного поволнить по краям надо, а то слишком толстые у тебя.
Елена_К
Я, конечно, сомневаюсь. Но мне кажется потекут. Положи под розочки на варенье вафельку, а розочки-уже на вафельку-чтобы они с вареньем не соприкасались

спасибо, буду пробовать

Елена_К писал(а):

Девченки, здравствуйте!!! Дочке скоро годик, хочу испечь тортик и украсить его мастикой. Вчера попробовала сделать розочку - всё получилось. НО возник вопрос, можно ли положить мастику на варенье?

я клала, все было здорово, мастика не потекла, но было неровно)))

девочки, помогите советом. чем можно покрасить мастику в зеленый и желтый цвет?весь город сегодня оббегала, красителей нет нигде!!!

http://forum.say7.info/topic8808.html

спасибо большое

Я прочитала все страницы этой темы,чтобы не доставать никого повторяющимися вопросами))) все! Укладывала дочу спать и вперед в интернет (эх,долго длился процесс теоретической подготовки).
Постаралась учесть все советы и приготовила свой первый тортик с мастикой.

Как же мне понравилось готовить. столько позитива!И вырезать и собирать,а медом покрывать-так вообще себя художником почувствовала с кисточкой-то))

Делала все урывками и почти два дня, как только ребенок разрешал мамане на кухню сбегать.
Хочу сказать огромное спасибо за рецепт мастики (все получилось с перовго раза), за советы форумчанок и конечно МК. Спасибо!!!

вот мой первый тортик дочке на день рождения. ромашки из мастики, сердцевинка покрашена куркумой (красителей не нашла). торт не решилась покрывать мастикой, в следующий раз обязательно попробую. девочки, спасибо вам большое за ваши советы

Елена_К писал(а):

вот мой первый тортик

Молодец! Поздравляю с дочиным годиком и первым тортиком! А внутри что?
[/quote]

спасибо!!!тортик по рецепту моей мамы, она всегда такой пекла: 260г. сл. масла растопить, туда 2 ст. сахара, 6 яиц, 2 ст. муки, 2 ч.л соды с уксусом. выпечь 6 коржей. промазывала: слой вар. сгущенки, слой черносмор. варенья, сверху шоколадная глазурь. тортик всем очень нравится.

Настюш,а подскажите,пожалуйста! Я так поняла,что мастика получается как пластилин. а как ей покрыть торт? получается его надо облепливать? а как тогда он получается таким гладким сверху? спасибо!

Оля Ost
Оля мастику можно раскатывать , как лепешку и покрывать торт , а для блеска смазать водкой

Lenok писал(а):

Оля Ost Оля мастику можно раскатывать , как лепешку и покрывать торт , а для блеска смазать водкой

А мастика не твердеет сверху на торте потом? Как ее есть то? Я новичок поэтому не судите строго

Кролик-малыш писал(а):

Я прочитала все страницы этой темы,чтобы не доставать никого повторяющимися вопросами))) все! Укладывала дочу спать и вперед в интернет (эх,долго длился процесс теоретической подготовки). Постаралась учесть все советы и приготовила свой первый тортик с мастикой.

Надюшка - молодец! Всем советую сделать то же самое, тогда болтовни будет меньше и не придется перечитывать такое огромное количество страниц. А то из страницы в страницу - одно и то же....
а для первого тортика, твой достаточно ровный и цветочки узнаваемы! Вот только не советую все медом мазать - этот блеск - лишний. Лишнюю пудру/крахмал сметай сухой кисточкой. А блеск наводи по необходимости.

Оля-87
она остается мягкая, сухими могут быть только фигуры высушенные заранее

ELENKA_L писал(а):

и не придется перечитывать такое огромное количество страниц.

во-во

ELENKA_L писал(а):

Вот только не советую все медом мазать - этот блеск - лишний. Лишнюю пудру/крахмал сметай сухой кисточкой. А блеск наводи по необходимости.

и водкой тоже не все покрывать? а я думала,это этап обязательный- смахнуть,покрыть Буду знать)))

водка тоже дает блеск, но не такой сильный. Ею тоже не обязательно.

Девочки, доброго времени суток всем)))
принимайте меня новенькую (хотя я вас уже всех давно знаю....я тут давно в засаде сижу.....всё читаю и перечитываю ОЧЕНЬ давно..... и ВОТ моё творение...первый раз с мастикой...всё получилось правда есть много погрешностей...но я же как нормальные люди не умею один тортитк я как делаю то сразу 3 штуки...... но есть оправдание хотела попробовать сразу три вида мастик -мармышковую ( Настя большое спасибо ) шоко-мармышковую, а на тортике с ромашками смешала молочную и мармышковую...и вот сдесь вопрос_ можно так делать или нет....пока она держится, но что будет до завтра посмотрим.
Покритикуйте меня чего не так, подскажите .

Добрый день!!!! Специально зарегистрировалась что бы задать вопрос...У сына 10 годик будет хочу украсить торт мастикой по Вашему рецепту ооочеень боюсь....Есть пара вопросов-Скажите сколько нужно купитьэтого мармелшоу чтобы украсить весь торт одну или две упаковки? И если я сегодня эту мастику сделаю могу ли я ей потом в воскресенье воспользоваться? Заранее спасибо

Польча
Полина, чтобы покрыть торт расчитывай на одну пачку, ну и еще надо для фигурок или там ешо что захочешь, так что бери две много не мало , лучше пусть останеться , чем не хватит и начнеш растягивать до дыр и второе можешь сделать ее заранее и убрать в холодильник, потом в субботу вечером вытешешь она нагреится до комнатной темпиратуры и можешь в воскресенье спокойно воять

Кузя-1
Ромашковый очень симпатичный!!!!
Ух ты, сразу взялась за самые разнообразные идеи!
В бочоночке бы горлышко пошире немного. Но икра отличная просто)

selux Оксана спасибо большое за оценку, для меня это важно.
да, в бочонке следующий раз бортик делать не буду...как то по другому продумаю..да и тортик небольшого размера, потому и с пропорциями не угадала. Икру класно было делать....я брала как девочки советовали желе для торта бесцветное добавляла краситель гелевый оранжевый гелевый (Росия) и ещё от себя для надёжности застывания довавила агар-агар В результате икринки получились плотные не слипались, оч. хорошо схватывались, прямо моментально, несмотря на то что масло было уже не холодное.....вообщем мне понравилось.
Ещё на мешочке в след. раз заплатку надо другого цвета....

Девчонки, привет! Недавно присоединилась к вам, просто в восторге от вашего сайта!!!!Сижу в декрете с малышом, только засыпает сразу бегу читать, но к сожалению не успеваю прочитать все. Подскажите пожалуйста что я делаю не так, детали из мастика маршмеллоу не твердеют даже через неделю(!) Пробовала делать так:100г конфет, 1ч.л. масла сливочного и пудра, вообще не застывает, добавила 1 ч.л. лимона чуть лучше, но все ровно не то. Лепится очень хорошо и покрывается замечательно, только не сохнет! С желатиновой вообще не подружилась(((Прошу прощения если вопрос дублируется. Заранее спасибо за ответ))))

Девочки из Украины, подскажите подойдет ли вместо маршмелоу зефир жевательный ТМ Лісова казка г. Харьков. А то я мармышек в своем городе не нахожу. У кого был опыт поделитесь, пожайлуста.