Пампушки к борщу двумя способами

Вчера напекла по Вашему рецепту пампушки. Получилось очень вкусно. Домашние слопали моментально. По виду они у меня правда не очень получились т.к. рука правая сломана, но на в кус просто супер. ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК

silence1708 писал(а):

Вчера напекла по Вашему рецепту пампушки. Получилось очень вкусно. Домашние слопали моментально. По виду они у меня правда не очень получились т.к. рука правая сломана, но на в кус просто супер. ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК

на здоровье!
рада,что пампушки пришлись по вкусу всей семье
а с вашей стороны было геройством печь пампушки со сломанной рукой
скорейшего выздоровления
спасибо за отзыв

А я вот никогда не ела борщ С ПАМПУШКАМИ...так аппетитно звучит
С недавних пор я перестала бояться дрожжевого теста и думаю, настала очередь аппетитнейших пампушек, а то борщ сегодня доела (с сухариками), а такую красотищу-вкуснотищу и не видела Муж обожает все с чесноком, поэтому угожу ему тоже
спасибо за рецепты!

Ulalushka
Натали,на здоровье!
а борщ с пампушками стоит попробовать,это неимоверно вкусно,мужу должно понравиться
сухарики сухариками,а пампушки с чесночком это сказка!
рецепт совсем несложный,тем более ты уже с дрожжевым тестом на"ты",так что дерзай и удачи тебе!
спасибо,что заглянула

Наташ,спасибо за рецептик ,как раз сейчас готовлю по вашему рецептику!

Иришкин-73 писал(а):

пасибо за рецептик ,как раз сейчас готовлю по вашему рецеп

Ириша,на здоровье!
удачи,чтобы все получилось,как надо!

Lenochka_O писал(а):

Наташа, спасибо за рецепт. Я раньше пекла пампушки по другому рецепту, без яиц и молока. Очень захотелось сделать по твоему второму способу, такого никогда не встречала. В тесто положила 100 гр масла, взбила с яйцами. Порезала тесто, окунула в масло, сложила и ушла с сыном, оставив мужа следить. Через время он звонит и говорит, что получился большой хлеб. Все тесто выпеклоось одним большим пирогом. А так хотелось попробовать новых пампушек. Что я сделала не так?

Наташа, Вы, наверное, пропустили мое сообщение, ответьте, пжл.

Lenochka_O
Лена,извини,я действительно случайно пропустила твой пост.
Ты пишешь:налила масло и взбила с яицами
ты тесто в хлебопечке замешивала?

а какой толщины у тебя получился пласт теста перед тем,как ты его разрезала на кусочки?

на фото видно,что ты пекла в стеклянной форме
накрывала ли крышкой или фольгой?
это обязательно!

когда окунаем в масло,его должно быть много,тогда кусочки между собой не слипнутся

так интересно у тебя получилось в виде пирога?
высокий и видно воздушный
а внутри хорошо пропекся?

Лен,ты пока ответь на эти вопросы,будем дальше разбираться!

Наташенька, а вот и мои пампушечки! Очень вкусные! Делаю уже не раз!

Марти
Леночка,рада,что пампушки прижились.
Такой цветочек симпотный!
Спасибо за отзыв!

nata69 писал(а):

Такой цветочек симпотный!

- а вкусный какой!

Марти писал(а):

- а вкусный какой!

Наташа, я уже не совсем помню, но вроде тесто замешивала руками. Толщина теста была примерно 4 мм, пекла в стелянной кастрюле, крышкой накрывала. Может быть масла не очень много было, решила съэкономить, некоторые кусочки просто смазывала, а не окунала. Но пирог очень хорошо пропекся внутри, правда, был немного жирноватый.

Lenochka_O писал(а):

Может быть масла не очень много было, решила съэкономить, некоторые кусочки просто смазывала, а не окунала.

скорее всего в этом причина
они слиплись,превратившись в пирог,потому что масла было недостаточно
ну надо же,я все смотрю на пирог и не могу поверить,что он получился из кусочков теста...да такой высокий

nata69 писал(а):

ну надо же,я все смотрю на пирог и не могу поверить,что он получился из кусочков теста...да такой высокий

Спасибо, нужно будет попробовать еще раз. Я правильно поняла, что масло нужно и в тесто, и кусочки окунать?

Lenochka_O писал(а):

правильно поняла, что масло нужно и в тесто, и кусочки окунать?

да,в тесто нужно 100 мл масла
для"купания"отдельно

Наташенька, сделала твой кубанский борщ в очередной раз (который мы страстно любим ), а к нему пампушечек Райское наслаждение сама знаешь

казачка
Кариночка,как приятно мне это читать,не представляешь!

казачка писал(а):

Райское наслаждение сама знаешь

ох,знаю,знаю...и уже хочууууу!


спасибо за отчет и фото!

казачка
Кариночка,как приятно мне это читать,не представляешь!

казачка писал(а):

Райское наслаждение сама знаешь

ох,знаю,знаю...и уже хочууууу!


спасибо за отчет и фото!

Наташ! Такая красота и вкуснота-сразу понятно!!! Все странички прочитала и умылась слюнями! Уже испекла,только 700 г муки многовато,круто получилось и пекла при 180 град.не 25 а 45 мин-никак не румянились.Вот тоже думаю-может смазать их чем? или больше градусов дать? Пока не пробовала-разгрузочный день у меня,а сын сказал что вкусно но суховато,уж не знаю,то ли что тесто получилось крутовато,то ли от того что пекла долговато.Завтра буду объедаться а в следующий раз буду менять консистенцию теста и наверное не надо было с паром 10 мин?я сделала и поднялось прелестно...Советуй давай!

Митинка писал(а):

же испекла,только 700 г муки многовато,круто получилось и

Елена,мука разная,оттуда и многовато вышло,поэтому я везде пишу "около",а там может быть и меньше 700 и больше
тут уж самой нужно ориентироваться,чтобы тесто получилось мягким и элластичным

Митинка писал(а):

пекла при 180 град.не 25 а 45 мин-никак не румянились.Вот

опять же,духовки тоже разные и 45 минут это очень много для этих пампушек
она у вас газовая?
а как обстоят дела с другой выпечкой?
да нет,смазывать их не надо,потом все равно пойдет в дело чесночная заливка

Митинка писал(а):

о ли что тесто получилось крутовато,то ли от того что пекла долговато.

скорее всего и то и другое вместе
пампушки получаются очень мягкими и воздушными

Митинка писал(а):

а в следующий раз буду менять консистенцию теста

обязательно менять!
это же обычное дрожжевое тесто,а оно,как правило,должно быть не крутым

Митинка писал(а):

наверное не надо было с паром 10 мин?я

в смысле паром?
это как тогда,когда печем хлеб?

и спасибо за отзыв!

nata69 писал(а):

тут уж самой нужно ориентироваться,

Во!а я тупо следовала рецепту!Балда я!

nata69 писал(а):

она у вас газовая?

Неа,электрическая

nata69 писал(а):

а как обстоят дела с другой выпечкой?

Все отлично,но если не смажу то румянится долго...поэтому и спрашивала,у всех с таким шикарным румянцем...Обыдно...

nata69 писал(а):

потом все равно пойдет в дело чесночная заливка

А разве одно помешает другому?

nata69 писал(а):

в смысле паром? это как тогда,когда печем хлеб?

Ну да...это же тоже хлеб,вот я по привычке,а поднялось сразу шикарно!
Кстати,утром завтракала с пампушками-это что-тог с чем-то!Как же вкусно!И ничего они не сухие!По мне я бы уменьшила количество масла,у меня все руки в нем были!!!Сколько интересно там калорий?

Митинка писал(а):

Во!а

Митинка писал(а):

я тупо следовала рецепту!Балда я!

это с непривычки,я в рецептах всегда пишу о том,что мука разная,вводить ее нужно осторожно
а здесь не писала,думала,что все уже знают

Митинка писал(а):

Все отлично,но если не смажу то румянится долго...поэтому и спрашивала,у всех с таким шикарным румянцем...Обыдно...

понятно

Митинка писал(а):

А разве одно помешает другому?

не помешает конечно,но я не смазываю,они по любому румяные получаются
хотя любую дрожжевую выпечку смазываю для блеска

Митинка писал(а):

у да...это же тоже хлеб,вот я по привычке,а поднялось сразу шикарно!

не надо было,это больше булочки,чем хлеб

Митинка писал(а):

Кстати,утром завтракала с пампушками-это что-тог с чем-то!Как же вкусно!И ничего они не сухие!П

серьезно?
я рада,что и на следующий день они не менее вкусные
ну не знаю,как раз масло дает мягкость пампушкам,чем его больше,тем они мягче будут
чего не знаю,того не знаю,я в этом не разбираюсь

Митинка писал(а):

о мне я бы уменьшила количество масла,у меня все руки в нем были

Митинка писал(а):

Сколько интересно там калорий?

Наташа, спасибо за вкуснятину! Я сразу приготовила двумя способами. Оба отлично получились. Завтра буду разогревать, читала у девочек, что и на следующий день мягкие, так что будем вкушать с борщиком кубанским.

N@T@LIYA писал(а):

спасибо за вкуснятину! Я сразу приготовила двумя способами. Оба отлично получились. Завтра буду разогревать, читала у девочек, что и на следующий день мягкие, так что будем вкушать с борщиком кубанским.

Натуля,какая ты умничка,что и второй способ попробовала.
Почему-то далеко не все решаются на приготовление вторым способом.
А он не менее вкусен,чем первый.
А с нашим борщиком просто сказка!
ну ты меня понимаешь,землячка!?
спасибо,что зашла и оставила отзыв