Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения
Сообщение | Автор | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
21 Янв 2011 19:51
|
polinad2007
78 лет Израиль |
|||||||||
Какая ПРЕЛЕСТЬ твой цыпленок, так и хочется прижать его к себе! |
||||||||||
21 Янв 2011 19:51
|
Дворянка
Ирина 59 лет Минск |
|||||||||
Юля,ты окрашивала это крем.Я просто с этим кремом не работала и не знаю его возможности. |
||||||||||
21 Янв 2011 20:41
|
Юлия82
41 год Тульская обл. Новомосковск |
|||||||||
Спасибо, так приятно!
Ага, когда еще не до конца взбила, добавляю краситель, потом еще немного взбиваю. Вчера пробовала делать хризантемы, вот уж где обхохочешься. Даже приблизительно не получаются. Насадки вроде хорошие у меня, но край лепестка никак не получается ровным (кругленьким) все время рваный. |
||||||||||
21 Янв 2011 20:50
|
Дворянка
Ирина 59 лет Минск |
|||||||||
Юлия82
я где то читала ,что нужно резко отрывать насадку,попробуй. |
||||||||||
21 Янв 2011 23:25
|
Любительниц@
Альбиночка 47 лет Россия |
|||||||||
а ты у нас , оказывается ,не такой уж и новичок в кремах очень симпатичный цыпленой такой позитивно-желтенький единственное на глазки ещё бы зрачочки темненькие
сгущенка вареная? и краска "победила" коричневость варенки да? ( не знаю понятно ли написала ? вобщем варенка же придает коричневый оттенок маслу... об этом речь ) _____ а я для разнообразия принесла вам схемку как сделать львиные мордашки , вот вам тортик и сразу же схемка ( всё нагло стырено с инета от Wilton ) : |
||||||||||
22 Янв 2011 0:19
|
Юлия82
41 год Тульская обл. Новомосковск |
|||||||||
Нет, новичок. Просто первое, что нашла из инструмента, это насадки, вот и делала сначала кремовые торты, мастики как-то побаивалась. Самые первые мои торты это ежик, собачка (показывала в болталке) и цыпленок. А вот что зрачки темные надо было сделать полностью согласна. Крем с обычной сгущенкой, поэтому и цвет такой яркий, с вареной так-бы не получилось. Львята классные, беру в свою копилку и вообще идея с травкой вокруг торта понравилась, обязательно где нибудь использую. |
||||||||||
22 Янв 2011 0:51
|
7Я
Север,почти крайний |
|||||||||
конечно,но чего-то молчат...
Аль,мы берем Кореновского молокозавода-"РуСЛАДА" называется,потом сфоткаю и покажу.. Девочки,я кажется поняла свою ошибку в этом креме..Я делала 1:1 сгущенку и масло,а надо было 1:2,вот у меня и текло...вот балда...
как живой!!!!!!!!! ну про зрачки девочки уже написали.. Юль,а пропорции с обычной сгущенкой такие же как и с варенкой?
в закладочки.... А еще бы сверху мастичного львенка,едущего на черепахе из одноименного мультика- |
||||||||||
22 Янв 2011 1:11
|
Любительниц@
Альбиночка 47 лет Россия |
|||||||||
понятно
да и мне понравилась идея , вроде бы не так уж и сложно сделать мордочки львятам да? и травку как будто легко потом узнаю на самом деле как , сюрприз будет !! ( как говорит Винокур)
ок
я присоединяюсь к вопросу , самой задавать было неудобно
да верх совсем пустой может оставили для нашеё фантазии ? |
||||||||||
22 Янв 2011 1:48
|
rosak
41 год Новосибирск |
|||||||||
Devochki napishiti poghalyjsta kak nazivajutsja nasadki po nemecki!!!! ishju po ebay nikak najti ne mogy.
|
||||||||||
22 Янв 2011 1:54
|
Mara3
|
|||||||||
Катенька, насадки называются: Spritztüllen und Spritzbeutel |
||||||||||
22 Янв 2011 2:19
|
Юлия82
41 год Тульская обл. Новомосковск |
|||||||||
Вообще я всегда на глаз делаю, на 1п масла (200гр), чуть больше половины банки сгущенки. А вообще читала, что надо делать на 1п масла 7столовых ложек сгущенки. Это где-то так и получится - чуть больше половины банки. |
||||||||||
22 Янв 2011 2:39
|
Любительниц@
Альбиночка 47 лет Россия |
|||||||||
я тоже благодарю Девочки , смотрите , розы-то мы научимся ,конечно, делать кто бы сомневался !! А вот пока вам идейка для тортика с розами , там оп картинкам понятно кажется что и как делали , вроде бы просто , а получается красота за счёт зелёных листочков http://whatscookingamerica.net/PegW/ValentineDayCake/ValentineDayCake.htm http://www.epicurious.com/articlesguides/howtocook/primers/cakedecoratingmoretechniques а тут просто можно посмотреть видео как вести шприц при выдавливании розетки , гирлянды. |
||||||||||
22 Янв 2011 3:00
|
7Я
Север,почти крайний |
|||||||||
Любительниц@ Аля,спасибо за ссылки,хожу-изучаю...Очень много видео,как говорится-лучше один раз увидеть!!! |
||||||||||
22 Янв 2011 3:41
|
Любительниц@
Альбиночка 47 лет Россия |
|||||||||
да , думаю лишний раз посмотреть не помешает |
||||||||||
22 Янв 2011 4:31
|
maschunja
44 года Германия NRW |
|||||||||
вот девчёнки мой любимый (пока самый красивый) кремовый , розочки из марципана насадка для такого украшения у каждого есть "ложка" называется, что хорошо заказывать ненадо (эту насадку) и муж не будет ворчать что опять деньги тратить. крем магазинский, порашок+масло+молоко, чемто на крем-пятиминутка http://forum.say7.info/topic30109.html похож
Юлия с цыплёнком пришла а я с рыжиком варёнка с маслом, насадка спагетти |
||||||||||
22 Янв 2011 4:45
|
Любительниц@
Альбиночка 47 лет Россия |
|||||||||
юмористка !!!!! блиииннн... посмеялась от души и забыла коммент торту оставить исправляюсь : ну правда ,что хорошо в этом дизайне , то ровнять нчиего не нужно типа творческий полубеспорядок. Крем какой ?
ого! а как эта насадка "спагетти" выглядит ? типа простой трубочки ? |
||||||||||
22 Янв 2011 4:50
|
Natala30
44 года Украина, Бровары |
|||||||||
Юлия82
Цыпленок просто прелесть! Похож на мягкую игрушку. maschunja Очень понравился хвост у рыжика. Сразу вспомнилось:" Держи хвост пистолетом". |
||||||||||
22 Янв 2011 4:54
|
Любительниц@
Альбиночка 47 лет Россия |
|||||||||
а я забыла спросить : Машунь ,а ушки у собачки на чем держатся ? я же почти сделала было собачку,да крем не удался, ну и следовательно у меня до крепления ушей дело не дошло (((( Я вот думаю как бы я ушки-то крепить стала бы?
|
||||||||||
22 Янв 2011 5:19
|
maschunja
44 года Германия NRW |
|||||||||
уши просто на крем поклала, ну если страшно то можно спажку втыкнуть
сдесь у Раи посматри http://forum.say7.info/topic28502.html |
||||||||||
22 Янв 2011 6:21
|
Любительниц@
Альбиночка 47 лет Россия |
|||||||||
Машунь ,всё поняла ... а про крем - извини , ведь читала же... мозги набекрень стали уже видать |
||||||||||
22 Янв 2011 12:09
|
Mara3
|
|||||||||
Девочки, вот здесь русский сайт по заказу насадок для украшения тортов
http://www.google.de/imgres?imgurl=http://www.krestomania.net/files/200/28870.jpg&imgrefurl=http://www.krestomania.net/shop/805.html&usg=__UxnyNITOmkgX7z29gOJjIkrJesU=&h=173&w=200&sz=5&hl=de&start=127&zoom=1&um=1&itbs=1&tbnid=JGPqrCGOBXvrOM:&tbnh=90&tbnw=104&prev=/images%3Fq%3D%25D0%25BD%25D0%25B0%25D1%2581%25D0%25B0%25D0%25B4%25D0%25BA%25D0%25B0%2B%25D0%25B7%25D0%25B2%25D0%25B5%25D0%25B7%25D0%25B4%25D0%25BE%25D1%2587%25D0%25BA%25D0%25B0%26start%3D126%26um%3D1%26hl%3Dde%26sa%3DN%26rlz%3D1R2GZEU_de%26ndsp%3D21%26tbs%3Disch:1&ei=vXM6TYmGKcaDswbZ9ej0Bg |
||||||||||
22 Янв 2011 17:27
|
Любительниц@
Альбиночка 47 лет Россия |
|||||||||
Рита , а это украинским девочкам больше подходит
Спасибо за подсказку !!! |
||||||||||
22 Янв 2011 17:52
|
Natala30
44 года Украина, Бровары |
|||||||||
Я знаю, что девочки из России тоже заказывали в "Крестомании". Доходило до них, просто долго.
|
||||||||||
22 Янв 2011 18:18
|
Дворянка
Ирина 59 лет Минск |
|||||||||
maschunja
твоя фирменная насадка класс, в худшие времена я ей тоже пользовалась.А что внутри твоего любимца?
Аля, компьютер и тот даёт сбой, а у тебя столько много информации только по этой теме , а всё остальное! |
||||||||||
22 Янв 2011 20:03
|
Mara3
|
|||||||||
|