Торт «Рыжик»

Такой вкуснятины мои гости еще не пробовали, пекла на Рождество 25 декабря, всем очень-очень понравилось, а свекровь вообще была в шоке. Вот и сегодня буду печь, уже 2, а один у меня получился большой-большой, весил 3 кг.
Спасибо Алия за классный рецепт, с наступающим вас!!!

Спасибо за рецептик, тортик сам по себе очень вкусный, плюс хорошо держит форму,если под мастику упаковывать

оболденный торт получился СПАСИБО ТЕБЕ!!!!!

Тортик, просто замечательный - нежный, вкусный, просто тает во рту...

Спасибо огрномное за рецепт и прекрасное описание

Алия, большое спасибо за рецепт. Ела неимоверное кол-во раз, сама пекла впервые. У меня, правда, получилось 8 коржей, но выпекала на противне 26 см, возможно из-за этого. От рецепта я практически не отходила, но у меня появились какие-то дополнения, возможно, кому-то поможет, не обижайтесь


* муки маловато, я всё время подсыпала, когда раскатывала.
* из полученного кол-ва теста у меня вышло 8 коржей, а не 12, хотя раскатывала как "папиросную бумагу".
* крема получилось многовато, у меня остался. сахарной пудры использовала 200 гр ( 1 стакан) + 2 пакетика ванильного сахара. В следующий раз обязательно добавлю для кислинки или лимон, или клюкву/смородину
*верхний слой я тоже смазала кремом и потом весь обсыпала перемолотым коржом.

Смели в миг - а это самый главный показатель!

Margosh-ka писал(а):

всем очень-очень понравилось, а свекровь вообще была в шоке. Вот и сегодня буду печь, уже 2, а один у меня получился большой-большой, весил 3 кг.

Рада слышать!

Rafaelka писал(а):

Спасибо за рецептик, тортик сам по себе очень вкусный, плюс хорошо держит форму,если под мастику упаковывать

Вы правы, под мастику идеально!
Тортик у вас обалденно упакован!

mihali писал(а):

оболденный торт получился СПАСИБО ТЕБЕ!!!!!

Пожалуйста!

Bobrishka писал(а):

Тортик, просто замечательный - нежный, вкусный, просто тает во рту... Спасибо огрномное за рецепт и прекрасное описание

Пожалуйста!

sherry74 писал(а):

Смели в миг - а это самый главный показатель!

Абсолютно верно!

Ох, незнаю, как он по вкусу будет, но думаю подарок удастся моему женскому "населению" семьи
собственно вот отчетик, он кривенький, но это же первый раз

Девочки, подскажите, плиз, из данного количества продуктов какой итоговый вес торта получается? Мне очень нужно рассчитать на 10 кг.

Танёнок
ну 10 у меня не получилось, кг 5 точно будет, если на глаз

Kadi_del писал(а):

Ох, незнаю, как он по вкусу будет, но думаю подарок удастся моему женскому "населению" семьи собственно вот отчетик, он кривенький, но это же первый раз

Надеюсь, тортик вам понравился!
И не кривенький он совсем... Просто полоски потекли... Их надо было на застывший шоколад наносить... Ну, ничего...

Здравствуйте,Алия!
Прочла все комментарии и не нашла ответа,поэтому пишу вам.Как вы думаете,если эти коржи перемазать заварным кремом будет вкусно?
Со сметанным очень вкусно,думаю и заварной пойдет,но хотелось бы узнать ваше мнение.

Ascania писал(а):

Здравствуйте,Алия! Прочла все комментарии и не нашла ответа,поэтому пишу вам.Как вы думаете,если эти коржи перемазать заварным кремом будет вкусно? Со сметанным очень вкусно,думаю и заварной пойдет,но хотелось бы узнать ваше мнение.

Конечно будет!
Получится мой любимый торт "Дамский каприз"!

Aliy
ну все!!!Теперь я со спокойной душой могу делать торт!Спасибо за ответ!

Я снова с благодарностью,пеку и пеку Ваш "Рыжик",вкусно так,что когда вспоминаю этот торт,текут слюнки ,жаль нет фото в разрезе,просто подарок судьбы то,что в свое время наткнулась на Ваш рецептик,попробовала и навсегда поселила в своем сердце

Rafaelka писал(а):

Я снова с благодарностью,пеку и пеку Ваш "Рыжик",вкусно так,что когда вспоминаю этот торт,текут слюнки ,жаль нет фото в разрезе,просто подарок судьбы то,что в свое время наткнулась на Ваш рецептик,попробовала и навсегда поселила в своем сердце

Ох! Какая красота! Так стильно и ничего лишнего... Рада, что тортик пришелся по вкусу!

Буду Вас отчетами заваливать ,очередной любимый "Рыжик"

Rafaelka писал(а):

Буду Вас отчетами заваливать ,очередной любимый "Рыжик"

Яночка, мне нравится ваш стиль украшения! И вроде просто и в тоже время смотрится офигенно красиво!

Алия ,спасибо!

Медовик пеку часто, а вот рыжик еще ни разу не пекла...нужно попробовать)

Tanjuta писал(а):

Алия ,спасибо!

На здоровье! Отличный тортик получился!

Эсмик писал(а):

Медовик пеку часто, а вот рыжик еще ни разу не пекла...нужно попробовать)

Рыжик - это тоже медовик

Алиюша, как ты думаешь, можно коржи не раскатывать, а маленькими шариками запечь? Ну и потом их с кремом и в форму уложить.

Афоня07 писал(а):

Алиюша, как ты думаешь, можно коржи не раскатывать, а маленькими шариками запечь? Ну и потом их с кремом и в форму уложить.

Олесь, честно, не пробовала... Но, думаю, что получится. Но только маленькими, как фундук или чуть-чуть больше... А то плохо пропитаются...

Добрый день, Алия! Делаю твой тортик уже второй раз за месяц, ооочень нам понравился !!! Спасибо тебе большущее за рецепт!!!
Вот такой был вчера вечером


а таким я его сегодня утром обнаружила

itsesa писал(а):

Добрый день, Алия! Делаю твой тортик уже второй раз за месяц, ооочень нам понравился

Мммммм... прелесть! Тоненькие коржи, много крема... Очень мягкий, видимо получился!
Спасибо за фотоотчет!

Aliy
Это тебе СПАСИБО за такую вкуснятину!!!
В первый раз коржи у меня были по-толще, а вчера вместо 12-ти, 14-ть коржей сделала, вот и получились такие тонкие, на вкус совсем не повлияло. Хочу кусочек приберечь, завтра сестра приедет, угощу, но такими темпами.... чувствую вечером снова печь придётся