Ensaimadas-очень вкусные плюшки

aleksandra67 писал(а):

ты меня убедила буду пробовать спаибо Натуся

удачи,у тебя все получится

Спасибо, вкусно! Вот мой отчет. Подошли неправдоподобно хорошо. Делала с орехами и корицей и с вареньем. Тесто, мне кажется, немного суховато и булочки быстро черствеют. В следуюший раз буду печь меньшую порцию

Irbel писал(а):

Спасибо, вкусно! Вот мой отчет. Подошли неправдоподобно хорошо. Делала с орехами и корицей и с вареньем. Тесто, мне кажется, немного суховато и булочки быстро черствеют. В следуюший раз буду печь меньшую порцию

на здоровье!
странно,первый раз такое слышу...у меня эти плюшки никогда не черствеют,мягкие несколько дней могут пролежать,конечно в коробке с крышкой
пеку по две порции сразу,т.к.тесто это обожаю
а как же оно сухое,если мы его промазываем маслом,жиром или маргарином?

Ой как вкусноооооо!!!! Не успевала фотать, съели вмиг!









Вот такие были и вооооот такие выросли!!!!

Emmik2004 писал(а):

Ой как вкусноооооо!!!! Не успевала фотать, съели вмиг!

Анечка,какие они у тебя красивые и правильные получились
молодчина,очень аппетитные плюшки
спасибо за чудесные фото

Я делала с сливочным маслом и так выросли а со смальцем что будет?
Вот сижу и думаю делать их опять или пожалеть фигуру ну очень вкусные булочки а на такую семейку как у меня такая порция "на один зуб" так и смели в миг.

Emmik2004 писал(а):

Я делала с сливочным маслом и так выросли а со смальцем что будет?

со смальцем в два раза больше будут
да,это плюшки хорошо поднимаются,оттого такие воздушные становятся

Emmik2004 писал(а):

Вот сижу и думаю делать их опять или пожалеть фигуру ну очень вкусные булочки а на такую семейку как у меня такая порция "на один зуб" так и смели в миг.

аналогично разлетаются,поэтому делаю всегда двойную порцию

Наташа, меня очень заинтересовал ваш рецепт. Даже зарегистрировалась специально. Подскажите,если с начинкой делать - начинку только на край положить? Или на всю площадь тонким слоем?

ДжулияК писал(а):

меня очень заинтересовал ваш рецепт. Даже зарегистрировалась специально. Подскажите,если с начинкой делать - начинку только на край положить? Или на всю площадь тонким слоем?

Юленька,добро пожаловать на сайт!
начинку накладывать на край пласта,освавив сантиметра два от края,полосочкой,а потом сворачивать
там где-то есть фотка,где я положила айвовое варенье или джем оранжевого цвета
удачи тебе и вкысных плюшек
они заслуживают быть испеченными-очень вкусные
если что не понятно,спрашивай и не стесняйся

Этот раз делала двойную порцию

Emmik2004 писал(а):

Этот раз делала двойную порцию

Ань,какие они у тебя красивые получаются,ровненькие,воздушные,как из магазина
молодец!

Наташ,как всегда спасибо за твои чудесные рецепты,я их бооольшая поклонница Отличные плюшки,мягкие,слоистые.В следующий раз попробую и с начинкой сделать.Очень понравились

Марианна,на здоровье
приятно,что плюшки пришлись по вкусу
очень они у тебя аппетитные получились
спасибо за красочный отзыв и теплые слова

Натуль, не могла пойти спать не выразив тебе огромнейшую благодарность, свой восторг и восхищение плюшками. Это ооочень вкусно! 23.00 я ем плюшку, прощай фигура, но удержаться было невозможно.Тесто нежнейшее, волокнистое....и корочка...много корочки.Мне попалась без ничего, а еще я делала с маком и абрикосовым повидлом. Ровно 13 штук т.к сегодня 13 число
Фотки у меня ,как всегда, вечерние...так что....



меня мегодня много, но удержаться нет сил

Оленька,ах какие плюшки!!!
румяные,воздушные и такие аппетитные...с ума можно сойти
и таких фоток много не бывает,я обожаю разглядывать-сплошное удовольствие
ну разве можно устоять и не попробовать горяченькую плюшечку?
я бы тоже не смогла...поэтому временно не пеку
а начинка какая суперская,мак и абрикосовое повидло
на здоровье,дорогая
и тебя благодарю за красочный отзыв

Спасибо за прекрасный рецепт!!!! фото правда нет, хочу поделиться информацией )))) Дело в том, что когда я их сделала, мне показалось, что их слишком много и я половину заморозила. Когда они сильно поднялись, я половину заморозила, а половину испекла. Замороженные булочки вечером достаю - выкладываю на противень, накрываю полотенцем и оставляю на ночь. Утром в духовку иииии опа!!!! чудесный завтрак со свежей выпечкой!!! Даже муж сам себе их на завтрак готовил, когда мы с дочкой уезжали )))))

Krosh' писал(а):

Спасибо за прекрасный рецепт!!!! фото правда нет, хочу поделиться информацией )))) Дело в том, что когда я их сделала, мне показалось, что их слишком много и я половину заморозила. Когда они сильно поднялись, я половину заморозила, а половину испекла. Замороженные булочки вечером достаю - выкладываю на противень, накрываю полотенцем и оставляю на ночь. Утром в духовку иииии опа!!!! чудесный завтрак со свежей выпечкой!!! Даже муж сам себе их на завтрак готовил, когда мы с дочкой уезжали )))))

Катюша,спасибо за такую ценную информацию ,очень познавательно узнать,что эти булочки можно заморозить и утречком испечь
рада,что булочки понравились!
на здоровье!

вчера купила,иногда покупаю готовые
фото купленных

(pic)863386(/pic)
Наташенька, великолепные Ensaimadas. Я такие булочки пеку, рецепт брала с немецкого сайта, там практически такой состав продуктов, но для прослойки теста используется масло растительное и сахара 75г . Сегодня я пекла булочки без яйца, просто яйца вечером были в холодильнике, а утром исчезли. Результат также прекрасный. В следующий раз попробую со свиным жиром, не разу не применяла его. Благодарю за совет. Я первый раз добавляю сообщение, не знаю будет ли добавлено фото,у меня с этим большие проблемы.

Валечка,спасибо тебе за то,что поделилась впечатлениями
вообще,в оригинальном рецепте,используют воду,а я,когда вижу дрожжевий рецепт сладкой выпечки,всегда тесто замешиваю или на молоке или беру пополам молоко и воду,так мне кажется вкуснее
и свиной жир тоже из оригиналного рецепта
но я чаще пользуюсь кулинарным маргарином или сливочным маслом,это не принципиально,хотя говорят на свином они еще нежнее получаются
по мне и на масле такие же
удачи тебе!

Наташа, благодарю. Я сегодня по твоему совету использовала воду и молоко. Очень понравилось. Спасибо.

lilyda писал(а):

Наташа, благодарю. Я сегодня по твоему совету использовала воду и молоко. Очень понравилось. Спасибо.

на здоровье!
а раньше только на воде или молоке делала?
я вот чисто на молоке еще не делала,хочу попробовать

lilyda писал(а):

Я первый раз добавляю сообщение, не знаю будет ли добавлено фото,у меня с этим большие проблемы.

Валя, все очень просто. В галерее надо скопировать код (щелчок правой кнопкой мышки) и вставить в свое сообщение. У тебя фото не видно, т.к скобки должны быть квадратные [], а не круглые. [/url]

Наташа, спасибо Вам большое за шикарные плюшки. Забираю в закладки. Ваши рецепты как всегда выше всех похвал. Спасибо.