Ненависть продавцов.

JennyAtl писал(а):

Классный специалист= профессионализм + профессиональная этика + умение работать с людьми

профессионализм компенсирует всё (в данной профессии), про этику и умение работать с людьми - во время монтажа стоит мат-перемат - называется творческий процесс. Например, телеоператор - как человек может быть гамно, но снимать классно. А сколько я слышала истерик от ведущих и корреспондентов - не счесть. А в эфире перевоплощение полное. Творцов еще творюгами называют. Ну, чего то я разболталась...

Ирина, для кого норма, а для кого и нет. Это дело лично каждого. Кому мат нормален, служит как слова-связки в речи при работе, а кому и нет.
К слову об этике: мне нравятся стикеры на местных больших машинах "Как я вожу машину" и номер телефона - с любыми вопросами туда, и о мате тоже туда; или на чеке в некоторых магазинах - позвоните, раскажите о своем визите(хорошем, плохом - не важно), получите скидку.
а шоу-люди, они и есть шоу-люди, они не совсем такие, как надо. Это их профессия.

JennyAtl писал(а):

Кому мат нормален

Жень, страдаю от этого, конечно. Коробит. Уши в трубочку сворачиваются. При мне прошу "подбирать синонимы". Ругаются, почему то молодые, даже девушки, бывает. Люди в возрасте сдерживаются.
А истерики...
Анекдот: Умер корреспондент. С такой профессией ему сразу в ад. Но что-то он хорошее в своей жизни сделал, и ему разрешили выбрать.
Пошел в ад. Ньюсрум за полчаса до эфира - крики, вопли, истерики
Смотрит в раю. Ньюсрум за полчаса до эфира - крики, вопли, истерики
Корр спрашивает - в чем же отличие? Ему отвечают: В первом случае на эфир не успели.

я и продавцов, и покупателей могу понять...
мне в магазинах - особенно киосках маленьких очень тяжело - пассую перед агрессивным напором, ничего не могу с собой поделать. а потом расстраиваюсь - дали и не того, и обвесили... Хорошо, когда продавцы добрые бабушки, или девушки-новички - они по-доброму стараются с покупателем разойтись....
Хотя вот сейчас в нашем овощном я и лимоны, и чеснок, и капустут беру поштучно - и морковку иногда даже (улиткам)) - продавец спокойно взвешивает и не косится.

И продавцом я сама работала, правда в сувенирном. Бывают такие покупатели - что хоть под кассу прячься - и тут у вас не красиво, и здесь вы мне доверия не внушаете, и считаете вы недостаточно быстро, и коробочка упаковочная у вас дурацкой расцветки, и у всех людей сдача есть и только у вас убогих не нашлась..

Все хороши бывают - тут от человека зависит.

Дело явно не в продавцах а в общем нашем менталитете...
Поверте, даже в родном консульстве это уже заметно, сходишь разок - прям как дома побывал...
В Барселоне, как и в России, морковку выбираю на запах. В России столько интересного о себе узнаешь пока выберешь, а в Барселоне ещё парочка покупателей привяжется с просьбой выбрать. При этом продавец начинает и сам нюхать морковку, арбузы, огурцы и картошку.... Все посмеялись и мило разошлись с хорошщим настроением...
В России всегда срабатывала техника психологического айкидо в магазинах. На самом деле именно качество добиваешься крупными закупками. Из мешка картошки всегда можно отобрать гниль и целую свинью разделать так как следует, при этом купив её на троих с родственниками.
В Барселоне мясо стоит от 3 евро до 60 за кг ( свинина). Сами понимаете, что качество мяса очень отличается... Но есть реальная возможность выбрать. Свиные ножки покупаю за 1.80 за кг, при этом они уже полностью подготовлены к приготовлению и порубят их так, как тебе надо как и всё остальное мясо. Просто говоришь" Сделайте мне пару натуральных катлет вот от етого куска на ветрине в 2 пальца толщиной". Тебе отрежут первую и спросят не тонко? Если не понравится - другой отрежут...
Продавцу умному можно ответить, что Вы, Паша не дворняга, костями не питаетесь. или что Вам для любимой на борщик ни чего не жалко...Но с улыбкой, шуткой и не делая умного лица.
Про профессионализм продавцов.
У подруги доча вся такая честная подалась в продавцы на картошку. Вечером наниматель пришёл, взвесил гниль, которую она отбирала и вычел из зарплаты прямо пропорционально... На следующий день она научилась и гниль продавать и весы правильно настраивать... Вот вам оборотная сторона .

ELENA_BAZH писал(а):

Дело явно не в продавцах а в общем нашем менталитете...

100%
я в других темах писала, что смотрю кулинарное шоу. Там с такой любовью рассказывают о продуктах и специях - слюнки текут. Не просто изюм, а золотой изюм, не просто помидор, а томат на зеленой веточке.

JennyAtl писал(а):

смотрю кулинарное шоу. Там с такой любовью рассказывают о продуктах и специях - слюнки текут. Не просто изюм, а золотой изюм, не просто помидор, а томат на зеленой веточке.

И что? Изюм от того что его золотым назвали стал слаще? Или помидоры от того, что про него сказали, что он на зеленой веточке стал спелее? При чем тут это?

ELENA_BAZH писал(а):

Просто говоришь" Сделайте мне пару натуральных катлет вот от етого куска на ветрине в 2 пальца толщиной". Тебе отрежут первую и спросят не тонко? Если не понравится - другой отрежут...

Меня тоже так обслуживают. Мясо я покупаю в одних и тех же лавках - я облюбовала 2 торговые точки, где с улыбочкой и не обвешивают.

Gveret писал(а):

Они меня запомнили и вернули потерянные овощи.

Я большой хороший кусок мяса забыла. На следующий день продавец отрезал мне аналогичный, заплатила разницу в весе (там немного больше было)
Как-то после работы зашла в другую мясную лавку, сначала несколько раз спросила - ноль внимания, добилась к себе внимания, продавцы стали между собой ругаться, кому меня обслуживать. Я сказала спасибо, но мне ничего не нужно и ушла. Мясо халяль, а продают с руганью. Когда уходила, через перегородку слышала, как они между собой продолжают ругаться, кто виноват, что я ушла.

Gveret писал(а):

как обманывают

Анна, на кассах обманывают, если наименований продуктов много и покупателю трудно посчитать. Еще бывает на ценниках одно, в кассе пробивают другую сумму.
Если мы едем в большой гипермаркет и закупаем много продуктов, я потом стою с чеком недалеко от кассы и проверяю. Хорошо, что в чеках указана цена за кг и вес. В зале до кассы есть устройство, считывающее штрих-коды, можно самой подойти с тележкой и просканировать сколько что стоит, вес и цену за кг.
А в маленьких магазинчиках лучше больше 2-3 наименований не брать. Если много разного нужно - зайти в несколько. И не стесняться - считать. А то у нас за 2 товара по 55, 5 просят 131. Если сомневаюсь, спрашиваю: "Это ж сколько у вас лук стоит, что такая сумма вышла?" Они мне весь товар медленнее пересчитывают. Если не соврали, я с улыбочкой - да-да, правильно. В следующий раз к ним пойду.

Lana_nov писал(а):

При чем тут это?

при том, что кулинарная культура отсутствует

JennyAtl писал(а):

при том, что кулинарная культура отсутствует

И в чем она заключается по-твоему? В том что к названию продуктов добавляют эпитеты?

в том, что когда задают вопрос, то не ставят его, как претензию

Ну, когда ответить нечего, то только и остается обижаться на вопрос.

Неее, Светлан, отвечать как раз есть много чего, но мне не понятно, почему мне вопрос в претензию ставят?
Вопрос о кулинарной культуре: чего вам больше хочется? Куриной грудки под кисло-сладким соусом из золотого изюма и кураги или котету с недосахареным вареньем?

JennyAtl писал(а):

Куриной грудки под кисло-сладким соусом из золотого изюма и кураги или котету с недосахареным вареньем?

Конечно, это эстетика. Приятнее ходить по магазину и выбирать продукты, если все красиво оформлено и подано со вкусом. Там и накупишь больше - проверено И в ресторане приятно заказать блюдо под красивым названием, чем банальное что-то, хоть от этого и не меняется качество самой еды. Но это психология. Поэтому грамотные продавцы активно эту особенность используют для своей выгоды.

дело в том, что это не просто название (нежные листочки, собранные на восотчной стороне горы Фудзияма ), а релаьная ресторанная номенклатура. Например, обнаружила несколько названий клюквы, даже не просто названий, а это ягоды разного вкуса . А в России у нас была просто клюква.

JennyAtl писал(а):

А в России у нас была просто клюква.

С чего ты это взяла? Если это название сорта, то это так и будет. По барабану это только тому, кто в сортах не разбарается. Если яблоко называется коричное, то это яблоко каричное. У него и вкус и цвет и аромат отличается от того же джанатана или мельбы. А золотистый изюм это тоже один из многочисленных сортортов его. Он действительно золотистого цвета. Или ты считаешь, что в России на столько темные люди живут? И культура кулинарии здесь совершенно не при чем. Ну, а помидоры на зеленой веточке - это вообще ерунда. Просто способ сбора плодов. С веточками плоды лучше хранятся и транспортируются. Если помидор только что сорван, то он и без веточки вкусный. Но если тебе нравятся сами название, то восхищайся ими на здоровье, но не возводи в культуру.

JennyAtl писал(а):

Куриной грудки под кисло-сладким соусом из золотого изюма и кураги или котлету с недосахареным вареньем?

Скорее грудку. Сочетание мяса с изюмом не так уж и плохо, а вот котлету с ВАРЕНЬЕМ точно есть не буде. Бееее! Хоть оно недосахареное, хоть пересахареное, хоть засахареное. Варенье оно и в Африке варенье.

Много это или мало, не знаю. Но того же изюма на обыкновенном рынке не меньше 5-6 сортов у одного продавца, в овощной лавке столько же разновидностей помидор, на ветке тоже есть, их круглый год продают обычные и мелкие (типа черри). Вчера абрикосы брала - 4 вида на выбор. Дело не в изобилии товаров - нас тут тоже закидали всякими разными. Дело в творческом подходе к приготовлению блюда. Это как хобби. Если я каждый день кормлю семью - моя обязанность. Но иногда, под вдохновение, я могу творить на кухне - это хобби. Обожаю смотреть, как мой племянник готовит - искусство, завораживает всех. Когда я у них в гостях - я одна зритель, а на даче (бывает у нас время от времени много гостей) все "рты раскрывают". Сразу несколько блюд, салатов, напитков. Всё у него играючи, и при этом все хотят помочь и поучаствовать. Легко включает всех желающих - дает задания и пояснения. Это как увлекательная игра.

Lana_nov писал(а):

а вот котлету с ВАРЕНЬЕМ точно есть не буде. Бееее!

между прочим, это было одно и тоже же

Lana_nov писал(а):

Ну, а помидоры на зеленой веточке - это вообще ерунда

Плам-помидоры, например, никогда не бывают на веточке.

Lana_nov писал(а):

Но если тебе нравятся сами название, то восхищайся ими на здоровье, но не возводи в культуру.

Свет, посмотри программу, и все будет яснее. Это шоу по природе своей невозможно в России. Твои посты, к сожалению, меня в это еще более убедили.

Левитан писал(а):

Дело в творческом подходе к приготовлению блюда.

JennyAtl писал(а):

Плам-помидоры, например, никогда не бывают на веточке.

А как же они растут на ниточках что ли? Ты хоть видела как куст томатный выглядит?

JennyAtl писал(а):

между прочим, это было одно и тоже же

Вот тебе пример того как можно словами изуродовать блюдо. Мне бы и в голову не пришло куриную отбивную обозвать котлетой с вареньем.

JennyAtl писал(а):

Это шоу по природе своей невозможно в России.

В России этих кулинарных шоу уже развилось как грязи. Какой канал ни включишь, там повара мечутся в сопровождении звезд кино и эстрады или поодиночке.

Я обожаю смотреть кулинарные шоу. Но лучше на сытый желудок, иначе очень кушать сразу хочется)))))))

Lana_nov писал(а):

Ты хоть видела как куст томатный выглядит?

В том-то и дело, что видела: гроздьями они не растут, как, например, помидоры на зеленой веточке. Ботаника

Lana_nov писал(а):

В России этих кулинарных шоу уже развилось как грязи

ни одного такого нет: явно, Светлана, вы ссылку не смотрели,т.к. в российских шоу судьи - такие же люди, как и мы с вами, обыватели-любители, любители, а там профессионалы, дже не просто профессионалы, а профи высшего класса.

JennyAtl писал(а):

В том-то и дело, что видела: гроздьями они не растут, как, например, помидоры на зеленой веточке. Ботаника

Представляешь: растут. Именно кистями. Например вот эти Плам от английского plum. Т.е. сливовидные помидоры. Таких сортов много. Это и "Дамские пальчики", и "Крон-принц" и еще целая куча сортов.

JennyAtl писал(а):

Светлана, вы ссылку не смотрели

Да, где она твоя ссылка? И потом о каких ты судьях в шоу говоришь? Судьи на соревнованиях. А шоу - бутафория сплошная.

Lana_nov писал(а):

Представляешь: растут. Именно кистями

Свет, ну ты сама себе противоречишь: на твоем фото видно, что грозди томатов на веточке никак не получится, если только обрезать прям поlкуста. Здесь по номенклатуре, когда написано помидоры на веточке, то имеетя в виду определенный продукт и никакой другой.

Lana_nov писал(а):

Да, где она твоя ссылка?

specially for you one more time
http://www.youtube.com/watch?v=70bYD-xF7d8

Lana_nov писал(а):

Судьи на соревнованиях.

эээээ, это и есть соревнование.

Lana_nov писал(а):

А шоу - бутафория сплошная.

вам из Тулы,по ходу, виднее. Куда нам мелким...

JennyAtl писал(а):

Свет, ну ты сама себе противоречишь: на твоем фото видно, что грозди томатов на веточке никак не получится, если только обрезать прям поlкуста

Жень, это всего лишь одна веточка. А куст высотой 1.8 м. И таких кисточек через каждые 3 листа на каждом стебле, а стеблей 3. Жень съезди на ферму какую-нибудь, что ли на экскурсию. А то ты такие вещи пишешь, что даже неудобно за тебя.

JennyAtl писал(а):

эээээ, это и есть соревнование.

Так называй вещи своими именами

JennyAtl писал(а):

specially for you one more time http://www.youtube.com/watch?v=70bYD-xF7d8

Спасибо. Вечером посмотрю.

JennyAtl писал(а):

вам из Тулы,по ходу, виднее. Куда нам мелким...

Да где уж нам! Это ж вчера приехавшие в Америку сразу такими умными стали. А мы, те кто на Родине остались, так: быдло.
Вот, уж правда: чем глуше деревня из которой переехал в цивилизацию, тем больше снобизма!

JennyAtl
Lana_nov
Девочки, вы куда то не в ту степь поехали!

Давайте опять к продавцам вернемся!