Перенос даты

Очень классные тортики, фотоапарат бомбезный не отличиш от настоящего высший клас! черепашки милые, отпадные, как всегда все здорово!




мои тортики - http://forum.say7.info/topic50094.html

Ksu82
Спасибо, Оксана!

Ирочка, здоровский тортик , черепашки весёлые, всё аккуратно! и инструмент их сделала . Я их тоже лепила , наверно часов 5 ушло только на черепах. Так у тебя еще и повязочки и пояса с буквами, меня на это не хватило .
Молодчинка !

Аняша
Анют, спасибо! Я тоже усю ночь их родимых лепила У меня вообще лепка туго идет, долго все делаю. Непростительно забыла написать, что прототип у торта - работа Лены Аленко, она мне уже давно в душу запала.

Shumishka
Ириша, присоединяюсь к девочкам, фотоаппарат действительно как настоящий! Черепашки классные, оформление на пятерку!

Shumishka
Иришка, как же ты всегда кропотливо к своим тортикам относишься, они у тебя ИДЕАЛЬНЫ! Я постоянно твои работы смотрю, ты такая умничка

Сода Маша
Word Женя
спасибо, что зашли!!!!
Женя, я когда твои торты сегодня увидела, испытала культурный шок Так что ты меня особо не захваливай , а то прям неловко

Shumishka
черепашки отпадные

Ирина, мама дорогая, это ж не торты, а чудо!!! фотоаппарат прям покорил, черепахи суперские получились, очень аккуратно, молодец!!!

veseluxa
Иришка
Гуля-Лапуля
Гуля
спасибо, дорогие!!!

Просмотрела все ваши шедевры и ОБАЛДЕЛА.Я тоже присматривалась к тортоукрашательству,но как вы и девочки с сайта,наверное,не смогу, никогда

Ириша с твоего позволения, выставляю свой первый тортик на заказ, не то что бы я этим делом занимаюсь, просто не смогла знакомой отказать, очень просила. Спасибо тебе за советы!

Ариеза

Ариеза писал(а):

Я тоже присматривалась к тортоукрашательству,но как вы и девочки с сайта,наверное,не смогу, никогда

Ариеза, здесь уже девочки учили: никогда не говори никогда Удачи тебе! Уверена, что все получится!Chokoqueen
Лана, молодец, первый заказной удался! Еще бы фигурки поближе рассмотреть!

Shumishka Ириша черепашки , мне очень даже понравились!!!

Shumishka писал(а):

Лана, молодец, первый заказной удался

Спасибо Ириша!

Shumishka писал(а):

Еще бы фигурки поближе рассмотреть

К сожалению нет поближе, фото муж сделал уже в попыхах, заказчица уже пришла.


Ирина, а не подскажешь какой нибудь тортик бисквитный с кремом из взбитых сливок и фруктов, чтобы под мастику положить?

Спайкен
Инна, спасибо!!!
Chokoqueen
Лана, первое, что приходит на ум с фруктами - Панчо, я его частенько делаю по этому рецепту: http://forum.say7.info/topic1346.html
только там крем сметанный, как-то у меня чисто со взбитыми сливками и нет в репертуаре, я в сливки или йогурты, или шоколадную массу добавляю.

Спасибо. Посмотрю обязательно.

Вы просто молодчина...тортики все просто супер, и так критично к себе относиться нельзя. Поделитесь рецептом заварного крема в медовике и крема с маскарпоне вы добавляете желатин???

Ира! как всегда мега аккуратно! супер!
если не секрет как торт с черепашками покрывала, 2 кусками мастики или одним. Если одним то как фактуру делала уже на торте?

Ирин, подскажи рецепт желатиновой мастики...

kovex Лена, спасибо!!!

kovex писал(а):

если не секрет как торт с черепашками покрывала, 2 кусками мастики или одним. Если одним то как фактуру делала уже на торте?

Ленчик,

Shumishka писал(а):

верх и бока -это отдельные пласты мастики. Наносила на них оттиск, а потом покрывала. И сверху еще бордюр кирпичный налепила

Термит Аня, спасибо! Самокритика уже в крови

Термит писал(а):

Поделитесь рецептом заварного крема в медовике и крема с маскарпоне вы добавляете желатин???

Как раз недавно набирала рецепт этого крема для Юли, так что копирую:
300г слив масла
1,5 стакана сахара
2 яйца
2 ст.л. муки
0,5 л. молока
сахар, муку, яйца размешать, залить холодным молоком, и довести до закипания. Я сейчас завариваю ее в молочнике. это по сути водяная баня - кастрюля с двойным дном. Но если на прямом огне, то постоянно помешивай. Масса загустеет. Осудить. Взбить масло. Соединить частями с молочной смесью, все время взбивая. Не допускай разницы температур, и то все свернется крупинками. На вкусе не отразится, но консистенция противная.
А крем с маскарпоне делаю так: 400 г густой сметаны+3/4 ст.сахара + 200 г маскарпоне. Желатин в эти крема не добавляю, они получаются достаточно густые.

Термит писал(а):

Ирин, подскажи рецепт желатиновой мастики...

Аня, как здесь,http://forum.say7.info/topic4805.html только вместо глюкозы беру жидкий мед, а вместо глицерина рафинир. подсолнеч. масло. Пудры кладу меньше в два раза, подсыпаю по необходимости.

Ирина, большое спасибо за ответ...

Термит
Аня, не за что!
Вот несколько тортиков:
"По мотивам Колобка", Панчо. вес 3.5 кг
Просили, чтобы был обязательно зайчик, пчелки, божьи коровки и полянка с цветочками. Решила привязать к Колобку

Юбилейный ко Дню Победы. Медовик со сметанно-карамельным кремом, 3,4 кг. Просили на 90 летний юбилей бабушки, работавшей в войну медсестрой в госпитале, но акцент сделать на дне Победы, т.к. даты рядом.

Торт для владелицы магазина бытовой техники. Сделала то, что просила ее дочь. Лепка ессно оставляет желать...
Панчо, 3,5 кг.

Shumishka
Ирусь! Ты выше всяких похвал отличнейшие тортики, а с колобком ваще-бомба

Новые шедевры! Очень хорош Юбилейный!
Медаль или орден это все делалось по отдельности, детальки? что то я вообще не поняла. Понятно, что серп и молот отдельно сделаны.