Тефтели в подливе - вкусные ( с рисом, с гречкой )

Я уже постепенно становлюсь фанатом Ваших простых, домашних и таких ВКУСНЫХ рецептов!!! Тефтельки очень вкусные. Большое Вам спасибо. Муж попробовал, и с серьезным таким лицом заявил: "Ну сегодня ты точно не обойдешься без рукоцелования!!" Затем все быстренько съел подтер тарелку хлебушком и спросил: "А добавка то сегодня будет??"

clever manya писал(а):

Я уже постепенно становлюсь фанатом Ваших простых, домашних и таких ВКУСНЫХ рецептов!!!

Машенька, мне приятно, спасибо за теплый отзыв )

clever manya писал(а):

Тефтельки очень вкусные. Большое Вам спасибо.

На здоровье, я рада, что понравилось )

clever manya писал(а):

Муж попробовал, и с серьезным таким лицом заявил: "Ну сегодня ты точно не обойдешься без рукоцелования!!" Затем все быстренько съел подтер тарелку хлебушком и спросил: "А добавка то сегодня будет??"

Как приятно это каждой женщине слышать Лучшей похвалы не придумаешь. Когда мужчины и дети остаются довольными такими, то не жалко потраченного времени и сил...
Ну очень вкусненькие и красивенькие тефтельки получились! Спасибо, Машенька, порадовала )

решила сделать как бы двойную порцию,но видимо,просчиталась муки больше положила,скорее всего,подлива прямо такая густая получилась .но всё равно вкусно

airin81 писал(а):

решила сделать как бы двойную порцию,но видимо,просчиталась муки больше положила,скорее всего,подлива прямо такая густая получилась .но всё равно вкусно

Ирочка, подливу всегда можно разбавить просто кипятком. Я рада, что понравилось. У меня тоже порой густая получается, когда я на глаз кладу муки... Это не проблема Спасибо за отзыв!

тефтельки получились ооочень вкусные! огромное спасибо за рецепт! и подлива-пальчики оближешь!!

Ulyana Chita писал(а):

тефтельки получились ооочень вкусные! огромное спасибо за рецепт! и подлива-пальчики оближешь!!

На здоровье, Ульяночка! Спасибо за отзыв!

Вкуснота то какая

спасибо за рецпт

***!Юлия!*** писал(а):

Вкуснота то какая

Юленька, спасибо !

МамаМальчика писал(а):

спасибо за рецпт

На здоровье, Ксюша )

ОООООчень вкусно! У мужа всегда ассоциация: есл тефтели - значит, в подливе! И все никак не могла я найти рецепт подходящий. Вчера сделала - очень удачно!!!! Спасибо за рецепт!!!!!!

HelenEVRO писал(а):

ОООООчень вкусно! У мужа всегда ассоциация: есл тефтели - значит, в подливе!

У меня тоже. Если тефтели - то в подливе обязательно или хотя бы в бульончике

HelenEVRO писал(а):

И все никак не могла я найти рецепт подходящий. Вчера сделала - очень удачно!!!! Спасибо за рецепт!!!!!!

На здоровье, Елена, мне приятно, что тефтели понравились!

Рецепт супер!! Только что приготовила - сыну с мужем оч понравились) спасибочки - вкусно..

Александра, на здоровье! Попробуй и другие рецепты...

Светлана, подскажите. Если я заморозила тефтельки сформированные и уже обваляные в муке, как их теперь правильно приготовить?

Машенька, достаточно тефтели просто разморозить и далее все по рецепту. Удачи!

Вы знаете, я даже размораживать не стала, побоялась, что дадут сок и раскиснут. Все прошло удачно, замороженные пожарила, немного увеличила срок обжарки с каждой стороны, далее по рецепту. Теперь всегда буду делать на 2 порции и половину замораживать. Очень быстро и удобно!!!

Я иногда тоже до самого конца не размораживаю, но довожу до степени полуразморозки. Рада, что все получилось. А с заморозкой очень удобно. Часто наделаешь много, лучше после достать и пожарить, когда надо... Последний раз перца наделала впрок побольше, морозилка теперь битком. Было бы куда поставить еще одну, то прикупили бы...

Светлана, я к Вам с тысячей вопросов!
Очень хочу приготовить тефтельки на ужин, только вот прийдется изменить рецептуру т.к. мужу совсем нельзя ни жареного, ни томатной пасты, ни свинины...
Говядину возьму, добавлю яйцо и манку, так показалось мне помягше всего тефтельки получатся, на фрикадельках работало. Манка впишется, как думаете?
Насчет муки и обжарки, а если сразу без муки залить водичкой с томатами (пасту нам тоже нельзя), есть вероятность, что они развалятся?..
Я на сухой сковородке могу посушить их, а потом залить, но не знаю стоит ли.. Спасибо за помощь!

Mариночка писал(а):

Очень хочу приготовить тефтельки на ужин, только вот прийдется изменить рецептуру т.к. мужу совсем нельзя ни жареного, ни томатной пасты, ни свинины...

Очень легко это сделать. Просто не брать свинину. Можно взять любое мясо - индейку, курицу или просто говядину. А свинина может быть совсем не жирной при желании ее положить таки... Либо просто достаточно говядины. Томатную пасту можно заменить на простые помидоры или томатный сок. Тогда порезанные мелко помидоры можно положить после того как слегка схватились тефтели, которые можно просто выложить с растительным маслом на разогретую сковородку и залить немного кипятком, они схватятся и не расползутся. Так потушить без крышки, пока все тефтельки не побелеют, затем закрыть крышкой и тушить до готовности, мягкости...

Mариночка писал(а):

Говядину возьму, добавлю яйцо и манку, так показалось мне помягше всего тефтельки получатся, на фрикадельках работало. Манка впишется, как думаете?

Мариночка, тефтели и так получатся нежные и мягкие, а манка сделает их плотнее. Можно без яйца, оно как раз сделает тефтели крепче. Чтобы тефтели стали нежнее и мягче, достаточно их просто подольше потушить в подливе и все.

Mариночка писал(а):

Насчет муки и обжарки, а если сразу без муки залить водичкой с томатами (пасту нам тоже нельзя), есть вероятность, что они развалятся?..

Мука в тефтелях не обязательна, я делаю всегда без нее... Если заливать воду вместе с томатами, тогда сначала кипяток как я писала выше и лишь потом, когда будет бурно кипеть можно и томаты. Развалятся тефтели если залить холодной водой или просто выложить резанные томаты...

Mариночка писал(а):

Я на сухой сковородке могу посушить их, а потом залить, но не знаю стоит ли.. Спасибо за помощь!

На сухой сковороде они все-равно начнут жариться, думаю, что лучше кипятком, но не заливать тефтели полностью, лучше долить воды потом, когда схватятся...
Надеюсь, что успела ответить... Удачи, Мариночка!

всегда любила готовить, но в газетах, журналах и книгах очень много сложных рецептов, которые мой муж не особо приветствует ( да и не всегда получается так вкусно как написано), а здесь все так просто. И главное очень вкусно. Вчера у нас был гуляш по вашему рецепту ( о существовании которого я чесно говоря почти забыла до того как пришла на этот форум), а сегодня тефтельки сделаю. С подливой, которую я просто обожаю.

банановый рай писал(а):

всегда любила готовить, но в газетах, журналах и книгах очень много сложных рецептов, которые мой муж не особо приветствует ( да и не всегда получается так вкусно как написано), а здесь все так просто.

Да, сейчас много рецептов в книгах и журналах. К сожалению сталкивалась с тем, что часто бывают опечатки, недописки и блюдо в итоге не получается. Конечно же удобно, когда можно почитать отзыв и задать вопрос если надо и быть уверенным, что все должно получиться. А по мне еще - чем проще рецепт, тем он как правило вкуснее... Мои рецепты тоже печатают в журнале Счастливая мама. Радуюсь, что хотя и в сокращенном варианте,- без пояснений, но все же без опечаток...

банановый рай писал(а):

Вчера у нас был гуляш по вашему рецепту ( о существовании которого я чесно говоря почти забыла до того как пришла на этот форум)

Гуляш тоже простой. Мне приятно, что рецепты нравятся-как детям, так и взрослым. А подливу, к сожалению, любят не все дети, да и взрослые, а по мне, так я ее как суп лью в тарелку Благодаря Насте и ее форуму теперь есть такая возможность-выставлять рецепты и находить для себя что-то новое

банановый рай писал(а):

а сегодня тефтельки сделаю. С подливой, которую я просто обожаю.

Удачи, Юленька и спасибо за теплый отзыв!

Обалдеть, спасибо Вам огромное! Оказывается их так просто готовить! Сейчас муж с работы придет и будем пробовать)

Танечка, спасибо за отзыв! Надеюсь, что тефтели мужу понравились...

* Светлана *
Принесла вам отчет. Делала ваши тефтельки. Нам очень понравилось . Сначала сынок не хотел пробовать (он обычно относится так ко всему новому), потом когда попробовал, сказал: М-м-м, как вкусно. Так что еще одно одобренное блюдо в мою копилочку рецептов и возможность накормить ребенка мясом, которое он не очень любит.
На гарнир для сына макароны

Для меня кус-кус

Спасибо

Яsna писал(а):

Принесла вам отчет. Делала ваши тефтельки. Нам очень понравилось

Людочка, спасибо ))) Вкусные и красивые тарелочки получились

Яsna писал(а):

Сначала сынок не хотел пробовать (он обычно относится так ко всему новому), потом когда попробовал, сказал: М-м-м, как вкусно.

Да, первый раз бывает сложно заставить попробовать деток. И всегда радуешься, когда нравится таки... Я помню не могла уговорить своего подопечного попробовать оладушки из кабачко. Он говорил, что такие не ест. Я оставила тарелку на столе. Пришла мама и таки уговорила съесть сыночка хотя бы штучку. Через какое-то время смотрю, а оладушки стали с тарелки исчезать очень незаметно, чтобы не видел никто, ведь малыш сказал, что он такое не ест...

Яsna писал(а):

Так что еще одно одобренное блюдо в мою копилочку рецептов и возможность накормить ребенка мясом, которое он не очень любит.

тефтельки обычно дети больше чем мясо любят, потому как их жевать не надо...
Я очень рада, Людочка, что сыночку понравились тефтели, надеюсь и другие блюда тоже не разочаруют...

Яsna писал(а):

На гарнир для сына макароны

Макарончики любимы всеми, а вот кус-кус я не пробовала почему-то...

Яsna писал(а):

Спасибо

На здоровье, приходи еще за рецептами )