Торт «Завитушки с кремом и бананами»

Лика, Доброго времени суток!!!
Когда же будет рецепт?
Этот тортик буду готовить на Новый Год!!!!
Мне можно и без фоток.... хотя бы текст

Oks@ писал(а):

Лика, Доброго времени суток!!!

Оксаночка,Доброго времени суток!

Oks@ писал(а):

Когда же будет рецепт? Этот тортик буду готовить на Новый Год!!!!

Отличный выбор мне этот торт тоже очень нравится как на вкус так и на внешний вид
Оксаночка,думаю, что завтра рецепт смогу восстановить целиком ,дело в том что пошаговые фотографии нужно искать в своей фото-галерее а у меня там очень много фотографий вот и поэтому некоторых рецептов еще нет на месте .

Oks@ писал(а):

Мне можно и без фоток...

Oks@ писал(а):

хотя бы текст

Набор продуктов:

Для бисквитного рулета
8 яиц
8 ст.ложек сахара
8 ст.ложек муки
1 чайная ложка разрыхлителя

Для Заварного крема:
1 литр молока
200-250 гр сливочного масла
2 пачки ванильного пудинга по 37-40 гр
6 ст.ложек муки
10 ст.ложек сахарной пудры или пробуйте по своему вкусу.
Для верхнего слоя:
400 мл.сливок 35 %
2 ст.ложки сахарной пудры.
желатин у меня 6 пластин
или 10 гр быстрорастворимого
100 мл. молока для желатина
Кроме того:
7-8 шт. бананов -чтоб были твердые
Варенье на ваш вкус у меня вишневое.

Лика, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!! Начну закупать продукты

Спасибо, Лика! А то уж думала, что останусь без этого шедевра на Новый Год! Этот торт ооочень вкусный!

Оль_ча писал(а):

Спасибо, Лика! А то уж думала, что останусь без этого шедевра на Новый Год! Этот торт ооочень вкусный!

Oks@ писал(а):

Лика, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!! Начну закупать продукты

Девочки, рецепт уже есть в описании с пошаговыми фотографиями

Очень очень вкусный и нежный тортик!!!
Спасибо огромное за рецепт!!!!

Пусть будет щедрым Новый год,
Пусть он на счастье не скупится,
Пусть зажигает звезды в срок,
Чтоб нашим всем желаньям сбыться!

Лика, несу отчет и огромную благодарность!!! Торт восхитительный - произвел фурор на Дне рождения дочери, не смотря на мои косяки
Мне почему-то захотелось верх залить еще и шоколадом белым с кокосом, не подумала я , что шоколад коркой возьмется - несколько затруднено было нарезание Больше таких ошибок допускать не буду
А вот и он! Фото не очень качественные, прошу прощения...

И разрезик


Бисквит, правда, не по этому рецепту, н думаю не на много отличается - состав ведь тот же почти. Промазывала Лимонным Курдом - отличное сочетание! Кислинка - то что надо
Хочу пару слов по поводу пуддингового слоя написать.
Сам пудинг я у нас не нашла и варила с крохмалом, как был рекомендовано. Муки переложила - посмотрела, ч крохмала нужно с горкой ложить, ну и муки с горкой насыпала , когда стала вливать мучную смесь в горячее молоко - КАПЕЦ!!! все резко одним комком взялось - я бегом миксер и на низких оборотах потихоньку на медленном огне вымешала, пришлось даже еще 1 ст. горячего молока добавлять.
После остывания смесь стала очень плотной, а после взбивания с маслом и пудрой - воздушной и легкой.
В холодильнике все отлично застыло - режется легко, да по фото и видно.

По вкусу - как дорогие сливочные тортики Ну, теперь то я знаю секрет их вкусности

Еще раз спасибо, Анжелика, за столь восхитительное чудо!!!

Oks@ писал(а):

Очень очень вкусный и нежный тортик!!! Спасибо огромное за рецепт!!!!

Оксаночка, вот это чудо какое!!!!!!!!!!! Просто фантастический и очень нежный тортик у тебя получился Как же я рада, что всё получилось и торт понравился!!!
Огромное тебе спасибо за твоё доверие к рецепту и за такие потрясающие фотографии и теплые слова!!! Большое-пребольшое тебе спасибо за Новогодние поздравления!!!

JaySee писал(а):

Лика, несу отчет и огромную благодарность!!! Торт восхитительный - произвел фурор на Дне рождения дочери,

JaySee писал(а):

А вот и он!

Анна, на здоровье!!! Я так рада, что торт удался не только на вкус, но и внешне получился прекрасным!!!

JaySee писал(а):

И разрезик

Просто изумительный торт у тебя получился! Кусочек необыкновенно аппетитный,нежный и оочень красивый !!!!
Анна,ты большая молодец все у тебя получилось прекрасно

JaySee писал(а):

Еще раз спасибо, Анжелика, за столь восхитительное чудо!!!

Анна,и тебе спасибо большое за такой подробный отзыв и вообще за доверие и интерес к рецепту!!! Я очень рада, что торт получился и, главное, понравился!!!Это самое важное!

Добрый день, Лика!
Меня попросили испечь этот торт на день рождения свекра, но заказали добавить еще каких-нибудь фруктов. Вот я сейчас ломаю голову - какие сюда подойдут? Может ананасы консервированные обсушенные хорошенько?
Посоветуйте, пожалуйста что-нибудь.

JaySee писал(а):

Добрый день, Лика!

Добрый день,Анна!
ответ я написала в личку!!!

JaySee писал(а):

Посоветуйте, пожалуйста что-нибудь.

Анна,буду ждать отчет
мне будет очень интересно посмотреть торт в разрезе !!!

Лика, добрый день!!!
Хочу поблагодарить Вас за рецепты. Поначалу очень настороженно относилась к маслу в рецептах кремов, но они ТАКИЕ ВКУСНЮЩИЕ и совсем не жирные оказались!!!
На мамин день рождения делала именно этот торт...все шло прекрасно...пудинговый крем делала без пудинга был густой. А вотна следующий день он стал как подтаявшее мороженое...Почему так получилось не подскажите? На фото видно даже, что потек с одной стороны

фрилочка писал(а):

Лика, добрый день!!!

фрилочка,Добрый день!

фрилочка писал(а):

Хочу поблагодарить Вас за рецепты. Поначалу очень настороженно относилась к маслу в рецептах кремов, но они ТАКИЕ ВКУСНЮЩИЕ и совсем не жирные оказались!!!

Как же я рада, что рецепт пригодился и твой торт удался и получился таким чудесным, супер аппетитным и просто замечательным!!!!!!

фрилочка писал(а):

На мамин день рождения делала именно этот торт.

Мамочку с прошедшим Днем рождения!!!

фрилочка писал(а):

.пудинговый крем делала без пудинга был густой.

Вы имеете виду пудинговый крем заваренный молоком с мукой??

фрилочка писал(а):

А вотна следующий день он стал как подтаявшее мороженое...Почему так получилось не подскажите?

Честно скажу у меня такого еще ни разу не было. Если крем в первый день плотной и пышной консистенции то и на следующий день он не теряет своей формы

фрилочка писал(а):

На фото видно даже, что потек с одной стороны

фрилочка,скорее всего у вас масло попалось некачественным

Лика, все получилось!!!!
С персиками решила не рисковать - был уже опыт в другом торте, когда они потекли, от ананасов тоже отказалась - они все-таки довольно твердые и при нарезке торт мог поплыть...
А вот с киви 100% попадание! В следующий раз побольше их положу - совершенно не потекли и торт прекрасно держал форму!!!
Принимай отчет, только заранее прошу прощения за качество фото - сделано в гостях и освещение так себе было...

Акилежна писал(а):

Как же я рада, что рецепт пригодился и твой торт удался и получился таким чудесным, супер аппетитным и просто замечательным!!!!!!

Спасибо!!! На самом деле оч. вкусно!!! лопали все с удовольствием

Акилежна писал(а):

Вы имеете виду пудинговый крем заваренный молоком с мукой??

Да, именно такой.

Акилежна писал(а):

Если крем в первый день плотной и пышной консистенции то и на следующий день он не теряет своей формы

самое интересное узорчики сверху не поплыли, а внутри уплыл)))

Акилежна писал(а):

скорее всего у вас масло попалось некачественным

делала с таким маслом Ваш "киевский" было все чудесно

Акилежна писал(а):

Мамочку с прошедшим Днем рождения!!!

Спасибо!!!
Но то что буду делать еще - не вызывает сомнений

JaySee писал(а):

Лика, все получилось!!!!

Анна,Я очень-очень рада,

JaySee писал(а):

Принимай отчет, только заранее прошу прощения за качество фото - сделано в гостях и освещение так себе было..

Торт - настоящий красавец!!! Фантастически красивый разрез у тортика получился!!!

JaySee писал(а):

А вот с киви 100% попадание! В следующий раз побольше их положу - совершенно не потекли и торт прекрасно держал форму!!!

Я очень-очень рада,что тортик порадовал своим вкусом (и видом,вне всяких сомнений!!! Анна, огромное тебе спасибо за твое внимание, за великолепнейший фото-отчет и за твой светлый и такой ПОЛЕЗНЫЙ отзыв!!!

фрилочка писал(а):

Спасибо!!! На самом деле оч. вкусно!!! лопали все с удовольствием

фрилочка писал(а):

делала с таким маслом Ваш "киевский" было все чудесно

и у меня бывает такие непредвиденные ситуации вроде продукты покупаю одни и те же а результат не всегда одинаковый

фрилочка писал(а):

Но то что буду делать еще - не вызывает сомнений

фрилочка,Буду очень рада, если решите еще раз испечь этот тортик и пусть у Вас все получится!!!

Здравствуй, Лика Несу и я свое спасибо и отчетик. Долго я смотрела на этот тортик, и вот наконец и решилась. Пекла на день рождение маме. Всем очень понравился. Спасибо еще раз.

Босёлик писал(а):

Здравствуй, Лика

Здравствуй, Лилия!!!!

Босёлик писал(а):

Несу и я свое спасибо и отчетик. Долго я смотрела на этот тортик, и вот наконец и решилась. Пекла на день рождение маме. Всем очень понравился. Спасибо еще раз.

Торт - настоящий красавец!!! Супер аппетитно смотрится, а в разрезе Видно, что очень нежный и сочный, так, как нужно!!!
Огромное спасибо , что доверилась рецепту и поделились со мной таким изумительным фото-отчётом!!! Мне приятно, что торт получился и понравился!!!

Лика, здравствуйте!!!! Давно хотела приготовить один из ваших шедевральных тортиков, наконец то решилась, вот что у меня получилось.


Не знаю чему больше радоваться, то ли тому что у меня впервые в жизни получился рулет, то ли что весь торт получился. В любом случае, огромное вам спасибо за рецепт, за ваш труд, за такие подробные рецепты. В разрезе если смогу завтра щелкнуть, то обязательно добавлю фотку, ну и про вкус тоже завтра, хотя я и не сомневаюсь, что это очень вкусно!!!

Как и обещала добавляю фото тортика в разрезе.

Rygulik писал(а):

Лика, здравствуйте!!!!

Здравствуйте,Анастасия!!!!

Rygulik писал(а):

Давно хотела приготовить один из ваших шедевральных тортиков, наконец то решилась, вот что у меня получилось.

Вот это красавец так красавец у Вас получился!!!Как же мне радостно, что тортик получился таким великолепным!!!

Rygulik писал(а):

ну и про вкус тоже завтра,

Очень надеюсь на то что вкус торта не разочарует!!!!
в нашей семье этот торт один из самых любимых

Rygulik писал(а):

Не знаю чему больше радоваться, то ли тому что у меня впервые в жизни получился рулет,

вижу на фото ,что рулет получился у вас именно таким как надо светлый (не пересушенный в духовке )и в меру влажный

Rygulik писал(а):

В любом случае, огромное вам спасибо за рецепт, за ваш труд, за такие подробные рецепты.

На здоровье!!!! Огромное спасибо, что доверились рецепту и за отзыв такой позитивный и светлый!!!

Rygulik писал(а):

В разрезе если смогу завтра щелкнуть, то обязательно добавлю фотку,

Будет время и желание покажите тортик в разрезе!!!

Акилежна писал(а):

Вот это красавец так красавец у Вас получился!!!

Я очень старалась!!!

Акилежна писал(а):

Очень надеюсь на то что вкус торта не разочарует!!!

Принесла тортик на работу, т.к. сама не ем сейчас вкусняшки, вечером коллеги за чашечкой чая оценят тортик. Ну и муж с сыном тоже вечером будут дегустировать.

Акилежна писал(а):

вижу на фото ,что рулет получился у вас именно таким как надо светлый (не пересушенный в духовке )и в меру влажный

Лика, с таким подробным описанием, он просто обязан был получится!!! Рулет на самом деле очень хороший получился, мужу досталось 2 кусочка, сказал делать рулет просто так, без торта

Акилежна писал(а):

Будет время и желание покажите тортик в разрезе!!!

Утром щелкнула дома, завтра приеду с работу и добавлю фоточку с разрезом!!!

, спасибо за тортик, только я маловато муки дала и пудинговый крем жидковат, плохо держит форму. Буду печь еще.

вчера я от любопытства через час уже торт разрезала, поэтому показалось что крем жыдковат, а как ночь выстоял, так все отлично, хорошо застыл.

Рыжулик писал(а):

Утром щелкнула дома, завтра приеду с работу и добавлю фоточку с разрезом!!!

Анастасия,буду ждать с нетерпением

Рыжулик писал(а):

Лика, с таким подробным описанием, он просто обязан был получится!!! Рулет на самом деле очень хороший получился, мужу досталось 2 кусочка, сказал делать рулет просто так, без торта

Огромное Вам спасибо за то, что поделились своим мнением, таким приятным и радостным для меня!!!

Syrenka писал(а):

вчера я от любопытства через час уже торт разрезала, поэтому показалось что крем жыдковат, а как ночь выстоял, так все отлично, хорошо застыл.

Мария,на здоровье! Спасибо большое за вкусный фото-отчет и приятный отзыв! Я очень рада, что рецепт пригодился!

Спасибо огромное за рецепт ! Все получилось удивительно быстро и слаженно Стоит сейчас мое творение в холодильнике застываетДай Вам Бог здоровья благополучия за Ваш труд и вдохновение

Шафрано4ка писал(а):

Спасибо огромное за рецепт ! Все получилось удивительно быстро и слаженно Стоит сейчас мое творение в холодильнике застывает

Елена,здравствуйте!!! Мне невероятно радостно, что торт у Вас прекрасно получился и понравился!!!!! Я тоже очень люблю этот рецепт и до сих пор этот торт у меня один из самых любимых - очень мне нравится сочетание нежного крема и вкус бананов!
Спасибо Вам огромное, Елена, за то, что поделились своими впечатлениями!!!

Шафрано4ка писал(а):

Дай Вам Бог здоровья благополучия за Ваш труд и вдохновение

Большое-пребольшое Вам спасибо за добрые слова!!! Пеките на здоровье и на радость Вашим родным и близким!!!!!