Квашеная капуста кубанская (мамина)

olga77pet писал(а):

Остатки сладки!

Ольчик
эта та самая пятилитровая баночка?
я последний раз сделала 7 литров,мечтала и салатов поделать,и щей наварить..ничего подобного,один раз винегрет сделала и все...доели просто так,оглянутьска не успели

Да да... вот и мне уже оглядываться некуда...нужно делать!А нас сегодня еще виноградом пригрузили в количестве 5 ящиков , мы друзьям помогали собирать урожай. ..так они поделились...я в шоке!Но утро вечера мудренее...

olga77pet писал(а):

Да да... вот и мне уже оглядываться некуда...нужно делать!А нас сегодня еще виноградом пригрузили в количестве 5 ящиков , мы друзьям помогали собирать урожай. ..так они поделились...я в шоке!Но утро вечера мудренее...

че будешь со всей этой красотой делать?
ох,помню с мамой компотик из такого винограда катали,вкуснятина нереальная

Я уже подсмотрела что девочки делают...компотик обязательно..ну и винца муж просит

olga77pet писал(а):

Я уже подсмотрела что девочки делают...компотик обязательно..ну и винца муж просит

Спасибо! Очень вкусная капуста!

Курносая писал(а):

Спасибо! Очень вкусная капуста!

на здоровье!
вы ее делали?

nata69 писал(а):

вы ее делали?

делала все по рецепту. два дня ели. вкусно) но на третий день капуста и рассол побелели и стал рассол вязким. не знаю , с чем это связано

сегодня опять сделаю. посмотрю на результат

Курносая писал(а):

делала все по рецепту. два дня ели. вкусно) но на третий день капуста и рассол побелели и стал рассол вязким. не знаю , с чем это связано

очень странно,никогда такого не было
а вы в рассоле ее хранили?
у меня она в холодильнике месяц может стоять,если много делаю,тогда не быстро съедается

да, была в рассоле. и вообще в начале все было отлично. отменный вкус. а на третий день так

Курносая писал(а):

да, была в рассоле. и вообще в начале все было отлично. отменный вкус. а на третий день так

хранить нужно без рассола,может поэтому
отжать капусту и в контейнер

Наташа, спасибо за рецепт! Сегодня отжала и в холодильник. Попробовала. Очень вкусная! Хрустит!


Позже делала салатик с капусточкой и запечёной свеколкой.
Спасибо!

Юлия,на здоровье.
Рада,что капуста пришлась по вкусу и пошла "в ход"
спасибо за отзыв и фото аппетитной капустки

сколько примерно капусты нужно? хочу на выходных заквасить!

капуста совершенно разная,я квашу местную и всегда разница в пропорциях существует
если возьмете 2 головки,должно хватить,может еще и останется

Наташа заквасила я твою капусточку в первый раз в жизни.раньше боялась думала не получится,да и свекровь всегда ее для нас делала.А это почитала отзывы,посмотрела на фотки и рискнула.Как же я довольна собой,ты не представляешь.
Какая она вкусная получилась.Я ее просто так с черным хлебушком с маслицем и лучком.
Хочу суп твой бовый сварить.
Уже заканчивается,буду снова делать.Спасибо ты моя вдохновительница.

я тобой горжусь!
молодец,что решилась,тем более впервые в жизни
теперь не нужно у свекрови брать,будешь сама квасить
супы с ней безумно вкусные,а салаты тем более
давай,удачи и вкусных рецептов с капустой
кстати,я тоже люблю капусту просто с хлебушком
говорят она жиры сжигает не плохо

Каких только блюд не бывает из квашеной капусты.
Идет она и в первое , и во второе, и в пироги, и в салаты, а можно и просто съесть, заправив маслицем
А уж витаминов и полезных минералов в ней сколько!!! Мои стратегические запасы капусточки пополнены! Горжусь собой!Спасибо ,Натуль тебе за отличный рецепт! Капуста супер!

nata69 писал(а):

олодец,что решилась,тем более впервые в жизни теперь не нужно у свекрови брать,будешь сама квасить

Наташ,ты не представляешь,я никогда не думала,что буду сама квасить капусту.
Я ежедневно думаю о том,какая я молодец.
Я ненормальная,да?

nata69 писал(а):

супы с ней безумно вкусные,а салаты тем более давай,удачи и вкусных рецептов с капустой

я супы ела у свекрову,а вот сама сегодня сварила впервые...но обо всем это в нужной теме,ок?

nata69 писал(а):

кстати,я тоже люблю капусту просто с хлебушком говорят она жиры сжигает не плох

сегодня купила еще две больших кочана,буду на выходных квасить
суп сварила и на раз осталось поесть...муж в шоке!как же она ему понравилась,сказал вкуснее чем у мамы
ох,если бы мама только это услышала

olga77pet писал(а):

Идет она и в первое , и во второе, и в пироги, и в салаты, а можно и просто съесть, заправив маслицем

да,да,да Оль,это точно!
и какое же все вкусное с этой капустой!

olga77pet писал(а):

А уж витаминов и полезных минералов в ней сколько!!!

где-то слышала,что она жиры хорошо сжигает,вот и налегаю на нее

olga77pet писал(а):

Мои стратегические запасы капусточки пополнены! Горжусь собой!Спасибо ,Натуль тебе за отличный рецепт! Капуста супер!

Оленька,вот это запасы!
все запасам запасы!
сколько в итоге получилось?

на здоровье,дорогая!
спасибо и тебе за твои отзывы и доверие по отношению к рецептам

aleksandra67 писал(а):

ты не представляешь,я никогда не думала,что буду сама квасить капусту. Я ежедневно думаю о том,какая я молодец. Я ненормальная,да?

да нормальная ты
я сама,когда впервые ее заквасила,долго гордилась собой и всем об этом рассказывала

aleksandra67 писал(а):

я супы ела у свекрову,а вот сама сегодня сварила впервые...но обо всем это в нужной теме,ок?

aleksandra67 писал(а):

сегодня купила еще две больших кочана,буду на выходных квасить

aleksandra67 писал(а):

уп сварила и на раз осталось поесть...муж в шоке!как же она ему понравилась,сказал вкуснее чем у мамы ох,если бы мама только это услышала

я рада,что капуста пришлась всем по вкусу

рецепт заинтересовал! Вопрос эта вариант салатный или она подходит для супов??? Меня интересует именно для супа очень любим борщ)))

fsa430 писал(а):

рецепт заинтересовал! Вопрос эта вариант салатный или она подходит для супов??? Меня интересует именно для супа очень любим борщ)))

эта капуста подходит для всего:супы с ней наивкуснейшие,салаты и просто так поесть,с ароматным маслицем и лучком
удачи!

nata69 писал(а):

эта капуста подходит для всего:супы с ней наивкуснейшие,салаты и просто так поесть,с ароматным маслицем и лучком удачи!

спасибо за оперативный ответ!! пошла квасить капусту позже отчетаюсь!!!

fsa430 писал(а):

спасибо за оперативный ответ!! пошла квасить капусту позже отчетаюсь!!!

на здоровье и вкусной капусты