Соус из красного перца-маринад для мяса,рыбы,способы

Ирин,теперь я понимаю,почему ты все лето проводишь на даче-работы непочатый край!
у тебя же там целые плантации! сколько сил и труда ты во все это вложила,молодчинка
это теплицы такие огромные?
красота,помидоры шикарные и черри и большие
все так аккуратно
дача большая?
чего еще в таком же количестве выращиваешь?

ириналас писал(а):

а по бокам большие помидоры

Ирина, вот это да!!! Какой порядок в теплице! А сколько томатов назрело!!!
Очень похвально
Я в этом году вперые сама выращивала помидоры. Получила удовольствие Высаживала в открытый грунт. Даже и не знала, что надо после образования томатиков нижние ветки удалять

nata69 писал(а):

непочатый край!

и не говори
я уже второй год говорю что все в следующем году ничего не буду выращивать и все равно выращиваю просто если так подумать ,а что там делать еще шашлыки вечером а целый день ничего не делать скучно

nata69 писал(а):

у тебя же там целые плантации!

да ладно

nata69 писал(а):

это теплицы такие огромные?

у нас теплица 3 на 10

nata69 писал(а):

красота,помидоры шикарные и черри и большие

спасибо

nata69 писал(а):

дача большая?

нет 14 соток

nata69 писал(а):

чего еще в таком же количестве выращиваешь?

на улице(морковь -свекла-лук-чеснок-укроп-петруха-редис-салат-кабачки-огурцы)а еще клубника из деревьев 2 яблони 3 сливы синие 2 желтые(в этом году посадили 2 абрикоса и 2 черешни и 2 войлочные вишни я ее обожаю в парнике помидоры-огурцы-перцы

photo2011 писал(а):

Какой порядок в теплице! А сколько томатов назрело!!! Очень похвально

спасибо дорогая мне очень приятно

photo2011 писал(а):

Я в этом году вперые сама выращивала помидоры

молодчинка

photo2011 писал(а):

Получила удовольствие

самое большое удовольствие получаешь на второй год когда уже понимаешь как правильно их выращивать(ну это у меня так было)я первый год их запустила так у меня там лес был долго разбиралась где пасынки если их вовремя не удалять они потом в стволы идут

photo2011 писал(а):

Высаживала в открытый грунт

где теплый климат они на улице хорошо растут у нас прохладно но соседи выращивают

photo2011 писал(а):

. Даже и не знала, что надо после образования томатиков нижние ветки удалять

не ты одна я тоже первый год не знала у нас все соседи партизаны ничего не подскажут им жалко что они многие годы учились что к чему а тут пришла я и на все готовое так сказать я вот таких людей не понимаю я что знаю говорю у меня на второй год такие томаты были а они все бегали и ахали как же так все выспрашивали чем я их кормлю я им да ни чем не поверили подумали что я им что то не договариваю я кстати училась всем тонкостям выращивания на ютубе у Медведева у него там классные видео о выращивании
Наташ как только видешь что завязи завязались(то есть соцветие отцвело упало и из него шарик торчит внутри-завязалась помидорка)удаляй нижние листь по одному или два в неделю.Но только нижние!!!до первого соцветия.Тоесть внизу 7 листов например а уже выше листья с помидорами так вот каждую веточку помидор питает один лист.Как то так.Не запутала я тебя?А ты выращиваешь свои помидоры где?на даче?

Натуля с твоего позволения проведу маленькую экскурсию

это моя теплица(искала такую фотку чтоб понятно было в одном отсеке помидоры в другом огурцы с перцами




это часть того что на улице

укро петрушка-еще есть вдоль теплицы но я не стала фото добавлять
я выращиваю зелени оооочень много так как сторонник здоровой еды и добавляю ее в салат оооооочень много

кабачки выращиваю и вдоль парника и на грядках
а это моя слабость

клубника(точно не помню по моему грядок 9 есть

а это мой Лорд охранник я его Тигруша зову

а еще мы раз в год ездим за грибами часа три от дачи

это фотка того года я тут уставшая после леса ведров 7 по 20 литров собирали всегда а в этом году грибов ну очень мало было да и лето было не то холодное только есть такой нюанс собирать так приятно а когда чистишь их до трех ночи еще мы раз в два года ездим в Карелию порыбачить-пособирать бруснику и чернику правда чернику муж собирает у меня терпения не хватат мошкара атакует
это мы коптим рыбку в походе

а это ежа

надеюсь я вас девочки не утомила

Ирин,я без цитат,пишу с планшета
14 соток не мало между нами говоря
у нас дача была 6 или 8,точно не помню и мне она казалась огромной
столько всего росло!
у тебя королевски масштабы
ты молодчина,хозяюшка трудолюбивая
все свое,на рынок,наверное,и не ходишь?
спасибо за экскурсию по даче
такое все красивое,аккуратное,ухоженное,грядочки ровненькие,балдею
если есть еще фотки,показывай,люблю смотреть...вспоминаю дачу,ностальгирую
у тебя там и грядки,и теплицы и сад с фруктовыми деревьями-ляпота
труд конечно адский,но оно того стоит-свое и знаешь,как выросло

Ир,да ты дюймовочка у нас,стройняжка и красотка!
про грибы мы где то уже болтали,ты писАла по сколько веред привозите,а потом до утра пербираешь и чистишь
псина у вас классная,член семьи
копченая рыбка
я мечтаю о коптилке и жалею,что три года назад не привеслс,а здесь фиг найдешь
ежик чудо!
не утомила,мне нравится тебя читать и еще больхе рассматривать фотки
спасибо за удоволсьтвие

nata69 писал(а):

14 соток не мало между нами говоря

ну да -ни много и не мало пока приедешь все прокосишь
у меня у мамы 6 соток тесновато конечно у нас все на даче практически всю землю под грядки пускают(вернее все свободное место)а так не люблю.У меня они строго в одной стороне а посередине участка просто трава

nata69 писал(а):

все свое,на рынок,наверное,и не ходишь?

когда есть свое не хожу хожу только за фруктами мне мяса так не надо как фрукты я фруктовая душа
огурцы закрываю в основном у нас банка 800г рублей 80 стоит так что выгоднее самой крутить помидоры раздаю соседям бедным мне не жалко когда их много муж говорит -куда нам зо кустов томатов там понимаешь как посадишь рассаду а боишься вдруг какая нибудь не приживется тфу тфу пока все приживались вот и сажаешь так много

nata69 писал(а):

спасибо за экскурсию по даче

спасибо мне тоже это было приятно ты теперь хоть имеешь представление что да как я еще тебе в том году обещала показать теперь исправляюсь

nata69 писал(а):

труд конечно адский

для меня самое адское это обработка клубники чуть запустишь и усе усы все переплетаются и потом хрен поймешь что резать и какой ус от какого куста(мы с мужем все клубничные грядки обрабатываем часов 6 )но это того стоит.А когда она плодоносит мы отдыхаем

nata69 писал(а):

и знаешь,как выросло

вот это точно подмечено

nata69 писал(а):

Ир,да ты дюймовочка у нас,стройняжка и красотка!

Натулик ты тоже красотка я вот всю жизнь удивляюсь у меня рост 1.56см а мужчины (ну парни с кем я встречалась после школы да и муж мой все 1.90 и выше а у моих подруг высоких- все маленькие мужчины по жизни попадались да и мужья мой за мной ухаживает как за ребенком аж бесит иногда а он говорит как подрастешь перестану ну я сейчас еще поправилась там вообще 42 кг сейчас 48 примерно я просто уже лет 10 ем пищу на пару или жареную и много свежих овощей и практически без соли.НОООО вкусняшки всякие тоже ем
люблю конфеты мерси-это моя слабость и очень люблю фрукты мы обычно ездим на базу летом покупаем там черешню в ящике 5 кг примерно и выходит она по 60 рублей а в магазине все 180 мне эти пять кг хватает дня на три я поэтому и клубники столько посадила мужу надоело мне ее покупать за дорого построил грядки я рада как слон

nata69 писал(а):

про грибы мы где то уже болтали

у тебя память лучше чем у меня

nata69 писал(а):

псина у вас классная,член семьи

спасибо

nata69 писал(а):

я мечтаю о коптилке и жалею,что три года назад не привеслс,а здесь фиг найдешь

даже так

nata69 писал(а):

ежик чудо!

там этих чуд полно бегает

nata69 писал(а):

спасибо за удоволсьтвие

рада что не утомила и тебе понравилась экскурсия

ириналас писал(а):

там понимаешь как посадишь рассаду а боишься вдруг какая нибудь не приживется тфу тфу пока все приживались вот и

ювелирная работа!
ты дачница с опытом,у тебя промахов уже не бывает

ириналас писал(а):

я еще тебе в том году обещала показать теперь исправляюсь

ага,я более менее так и представляла,когда ты рассказывала о даче,но на самом деле все еще лучше

ириналас писал(а):

для меня самое адское это обработка клубники чуть запустишь и усе усы все переплетаются и потом хрен поймешь что резать и какой ус от какого куста(мы с мужем все клубничные грядки обрабатываем часов 6 )но это того стоит.А когда она плодоносит

я помню,как мы с мамой эти усики обрезали...зато потом ляпота-ведра вкуснейшей моей любимой клубнички

ириналас писал(а):

ы тоже красотка я вот всюжизнь удивляюсь у меня рост 1.56см а мужики (ну парни с кем я встречалась после школы да и муж мой все 1.90 а у подруг высоких все маленькие мужья мой за мной ухаживает как за ребенком аж бесит иногда а он говорит как подрастешь перестану

я же говорю-дюймовочка,да еще с таким ростом
вон Натуля тоже мне высокая,а у меня 1.70

ириналас писал(а):

же лет 10 ем пищу на пару или жареную и много свежих овощей и практически без соли.НОООО вкусняшки всякие тоже ем

молодец...а я вот без соли не могу,еще и досаливаю
а муж говорит каждый раз,что я влюбленная,раз так много солю
жареное тоже стараюсь не есть,только запекаю или тушу
ну и рыбы больше,чем мяса

ириналас писал(а):

люблю конфеты мерси-это моя слабость

конфеты совсем не ем,не люблю
не ем шоколад,не люблю десерты...в общем,не любительница сладкого

ириналас писал(а):

и очень люблю фрукты мы обычно ездим на базу летом покупаем там черешню в ящике 5 кг примерно и выходит она по 60 рублей а в магазине все 180 мне эти пять кг хватает дня на три я поэтому и клубник

фрукты тоже не люблю
кроме черешни и клубники почти ничего не ем,а это обожаю и лопаю тоже килограммами
еще арбузы и дыни моя слабость
яблоки,груши,персики,апельсины,мандарины,бананы,ананасы,сливы и прочие не ем
вот такие странности

ириналас писал(а):

рада что не утомила и тебе понравилась экскурсия

если еще есть,с удовольствием посмотрю

ириналас писал(а):

Тоесть внизу 7 листов например а уже выше листья с помидорами так вот каждую веточку помидор питает один лист.Как то так.Не запутала я тебя?А ты выращиваешь свои помидоры где?на даче?

прям у дома выращиваю, на задней части сада.
почти поняла. То есть на 1 томат- 1 листик.
я их ободрала, так они красивее стали

ириналас писал(а):

мне эти пять кг хватает дня на три я поэтому и клубники столько посадила мужу надоело мне ее покупать за дорого построил грядки я рада как слон

nata69 писал(а):

кроме черешни и клубники почти ничего не ем

ой, девочки, у меня клубникой все 3 ящика морозилки забито
Сегодня кисель из нее варила

nata69 писал(а):

ты дачница с опытом,у тебя промахов уже не бывает

мне еще до опытной дачницы ну все равно спасибо

nata69 писал(а):

я помню,как мы с мамой эти усики обрезали...зато потом ляпота-ведра вкуснейшей моей любимой клубнички

nata69 писал(а):

конфеты совсем не ем,не люблю не ем шоколад,не люблю десерты...в общем,не любительница сладкого

мне бы так

nata69 писал(а):

кроме черешни и клубники почти ничего не ем,а это обожаю и лопаю тоже килограммами

я тоже не все люблю
люблю еще иногда апельсины,нектарины и яблоки грени смит

nata69 писал(а):

еще арбузы и дыни моя слабость

ну это я тоже люблю

nata69 писал(а):

яблоки,груши,персики,апельсины,мандарины,бананы,ананасы,сливы и прочие не ем

бананы и синию сливу не люблю а вот желтую очень уважаю
у нас на даче росло 6 синих слив я мужу говорю давай вырубим четыре он фрукты не ест а мне столько не надо да и потом я считаю лучше выращивать то что ешь вот мы и прикупили в этом году для меня 2 черешни и 2 вишни а он себе посадил 2 абрикоса но я сомневаюсь что абрикосы будут плодоносить у нас узнаем только года через 2 или три(так как саженцы еще маленькие посмотрим как перезимуют

photo2011 писал(а):

прям у дома выращиваю, на задней части сада.

здорово

photo2011 писал(а):

почти поняла.

сажаем томат первые 10-14 дней мы его не поливаем(он приживается и от нехватки воды ищев влагу в земле и пускает новые корни)потом он вырос бывают томаты в один ствол и в два(ну а если пасынки не убирать вовремя то он может и во все 5-6 стволов пойти)лучше его везти в один или два чтоб леса не было на стволе от пяти до семи листочков а только потом закладываются соцветия вот как соцветия отцвели(то есть на месте цветения появилась малюсенькая помидорка )с этого момента удаляем по одному листку снизу(раз в неделю)Удаляем это все только до первой завязи!!!!!!Завязь это где ветка с помидорами.Потом их не трогаем.А уже когда помидоры выросли и много листвы мы прореживаем кустик.Зачем?чтоб томат тратил силы не на листья а на помидоры.Каждую веточку помидор питает одина веточка с листьями.Вернее ей этого достаточно Кат то так.Но эти листья тоже удалять по 2 в неделю.Иначе у них будет стресс Я пишу как я делаю

photo2011 писал(а):

ой, девочки, у меня клубникой все 3 ящика морозилки забито

своя?
у меня только два ящика

photo2011 писал(а):

Сегодня кисель из нее варила

я как то больше просто компоты варю если кисель то не очень густой
Наташ а ты где живешь?в какой стране?

nata69 писал(а):

,а у меня 1.70

моя мечта 1.78

nata69 писал(а):

а я вот без соли не могу,еще и досаливаю

я тоже солю если запекаю а если на пару то не всегда

nata69 писал(а):

а муж говорит каждый раз,что я влюбленная,раз так много солю

nata69 писал(а):

жареное тоже стараюсь не есть,только запекаю или тушу

nata69 писал(а):

ну и рыбы больше,чем мяса

прям как я я больше рыбу люблю а муж мясо

ириналас писал(а):

и прикупили в этом году для меня 2 черешни и 2 вишни а он себе посадил 2 абрикоса

я хоть и не любительница фруктов,зато обожаю выпечку с ними,особенно со сливами,вишней,яблоками,персиками,черешней,абрикосами и клубникой
недавно сливы замариновала,сказка а не закуска

ириналас писал(а):

прям как я я больше рыбу люблю а муж мясо

ага,как у нас
мой рыбку тоже любит,но мясо больше
а сын старший,так тот помешан на полезной еде и меня вечно отчитывает
предпочитает рыбу,морепродукты,овощи и мало ест мяса

Наконец то, я с отчётом) Простите за опоздание)))

Tatka35 писал(а):

Наконец то, я с отчётом) Простите за опоздание)))

соус красавец!
густой,яркий и аппетитный!

Красота! Такой яркий цвет!

Inna_Va писал(а):

Красота! Такой яркий цвет!

спасибо,Инна!

Не прошло и двух месяцев
Перекрутила мясорубкой с мелкой решеткой
Это из перца, что с маминого огорода, он поярче


А это из Волгоградского покупного, когда с Волги с рыбалки ехали, я прикупила

Kat_ko писал(а):

Не прошло и двух месяцев Перекрутила мясорубкой с мелкой решеткой Это из перца, что с маминого огорода, он поярче

Катюша,лучше поздно,чем никогда
ну что,соус красавец!
на здоровье!
в рецептах каких-то уже попробовали?

nata69
Да я вчера вот его только сделала
Так что ещё никаво в нем не мазюрила))
У меня похоже бонусом среди перцев был какой-то переопыленный с острым, таким образом присутствует легкая острота, эт я когда ложку облизывала выяснила

Kat_ko писал(а):

nata69 Да я вчера вот его только сделала Так что ещё никаво в нем не мазюрила)) У меня похоже бонусом среди перцев был какой-то переопыленный с острым, таким образом присутствует легкая острота, эт я когда ложку облизывала выяснила

два в одном
теперь мясо еще и острым будет,и соус пири-пири не нужен

nata69
Наташа, прикинь, как мне павезло - одним махом два соуса убивахом

Kat_ko писал(а):

nata69 Наташа, прикинь, как мне павезло - одним махом два соуса убивахом

ага,не всем так везет

nata69
Случайно попались свиные ребрышки)))
Сразу вспомнила про твой соус, поперчила, чуть сухого розмарина и мускатного ореха, вот будет до ужина настаиваться, вечером будем пировать

Kat_ko писал(а):

nata69 Случайно попались свиные ребрышки))) Сразу вспомнила про твой соус, поперчила, чуть сухого розмарина и мускатного ореха, вот будет до ужина настаиваться, вечером будем пировать

о,какая вкуснятина у вас будет на ужин!!!
приятного аппетита
мясо уже какое запекала?