Лимон провёрнутый (в сахаре)

ВВВ Виктория писал(а):

это ароматно, вкусно, НО витамина С в этом блюде , увы, почти не остается.

Виктория, добрый вечер !
Информация всякая полезна , я благодарна и за такую. Я не претендую на энциклопедические знания…
Согласна , что сохранить витамины вообще проблема , а «С» тем более. Он разлагается при высокой температуре, при соприкосновении с металлами (особенно алюминием) , при хранении , уже через 2 - 3 месяца хранения в большинстве растительных продуктов витамин «С» наполовину разрушается. Но наряду с ним лимон содержит витамины А, В1, В2, D, Р ). Также в лимоне содержатся макро- и микроэлементы.
Считается , что одним из лучших способов набраться витаминов, это кушать фрукты и овощи со своей дачи. Но не у всех есть подобные условия, довольствуемся тем, что есть.
Я , например, делаю такого «Лимона…» совсем небольшую порцию, через месяц , другой повторяю. Притом есть сейчас и пластмассовые измельчители…. Соблюдая эти небольшие нюансы , будем надеяться , что частичка «С» всё-таки к нам залетит. А самое главное - это побольше положительных эмоций , больше хороших слов и меньше негатива… , и то что мы недобрали необходимого для лучшего обмена веществ при разрушении витаминов (от такого способа заготовки) , не ухудшит уж совсем здоровье…

Татьяна Смирнова писал(а):

о наряду с ним лимон содержит витамины А, В1, В2, D, Р ). Также в лимоне содержатся макро- и микроэлементы.

ну, на счет витамина Д - это вряд ли, а остальное сплошная польза

Татьяна Смирнова писал(а):

А самое главное - это побольше положительных эмоций , больше хороших слов и меньше негатива…

а вот - это самое главное, и именно в таком настрое и есть главная составляющая здоровья

с наступающими праздниками!

Виктория! Взаимно с наступающими праздниками...

Что не обошла вниманием данный рецепт...

[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]
[url=http://[censored smajliki]/smilie-446318727.html][/url]

Очень вкусно получается, согласна! А я еще немного иначе делаю, на один лимон, измельченный в блендере, добавляю 3-5 ст.ложки меда и хорошо перемешиваю. Через некоторое время мед растворяется и можно кушать. Я в чай добавляю!

Поздравляю всех с Рождеством! Будьте здоровы!

НаталКо писал(а):

А я еще немного иначе делаю, на один лимон, измельченный в блендере, добавляю 3-5 ст.ложки меда и хорошо перемешиваю. Через некоторое время мед растворяется и можно кушать. Я в чай добавляю!

Наташенька!
Спасибо, учту, я и не догадалась, хотя мёд употребляю

Спасибо за внимание к рецепту и поздравляю с Праздниками!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]
[url=http://[censored smajliki]/smilie-113205639.html][/url]

Здравствуй,Танечка!Вот я дошла до твоих лимончиков,давно хотела сделать,но всё не получалось,а сегодня буду делать.Писали о потере витамина С,но это не принципиально-главное вкусно!И без сомнения полезно.СПАСИБО тебе за твои рецепты и их илюстрации.

Пинфир писал(а):

Вот я дошла до твоих лимончиков,давно хотела сделать,но всё не получалось,а сегодня буду делать.

Фая, спасибо за доверие к рецепту..., надеюсь, ты прокомментируешь, что получилось в результате...

Пинфир писал(а):

Писали о потере витамина С,но это не принципиально-главное вкусно!

А это вопрос спорный, т.к. витамины теряются даже при хранении в необработанном виде, а так можно считать, что и при нарезке лимона ножом, т.е. при соприкосновении с металлом , также будет потеря витамина...

Тебе спасибо, что не прошла мимо рецептика, и с Наступающим Старым Новым годом...


[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]

Татьяна, это опять я с новой порцией лимончиков! С имбирем закончились и теперь у меня новая импровизация - со свежей клюквой! Вкус просто божественный! Отдельное спасибо от мамы и свекрови. Они это называют лакомством! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-690372999.html][/URL]

*ия* писал(а):

Татьяна, это опять я с новой порцией лимончиков!

Ирочка!Как я рада этому,что ты не разочаровалась, доверилась рецепту...

*ия* писал(а):

имбирем закончились и теперь у меня новая импровизация - со свежей клюквой! Вкус просто божественный!

Молодец, что пошла дальше , на эксперимент - с клюквой, витамин очень красиво и аппетитно выглядит...

*ия* писал(а):

Отдельное спасибо от мамы и свекрови. Они это называют лакомством!

На доброе здоровье, Ирочка, тебе и твоей семье...
АНГЕЛА ХРАНИТЕЛЯ ВАМ...!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-416115015.html][/url]

Танечка,здравствуй!Я сделала твои лимончики-очень понравилось и вкусно и полезно!Не ответила сразу так как утонула в море рецептов,которые один другого лучше. и забыла ответить. Я даже сфоткала,но всё никак не выберусь выставить

Татьяна, мне очень нравится этот рецепт! У меня лимоны в доме есть всегда в больших количествах! Благодаря Вам я перестала их выбрасывать, все перекручиваю, используем и в чай, и в выпечку, и в виде лимонада - одним словом - безотходное производство!А если задуматься о витаминах, то придется есть только свежесорванные, свежесрезанные, свжевыращенные овощи-фрукты, только где ж нам, в нашем климате, их взять-то!

Пинфир писал(а):

Я сделала твои лимончики-очень понравилось и вкусно и полезно!

Фая! Здравствуй, молодец, что сделала

Пинфир писал(а):

Не ответила сразу так как утонула в море рецептов,которые один другого лучше. и забыла ответить.

Ничего страшного, здесь действительно море рецептов

Пинфир писал(а):

Я даже сфоткала,но всё никак не выберусь выставить

Я тебя прощаю, сама зашилась

Наша Таня писал(а):

Татьяна, мне очень нравится этот рецепт!

Танечка! Очень рада, что рецепт не разочаровал

Наша Таня писал(а):

У меня лимоны в доме есть всегда в больших количествах! Благодаря Вам я перестала их выбрасывать, все перекручиваю, используем и в чай, и в выпечку, и в виде лимонада - одним словом - безотходное производство!

Это отлично, у меня также лимоны не хранились, вечно они начинали плесневеть, если забудешь о них, а сейчас очень удобно они переработаны...

Наша Таня писал(а):

А если задуматься о витаминах, то придется есть только свежесорванные, свежесрезанные, свежевыращенные овощи-фрукты, только где ж нам, в нашем климате, их взять-то!

Такого же мнения, всю жизнь наши родители прокручивали и чёрную смородину, и крыжовник, и не задумывались, а так, если прислушиваться ко всему , то и ножом металлическим нельзя резать- мол убьются витамины...



Девчата, Фая и Танюша , что заглянули в гости и оценили рецепт...

[url=http://[censored smajliki]/smilie-690402567.html][/url]

У меня бабушка так делает, очень люблю!! Я с ним все что только можно делаю! А как вскусно с ним пить чай... Я очень люблю лимоны и это как раз для меня!

Девчушечка писал(а):

У меня бабушка так делает, очень люблю!!

Радмила! Бабушка знает, что вкусно.

Девчушечка писал(а):

Я с ним все что только можно делаю!

Я тоже его использую везде не только с чаем, а и в выпечке.

Девчушечка писал(а):

А как вскусно с ним пить чай... Я очень люблю лимоны и это как раз для меня!

Мне очень приятно читать твой душевный отзыв...

Спасибо тебе, что зашла на эту страничку...удачи...

[url=http://[censored smajliki]/smilie-690372999.html][/url]

Татьяна, спасибо за такой полезный совет!!! Обычно лимон с сахаром режу и засыпаю в баночку,а в выпечку добовляю тертую цедру...
Но эта идея-просто замечательная!!! Одним выстрелом достигаем множества целей!!!
С П А С И Б О

Леди Нюточка писал(а):

Татьяна, спасибо за такой полезный совет!!! Обычно лимон с сахаром режу и засыпаю в баночку,а в выпечку добовляю тертую цедру...Но эта идея-просто замечательная!!! Одним выстрелом достигаем множества целей!!!

Анечка!
Рецепт очень удобный в использовании буду рада, если он тебе пригодится

Спасибо за отзыв и визит...

[url=http://[censored smajliki]/smilie-1215190215.html][/url]

Татьяна Смирнова
Таня, спасибо за такие витаминчики!
очень вкусно уже использовала "по горячим следам" в Катиной постной коврижке сама чуть целую чашку лимона не умяла, за раз)))) и лимонадик тоже ...ммм
делала 1:1 немножко сладко, в сл. раз положу сахара поменьше, чтоб покислее было))))

mariankos писал(а):

Таня, спасибо за такие витаминчики! очень вкусно уже использовала "по горячим следам" в Катиной постной коврижке сама чуть целую чашку лимона не умяла, за раз)))) и лимонадик тоже ...ммм

Марианночка, на здоровье... я тоже, когда пекла коврижку Екатерины (кстати пекла её 5-6 раз, т.к. очень она мне нравится и удобный очень рецепт), клала провёрнутый лимон, очень удобно...

mariankos писал(а):

делала 1:1 немножко сладко, в сл. раз положу сахара поменьше, чтоб покислее было))))

Я тоже за то, чтобы сахара было меньше, но я делала по аналогии протёртых чёрной смородины или крыжовника, всегда делала ещё моя мама 1:1, т.к. ягода не должна была забродить, а если исходить из того, что быстро используется , то можно и поменьше сахара, ты правильно сделаешь...
Фото у тебя чудо, так красиво, просто любуюсь...
Я очень благодарна тебе за фотоочёт и всего тебе доброго, удачи, а малыши чтобы мамочку слушались...

[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]

Здравствуй, Татьяна !!!

Сегодня приготовила Очень вкусно и полезно

И Лимонад из него
Спасибо за хороший рецепт

Лерочка!
Так рада тебя видеть на своей страничке, тем более с такими красивыми фото,
благодарю тебя за отчёт
А как ты сделала лимонад, залила кипятком ... или холодным...???

[url=http://[censored smajliki]/smilie-416115015.html][/url]

Татьяна Смирнова писал(а):

А как ты сделала лимонад, залила кипятком ... или холодным...???

Залила холодной водой
Кстати, перетерала лимон 1:1,5 , как в рецепте, ( как моя мама делает уже не помню), показалось, что очень сладко. В следующий раз сделаю 1:1.

LeDi WaDa писал(а):

В следующий раз сделаю 1:1.

Я тоже так буду делать в следующий раз, тем более я делаю небольшими порциями, забродить не успеет... я всегда делаю ягоды провёрнутые в соотношении 1:1 (крыжовник, чёрную смородину, бруснику, клюкву... каждую самостоятельно) и в холодильнике стоит прекрасно де весны, сейчас доедается крыжовник, я его кстати очень люблю, лучше смородины, а вот тут были праздники, так я соки готовые не покупла, а разводила, как ты... напиток , и гости спрашивали "...что это за такая вкуснятина..." , т.к. я намешала и крыжовник, и лимон, и бруснику всё вместе с кипячёной водой ...
Пока...

Татьяна Смирнова писал(а):

я всегда делаю ягоды провёрнутые в соотношении 1:1 (крыжовник, чёрную смородину, бруснику, клюкву... каждую самостоятельно)

У меня мама раньше обязательно всегда делала чёрную смородину и лечила ей меня, когда я болела.
А вот интересно, можно так же сделать, например, из клубники или персиков ??? Или забродят ???

LeDi WaDa писал(а):

А вот интересно, можно так же сделать, например, из клубники или персиков ???

Только что звонила подруге (у неё дача), она клубнику делала 1:1, мяла её, стояло хорошо, но в холодильнике, сверху ещё дополнительно в банку сыпала слой песочку, а персики мы не делаем, не наш продукт, на рынке много не купишь..., попробуй сделать немного...
Я проводила эксперимент с брусникой такой: думаю, раз она может стоять в воде, прямо в комнате (в ней есть бензойная кислота, которая не дает ей портится...), то решила попробовать провернуть её, положила в баночки и в холодильник - без сахара, и стояло до весны, так делаю уже много лет, т.к. пью её с мёдом, ежедневно делаю такой морс, а сахар был бы лишним...,

Только что чай пила с лимончиком

Татьяна Смирнова писал(а):

Только что звонила подруге (у неё дача), она клубнику делала 1:1, мяла её, стояло хорошо, но в холодильнике, сверху ещё дополнительно в банку сыпала слой песочку

Спасибо, поняла.

Татьяна Смирнова писал(а):

попробуй сделать немного...

Попрбую обязательно. У нас персики уже во вссю цветут