Ликёр «Бейлиз»

Девочки и мальчики! А я делаю такой ликер по этому рецепту :

3 яйца
1 ст. сахара
3 ст. л. кофе растворимого (я его предварительно растворяю в конц.молоке)
0,5 б.вареной сгущенки
1 б. концентрированного молока без сахара
1 пакетик ванилина
все взбивать в течении 5 минут
затем добавляем 300 гр. водки (можно и больше - на любителя) и взбиваем ещё 1 мин. на невыс. оборотах.
В идеале - выдержать мин. 1 сутки, желательно 3 суток в холодильнике.

У меня есть пустая бутылка от "Бейлиз", туда переливаю, т.к. никто никогда и не спрашивал о происхождении этого ликера!
правда больше суток - никогда не выдерживала! Не та сила воли..

ПРОВЕРЕНО ГОДАМИ!!!!! не пожалеете, что сделали!

МИРА! Какая прелесть!

Если честно, то сначала не поверила, что будет напоминать "Бэйлиз". Но все-таки решила проверить!
Обалдела! Очень похоже! И цвет, и вкус!!! Правда, только сделала, еще не настоялся! Завтра выложу фотку!

Спасибо за рецепт!!!!

Прикол!
Сегодня пошли с подружками в баню и я взяла свой "Бейлиз" угостить.
И не сговариваясь одна из подружек взяла настоящий "Бейлиз" с собой.
Получилась настоящая дегустация!
Слушайте! Вкус один к одному! Спрашивается зачем платить дороже!
Мой "Бейлиз" даже мягче показался!
А вот и он:

Ланушка80
Ланушка, а скажи, пожалуйста, мне, особо одаренной 1 б. концентрированного молока без сахара - сколько это и какое это молоко? Че-то я о таком не слыхала, а ликерчика-то хоцца!

Мульяна
прости, только сейчас увидела
1 б. концентрированного молока - это 400 гр. продается в таких же банках жестяных как и сгущенка!
думаю можно заменить в таких же пропорциях сливками...
потом напишешь, как получилось!

Сонька
а ты по какому рецепту делала?

Ланушка80 писал(а):

заменить в таких же пропорциях сливками...

Светуль, а сливки какой жирности? Извини за назойливость.

Мульяна
я думаю, 10% должно хватить.
если жирнее взбивать, то может очень густым получиться ликерчик....

Ланушка80
Спасибки! Вот теперь все ясно и понятно! Бум делать! Как сделаю, отчитаюсь обязательно!!!

Ланушка80 я делала по рецепту МИРЫ. Как только выпью попробую по твоему рецепту!

Сонька
я тоже попробую по рецепту МИРЫ (МИРА )
потом сообщу, есть ли разница

Мульяна
жду!!!!

девочки все! Насмотрелась начиталась пошла делать Только закупить надо водки хорошей Как сделаю отчитаюсь.Спасибо за ЦУ.

Ланушка80
Ланусик, ну воть, сделала я ликерчик! Честно говоря, слабо помню "натуральный" на вкус, но мне кажется, вкуснее, чем наш, быть просто не может! С кофе очень-очень вкусно!!! Было...
Давай, дорогая, за наше здоровье!!!

Мульяна
я рада, что тебе понравилось!!! это мой самый любимый ликерчик!!!!
ой, ты так вкусно написала......
завтра же сделаю и я себе!!!!!!
ЗА НАС, ДОРОГАЯ!!!!!

Мира, спасибо за рецепт, с интересом попробую!!!
Alex, можно использовать перепелиные яйца, в них не бывает сальмонеллы

Ват, тоько увидела эту тему, спасибо Мульяне!
Я тоже Бейлиз люблю!
Спасибо, Мирочка, за рецепт и за то, что открыла эту тему!
Спасибо всем девочкам за рецепты!

Буду пробовать по очереди!

Вот, Мирочка, я уже с ликерчиком!


Не успел настояться, а мы его в дело!
Спасибо, вку-у-усно!!!


Девочки, присоединяйтесь!!!!

Отличный рецепт Надо попробовать

Саботажник писал(а):

Алкоголь обезвредит всякую сальманелу и прочие радости жизни?

меня это тоже интересует

Сегодня с утра у нас произошла дегустация этого прекрасного напитка. Моя приятельница и соседка по офису тоже сдалала ликер по рецепту Ланушки80. Я же делала по рецепту Миры.
Это было очень кстати,потому что мы смогли сравнить оба ликера.

Девочки,пжлста не обижайтесь!!! Раз сравнение,значит чей-то рецепт получил второе место. Оба ликера были ОЧЕНЬ ВКУСНЫМИ!!! Они оба были хорошего цвета, у Светланиного ликера более тягучая консистенция. А у Мириного ликера на верху образовалась белая пленка,которая расходилась при встряхивании продукта.

Так вот, ликер Светланы нам понравился больше.

Мира, вот ликер по твоему рецепту.



ОЧЕНЬ ВСЕМ СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ!!! По любому из рецептов,они оба хороши!!! И ничуть не уступают ирландской вкуснятине!!!

еленка
спасибо огромное!
я обожаю свой вариант, потому что как конфетка!
хотя по рецепту Миры моему мужу нравится больше!
МИРА, !

Привет,девочки!Я этот ликёр просто обожаю!И вы не можете представить мою радость,когда я нашла рецептик!
Только что сделала по рецепту Светочки.Не знаю сколько он там настаиваться должен,но мы уже его хорошо попробовали
Сказать что мне понравилось-ничего не сказать!
Большое всем спасибо за рецептики,я все попробую

Елена20
твоё здоровье!!!!

Спасибо!

Ланушка, а сгущенку ты сколько по времени варила? или она готовая продается? я просто помню, что раньше, для тортов мама ее варила несколько часов...