Чурчхела

Инночка, хороши?!
Делала на Шарш..... сахар не добавляла, показалось и так сладко. Только они коричневые. Хожу как кот около рыбы ...жду......

ольга777 писал(а):

Инночка, хороши?!

Оль, ещё как!!!!!!!!

ольга777 писал(а):

на Шарш.....

а что это такое

ольга777 писал(а):

...жду......

Оленька, чучки красивенные!!!!!!
Расскажи потом, пожалуйста, как на вкус!

Шарш-это Наршараб (не могу запомнить никак)
До субботы трогать не буду
У меня остался кисель, его пробывать буду.
Обязательно покажу
СПАСИБО!!!

Вот муж спрашивает, может колбасу варить начнешь?
Я бы сварила, да рецепта нет..

спасибо за рецепт
сделала на крахмале: у меня ушло 1,5 стакана, все было слишком прозрачным и я добавила пищевой краситель... в следуюший раз буду делать на муке (хочу, как на рынке,тягучую)ах да- и сахара в следующий раз больше добавлю

ольга777 писал(а):

это Наршараб

Оль, я теперь поняла!
А знаешь, Наршараб весь разный , у меня в рецепте ярко-вишнёвый, а недавно купила - коричневый , на вкус такой же.

ольга777 писал(а):

Обязательно покажу

Буду ждать!!!!!

ольга777 писал(а):

Я бы сварила, да рецепта нет..

Я бы тоже , девочки рецепт давали, только кишки свинные взять негде


Мария, как на вкус?
Всё верно, если крахмал с мукой - они непрозрачные .

Maria S. писал(а):

сахара в следующий раз больше добавлю

Какой использовала сок?
Спасибо за отзыв и доверие!!!

Vintage
Кишки свиные можно на рынке купить, где продают парное мясо. Надо задать вопрос, кто варит колбасы. Займусь

ольга777 писал(а):

где продают парное мясо

тогда и я спрошу на рынке!
Мерси за совет!!!!

Vintage
вычитала, что можно в вместо кишок использовать жировую сетку. Я Покупала ребенку (нутряное сало)
Нашла несколько рецептов колбасы
http://www.good-cook.ru/forum/topic405s0.html

Надеюсь можно вставлять ссылки

Оль, не открывается

Инна, не открывается

Вот мои чучундры
Сок стал тоненький...вкусненький-привкусненький

ольга777 писал(а):

Вот мои чучундры

, а классные чучундры!!!!!!!

ольга777 писал(а):

вкусненький-привкусненький

да-да!!!!! , Оленька, рада, что вкусненько!!!
Чучки - класс!!!
Спасибо за фото!!!
Завтра тоже сварю!

Vintage
Я парочку завернула и спрятала от себя в шкаф, на первых страницах написали, что их выдерживают от 2-3 месяцев , попробую силу воли тренировать

С ПРАЗДНИКОМ * МАРТА!

ольга777 писал(а):

что их выдерживают от 2-3 месяцев , попробую силу воли тренировать

Оль, потом рассаки пожалуйста, какие они?

ольга777 писал(а):

С ПРАЗДНИКОМ

Спасибо, и тебя тоже!!!!

Vintage писал(а):

Какой использовала сок?

вишневый сироп

Vintage
А рассказывать то и нечего..... не продержались они более 9 марта (с момента изготовления 4 дня)...съела... Они остались мягкие, а шкурка стала еще тоньше. На неделе сделаю с соком

Maria S. писал(а):

вишневый сироп

ольга777 писал(а):

Они остались мягкие, а шкурка стала еще тоньше

Оль

ольга777 писал(а):

(с момента изготовления 4 дня)...съела...

у меня также обычно

мне с крахмалом неочень понравилось - слишком мягкие , а мне хотелось как с рынка : тягуууучие и жестковатые ...да и сироп, сиропом,но сахар в следующий раз буду больше добавлять

Машенька, тогда вари кисель погуще, чтобы ложка с трудом ворочилась , тогда покрытие будет тягучим и толстым! Ну и с одной мукой
А сахар конечно, по вкусу

Vintage
в выходные делала чучи на сиропе черника с грецким орехом. Это подобие сиропа шиповника, продают в аптеках. Привкус был черники, но думаю вкуснее было бы с клюквой или брусникой. Очень вкусно. До 2 суток не дожили чучи, поэтому фото нет

ольга777 писал(а):

Очень вкусно. До 2 суток не дожили чучи,

Оленька, ураааа!!!!!
А ведь это отличная идейка! У меня тоже есть такие сиропы в бутылочках из аптеки, и с шиповником и с брусникой!
Спасибо!!!!!

Vintage
Инночка, это тебе спасибо за чучи

Оль, мерси!

Инночка, давно уже мечтала сделать чурчхелу, и вот что получилось




Только вот орехи мне пришлось не обмакивать, а облепливать. Не пойму, что я не так сделала. Пропорции все по рецепту.
Но на результат совсем это не повлияло. Подсохли пару дней, попробовали - какая вкуснятина получилась!!!
Спасибо, Инночка, за вкусный рецептик!

Инна, давно хочу сказать большое спасибо за рецепт! Супер! Делала трижды: на сиропе от варенья, разбавленном водой, виноградном соке и на гранатовом соке. Мне больше всего понравилось на гранатовом соке, если брать сироп, то от кисло-сладкого варенья, иначе пресновато. Крахмала лучше добавлять совсем немного или без него. Когда я добавляла 1\3 стакана, то чувствовался его вкус. Орехи брала грецкие, фундук, миндаль. Легче всего нанизывать грецкие, с миндалем и фундуком намучилась, хоть и размачивала их. Зато вкусно! В общем: все мои близкие и друзья остались очень довольны. Обязательно сфотографирую, как только сделаю. Спасибо, Инночка, за рецепт ооочень вкусной чурчхелы!

А вот мои перые красотульки!

Делала,вернее делали(муж с интересом принимал участие) на соке,выделившемся при оттаивании вишни,пополам с водой+сахар.
Теперь вот с нетерпением ждём!...