Хычины

Вот и я попробовала! Очень вкусно! Мне больше с сыром понравилось! У всех такие красивые получились, супер ! А у меня с сыром тоненькие , красивые, а с мясом... раскатываю , а они рвуться, мясо вылазит, ну не очень красиво получилось, хотя все равно вкусно! И как у вас такие тоненькие с мясиком вышли?
За рецептик

А у меня толстые
Зато красивые и вкуснющие

Само тесто тонеееенькое, просто начинки наверное переложила(ведь мяска, ни когда много не бывает ) и "въздулись" они у меня

Барбацуца писал(а):

А у меня толстые Зато красивые и вкуснющие

Рита, а с какой начинкой делала????

Барбацуца
Во, у меня точно такие же! толстенькие, а с сыром тоненькие как блинчики! Увы фотки уже не из чего делать осталось 2 штучки

А это мои хычинки . Девочки , правда , очень вкусные ! У меня с мясом ( фарш дополнительно измельчила в блендере +лук +зелень +специи).Чтобы тесто не рвалось , нужно быть ассом ...И слепить штук сто ...Тесто рвется от воздуха , от которого трудно избавиться . У меня вышло 10 штук , на восьмой -девятой получилось лучше . Так что лепите , и все получится !

Ната72 писал(а):

Люда спасибки за вкусный рецептик. Делала вчера, но сфотать не успела, уходили прямо со сковороды, в следующий раз будет фото. Делала с фаршем и брынза с зеленью, тесто на кефире получилось

Наташенька, как здорово, что хычины понравились! Что "уходили со сковороды" - это мне очень знакомо! Спасибо тебе за отзыв!

Брусничка писал(а):

Я вообще-то тоже из области, просто уехала учиться, да тут и осталась

Как интересно! Ты из Златоуста или из Магнитогорска? Я из Миасса, вот прикол, если мы живем в одном городе, здорово!!!

Вредняка писал(а):

Вот и я попробовала! Очень вкусно! Мне больше с сыром понравилось! У всех такие красивые получились, супер ! А у меня с сыром тоненькие , красивые, а с мясом... раскатываю , а они рвуться, мясо вылазит, ну не очень красиво получилось, хотя все равно вкусно! И как у вас такие тоненькие с мясиком вышли? За рецептик

Ирочка, спасибо за то, что попробовала этот рецептик! Мне тоже с сыром больше нравятся, а с мясом есть одна тонкость - чем однороднее фарш, тем лучше! Я как-то раз покрошила в фарш лук - вроде-бы очень мелко, но кусочки все равно рвали тесто и фарш вылазил... Теперь все прокручиваю, так надежнее! Очень надеюсь, что это не сильно испортило общее впечатление от блюда и еще раз спасибо!

Барбацуца писал(а):

А у меня толстые Зато красивые и вкуснющие Само тесто тонеееенькое, просто начинки наверное переложила(ведь мяска, ни когда много не бывает ) и "въздулись" они у меня

Томита писал(а):

А это мои хычинки . Девочки , правда , очень вкусные ! У меня с мясом ( фарш дополнительно измельчила в блендере +лук +зелень +специи).Чтобы тесто не рвалось , нужно быть ассом ...И слепить штук сто ...Тесто рвется от воздуха , от которого трудно избавиться . У меня вышло 10 штук , на восьмой -девятой получилось лучше . Так что лепите , и все получится !

Риточка , Томочка - какие они у вас классные!!! У меня слюнки текут! Девочки, я очень рада, что вам понравилось! И ничего, что у кого-то хычины чуть толще или тоньше, это как борщ или плов, у каждой хозяюшки получается немножко по-разному, но все равно вкусно! Про то, что вздуваются - верно, нужно избавляться от воздуха, у меня с первого раза это совсем не получалось, а сейчас приноровилась.
Девочки, хозяюшки, спасибо ВАМ! ! Так приятно, что рецепт пришелся к душе! Извините, что не сразу ответила, дома стихийное бедствие - ремонт, к компьютеру было не подобраться...

Мама дорогая! Я пока все фотки пересмотрела что девочки наделали,так слюной истекла,на выходных и я сделаю

Lesik писал(а):

Мама дорогая! Я пока все фотки пересмотрела что девочки наделали,так слюной истекла,на выходных и я сделаю

Леночка, удачи тебе! Очень надеюсь, что все получится и понравится! Пожалуйста, напиши, как получится - буду очень рада!

Хорошо Людочка,я обязательно напишу о результате.Спасибо большое за рецептик.

Людмилочка, настала и моя очередь отчёта. Получилось очень вкусно, только так тоненько раскатать чтобы не порвалась тесто у меня не очень получалось. Может это быть потому что тесто мягкое было?


Людочка, спасибо за рецепт!!!!

anja-73 писал(а):

Людмилочка, настала и моя очередь отчёта. Получилось очень вкусно, только так тоненько раскатать чтобы не порвалась тесто у меня не очень получалось. Может это быть потому что тесто мягкое было?

Анечка, какие замечательные хычины, просто супер!!! Румяные, аппетитные! Жаль, что тесто рвалось, может, действительно немножко недоукаталось.. Анечка, спасибо, что попробовала этот рецепт, надеюсь, что хычины понравились и тебе и твоей замечательной семье!

Людочка,спасибо большое за рецептик,сегодня сделала хычины.Я их даже со сковородки не успевала снимать,очередь выстроилась,прямо с рук выхватывали О том что бы с фотографировать и речи быть не могло,мне только парочку попробовать оставили. Дети сказали,что бы я им каждый день такие "пирожки''готовила,тогда они меня еще сильнее любить будут. Все получилось отлично,и очень,очень вкусно! Еще раз огромное спасибо!

Lesik писал(а):

Людочка,спасибо большое за рецептик,сегодня сделала хычины.Я их даже со сковородки не успевала снимать,очередь выстроилась,прямо с рук выхватывали О том что бы с фотографировать и речи быть не могло,мне только парочку попробовать оставили. Дети сказали,что бы я им каждый день такие "пирожки''готовила,тогда они меня еще сильнее любить будут. Все получилось отлично,и очень,очень вкусно! Еще раз огромное спасибо!

Леночка, как-же здорово, что все получилось и хычины понравились! Так приятно, что и детишки оценили их по достоинству, и тебе понравилось! Про "сфотографировать" - у меня частенько такая-же история, фотки - не главное, было-бы скучно и грустно, если-бы никто не пытался на кухне сотый раз "продегустировать" начинку или утащить горячий пирожок, не дожидаясь, когда же наконец все сготовится. Если мои мужчины не пытаются стянуть у меня в процессе готовки что-нибудь вкусненькое - это значит, что-то я не то делаю! Леночка, спасибо тебе за отзыв!

Людочка, как и обещала я приготовить "хычины" и отчитаться, только вот готовила я их 19 апреля, и в персональную галерею занесла, а выложить не успела, накрылся компьютер. Больше недели продержали его в мастерской, отремонтировали, привезли домой, поработала я минут 10, даже не успела по форуму пробежать, как опять проблемма другая. Только вчера вечером подключили интернет, надеюсь теперь будет всё в порядке.
Кажется я откланилась от темы. Хычины мне очень понравились, только с тестом у меня не особенно получалось, местами оно прорывалось и тогда я решила упростить свои труды. Я стала их лепить, как чебуреки, но жарить, как хычины. Слопали всё за пару минут. Спасибо за рецепт!!!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Людочка, как и обещала я приготовить "хычины" и отчитаться, только вот готовила я их 19 апреля, и в персональную галерею занесла, а выложить не успела, накрылся компьютер. Больше недели продержали его в мастерской, отремонтировали, привезли домой, поработала я минут 10, даже не успела по форуму пробежать, как опять проблемма другая. Только вчера вечером подключили интернет, надеюсь теперь будет всё в порядке. Кажется я откланилась от темы. Хычины мне очень понравились, только с тестом у меня не особенно получалось, местами оно прорывалось и тогда я решила упростить свои труды. Я стала их лепить, как чебуреки, но жарить, как хычины. Слопали всё за пару минут. Спасибо за рецепт!!!

Любовь, как я рада, что Вы опять на сайте!!! Я заметила, что Вас недели две здесь не было, даже немножко заволновалась... Хычины получились замечательные!!! И пусть они немножко другой формы, вкус от этого не меняется! Спасибо Вам! А я на пасху готовила кулич по одному из Ваших рецептов, очень-очень понравился, только сфотографировать к сожалению не смогла (у фотоаппарата напрочь разрядились аккумуляторы ). Рецепт замечательный, кулич очень понравился и мне и гостям, спасибо!

Людочка, я первое время место себе не находила, хотя дома всегда есть работа, тем более для меня непоседы. Пекла куличи, правда по одному рецепту, но украсила по разному, сделала много фотографий, всё-равно всё выставлю. Делала украшения для торта, сыну будет день рождение 16 мая. Пикировала рассаду петуний в горшочки, вот так вот смиряла свои желания. Теперь надеюсь всё будет хорошо, правда в компьютере мне всё переделали по другому, но я уже почти всё освоила из того, что знала, только ещё не успеваю всё просмотреть и всем ответить.
Спасибо тебе, что заметила моё исчезновение, и конечно за вкусные ХЫЧИНЫ!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Людочка, я первое время место себе не находила, хотя дома всегда есть работа, тем более для меня непоседы.

Вот-вот, я такая-же! Если появляются проблемы с компьютером - мечусь, как тигр в клетке, а муж смеется и называет меня интернетзависимой. Пусть у нас будет поменьше таких проблем!

А подскажите мне пожалуйста, а можно вместо кислого молока использовать кефир???
уже нашла...ура ура...проглядела

Прошлась по всем страничкам, посмотрела фотографии, слюней не осталось ВКУСНЯТИНА.
Спасибо большое за такой рецепт, никогда не слыхала и не ела хычины, но обязательно сделаю. Очень боюсь что неполучится, я с тетсом не очень дружу
Обязательно напишу как получилось и по возможности фото.

а я еще разок побаловалась
вотЬ:


начинка - только картошка и лучок
на этот раз получились тоньше
хых

Belochka!!!!
Recept- super, tol'ko chto prochitala!! Ispeku- otchitajus'!!!
A eshe xochu rasskazat', chto u armjan iz Kirovabada- NKAO, Karabax, est' tot je samyi recept, tol'ko nachinka- mnogo- mnogo zeleni, jzel luka, jarennogo na rast masle, ,,mnogo pekut na pasxu, a nazyvaetsja " Jingjalov hac", hac - eto xleb, a pro pervoe slovo nichego ne znaju!!

Счастливая белка
Людочка, вот наконец-то показываю свои хычины у всех девочек они такие ровненькие и акуратненькие, у меня форма скорее свободная очень вкусно! уже несколько раз делала, ёщё раз большое спасибо за рецепт

Людмила, спасибо огромное за такой обалденный рецепт , всем очень понравилось. Принимай отчёт у нас делают на подобе, но без соды, в форме полумесятся. На форуме есть называется кутабы.

Счастливая белка

Спасибочки за рецепт!
ДЕлала хычины - очень понравились всей семье!

Счастливая белка Людмила, хычины получились очень вкусные!

Спасибо за рецепт!