Сочники по ГОСТу (вкус из детства)

STAR*KA писал(а):

Будут, будут! У нас в семье вкусы разные. Кто любит выпечку сладкую, кто с мясом. Но вот с творогом все едят с удовольствием Спасибо, Оксаночка

Танюша, буду рада таким дорогим гостям!!!

STAR*KA писал(а):

Если можно, в двух словах, как дела у Егорки?

Егорка хорошо. Подрос очень. Мы сейчас в разных группах, его перевели в логопедическую. Но с Настей периодически созваниваемся. Им примерно через год-два придется еще одну операцию делать: две или три кости неправильно легли. Но есть вероятность, что по мере роста они все-таки станут правильно. В любом случае, это уже не настолько сложно и опасно, как при первой, когда все косточки снимали и ставили заново. Вот только инвалидность деткам после таких операций не дают, хотя врач после операции дал определение на назначение группы.
Шов у Егорки под волосами, если не знаешь, не заметишь. Живет он как обычны детки, только периодически пьет лекарства.
Спасибо, что не перестаешь интересоваться судьбой мальчугана.

Пламя писал(а):

Егорка хорошо. Подрос очень.

Спасибо, Оксаночка, за хорошие новости! Будешь Насте звонить, передавай привет от всех нас!

STAR*KA писал(а):

Спасибо, Оксаночка, за хорошие новости! Будешь Насте звонить, передавай привет от всех нас!

Обязательно, Танечка!!!

Я сделала сочники,не пойму почему они не красивые получились.На вкус норма

kremyshek писал(а):

Я сделала сочники,не пойму почему они не красивые получились.На вкус норма

Анечка, вполне симпатичные домашние сочники Я думаю, тут дело техники. Когда я делала в первый раз сочники (правда по другому рецепту), они у меня были такие кривые Но съели их не менее быстро, чем красивые впоследствии.
Спасибо за отзыв и фотоотчет

Оксаночка, я наконец-то приготовила чудо-сочники Сказать, что они обалденно вкусные - ничего не сказать!!! Спасибо тебе огромнейшее за то, что поделилась рецептиком Я сегодня утром 1,5 сочника умяла не смотря на то, что итак довольна плотно позавтракала. Ну не могла я остановится И муж заценил В общем, низкий тебе поклон

Mars писал(а):

Оксаночка, я наконец-то приготовила чудо-сочники Сказать, что они обалденно вкусные - ничего не сказать!!!

Ой, Леночка, как же я рада!!! Все ждала, когда ты свое мнение скажешь

Mars писал(а):

Я сегодня утром 1,5 сочника умяла не смотря на то, что итак довольна плотно позавтракала. Ну не могла я остановится

Я тоже, когда сочники ем, теряю волю

Mars писал(а):

И муж заценил

О-о, а это отличная похвала

Спасибо, Леночка, за твои добрые слова и такой замечательный отзыв

Пламя писал(а):

О-о, а это отличная похвала

Оксаночка, скажу больше. Вчера специально порции немного увеличила и побольше приготовила. Не знаю, в итоге, по ГОСТу ли получилось но вкусно очень так вот, на работу с собой взяла. так все уплетали за обе щеки. директор аж 3 съел, еще и добавки требовал теперь этот рецепт будет частым гостем на нашем столе очень и очень вкусно, еще раз повторюсь не могу завтрака дождаться, заныкала себе 2 штуки

Пламя писал(а):

Спасибо, Леночка, за твои добрые слова и такой замечательный отзыв

Оксаночка, это тебе спасибо

Mars писал(а):

Вчера специально порции немного увеличила и побольше приготовила. Не знаю, в итоге, по ГОСТу ли получилось но вкусно очень

В целом-то пропорции были соблюдены? Хотя я не сомневаюсь, что ты чувствуешь тесто!

Mars писал(а):

так вот, на работу с собой взяла. так все уплетали за обе щеки. директор аж 3 съел, еще и добавки требовал теперь этот рецепт будет частым гостем на нашем столе

Ленок, то, что директору понравилось - здорово. Я помню, устроилась как-то работать в крутую фирму, сразу им тортик вкусный принесла по случаю моего появления в коллективе! Подкупила, так сказать. пусть к сердцу начальства лежит и через желудок тоже

Mars писал(а):

не могу завтрака дождаться, заныкала себе 2 штуки

Эх, не дотянусь я до твоей подушки, я бы ночью тоже утащила кусочек

Mars писал(а):

Оксаночка, это тебе спасибо

Заходи в гости почаще! Я тебе всегда очень рада! Спасибо

Супер вкусные сочники! Так давно хотелось именно таких! Пожалела что сделала пол порции...

Айлен писал(а):

Супер вкусные сочники! Так давно хотелось именно таких! Пожалела что сделала пол порции...

Леночка, как же здорово! Румяненькие какие получились! Я тоже очень порадовалась, когда попробовала и ощутила вкус из детства.
Спасибо огромное за отчет и отзыв

Вид конечно у них не такой красивый, как хотелось бы. Тесто очень нежное. Выложила на противень, застеленный бумагой. Мокрыми руками "раскатывала", но оторвать одну сторону от бумаги не получалось. Я поделила не на 6, на 8 частей. Два последних сочника оставила на пластиковой доске (тонкая и широкая), на ней же их расплющила и тогда все получилось без усилий. Но мы их сынулей сразу снямкали, поэтому на фото что осталось.

Айлен писал(а):

Вид конечно у них не такой красивый, как хотелось бы

Это вопрос практики! В следующий раз получится сделать и быстрее и красивее!

Айлен писал(а):

Тесто очень нежное.

Да, мне тоже очень понравилось тесто.

Айлен писал(а):

Мокрыми руками "раскатывала", но оторвать одну сторону от бумаги не получалось.

Главное, что готовые оторвались

Айлен писал(а):

Но мы их сынулей сразу снямкали, поэтому на фото что осталось

Здорово! Сынуля пробовал то, чем мы лакомились в детстве.

Леночка, буду рада снова видеть тебя на своей страничке.

Oксаночка, спасибо! Рецепт прижился!

Трещинки по-прежнему присутствуют, но абсолютно не вредят!

STAR*KA писал(а):

Oксаночка, спасибо! Рецепт прижился!

Ой, Танюша, какие сочники! Домашние, красивые

STAR*KA писал(а):

Трещинки по-прежнему присутствуют, но абсолютно не вредят!

Наверное, сода или разрыхлитель активные очень У меня тоже бывает, что несколько штучек нормально, а часть растрескивается. Но ты права, на вкус это никак не влияет. Даже какой-то прелести придает. Как трещинка в кексиках

Спасибо огромное, что е забываешь, заходишь в гости, радуешь отчетами!

Только что готовила ваши сочни.Какие же они вкусные!Спасибо за рецепт теперь часто будем делать.

Наталья-рукодельница писал(а):

Только что готовила ваши сочни.Какие же они вкусные!Спасибо за рецепт теперь часто будем делать.

Наташенька, очень рада, что рецептик приглянулся, а результат порадовал! Спасибо за отзыв

Вот и наши обалденные сочни! Муж оценил, спасибо за рецепт! Оказалось, что их очень легко готовить.
Кстати, начинки осталось ровно на одну формочку кексовую маленькую, так я ее запекла вместе с последней партией и мне досталось вкуснейшее творожное суфле! Ммм... Теперь так буду вместо сырников готовить: муки почти нет, да и масла тоже!
Уже расчитала, что вечером буду замешивать творожную массу, а утром запекать побыстрому!

Оксанка, сегодня снова пекла- вкусняшка!

STAR*KA писал(а):

Трещинки по-прежнему присутствуют, но абсолютно не вредят!

вот я сегодня тоже сделала ну очень легкое тесто и он на некоторых сочниках потрескалось..может поэтому..муки чуток больше надо добавить..
я когда делаю ()а обычно пеку пол порции
так тесто когда поделю на весах кухонных проверяю- чтоб одинаковые были так вот обычно теста на один сочник выходит 72 г а сегодня вышло по 64 г..тоесть думаю маловато муки..надо было чуток больше

Antik писал(а):

Вот и наши обалденные сочни! Муж оценил, спасибо за рецепт! Оказалось, что их очень легко готовить.

Анечка, сочники у тебя получились замечательные! Ровненькие, румяные Красота

Antik писал(а):

еперь так буду вместо сырников готовить: муки почти нет, да и масла тоже!

Да, мне тоже понравилось. На завтрак - самое оно!

Ляночка08 писал(а):

Оксанка, сегодня снова пекла- вкусняшка!

Светик, ты сочники чаще меня делаешь! Они у тебя - просто совершенство!

Ляночка08 писал(а):

.тоесть думаю маловато муки..надо было чуток больше

Или разрыхлитель/сода активые попались. У мня как-то была сода такая термоядерная... Такое ходы делала в бисквитах

Ляночка08 писал(а):

вот я сегодня тоже сделала ну очень легкое тесто и он на некоторых сочниках потрескалось..

На фото ничего не видно! Красивые как на подбор!!!

Светочка, Анечка, спасибо огромное за ваши изумительные отчеты!!!

Пламя писал(а):

Светик, ты сочники чаще меня делаешь!

нравятся очень и быстро и вкусно

Пламя писал(а):

Они у тебя - просто совершенство!

спасибо

Пламя писал(а):

Или разрыхлитель/сода активые попалис

а, может и так.... там же очень мало надо на порцию разрыхлителя..а я половинку делаю- так что бросаю наверное его больше чем надо

Пламя писал(а):

На фото ничего не видно! Красивые как на подбор!!!

так выбирала с какой стороны фотать спасибо!

Пламя писал(а):

Светочка, Анечка, спасибо огромное за ваши изумительные отчеты!!!

Ляночка08 писал(а):

нравятся очень и быстро и вкусно

Особенно как набьешь руку по формированию сочников

Ляночка08 писал(а):

там же очень мало надо на порцию разрыхлителя..а я половинку делаю- так что бросаю наверное его больше чем надо

Может

Ляночка08 писал(а):

так выбирала с какой стороны фотать

Выглядит шикарно

Пламя писал(а):

Особенно как набьешь руку по формированию сочников

Пламя писал(а):

Выглядит шикарно

спасибо

Оксаночка, над внешним видом я еще поработаю, но вкус!!!! Спасибо!

sfinks писал(а):

Оксаночка, над внешним видом я еще поработаю, но вкус!!!! Спасибо!

Леночка, очень красивые, румяные сочники!!! Я бы пару штучек с чайком умяла бы Спасибо тебе за отличный фотоотчет и отзыв!!!