Болталка для хлебопёков-2
Сообщение | Автор | |||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
31 Янв 2012 1:59
|
бизнесвумен
53 года Свердловская область |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Ленуся,случаем нет ![]() ![]()
Танюша, классные штуковины, никогда таких не видела ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 2:09
|
polj
Вильнюс,Литва |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Да,крутая корзиночка! Дорогие аксессуары у хлебопеков! ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 2:20
|
бизнесвумен
53 года Свердловская область |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Танюш, угу, дорогие, но я почувствовала в ней необходимость, хочу попробовать, если мне понравится, закажу еще круглую |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 2:25
|
Janinka123
Вильнюс |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Привет Девочки!
![]()
![]() ![]() ![]() Танечка ! ![]() Тебе Ордер дали ! Ты видела ?
Маша, Ну мастерски у тебя все это получается... ![]() За Ромку твоего очень рада ... Все будет ОК ![]()
Леночка, Очень красивый желтенький, пушистый мякиш... По цвету вроде и правда Горчичный... ![]()
Алена, Классные пухляшечки ! ![]() Брала их в аэропорт... ? ![]()
Танечка, У меня такого красивого мякиша никогда не было.... Надо попробовать с сеяной... ![]() Сейчас покажу сегодняшний мой Тминный...
Олечка ! Равномерные - неравномерные..... ![]() Очень красивый хлебушек! ![]()
Лена, Конечно понравится.... ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 2:27
|
elay
55 лет петербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||
бизнесвумен
Корзинки у них посмотрела,раньше что то не видела.потом поделишься впечатлением. моя тоже скоро ко мне доедет ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 2:35
|
polj
Вильнюс,Литва |
|||||||||||||||||||||||||||||||
А я уже увидела ![]() А какая Колумбия!! ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 2:35
|
polj
Вильнюс,Литва |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Тминный -2 у меня уже заваривается..
![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 2:36
|
Janinka123
Вильнюс |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Это мой сегодняший Тминный.
После вчерашнего разговора с Танечкой решила его сделать грамм в грамм, как в рецепте. Так иногда я его и немного меняю под настроение.... Но у меня, как всегда, как только поставлю хлеба, нужно куда-то ехать.. Перестоял . И всегда он получается немного корявенький - и бока и верхушка... А этот кабанчик- Essential's Columbia http://anna973.blogspot.com/2010/10/essentials-columbia.html#more Уже видела, что 2 продолговатых хлеба не помещу на камень...Делала одной буханкой... Больше так не буду печь- неудобно... |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 2:41
|
Janinka123
Вильнюс |
|||||||||||||||||||||||||||||||
![]()
Вот интересно, что в другом варианте получится .... Внешне конечно, потому что мякиш прекрасный... |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 2:47
|
polj
Вильнюс,Литва |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Я сделала закваску на муке Добеле, тмин заварила как и в прошлый раз..Вот теперь только со временем определиться,чтобы не перестоял хлеб..А то как по делам уеду, и все.. А скажи, Янечка,какой красавец получился? Даже видно,как он на камне раздувается..Классный! |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 2:49
|
бизнесвумен
53 года Свердловская область |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Янина, а не должен был быть? ![]() ![]()
главное приспособиться ![]() ![]()
а я думаю куда ты пропала ![]() ![]()
где то это я уже наблюдала, вот у меня тож самое ![]()
но зато какая она!!! ![]() ![]() ![]() а духовочка то какая! заглядение просто ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 2:54
|
elay
55 лет петербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||
не,корзинки быстро посмотрела.потом пошла в магаз.индийских специй,надо же когда то до агара доехать,заодно и специй прикупить ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 2:57
|
Janinka123
Вильнюс |
|||||||||||||||||||||||||||||||
![]()
Да нет, Лена..Все нормально... Просто многие в этом хлебе меняют масло на другое из-за горчичного привкуса..Но это если масло очень ядреное.. ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 3:02
|
Lunetta
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
помню-помню ![]() ![]() Он далеко не ко всем идет, а вот к хлебопекам как-то без исключений тянется - чудеса прям какие-то ![]()
Приме, Мариш ![]() ![]()
коллективный разум практически ![]() ![]() ![]()
Вот это правильно! Поддерживаю ![]() ![]() ![]()
![]() Ура, товарищи!!! ![]() ![]() ![]() Лена ![]() ![]()
Ой, Танюша, спасибо большое!!!!! Я попрошу мужатакой же сделать - очень удобно!!! Танюш, покапалась в твоем ящичке с большим удовольствием! Как жк мне такие соковыжималки для цитрусовых нравятся, я аж с амазона заказала такую, все же дерево - натур-продукт, который с кислотой не вступает в реакцию (как мне кажется). Таня, а щеточка круглая с металлической щетиной тебе для чего??? Ой, ну и любопытная я ![]()
ух, какой!!! ![]()
Девочки, вот в таких дискуссиях и решаются серьезные вопросы - это очень здорово!!! ![]() ![]() Как навалимся всем коллективом на дефект - не быть ему апосля этого ![]()
Светик, это так здорово, когда находишь какой-нибудь трюк ![]() ![]()
![]()
Ой, прям срочно печь! добили вы меня девушки этим тортиком, ночь вторую снится! ![]()
Спасибо, Дорогая ![]() ![]()
СПАСИБО, Лена ![]() ![]() ![]()
Лен, ты говори-говори ей, глядишь семечко прорастет! Нас в пример ей поставь (конечно рано еще говорить, но я вижу по ромке, глазки-то загорелись учиться)
Отличный, Оля ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 3:02
|
бизнесвумен
53 года Свердловская область |
|||||||||||||||||||||||||||||||
у меня агар сегодня тоже приехал в это же коробочке, там же в Пеки саме и заказывала, теперь разобраться как им желатин заменить ![]()
я его пытаюсь быстренько использовать поэтому и дошла до Катюшиного рецепта, салатики им заправляю, в хлеб добавляю, но Катюшкин впечатлил! Мои в восторге, впрочем как и я, не ожидала такого великолепного вкуса, буду повторять, как только выдастся денек посвободнее |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 3:11
|
polj
Вильнюс,Литва |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Именно поэтому и купила ![]()
Так я писала,мне ей удобно молодую картошку и морковку чистить от земли.. ![]() Ну как ночь,все медленно крадутся к своим компам. ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 3:14
|
бизнесвумен
53 года Свердловская область |
|||||||||||||||||||||||||||||||
![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 3:18
|
Lunetta
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
Оля, тя что?! серьезно????! а мне оооочень понравились! И мякиш читается очень хорошо. А вкрапления крупных пор, это и начало перестоя может быть и погрешность формовки. Я склоняюсь к последнему ![]() ![]() ![]()
Точно, Оля ![]()
Спасибо, Оленька, я ему обязательно прочту ![]()
Лен, я тогда на днях в жж пост накатаю и тебе ссылку дам на него ![]() ![]()
Ой, Лен, а он прям тащится когда его брюшко тискают и гладят ![]() ![]()
Да-да, я слежу внимательно ![]() ![]() ![]()
Спасибо, Лена, от всего сердца!
ФОТКУ корзины В СТУДИЮ ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 3:20
|
elay
55 лет петербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||
когда он раньше в магазине вкусный был,до дома только полбатона доходило,я прямо по пути ,по чуть чуть щипала ![]()
![]() ![]() у меня есть одна приспособа,никак не могу догадаться что это.на днях сфотаю,может кто что умное подскажет. |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 3:22
|
elay
55 лет петербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Lunetta
Маш,в темку экстрактов загляни,у меня там вопросик ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 3:26
|
бизнесвумен
53 года Свердловская область |
|||||||||||||||||||||||||||||||
мне с корректировкой ![]() ![]()
а я тащусь, когда их тискаю, наша от меня уже удирает, я на ней стрессы снимаю ![]() ![]()
ну ёклмн, пошла Лена спать ![]() ![]()
у меня вчера и дома чуть до этого не дошло ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 3:28
|
Lunetta
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
Спасибо, Янина ![]() ![]()
![]()
ООООхохохоооо, вот истина кабанчик ![]() ![]()
Это я Танюш не успеваю за вами ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]()
В любом случае - удачи, Лена ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 3:31
|
Lunetta
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
Интригантка ![]() ![]()
ок, пошла, потом вернусь сюда ![]() ![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 3:39
|
elay
55 лет петербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Девченки в Москве вот здесь еще корзинки появились
http://recepthleba.ru/proofingbasket.html дело пошло,может и до Питера дойдет. |
||||||||||||||||||||||||||||||||
31 Янв 2012 3:48
|
бизнесвумен
53 года Свердловская область |
|||||||||||||||||||||||||||||||