Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

я дрожжей сухих 5 гр брала,нормально получилось.Я вот с кабачками теперь загорелась,и мочанку сделать типа греческой -цацики(тертый огурец,йогурт,зелень,чеснок)и с ботвой бы попробовала,но у нас это дорогое удовольствие,а у вас огородников-даром. да и норму теста делила на 7 частей,по 150 гр

Всё законспектировала, спасибо, Лена! Кабачков у меня ещё долго не будет, я только два дня назад рассаду на грядку высадила. Зато сегодня первый огурец сгрямзали.

Viktorii@ писал(а):

А я борща хочу щавелевого

Мы весной, как только появляются кисленка и крапива, варим суп из перловой крупы, едим со сметаной, нереальная вкуснота!

Chokoqueen писал(а):

У кого нибудь дети, не дай Бог, болели паротитом(свинкой)? Я в панике!!!

Болезнь неприятная, но ничем не хуже других, если проходит в детском возрасте. Моя мама заболела лет в 20, вот ей было очень тяжело. Знаю, что у мальчиков могут быть проблемы с деторождением, на девочках вроде никак не сказывается. Выздоравливайте!

Chokoqueen писал(а):

А почему 2 раза, е же вроде 1 раз болеют, как ветрянкой?

Те, кто ветрянкой переболели слабо, могут снова заразиться.

chili-lili писал(а):

прошу в дачную болталку на мою фотосессию

Пренепременно сходим на экскурсию

usya писал(а):

Вчера пять штук в таком виде ужу было:

У, они такие здоровенные? Мамочка рОдная

Marishkaa25 писал(а):

Сегодня у Никитки был выпусконой, классно

Поздравляю, Марина! Как хорошо, что праздник понравился и запомнится надолго! Ну а уж пореветь нам, мамам, только дай

Chokoqueen писал(а):

А я хлебушка принесла, всем хватит, вон какой батонище

Красавец!!!

Svеtлана писал(а):

Мы на чемоданах, завтра в путь! Машенька денечки считала, так ждет!

Удачно отдохнуть

Svеtлана писал(а):

Девочки, я к чаю с поповерами, ели просто так, нам так больше нравится

Аппетитные.. И фигуристые какие...

Svеtлана писал(а):

Мама вчера с дачи привезла первые две клубнички

А у нас закончилась уже Я вот мечтаю все же еще купить немного, чтоб варенье сварить. Люблю очень клубничное...

elay писал(а):

Девочки сегодня моя Настя испытала шок и такой страх,

Очень неприятная история.

Я сегодня снова пекла Хлеб с отрубями

Кирпич - на ржаной закваске, овальный - на пшеничной. Уже добавила чуть больше воды на 10 г, что заметно сказалось на мякише. Немного, правда, недорасстой у меня. Буду еще делать. Чтоб уж отточить, так сказать
Разрезы


В пшеничном нет кислинки.

Marishkaa25 писал(а):

Солнце, бассейн, каждая вкусняшек принесёт.

Супер! Я тоже хочу такой праздник!

Река Таня писал(а):

Я к вам с Весной.

А чего не с летом? Нам уже лето надо!
Ну ладно, Тань, пусть будет Весна, тем более такая красавица!

Река Таня писал(а):

И сшила брошку соседке на день медика в подарок.

Умница-рукодельница!

Lydalyda писал(а):

Купила выбивалку для вишневых косточек.

Классная вещь! Только вишни нету Но купить можно. Опять же варенье у меня никто не ест, никакое

usya писал(а):

эта в длину примерно как два спичечных коробка Мы их тоже лопатой если живую догонять приходится

ААА, я бы от такой страшилы сама убежала, чтоб не догнали.

Chokoqueen писал(а):

А я хлебушка принесла

Как разрезы-то раскрылись, красотень да и только

КОЛЮЧКА писал(а):

ему в лагере очень не хватает домашнего хлеба

Ой как маме приятно было

Svеtлана писал(а):

я к чаю с поповерами

А я, странища, так ни разу их и не сделала

Svеtлана писал(а):

Маша Саше клубничку оставила (потому, что днем клубнику покупали и налопалась)

Ну вот, только я хотела восхититься добротой ребёнка

elay писал(а):

Когда вышла подошла к полицейскому и все ему рассказала,он в ответ похихикал и все.

И всё удивляются, чего это народ так не любит милицию-полицию? Представляю как Настя себя чувствовала, ужас! А ведь с больным человеком и приступ запросто случится.

Я сегодня тоже пекла хлеб, но уже вечером, поэтому даже фоткать не стала. Завтра покажу. Пекла Петровский хлеб Сергея. Он очень похож на одну из пропорций Южного, но только совсем без специй.

Lydalyda писал(а):

Я сегодня снова пекла Хлеб с отрубями

Понравился вам, да? Я поначалу маме пекла, но она быстро наелась. Чёрные ей не пришлись ко двору, а вот серые - с большим удовольствием. Поэтому я теперь чаще серые пеку. Всё, спать хочу со страшной силой. Да и глаза не глядят, несколько дней сидела над новыми программами, вот только более-менее доделала, осталось небольшое редактирование и проверка.

Девочки, спасибо огромное за пожелания!

Лена, Прочитала про Настю - просто ужас!
Я сама бы вошла в ступой, наверняка, от страха. А другие люди как то реагировали?
Этого козло всем бы вагоном отмутузить!

Lydalyda писал(а):

Лана, работает просто.

Прочла, задумалась, это надо видеть

КОЛЮЧКА писал(а):

он сказал, что ему в лагере очень не хватает домашнего хлеба. меня так порадовали его слова...

Ирина, спасибо!
Конечно, к домашнему то хлебу, ооочччень стойкое привыкание. Мы например, если хлеба нет, лучше совесем без него будем, чем в магазе купим. Я даже не знаю, сколько сейчас хлеб стоит

elay писал(а):

сегодня моя Настя испытала шок и такой страх

даа, я бы тоже труханула. Сейчас вообще страшно. Я боюсь метро, и вообще вечерами где то поздно возвращаться, муж по возможности меня встречает

Алла475 писал(а):

Выздоравливайте!

спасибо!

Lydalyda писал(а):

Красавец!!!

спасибо!

Lydalyda писал(а):

Хлеб с отрубями

аппетитно!

Алла475 писал(а):

Как разрезы-то раскрылись, красотень да и только

Привет!

Svеtлана писал(а):

Я сама бы вошла в ступой, наверняка, от страха. А другие люди как то реагировали?

одна девочка выскочила на след.остановке,остальные видимо также оцепенели.Настя говорит,что у нее в голове все время мысль крутилась,что если она выйдет,то он разозлится и нажмет кнопку.Вообщем выйти она тоже боялась.

Алла475 писал(а):

А ведь с больным человеком и приступ запросто случится.

тут и здоровый от страха может приступ заработать

elay писал(а):

Когда вышла подошла к полицейскому и все ему рассказала,он в ответ похихикал и все.Представляете?

идиоты! Другого слова не придумаешь!!! Что милиция, что эти приколисты, я уж не говорю о настоящих террористах.
Мне подруга на днях рассказывает ситуацию:
Ходит утром купаться на Днепр, пришла говорит. смотрю лежит одежда и нет никого. А время около шести утра. Поплавала, выхожу - так же лежит по прежнему одежда, так никто и не появился. Заметила рядом бутылку из-под пива. Решила, что может кто-то в нетрезвом виде пришел купаться и утонул. Пришла домой позвонила в милицию. а они спрашивают: А что вы от нас хотите?

Нормально это? А потом рассказывают "сенсации" разные...кого-то нашли в воде, кто-то пропал без вести....опознание.... тьфу! филькина грамота !
Наша правоохранительная система вообще один сплошной дебилизм

Алла475 писал(а):

У, они такие здоровенные? Мамочка рОдная

а представляете, однажды мама с дачи домой привезла такое чудище?! И оно идет по коридору цокает лапами, у нее на лапах когти

Lydalyda писал(а):

Разрезы

пушистый, такое впечатление как ватный мякиш, нет?
Купила у нас в Сільпо (они там свой хлеб пекут) на пробу хлеб ШВАРЦБРОТ...вообще ничего похожего с тем что я видела в интернете. Пишут что это хлеб из ржаной муки грубого помола, а этот мягкий воздушный

Светочка! Хорошо вам отдохнуть! Возвращайтесь с впечатлениями, будем ждать

elay писал(а):

сегодня моя Настя испытала шок и такой страх

Боже мой , какой ужас . Я могу себе представить ... У меня тоже кстати такая реакция на страх - ноги ватные и полный ступор ... Бедная Настя . А вот из -за таких , как этот полицейский , и ему подобные , и происходят потом тер. акты . Потому что каждый придя на работу думает лишь о том , как бы поскорее она закончилась , и что бы при этом никто не беспокоил ... Увы , таких людей много ...

usya писал(а):

а представляете, однажды мама с дачи домой привезла такое чудище?! И оно идет по коридору цокает лапами, у нее на лапах когти

вы отели его домашним животным сделать напоминает сюжет из фильма ужасов
Да,и главное у нас в метро поставили ворота как в аэропорту,а толку ноль,пищат себе на каждого проходящего и все.Вот такая у нас безопастность.

Дорогули всем привет я в кустаххххххххххххх засиделась совсем настроения нет и Маша еще опять у нее со стулом не хорошо. и чего только не делаем и снова покакать не может, плакала ночью. сейчас поставила свечку и... ничего пока не вышло. врачу жаловалась когда к садику обходили, она только свеклу советует. мы чего уж только не едим!!!!!!!! и народного и даже сиропчик Лактусан, и вроде получше, а потом опять..

вот хлеб
Сюрприз гречневый, был такой вкусный






И сегодня булки цельнозерновые испекла и добавила ячменный солодовый экстракт, что мне Лена прислала, я чет не знаю куда его пихать цвет и запах другой, надо чтоб понравился остальным







ну и свекла, для Маши и не только с йогуртом

Алла475 писал(а):

Понравился вам, да?

Да я давно уже хотела его испечь. Я люблю хлеб с отрубями. Просто первый опыт был... ну опыт вообщем. На этот раз я добавила больше воды, как Лена и писала. Результат меня удовлетворил. На пшеничной закваске нравится больше.

usya писал(а):

пушистый, такое впечатление как ватный мякиш, нет?

Да, он значительно мягче стал...

Гелинака
Галочка, запек отменный. Батон - шикарный, а булочки Ну я здесь товарищ предвзятый - обожаю все маленькое
Галь, а Ты сколько в Сюрприз гречневой муки добавила? Заменила часть пшеничной?

Гелинака писал(а):

и Маша еще опять у нее со стулом не хорошо.

Галочка, помнишь Катя давала ссылку на сайт своей сестры - она диетолог. И насколько я понимаю, делает ставку на естественные продукты. Там можно и вопрос задать.
http://dietolog4you.com.ua/

у меня ступор, как сделать 150 г 50% закваски из 100% ну вышибло прямо у меня

Lydalyda писал(а):

- обожаю все маленькое girl_haha

Люд это хлебные булки, просто хлеб но маленький.

Lydalyda писал(а):

Галь, а Ты сколько в Сюрприз гречневой муки добавила? Заменила часть пшеничной?

у меня норма не полная, муки всего 320 из них 30 гречневой

Lydalyda писал(а):

Галочка, помнишь Катя давала ссылку на сайт своей сестры - она диетолог. И насколько я понимаю, делает ставку на естественные продукты. Там можно и вопрос задать. http://dietolog4you.com.ua/

спасибо пойду погляжу что там пишут. пока вам писала, она все уже сходила наконец. хоть на сегодня мы успокоились

Гелинака
Галя,ты ей отруби в свеклу добавляй,да и во все что кушает.В кашу например,в йогурт.Отруби хорошо помогают сокращению кишечника.

elay писал(а):

Галя,ты ей отруби в свеклу добавляй,да и во все что кушает.В кашу например,в йогурт.Отруби хорошо помогают сокращению кишечника.

Абалдет вот ведь этого то я не знала!!! Йогурт ест, буду туда хоть чайную ложку. Еще раз убедилась Лена все знаешь ты

привет, красотули!!!

Viktorii@ писал(а):

Ирочка , с именинником тебя . Пусть сын вырастет настоящим защитником для мамы и гордостью , и пусть в его жизни все складывается так , как он мечтает

elay писал(а):

Ира,сынуле здоровья и исполнения желаний!

девочки, спасибо огромное!!!

elay писал(а):

моя Настя испытала шок и такой страх,шло пришла в оцепенение.

да уж! потрясение такое!!! каких только уродов земля наша не носит... бедный ребенок! я б сама в ступоре была... и потом долго отходила... Лен, если будут проблемы, может к психологу сходит Настя?
ой, забыла сказать: Леночка, отрубной хлеб на закваске родственникам в Лен, области понравился. СПАСИБО ТЕБЕ!!!

Lydalyda писал(а):

Svеtлана писал(а): Мама вчера с дачи привезла первые две клубнички А у нас закончилась уже Я сегодня снова пекла Хлеб с отрубями

я сегодня привезла почти целую корзиня клубники. обожаю ее!!! поела, брату с женой насыпала, и надо дальше ее куда-то определять... хотела заморозить, а она очень грязная. когда поливали и дождем всю забрызгало.
с сахаром прокрутить? кто что делает, подскажите, пожалуйста!!!

Гелинака писал(а):

Маша еще опять у нее со стулом не хорошо.

Галк, морковку, свеклу, свежий кефир и , правильно, Лена сказала, отруби, льняное семя и масло, яблочки, ягодки, все что богато клетчаткой... пересмотри рацион, может что-то из того что Маруся кушает не давать ей...

Алла475 писал(а):

Ой как маме приятно было

Chokoqueen писал(а):

Конечно, к домашнему то хлебу, ооочччень стойкое привыкание. Мы например, если хлеба нет, лучше совесем без него будем, чем в магазе купим.

я сама не ем покупной. подсела на свой хлеб. ем только свой. редко делаю исключение в гостях...

Гелинака писал(а):

Сюрприз гречневый,

Галя , какой красивый получился ... И булочки хороши , но батончик просто красавец . А с Машенькой нужно хорошего врача искать , не запускать проблему . Питанием это тяжело выровнять - тут комплексный подход нужен .

Девочки, привет! Вчера пекла хлеб (говорила уже), кекс, сделала желе на Снежке с добавлением желе красной смородины и кусочков банана. Хотела сфоткать, а фотик сказал "Поменяйте батарейки". Вот так В общем, ничего не покажу.
Лена, ты говорила, что осетинские пироги вкусно делать с ботвой. С какой именно? В летний суп я добавляю ботву свеклы и моркови, но мне кажется, они никакого особого вкуса не дают.

Svеtлана писал(а):

Этого козло всем бы вагоном отмутузить!

Тогда бы полиция живо отреагировала, только не в ту сторону.

usya писал(а):

Пришла домой позвонила в милицию. а они спрашивают: А что вы от нас хотите?

Да, это точно. А ещё когда звонят сообщить про пожар (это свежий достоверный случай), долго уточняют кто звонит, где живёт, как горит и далее по списку. В общем, пока на вопросы отвечаешь, как раз и тушить будет нечего.

usya писал(а):

а представляете, однажды мама с дачи домой привезла такое чудище?! И оно идет по коридору цокает лапами, у нее на лапах когти

Жуть в квадрате! Только со мной на вы не нужно, хорошо?

Viktorii@ писал(а):

У меня тоже кстати такая реакция на страх - ноги ватные и полный ступор

Сестра!

Viktorii@ писал(а):

Потому что каждый придя на работу думает лишь о том , как бы поскорее она закончилась , и что бы при этом никто не беспокоил

Да, имеются такие знакомые. Ну так они ходят на работу только из-за зарплаты.

elay писал(а):

вы хотели его домашним животным сделать

И нечего хихикать, держат же люди тараканов, а эта чем хуже?

Гелинака писал(а):

настроения нет

Ещё бы, Галь, когда с детками проблемы, ничего не радует.

Гелинака писал(а):

Сюрприз гречневый, был такой вкусный

Про "вкусный" не знаю, но вид, что снаружи, что внутри офигенный

Гелинака писал(а):

И сегодня булки цельнозерновые испекла и добавила ячменный солодовый экстракт

Как интересно ты их изрезала А этот экстракт светлый, да?

Lydalyda писал(а):

Я люблю хлеб с отрубями.

У меня внешне хороший получался, и мякиш тоже был неплохой. Но я не ела, пекла для мамы. Потом она наелась, стала к моему прикладываться Но я только на ржаной закваске вроде пекла.

elay писал(а):

Отруби хорошо помогают сокращению кишечника.

Я же знала это, и маме советовала, а ты спрашивала, даже и не сообразила

КОЛЮЧКА писал(а):

с сахаром прокрутить? кто что делает, подскажите, пожалуйста!!!

Если только потом заморозить. Сырая она не стоит, в ней пектина нету, ну или мало, быстро плесневеет.
А мы сегодня второй огурец собрали Три подростка лежат, я сегодня примерялась, который из них завтра на стол пойдёт. Думаю, они теперь всю ночь соревноваться будут, чтобы перерасти друг друга

КОЛЮЧКА писал(а):

я сегодня привезла почти целую корзиня клубники. с сахаром прокрутить? кто что делает, подскажите, пожалуйста!!!

Ира, я варила варенье, но со стевией и пектином. Это у меня "проба пера" в этом году. Первый раз такое делаю.
А вообще, если ты любишь перекрученную клубнику, посмотри вот здесь
http://forum.say7.info/topic44223.html

Алла475 писал(а):

Сырая она не стоит, в ней пектина нету, ну или мало, быстро плесневеет.

Не знаю как с сахаром, но с медом стоит. Я в прошлом году делала. Пюрировала клубнику и смешивала с медом. Она, конечно, хуже, чем смородина-малина стоит даже в холодильнике.. Но стоит все же..

Lydalyda писал(а):

Она, конечно, хуже, чем смородина-малина стоит даже в холодильнике.. Но стоит все же..

У меня через пару месяцев начала покрываться плесенью.

Алла475 писал(а):

Лена, ты говорила, что осетинские пироги вкусно делать с ботвой

Алла я сама не пробовала,у нас такого не найти.У Инны в теме есть начинка из свекольной ботвы,почитай.

КОЛЮЧКА писал(а):

ой, забыла сказать: Леночка, отрубной хлеб на закваске родственникам в Лен, области понравился. СПАСИБО ТЕБЕ!!!

я рада,на здоровье!
Я сегодня халу пекла белорусскую.Получилась мама-хала и 6 халят


специально для Люды