Болталка для хлебопёков-2

Viktorii@ писал(а):

Привет , девчонки . Я вам маффинчиков принесла .

Ах как хорошо!! какие ровненькие все

Viktorii@ писал(а):

Короче пора зеленку пить начинать ..

Вита ну чего ты убиваешься смотри какой он молодец у тебя

Юрьевна писал(а):

прибежала хычины:

ну ты мать даешь!!! быстро бегаешь

Volga-Lena писал(а):

Таня, ты меня своей сушкой добила, заехали и купили Чудесницу.

и тебя Лен с покупкой

Река Таня писал(а):

у нас там коржика не осталось? Я сначала рявкнула, что он и так весь его съел, а потом подумала и в момент его снова испекла. На все ушел 1 час.

нет ну я так не играю!!!!!!!!!!! я такое тоже есть хочу!!!
ничегошеньки то я не делаю сегодня, все гости у меня обломились. никуда мы не пошли... и лень такая. а тут все пчелки.
подумала-подумала и не пойду я ничего делать, пните меня чтоль?
ну голодом мои не останутся пельмени лепила на днях. еще есть. воть

Гелинака писал(а):

пните меня чтоль?

Хотела пнуть, а потом вспомнила, что ты хворала. Поэтому лучше отдохни и полностью восстановись, а готовка от тебя никуда не уйдет. Ты здесь одна из самых быстрых кулинарок.

Река Таня писал(а):

, а готовка от тебя никуда не уйдет

Хи-хи Тань вот так пинок спасиб дорогуля. наверное и в правду задолбалась я уже болеть!!!

ну я суп то сварила сегодня правда в ряду с вашими вкусняшками он жалко смотрится

мы кино будем смотреть счас ченить найдем в инете

Гелинака
Спасибо,Галя!
Правильно Таня сказала,чего тебя пинать. Надо полежать,отдохнуть, побездельничать, принять ванну, выпить ... Пусть ценят!

Алла475 писал(а):

Уже много лет не решаюсь попробовать ещё раз.

Алла, я по Маришкиному рецепту несколько раз делала рулеты (все трескались, кроме последнего) и поняла, чтобы не трескался нужно - 1) не пересушить при выпечке, 2) заворачивать сразу как-только уйдет тепло (это считаные минуты) 3) начинку приготовить заранее, т.к если готовить после того как бисквит вытащишь, то он остынет и подсохнет.
Ну это мои наблюдения....может поможеет

Алла475 писал(а):

Марина, рассказывай!

Постою послушаю. Ничего в этом не понимаю

Алла475 писал(а):

они похожи на Аллины калитки

Тоже подумала, когда только увидела

Алла475 писал(а):

всё равно, сколько штуков? Ну, примерно.

Алла, ну если пирожок на полведра, то две-три штучки выйдет Похоже и я скоро до них дойду- муж очень любит вареники с вишней, а уж если они с полведра будут

Viktorii@ писал(а):

маффинчиков принесла

А с чем вкусняшки? К кофе утащу, я все ягоды люблю Спасибка, Виточка

usya писал(а):

вообще окрошку в это время делала

твой комп под диктовку что ли пишет До чего нанотехнологии дошли - сам суп варишь и диктуешь, вещь!!!!!

Viktorii@ писал(а):

Короче пора зеленку пить начинать

Не, нельзя так волноваться! Вита, ты береги себя

Юрьевна писал(а):

угощайтесь, я дальше побежала

Какие хорошенькие

Река Таня писал(а):

Порадую мужа, он у меня сегодня молодцом, с рыбалки притащил 9 лещей ( на фото не все)

Так, рулет я уже ела. А вот от целого леща не отказалась бы Ох, сколько их у нас было, когда папа был жив. И жареные, и копченые и мешок вяленой (смайлик ностальгии и небольшой печали....)

Volga-Lena писал(а):

Надо полежать,отдохнуть, побездельничать, принять ванну, выпить ... Пусть ценят!

Поддерживаю девочек!!!! Еще маникюр, педикюр Все для себя любимой

Река Таня писал(а):

По какому рецепту поделись, а то я, к стыду своему, ни разу не делала. А покупной сейчас не ем.

ой, вот это я попала....нет никакого рецепта, просто когда уже сок томатный закрыт в большом количестве, а помидоры все еще прут, как ненормальные я режу их произвольно, варю до разваривания под крышкой и блендерю, потом еще кипнули и закатала. Фсё

usya писал(а):

Опять убежала..а мы тут сиди, ешь без хозяйки

Хорошо ведь, не посчитает кто сколько схомякал

Viktorii@ писал(а):

Баллов то максимально возможное кол. - 200

А, максимальное-то? Прости, упустила, что тебе всё надо в идеале

Viktorii@ писал(а):

А есть еще это ... ну ... уринотерапия ...

Ага, и это пей, да всё, что хочешь, только не нервничай

Река Таня писал(а):

Я сначала рявкнула, что он и так весь его съел, а потом подумала и в момент его снова испекла.

Не жена - мечта!!!!!!!

Река Таня писал(а):

с рыбалки притащил 9 лещей

И муж подстать!!!!!!!!!!!

Река Таня писал(а):

У меня 21 шт по 40 гр теста.

Ага, хорошо, теперь хоть понятно от чего отталкиваться. Я уже с соседской вишней договорилась

Гелинака писал(а):

подумала-подумала и не пойду я ничего делать

Правильно, Галь, суббота, имеешь право!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

поняла, чтобы не трескался нужно

Спасибо, дорогая, всё это я давно знаю. Ну вот не получается и всё. Может, конечно, раньше надо доставать, да боюсь, что не пропечётся. Ладно, я и тортиком люблю.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

До чего нанотехнологии дошли - сам суп варишь и диктуешь, вещь!!!!!

Не, варит мультиварка, а ты просто сидишь, ноги в потолок, и диктуешь

usya писал(а):

ой, вот это я попала.

Ал, по-моему в твоём списке она выделила слово "майонез", хотя, может и вру.
А я продолжаю экстрименты, зельц куриный в процессе.

Алла475 писал(а):

Не, варит мультиварка, а ты просто сидишь, ноги в потолок, и диктуешь

Алла475 писал(а):

зельц куриный в процессе

Интересненько

Алла475 писал(а):

Может, конечно, раньше надо доставать, да боюсь, что не пропечётся.

И это тоже. Он же тоненький, быстро пропекается.

Привет!
теперь и я угощусь

Река Таня писал(а):

Девчата, угощайтесь Чешский рулет от Чадейки

шоколадный, сладкий... за твое здоровье съем кусочек

Река Таня писал(а):

С покупкой. Тань, а зачем кабачки сушить, они итак всю зиму под кроватью, как и тыква, спокойно лежат.

Спасибо! я как-то не видела, чтобы у нас их хранили как тыкву
и бабушка в деревне тыкву хранила, а кабачки нет

Река Таня писал(а):

И что я зашла сюда на ночь глядя?

а вот... нужно на сытый желудок заходить или с чайком-с

elay писал(а):

а я еще вкусняшки добавлю

вот! я сегодня наетая, спокойно могу смотреть на вкусняшки!
А в закладки утащу-у-у-у-у..

usya
Алла, что это твои комментарии, как глухонемые после пьянки - руки не болят?

Lydalyda писал(а):

Так что у меня опять эксперимент.

а повторить сможешь?

Гелинака писал(а):

про халу, испекла. потом фотку скину,

Галя, зато свой страх преодолела

Юрьевна писал(а):

я с варениками:

тфу, это мои....
в смысле не тфу, а вкусные
только не привычно нам дрожжевое тесто на пару, почему-то хочется, чтобы корочка зажаристая была
но дочки сказали - еще делать когда вишня будет!

usya писал(а):

Я уж не спрашиваю было ли время помычать

не успели - быстро съели

Алла475 писал(а):

Сегодня на всякий случай так же нарядилась, только всё закончилось слишком быстро

вот так частенько - собираешься, наряжаешься, готовишься.. а оно оказывается уже все закончилось!

Viktorii@ писал(а):

Я вам маффинчиков принесла

Красота.. и разрезы делать не надо и фото хорошее!
Молодец Вита!

usya писал(а):

да не глюкала я

кАнЭшНа

Viktorii@ писал(а):

а то с вами тут ..

мы стараемся.. на бегу практически соблазняем!

Viktorii@ писал(а):

Эх , когда же с вами все перепробовать ... И это ж ни в какие двери потом не пролезешь ...

так мы уже как-то договаривались, ежели что - дверной проем увеличивать!

Viktorii@ писал(а):

голова дергается , мордяка опухшая ... Валерианка не берет ... Короче пора зеленку пить начинать ...

может сначала чего вкусненького поешь?, а то - голова дергается, еще зеленкой вся испачкаешься

Viktorii@ писал(а):

- песня про любовь короче .

ну вот, .. как теперь голова?

elay писал(а):

Так что жарь свои мужикам,а один оладушек,ну два съешь зато будешь счастлива.

Таможня дает добро!

Volga-Lena писал(а):

А ведь с зимы ехала за ней.

УРА!!!
поздравляю!

usya писал(а):

не...ну нормально? Опять убежала..а мы тут сиди, ешь без хозяйки

ну дык наоборот хорошо - все съели и сидим ждем следующего угощения!

usya писал(а):

Никогда не делала хычины думаю вкусно

так пора уже.. не все тебе вареники кушать... и оладушками закусывать!

Viktorii@ писал(а):

Блин Таня ... Танечка ... Танюша ... Я же теперь и этого хочу ... Шо ж это делается то ... А с какой начинкой ты делаешь ?

ХА! вкуснятина-а-а-а.. тесто на кефире, начинка брынза...

Река Таня писал(а):

На все ушел 1 час.

долго ли умеючи

Река Таня писал(а):

Порадую мужа, он у меня сегодня молодцом, с рыбалки притащил 9 лещей

я лещей только для кошки покупала, а когда поехали отдыхать, там мужик их нажарил.м-м-м--м такая вкуснятина!! Думаю, чего же это я кошку ими кормлю

Гелинака писал(а):

подумала-подумала и не пойду я ничего делать, пните меня чтоль?

не, наши только отшлепать могут и то за дело.. а тут - полежи, еще успеешь!

Река Таня писал(а):

Поэтому лучше отдохни

Volga-Lena писал(а):

Надо полежать,отдохнуть, побездельничать, принять ванну, выпить .

во! не я одна

Tykovka simpatichnaya писал(а):

твой комп под диктовку что ли пишет

Алла475 писал(а):

А я продолжаю экстрименты, зельц куриный в процессе.

ну вот, еще угостимся!

ну вот, самое главное не показала - девушка Дарья в гостях была!


завтра еще приедут, пока муж родителям помогает ремонт крыши делать...

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Ох, сколько их у нас было, когда папа был жив. И жареные, и копченые и мешок вяленой

Анют, то-то и оно, что лещ соленый - это такая вкуснотища. А я не солю, сушилку сделать не можем, руки не оттуда растут, а без сушилки рыбу не повесишь - сразу же куча мух налетает. Как они рыбу чуют!

usya писал(а):

ой, вот это я попала....

попала, попала Аллуся, да не туда. Я тебя про майонез спрашивала. Ну и за сок спасибо.

Алла475 писал(а):

Не жена - мечта!!!!!!!

Как приятно про себя такое услышать. Или ты шутишь как всегда?

Алла475 писал(а):

Я уже с соседской вишней договорилась

С соседкой варениками будешь делиться?

Алла475 писал(а):

Ал, по-моему в твоём списке она выделила слово "майонез", хотя, может и вру.

Не. не врешь, ты у нас девушка правдивая.
Так, я что пришла. Угощаю вас ухой.
И хлеб Коммунальный. Бооольшущий. .
Разрез позже будет, как остынет. А с тестом было очень приятно работать, очень мягкое. Лена, ты права, расплылся, когда вывалила из корзинки, но в духовке весь подобрался.

Юрьевна писал(а):

ну вот, самое главное не показала - девушка Дарья в гостях была!

Так это же надо в первую очередь показывать. В таком чепце и платьице с цветочками! Тань, Вы уже ее сажаете?

Река Таня писал(а):

Так, я что пришла. Угощаю вас ухой.

какой бульон прозрачный, какая рыбка плавает.. в травке... КАРТИНА!

Река Таня писал(а):

И хлеб Коммунальный. Бооольшущий.

вот это дирижаблю! на два наверное делить нужно будет

Река Таня писал(а):

Тань, Вы уже ее сажаете?

нет еще, на руки только когда берем за спинку придерживаем, и то доча ругается.. а ни в подушки ни как по другому пока нет. Хотя, Даша уже пыжится, вставать хочет..

а это барышня капризничает - надоело, гулять собрались, а эти копуши ни как за 45 секунд не собрались...

Река Таня
ммм уха мне б тарелочку

Юрьевна
Танюш, Дашенька солнышко

ПРО РУЛЕТ:
по тем рецептам, что выставлены мной ниразу не лопались.
Бисквит должен быть достаточно тонким.
Время выпечки зависит от духовки и от размера протвеня, выпекать 10-15 минут, я как правило минут 12, не более, на 180 градусах пеку.
более толстый биквит из 4 яиц всегда лопался
было бисквит стоял остывал на столе и 6-8 часов, прикрытый полотнецем- без проблем и трещин свернулся отлично

как по мне главная причина- пересушивание бисквита в духовке
если пересушили, можно пропитать например сладким кофе/чаем/водичкой, а потом наносить начинку/крем. Если делаю творожный крем, особенно из достаточно жидкого творога, то дабю минут 15-30 постоять при комнатной температуре, а потом только сворачиваю. Бисквит впитывает в себя влагу из творога, пропитывается

пошла я хлебом заниматься, созрела всё таки жарищааааа

Алла475 писал(а):

Прости, упустила, что тебе всё надо в идеале

Ну так это ... ну шоб потом нихто пальцАми не тыкал - шо мол де не достойные ... Ну короче корни этого всего издалека растут ...

Алла475 писал(а):

Ага, и это пей, да всё, что хочешь, только не нервничай

Алла475 писал(а):

Я уже с соседской вишней договорилась

У нас бурное веселье второй день - так классно .

Алла475 писал(а):

Не, варит мультиварка, а ты просто сидишь, ноги в потолок, и диктуешь

МВ варит , ХП печет , машинка стиральная стирку стирает ююю А ты сидишь себе кофеек присербываешь ... " До чего дошел прогресс, до невиданных чудес ... "

Алла475 писал(а):

зельц куриный в процессе.

Фигасе ... я такого еще не делала . Поделишься потом опытом и впечатлением ?

Юрьевна писал(а):

твои комментарии, как глухонемые после пьянки - руки не болят?

Девочки , у меня уже морда лица болит от смеха вас читать ...

Юрьевна писал(а):

тфу, это мои....

Юрьевна писал(а):

и разрезы делать не надо и фото хорошее!

Тань , я уже почти обписалась ...

Юрьевна писал(а):

а то - голова дергается, еще зеленкой вся испачкаешься

Фух ... давно я так не ржала , как коняка ...

Юрьевна писал(а):

тесто на кефире, начинка брынза.

Ага . Спасибо . Моим мужикам такое только давай .

Юрьевна писал(а):

девушка Дарья в гостях была!

Спасибо , Танюша . И развеселила меня , аж лицо ржать устало , еще и такой позитивчик на закуску . У Дашеньки тут такой взгляд уже прям осмысленно - сосредоточенный .

Река Таня писал(а):

И хлеб Коммунальный

Уха красивая , я правда ее не люблю . А хлебушек красавец и богатырь .

Юрьевна писал(а):

девушка Дарья в гостях была!

Лапонька

Река Таня писал(а):

что лещ соленый - это такая вкуснотища. А я не солю, сушилку сделать

Да, после папиных вяленых лещей, то что продают - это не рыба Еще ни разу не встречала вяленой рыбы покупной, чтобы хоть приблизительно на вкус была похожа.
Папа сушил в основном на природе, когда мы месяц на берегу водохранилища жили. Сушилку сам сделал. Из палок и марли. Сделал такую стойку многоэтажную и оббил ее со всех сторон марлей. Ни один мух не пролез И весела рыбеха днем и ночью на природе Ну бывало, конечно, упустит урожай - мухи сразу пометят всю Но это редко было
Таня, уха восхитительна, бульон наипрозрачнейший, рыбка объедение. Спасибо за угощение
Хлебушек пузатик, очень красивый

Юрьевна писал(а):

то доча ругается.. а ни в подушки ни как по другому пока нет.

Мы с мужем тоже всех ругали, как только руку под попой углядим (даже намек пресекался) Педиатр строго настрого запретила куда либо сажать пока сама не сядет. Не села сама - значит спина еще не окрепла. Упражнение посоветовала - надо взять ребенка спиной к себе личиком на природу Брать надо низко там где тазовые кости (ну в общем откуда ноги растут Во объяснялка то я) и ребенок в таком положении будет стараться спинку держать чтобы быть в вертикальном положении.
[quote="Юрьевна "]копуши ни как за 45 секунд не собрались... [/
Праааавильно, за 45 секунд можно горы свернуть не то чтобы одеться

Marishkaa25 писал(а):

Танюш, Дашенька солнышко

да, особенно когда капризничает

Viktorii@ писал(а):

Тань , я уже почти обписалась ...

боже.... Вита.... к нам на страничку нужно заходить не только сытым но и....
а вот! в некоторых местах организма чтобы было пусто, а в других полно! НЕ перепутать!!!

Viktorii@ писал(а):

Спасибо , Танюша . И развеселила меня , аж лицо ржать устало

Кашки овсяной поешь, кобылка

Viktorii@ писал(а):

У Дашеньки тут такой взгляд уже прям осмысленно - сосредоточенный .

да... иногда взглядом уже что-то выразить может...

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Упражнение посоветовала

да, они курс массажа делают. Но у нее пресс такой, что не каждый взрослый выдержит в таком напряжении продержаться. Спинку она хорошо держит, и такое упражнение тоже делают!
мы ей на пол стелим одеяло, она там кувыркается, а в кулачки пальцы дашь, так она тут же пытается сесть! На руки возьмешь - прыгает как мячик...
я вот сегодня напрыгала ее, что руки трясутся....

Девочки здравствуйте.
Выбралась к вам передохнуть, а то что-то устала очень.
У нас эту ночь такой кошмар был: Гроза сумасшедшая три часа бушевала, таких молний на все небо и такого грома я сколько живу не видела. А уж дождина лил Кошмар, я пол ночи на лоджии караулила вымакивала воду, пять ведер вылили - сроду такого не было, чтобы дождь сквозь рамы пробился. У многих людей на крыше шифер посносило, у нашего знакомого даже кирпичный угол дома отвалился. Деревьев упавших много. Я утром с замирнием сердца на участок помчалась - у меня там около 170 высокоростущих помидор, они к арматуре привязаны; думала все, хана, повалило. Но слава Богу только несколько упали, да и те не сломало. Вот кукурузу, цветы "выложило".

Покажу вам хлебушек. Это Черный хлеб со старым хлебом и кофе из книги Хамельмана. Какой у него запах балдежный




Ну и вареники с вишней..., а то все варят, а я что рыжая?






Девочки всю вашу выпечку видела, она замечательная, Тань, рулет нуууу очень аппетитный, Вит, кексы так воздушно выглядят Но, капризная девушка Дашута самая клевая всеравно - такие они милые малыши
Пойду дальше поработаю, у меня завтра меньшая в Закарпатье уезжает - поставила тесто на Машины булки для гамбургеров ей в дорогу на бутеры.Е сли хватит сил приду покажу, да и Маше в тему спасибо нужно отнести, ато пеку их пеку, а отчетика нет

Рыжичок писал(а):

У нас эту ночь такой кошмар был

А я то думаю , что это я ночь глаз вообще не сомкнула , измучилась вся , и весь день сегодня как вареная колбаса ... А у нас ничего не было , но видно близость бури действовала на мой чуйствительный организм.
Людочка , вареники суперские , но твой хлеб - всегда такие буханки красивые , большие и представительные такие . Мне очень нравится .

Рыжичок писал(а):

Е сли хватит сил приду покажу,

Приноси , и впечатления , я на них давно заглядываюсь , да все никак ...

Рыжичок
Людааа вареники какие аппетитные, хлебушек

Рыжичок писал(а):

у меня там около 170 высокоростущих помидор

обалдеть что с ними потом делаешь?
хорошо, что уцелели

Девочки , а я еще Леночкин Коммунальный испекла . Сынуля отвлек , за то я окончательно убедилась , что в моей духовке пара 10 мин. - много . Но я все равно очень довольна , потому что хлебушек очень вкусно пахнет , и он ПЕЛ , а такое бывает не всегда . Цвет у него в жизни красивее намного , но за окном уже темно - так и не смогла словить .

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Сушилку сам сделал. Из палок и марли. Сделал такую стойку многоэтажную и оббил ее со всех сторон марлей. Ни один мух не пролез

Ага, Анют, про такую я и говорила. Удобная вещь.

Юрьевна писал(а):

да... иногда взглядом уже что-то выразить может...

Тань, а характер какой у Дашульки прорисовывается? Она больше улыбчивая или сурьезная?

Рыжичок писал(а):

У нас эту ночь такой кошмар был:

Люда, мы такое уже пережили. Но все равно еще предупреждают о возможных грозах и шквалистом ветре.

Рыжичок писал(а):

Какой у него запах балдежный

И мякиш красивый равнопористый.

Рыжичок писал(а):

Ну и вареники с вишней...

Мимо них пройти не могу.

Рыжичок писал(а):

а я что рыжая?

Спросила Люда - Рыжичок.

Viktorii@ писал(а):

А я то думаю , что это я ночь глаз вообще не сомкнула , измучилась вся

Витуся, твоему недомоганию есть вполне официальная причина - на Земле бушует сильная магнитная буря 28-29 июня.

Viktorii@ писал(а):

Девочки , а я еще Леночкин Коммунальный испекла .

Как мы с тобой сегодня синхронно сработали. А раскрылся как красиво цветочком!

Река Таня писал(а):

на Земле бушует сильная магнитная буря 28-29 июня.

Так вот где собака порылась .

Река Таня писал(а):

Как мы с тобой сегодня синхронно сработали.

Это точно . Притом вчера я на сегодня вообще то ничего не планировала .