Болталка для хлебопёков-2

Гелинака писал(а):

Лариса не пиши!!!

Нет-нет, не собиралась, Галь. Это мысли вслух

loranas писал(а):

А я догадалась, как узнать ответы

Лариса не пиши!!! абалдеть это просто, ну я так не играю

девочки мне пора . до завтра

ой забыла я сегодня хлеб испекла Сюрприз с отрубями и на ... картофельном отваре, только я его не попробую и даже разрезеза не увижу, в гости целиком уехал, но я сфоткала

7- Алла
8- Маришка
9- Сумневаюся

Пока хлеб покажу, разрезы переделаю завтра. У нас так пасмурно было, жуть. А в четверг нормальную погоду обещают
Гречневый с тмином от Гали:

(отвыкла от вспышки, кошмаром кажется но такие условия были)
Зерновой от Марины:

Хала от Маши. Плетение из её журнала. Но косичка сверху у меня неизменно спадает на бок Ну и расстояла по полной



Пекла чуть раньше, поэтому есть разрезы, но тоже темновато

Гелинака писал(а):

Лариса не пиши!!! абалдеть это просто, ну я так не играю

Галечка, не сердись Я же не сказала как. Ну нетерпеливая я

elay писал(а):

поступила информация,что если просеять обдирную через капроновые колготки,то получится сеяная мука

Гелинака писал(а):

Аллусяяяяяяяяяяяяяя ну какая ты

..анекдот на эту тему рассказан выше
Ну давайте посмотрим, так-с.....
1 Не знаю, честно говорю - или Светик, или Лена (Питер)
2 Маришка (Испания)
3Светик
4Река Таня или Галя (Вятские)

elay писал(а):

я всех узнала,но других послушаю

у ты какаяяяяяя
5 или Юрьевна или Лена elay

loranas писал(а):

Никакого дара, просто читать умею

loranas писал(а):

А про муку и колготки написано у Сергея в новом посте

страшная женщина!!!! Ничего не скроешь!
6 Галя чтоли
8Это Маша по-моему
9Вита наверное
Вообще не претендую на правильность..наверное ж там и ЛюдаЛюда была , и Светлана из Москвы....
Пошла я сок доваривать, он меня доконает сегодня..его МНОГО

мы же честно отгадывали........я потом себя проверила..половина мимо Простите меня, кого не опознала
Лариса! Все красиво обалдеть - прости комментировать некогда

loranas писал(а):

Анюта, привет! Хлеб, как всегда загляденье! А

Привет, Лариса Спасибо.

loranas писал(а):

Пока хлеб покажу, разрезы

Ах, ох какая красота Хала пушистик, я бы кусочек съела

usya писал(а):

потом себя проверила..половина мимо

А я не буду себя проверять, буду ждать оглашения результатов викторины

Алла475 писал(а):

Успокоила

ну ведь лучше же

Lydalyda писал(а):

Да уж... Себе что ли попробовать... Я тоже псих еще тот

я тоже чаще рву,но не из за психа,а потому что быстрее,но иногда сяду и начинаю развязывать а пакеты не продавцы завязывают а я сама,только мясо могут ,но я его развязываю тут же,потому как все нюхаю,а потом сама и завязываю.Свои узлы как то приятней и быстрее развязываются

Lydalyda писал(а):

2. пробуют развязать, потом рвут;

о,это про меня

Lydalyda писал(а):

Отчиталась-поболталась.

я и в прошлом году твои запасам поражалась,но в этом просто обалдела,если это только абрикосы,то что дальше то будет?это же какую кладовку надо иметь?
Viktorii@
Вита,если не сможешь,значит прекратишь голодовку,вот и все

usya писал(а):

И раза три-четыре повторить.

так у Стрельниковой почти также,правильное дыхание стабилизирует нервную систему,начинаешь слушать дыхание и считать,сразу переключаешься с проблемы.

usya писал(а):

Может кто вареньем из алычи вкусным поделится?

Алла я все варенья варю одинаково,с вечера засыпаю ягоду,если сочная то без воды,если нет,то воды лью,где то с полстакана на кило ягоды,потом ставлю на огонь,чтобы сахар расстворился(если без воды,оставляю до утра)довожу до кипения,выключаю.и так утром и вечером минут по 10 варю,
пока мне не понравится густота.И времени не занимает,и ягода целая
остается.

usya писал(а):

жопу искусали!

elay писал(а):

Я шкварки поток убираю,заливаю оставшийся жир водой,довожу до кипения и оставляю остывать,потом в холод и сверху снимаю чистый жир,а лишнее в воде остается.

elay писал(а):

можно просто уже в горячую воду опустить и довести до кипения,потом огонь убавить и минутку подержать,остальное все правильно

Рыжичок писал(а):

Просто, смалец даже, если не отфильтрованый только без шкварок совсем, он беленький В любом случае он белый. Желтеет, тогда, если жир состарился или со старого сала топить. А у него запах есть? ( ну такой примерно, как у прогорклого сливочного масла и вкус прогорклый, тоесть не приятный вкус). Тогда фильтрация не поможет, только усугубит.

Милые девочки, большое вам спасибо за советы.
Насчет многострадального смальца - Сдаётся мне, что я его с самого начала малость пережарила.... От того он жёлтым получился, типа пригорел немного... ну и привкус появился соответственный...

Очищала я жёлтенький смалец кипятком, как вы мне и советовали. Он конечно совсем белым не стал, и запах лёгкий остался... Но я, махнув рукой, смазала им противни и стала на нём выпекать. И о чудо! У хлебных изделий никакого привкуса и запаха желтого смальца не наблюдалось!

Ну вот так и использую этот смалец теперь...
Вот пирожки пекла с капустой на этом смальце:


И булочки с корицей тоже на нем, вернее с ним (в тесто немного добавляла):




И готовила с этим смальцем кныши, пироги, запеканки... везде нормально!
Леночка, Людочка, что бы я без вас делала...
Вот ведь, как говорится, век живи - век учись!

Гелинака писал(а):

Хи-хи вот я как законспирировала, еще подождем

Это Люда рыжачок,№5
а вот 7-это банановый,но чей не помню,он не характерный из за надрезов.По моему Оля Сэра или Алла

а 9 я бы сказала,что Река Таня,но вот что напрочь забыла,это есть ли у нее корзинки,так что тоже засомневалась

Mira Slavena
Мира,я рада что чем то помогла,главное продукт пошел в дело,а не в ведро.Пирожки и плюшки такие идеальные,один в один

elay писал(а):

Пирожки и плюшки такие идеальные,один в один

Ой приятно такое слышать! Спасибочки!

Мне ужин еще варить,а я все догнать не могу
Лариса,хлеб просто чудесный-весь!
Я тоже себя проверять не буду,потому как остальные точно знаю чьи.

Девочки, привет! во вы наболтали давненько я такой активности не замечала буду догонять

loranas писал(а):

Галя, мне кажется, это городская булка

ставки растут!!

Река Таня писал(а):

У нас пару дней похолодание, выше 30 t не поднимается, и так хорошо сразу!

похолодание у нас вот около 20 держится в тени.

Река Таня писал(а):

Алл, мне пироги с ней нравятся, она же такая ароматная.

и я люблю, очень вкусно с ней

Алла475 писал(а):

Половину нам отдала, вторую - друзьям. сама-то хоть попробуешь?

шоб я, да не попробовала, что наварила неее, я своими деяниями неопробованными боюсь угощать мало ли что Хотя друзья вечно пищат от восторга, поглощая все подряд, а мне все не так и не эдак

Алла475 писал(а):

Гадство, а мне вот хорошо. Тоже хочу, чтобы плохо было, ну пусть не очень, но хоть чуток

точно

Гелинака писал(а):

и хлеб римских легионеров разрезик

надо пробовать! кажется вкусным очень!

Lydalyda писал(а):

В понедельник пекла Дарницкий

Lydalyda писал(а):

Маффины на бананово-вишневом пюре

Lydalyda писал(а):

Аллины Карельские калитки

вкуснятина какая!! и красота

Lydalyda писал(а):

Это то, что уже поставлено на место до зимы (компот, варенье,соус) Вчера сок делала. Такое же количество тоже уже в кладовке

обалдеть - не встать! Хозяюшка

Viktorii@ писал(а):

Буду лечиться дома , но лечение начинается с двухдневной голодовки .

ого!!! жесть какая.. я б не шмогла

usya писал(а):

ну-ка,ну-ка. Рассказывайте.

у меня универсальный способ, 1 к 1 ягоды к сахару, закипело- блендером - бжжж, покипит и по банкам, если жидкое совсем, добавляю агар-агар. вкусно

usya писал(а):

Без погреба только если на балкон

промерзает у нас балкон

usya писал(а):

А Лариса молодец! Как угадала-то?

да уж, не поверить

usya
Алла, у тебя аватарка новая чудесная!!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

ДЕВОЧКИ ПРИВЕТИК

привет, Анюта!!!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Правильно оценила - ура! Дочка больше не эксперементирует

а сколько раз видела, что мамочки идут на поводу у своих детишек. Ох как мой племянник у брата с женой играет на нервах, почти все хотелки выполняют, а чуть не по его, рев дикий. А я один раз прикрикнула, не переношу рев детский совершенно, так сразу тише воды - ниже травы.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Девочки, я хлебушек испякла. Картофельный от Янины.

Красотун! а что есть спельтовые хлопья и где такие живут?

elay писал(а):

просто сырье уваривается до густоты,а потом выкладывается слоем и сушится

геморрой-то какой, пардон...нее, я что попроще, я лентяйка та еще

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Вот так выглядят хлопья

ого, никогда не видела

elay писал(а):

поступила информация,что если просеять обдирную через капроновые колготки,то получится сеяная мука В идеале должно получится из 100 гр муки обдирной 70 сеяной

Лееен, что ж так сложно-то На это я тоже не способна

Гелинака писал(а):

бум угадывать вот несколько не обижайтесь кого не вставила это первая серия

я тоже хочу поиграть, но я за вами катастрофически не успеваю, хотя в голове уже щелкает, чей хлебушек

loranas писал(а):

Пока хлеб покажу, разрезы переделаю завтра.

Ларочка, хлеб-чудо!!

usya писал(а):

страшная женщина!!!! Ничего не скроешь!

Ну вот, сначала комплименты делают, потом страшной обзывают А я просто почитываю на досуге
Алла, аватарка чудная! Просьба не убирать! Такое жизнерадостное фото, улыбка в ответ твоей улыбке!

usya писал(а):

мы же честно отгадывали........я потом себя проверила..половина мимо Простите меня, кого не опознала

Ну вот, не одна я догадалась же.
Галя, я ничего не говорила, честное слово!

usya писал(а):

Лариса! Все красиво обалдеть - прости комментировать некогда

Спасибо Нас тут всех прокомментировать невозможно, Алла Безостановочное производство! Хлеб, булочки, компоты, варенья, пироги - весь список и не озвучишь.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Ах, ох какая красота Хала пушистик, я бы кусочек съела

Анют, угощайся

Tykovka simpatichnaya писал(а):

А я не буду себя проверять, буду ждать оглашения результатов викторины

Самая честная Это я самая противная, быстрее всех в ответы заглянула. Мы раньше с отчимом кроссворды отгадывали, так он всегда почти сразу ответ подглядывал. Я возмущалась, но так забавно было. У него как-то похоже на детское нетерпение выходило.

Mira Slavena писал(а):

И булочки с корицей тоже на нем, вернее с ним (в тесто немного добавляла):

Мира, в самое сердце! Какие булочки красивые! А корицу обожаю! Я их намеренно не пеку, я тогда пропаду!

elay писал(а):

Лариса,хлеб просто чудесный-весь!

Леночка, спасибо!

Eovin писал(а):

Ларочка, хлеб-чудо!!

Спасибо, Галя!
Завтра покажу большого папу На сегодня прощаюсь, всем доброй ночи и пусть утро будет солнечным, а настроение хорошим! Нашим девочкам в больнице провести ночь в крепком сне, без тревог и боли!

Река Таня писал(а):

Алла, мы с тобой вдвоем, что ли, здесь тусуемся?

Вот-вот, как я на сайте, так все прячутся. Стоило отлучиться по делам, начирикали три страницы

Река Таня писал(а):

А где она, на юге, по твоему?

На Волге наверное.

Гелинака писал(а):

Девочки маше много лучше. темпы нет сегодня и врачь сказала что горло чуть красное мы без антибиотиков обойдемся. это хорошо

Да, здорово! Не болейте!

Lydalyda писал(а):

В понедельник пекла Дарницкий

Какой красавчик! Так и опять мне захотелось вернуться к этому рецепту. Люда, а у тебя не бывает в нём закалы? Вроде, сколько помню, мякиш хороший.

Lydalyda писал(а):

и Горчичный

Цвет у хлеба обалденный Ой, сколько всего понанесла, да какое всё завлекательное!

Viktorii@ писал(а):

Девочки , а меня не положили

Ну, вот, а мы провожали, провожали

usya писал(а):

спаржевую? Да.

Ну вот, а я сегодня вычитала, что не надо варить. Ой, а кто это у нас на аватарке? Что за красавица така улыбчивая? Всё, я в тебя влюбилась

Lydalyda писал(а):

Как только захочешь есть - сразу пей

Такс, записываю. Чего пить? Водку, коньяк?

Lydalyda писал(а):

В детстве мамы подружек никогда ко мне претензий не имели, думали я такая положительная А на самом деле я хорошо маскировалась

Да тебя, Галь, в разведку надо.

usya писал(а):

анекдот на Бис, про Галю

ОГО!

1. Лена
2. Маришка
3. Не угадала
4. Таня-Река
5. Таня-Юрьевна
6-7. Че-то не могу
8. Алла, тока не помню которая, кажется usya
9. Светлана что ль из Москвы?

Вот Галка устроила головоломку

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Картофельный от Янины

Ах, рёбрышки

elay писал(а):

поступила информация,что если просеять обдирную через капроновые колготки,то получится сеяная мука

Теперь уже колготки?

Гелинака писал(а):

поиграем?

Я пас, мне ещё вас догонять и догонять.

loranas писал(а):

Если можно отказаться, бросай энто дело летом.Пусть самообразованием в каникулы занимаются.

Так я же не с детьми работаю, нееет, я сама по себе. Ага.

loranas писал(а):

Гречневый с тмином от Гали:

Брутально так выглядит, по-мужски.

loranas писал(а):

Зерновой от Марины:

А этот такой интересный! Весь в дырках и выпуклостях!
Mira Slavena, какое у вас всё красивое!

loranas писал(а):

Мы раньше с отчимом кроссворды отгадывали, так он всегда почти сразу ответ подглядывал.

Ну, так не интересно. Что же это за разгадывание? Вот если всё, что смогла, уже отгадала, и даже через некоторое время ответы не всплывают, тогда можно посмотреть. Правда, я уже давно их не разгадываю.

loranas писал(а):

Завтра покажу большого папу

Звучит интригующе.

Так, сами напросились. Это у нас был обед ( у мамы окрошка, у меня холодник от Аллы):

Это ужин:

Это малина с сахаром и сметаной, если кто не понял и Польская булка. Пекла я её опять в мультиварке. Мне показалось, что в этот раз она не такая мягкая и пышная получилась, но мама аж два раза за вечер сказала, что хлеб ООООчень вкусный.

Это чего, я опять пришла, когда никого нет? Ну, ващеееее.