Болталка для хлебопёков-2

usya писал(а):

круто! ..ну все бывает когда-то впервые1 Вот я еще пару лет назад ни за чтобы не поверила что буду заниматься огородом...ну цветами еще куда ни шло, но никак не огородом. И вот пожалуйста!

Нет, ее процесс замеса теста не вдохновил почему-то. Сказала, уж лучше мясо с различными соусами приготовлю, чем пироги печь.

usya писал(а):

Я дрожжами орхидею спасла и заставила цвести

Рассказывай, как делала. Мне, может, тоже надо для цветочков.

Юрьевна писал(а):

она еще и трактор водить умеет

За руль крепко держится, молодец! Крутой водитель!

Алла475 писал(а):

У меня вопрос к тем, кто печёт Дарницкий Анны. Сколько времени у вас зреет закваска?

Ночь, часов 10.

Anyutochkina писал(а):

Девчата, привет вам всем

привет, Анюта! Будешь так "часто" появляться, точно забудем.

Гелинака писал(а):

Тань умеретьневстать!!!! же эх мать какой ровненький да гладенький

Спасибо, друг! Я его с паром нынче пекла. Может, поэтому гладеньким получился.

Гелинака писал(а):

ТАНЬ ВИДЕЛА ХАЧАПУРЮ ДОЧКИНУ, МОЛОДЕЦ ОНА , Я Б ТАГОГО ЗАГРЫЗЛА

Я с тебя умираю со смеху, Галка.

cvetik66 писал(а):

Ну ты поняла Тань...я в нокауте!

Ох и приятно услышать похвалу от знатного хлебопека!

cvetik66 писал(а):

Фу,как некультурно выражаетесь мадам....

Ой, простите. Как-то так получилось.

Река Таня писал(а):

от знатного хлебопека!

я такой же знатный,как и ты Тань,не издевайся...
Я сегодня такая злая,ужас-ужас....
Запланировала что-нить испечь,а утром свет вырубили,появился только в 5 вечера,сидела книжки читала.

cvetik66 писал(а):

я такой же знатный,как и ты Тань,не издевайся...

И в мыслях не держала поиздеваться. Пишу, что есть. Считаю тебя и других девчат своими учителями.

cvetik66 писал(а):

Запланировала что-нить испечь,а утром свет вырубили

Я почему-то думала, что твоя Электра газовая. Написала название твоей плиты и сама рассмеялась. Вот тупица.

cvetik66 писал(а):

сидела книжки читала.

ТОже нужное занятие. А я всё Фитцджеральда мусолю. Чувствую после этой книжки придется Фрейда читать. Теперь там главный герой стал директором психиатрической лечебницы. И любовь на этом фоне, естественно.

Всем спасибо за ответы по Дарницкому, но я расстроилась. В рецепте у Анны закваска зреет 14-16 часов, я бы перед сном поставила и к обеду завтрашнему она была готова. Я как раз до обеда работаю. Что теперь делать и не могу придумать. Хлеба остаётся мало. Если поставлю закваску утром, вечером долго с хлебом провожусь
Тань, твой хлеб меня убил, я валяюсь и ножкой того...этого.

Ч_Т_В писал(а):

с Днем Рождения тебя

Спасибо большое , Танечка .

Юрьевна писал(а):

она еще и трактор водить умеет

Боже , какая прелесть . И солнышко ... и Дашенька такая улыбчивая ...

cvetik66 писал(а):

Ой давай Аллусик,я с удовольствием!

Какие все мы , люди все же разные . А я от и понимаю , что худая , а поправляться не хочу ни на кг . Может правда от того , что раньше была пышная всю жизнь и страдала от этого . Я когда худая , чувствую себя в своей шкуре .

Река Таня писал(а):

Деревенский ржаной от Светика

Танюша , как же я твой хлеб люблю , и как жалею , что мы так далеко друг от друга , как бы я хотела его понюхать ... Какой же он красавчик ... Еще и на дубовых листьях , если я не ошибаюсь ? Ну короче ты в курсе , я валяюсь где не попадя ...

Река Таня писал(а):

И сдобными ватрушками

Река Таня писал(а):

Ох, и вкусные

Да , да . Я их тоже делала - они просто потрясающе вкусные .

cvetik66 писал(а):

Ну ты поняла Тань...я в нокауте!

О , я хоть не в гордом одиночестве на полу разлеглась ...

cvetik66 писал(а):

Никак не вяжутся такие красивущие ватрушечки с геморроем!

Река Таня писал(а):

Это ты говоришь про вафельницу. которую на плиту кладут и пекут? У меня тоже где-то лежит. Да, от нее дым валил. если тесто перелить.

У меня и такая есть , что на плиту . Я ее хорошенько отмыла , прокалила с маслом , и никогда не мою , только протираю , так вот на ней тоже ничего не дымит теперь .

Река Таня писал(а):

Теперь там главный герой стал директором психиатрической лечебницы. И любовь на этом фоне, естественно.

Как говорят у нас - Хай Бог милує ...

Алла475 писал(а):

В рецепте у Анны закваска зреет 14-16 часов

А у меня столько и зрела , Аллуся . Ровно 16 часов .

Река Таня писал(а):

Считаю тебя и других девчат своими учителями.

Спасибо за доверие,но мы по-моему мнению тут все друг у дружки учимся!

Река Таня писал(а):

А я всё Фитцджеральда мусолю. Чувствую после этой книжки придется Фрейда читать.

Я такие про психов люблю,но не сейчас,мне счас позитивное нужно!
Читаю "Гордость и предубеждение" Джейн Остин,про любовь!

Река Таня писал(а):

Я почему-то думала, что твоя Электра газовая

Viktorii@ писал(а):

Я когда худая , чувствую себя в своей шкуре .

О! Витуся появилась,уже смешно!
До меня дошло - когда ты толстая,ты чувствуешь себя в своем жире?
Чего пекла сегодня?

Алла475 писал(а):

Я как раз до обеда работаю. Что теперь делать и не могу придумать. Хлеба остаётся мало.

Поставь закваску на Деревенский ржаной, которым я тебя убила. Там Светик и на 12-часовой и на 24-часовой закваске пекла.

Viktorii@ писал(а):

Я когда худая , чувствую себя в своей шкуре .

Да, главное, чтобы самой было комфортно.

Viktorii@ писал(а):

Ну короче ты в курсе , я валяюсь где не попадя ...

Ой-ёёёёёё! Что я натворила сегодня, кого-то хлебом убила, кто-то валяется в нокауте.

Viktorii@ писал(а):

Да , да . Я их тоже делала - они просто потрясающе вкусные .

А я помню твоих красавиц, Витусь.

cvetik66 писал(а):

Я такие про психов люблю,

Нет, вы меня сегодня уморите точно.

cvetik66 писал(а):

Читаю "Гордость и предубеждение" Джей Остин,про любовь!

Класс! Остин мне нравится.

cvetik66 писал(а):

До меня дошло - когда ты толстая,ты чувствуешь себя в своем жире?

Нет , чувствую себя в заточении ...

cvetik66 писал(а):

Чего пекла сегодня?

Ни чё не пекла ... Морозилка забита , и по магазинам за продуктами носилась с мужем , и потом вязала ...

Река Таня писал(а):

Поставь закваску на Деревенский ржаной, которым я тебя убила.

маман такой чёрный есть не желают

Алла475 писал(а):

Девочки, привет! У меня вопрос к тем, кто печёт Дарницкий Анны. Сколько времени у вас зреет закваска?

У меня тоже по-разному бывает.. Чаще ставлю на ночь. В 21:00 поставлю в 8-9 замешиваю тесто. Последний раз замесила в 19:00 (намеренно), потому как еще прохладно в квартире было, но пришлось печь аж после обеда следующего дня. Так даже на балкон (остеклен) выставляла, чтоб прохладнее было..

Река Таня писал(а):

Я пришла. Хлеб принесла Деревенский ржаной от Светика.

Ну ты... Ну мать... Вообще... не... ну слов даже нет....


Вот это красотень Листочки

Река Таня писал(а):

Люда, а ты круглый год в среду и пятницу постишься?

Вернее сказать стараюсь.. О результатах докладала выше С продолжительными постами легче. Как бы даешь себе установку.. Не без того, чтоб нарушить. Тут же не диета главное, и в первую очередь, не диета, а тренировка что ли силы воли... выражаясь светски. Т.е. человек учится отказываться от чего-либо, как плотского, так и не плотского не ради отказа, а для того, чтобы понять на что способен, потихоньку "должен брать вес". Не только не съесть, но и не обидеть, быть внимательнее к окружающим и т.п.
ТЯЖАЛО... Увы...

cvetik66 писал(а):

Запланировала что-нить испечь,а утром свет вырубили,появился только в 5 вечера,сидела книжки читала.

Анекдот в тему...
Муж, придя с работы, спрашивает у жены:
- Ну как дела , моя сладкая?
Она ему:
- Все хорошо, дорогой! Борщ сварила, котлеток нажарила! Окошки протерла, детские вещи все перестирала! Вот сижу, носочки вяжу! Завтра, если снова забудешь заплатить за интернет, я тебя УБЬЮ!!!

Все! Пошла колыбельку племяшу расписывать, а то муж то же сделает со мной

Алла475 писал(а):

Если поставлю закваску утром, вечером долго с хлебом провожусь

А ты, наконец-то, его в холодильник засунь, а утром испеки...

Река Таня писал(а):

Ой-ёёёёёё! Что я натворила сегодня, кого-то хлебом убила, кто-то валяется в нокауте.

Торнадо!!!!!!!!!!

Река Таня писал(а):

Класс! Остин мне нравится.

Класс то класс,только перевод мудреный попался,так трудно читать.
Я хоть классику люблю,но эта А.Грызунова так перевела,кошмар,все фразы типа такого:
" Уверяю Вас,сие выходит за пределы моего долженствованья"
или: "К тому же,если позволено мне упомянуть столь деликатную материю,старайтесь держать в узде сие нечто на грани зазнайства и дерзости,коим обладает ваша будущая супруга"

Viktorii@ писал(а):

Нет , чувствую себя в заточении ...

Алла475 писал(а):

маман такой чёрный есть не желают

А ты прочти маман лекцию о пользительности ржаного хлеба,будь убедительной,ведь ты училка!

Lydalyda писал(а):

Завтра, если снова забудешь заплатить за интернет, я тебя УБЬЮ!!!

Lydalyda писал(а):

Все! Пошла колыбельку племяшу расписывать, а то муж то же сделает со мной

Люда,ты колыбельки какого размера делаешь?
Это ж бизнес можно наладить!

Алла475 писал(а):

маман такой чёрный есть не желают

Какая она у тебя избирательная, однако.

Lydalyda писал(а):

Не только не съесть, но и не обидеть, быть внимательнее к окружающим и т.п.

Вооот. Для меня пост прежде всего отказ не от скоромной пищи, а от злых побуждений и плохих мыслей. А я грешна, ругаюсь часто.

Lydalyda писал(а):

Пошла колыбельку племяшу расписывать

Не забудь нам показать.

cvetik66 писал(а):

перевод мудреный попался,так трудно читать.

Ага. Есть такие горе-переводчики. Я обожаю поэзию Роберта Бернса в переводе Маршака. А как-то купила в переводе современных авторов, так опплевалась вся, никакого удовольствия. Раньше англоязычную литературу читала в оригинале. Сейчас уже не способна на такой подвиг. Язык забываю.
Забыла написать. На прошлой неделе гостила золовка. Девчата, я ей полдня показывала ваши хлеба, лазили по персональным галереям и блогам. У нее глаза на лоб лезли от такой красоты. Сказала, что это вам Бог дает силы и добро, чтобы такое мастерство творить. И еще я хвалилась нашей дружной компашкой.

Река Таня писал(а):

А я грешна, ругаюсь часто.

Ой и я грешна в этом...

Река Таня писал(а):

Раньше англоязычную литературу читала в оригинале. Сейчас уже не способна на такой подвиг. Язык забываю.

Молодец какая,я и рецепт перевести не могу,только с гуглом...

Viktorii@ писал(а):

и потом вязала ...

Что вяжешь,признавайся!

Молчат все....наверное спать разошлися...
Ну и я пойду баиньки,рано встала сегодня....
Пока девочки,всем спокойной ночи!

Река Таня писал(а):

У нее глаза на лоб лезли от такой красоты. Сказала, что это вам Бог дает силы и добро, чтобы такое мастерство творить. И еще я хвалилась нашей дружной компашкой.

а и правда компашка у нас классная!!! и все благодаря нашим старожилам и славным многоопытным хлебопекам!!!
а хлебушек печь - это действительно нужно и желание, и хотение, и поддержка более опытных товарищей, и может быть даже какой-то сдвиг по фазе... ведь многим элементарно лень возиться, когда можно пойти в магазин и купить, чем караулить тесто и потом еще выпекать... и не факт, что все удастся... весь процесс очень продолжительный по времени... требует много терпения.
ой, сдвиг есть,,, чую, точно есть!

cvetik66 писал(а):

Люда,ты колыбельки какого размера делаешь? Это ж бизнес можно наладить!

Небольшие... На ладошку можно поставить. Я еще не решусь на заказ. Я всего три сделала, эта четвертая. Практика нужна все же, чтобы руку набить, а у меня времени не хватает. Я ведь не художник. Вот посмотри то, что я расписывала чуть раньше. Согласись, для заказов маловато практики.
http://forum.say7.info/album_personal.php?user_id=156139&start=224

Река Таня писал(а):

Не забудь нам показать

А как же... Даже не надейтесь, что это пройдет мимо вас

cvetik66 писал(а):

я и рецепт перевести не могу,только с гуглом...

А с литовского языка? А он по своей сути уникальный! И я тоже тебя считаю своим идейным вдохновителем, или как я уже выразилась ранее "хлебной музой". Деревенский и литовский домашний теперь НАШИ ХЛЕБА!!!! А кто рассказал, показал, вдохновил, научил? ( "Вот нашлись люди. Нашлись. Приютили. Подогрели. Обобрали, подобрали, обогрели.То есть подобрали, обогрели… "Ирония судьбы..." в прямом и переносном смысле).
КОЛЮЧКА Ириночка! Не цитирую что написано тобой выше, но согласна с каждым словом.
А я все белым на изюмной закваске не нарадуюсь (и не напекусь никак на эту семейку).

Река Таня писал(а):

Раньше англоязычную литературу читала в оригинале. Сейчас уже не способна на такой подвиг. Язык забываю.

А я польскую литературу ...тоже раньше читала. Теперь все больше по сайтам читаю. Сейчас если что попадется читаю, но уже не так быстро. А когда-то, специально для себя, две книжки перевела, одну по кулинарии , а другую по разным заготовкам ( название у нее было "солнце в банке"). Вот с этого и начался мой кулинарный стаж.
Барышни! А кстати, кто какой язык еще знает-понимает кроме родного?

АКСИНЬЯ писал(а):

А я все белым на изюмной закваске не нарадуюсь

Хлебушек, действительно, красавец

А я только закончила.. У нас 1:45
Колыбелька досыхает. Завтра уже сфоткаю... Пошла баиньки.

cvetik66 писал(а):

Ты как радистка Кэт - пишешь короткие,отрывистые сообщения,появляешься изредка,конспирируешься? !!!

Река Таня писал(а):

привет, Анюта! Будешь так "часто" появляться, точно забудем.

шеф! все пропало
не, не конспирируюсь ) читаю вас, а вставлять свои комментарии иной раз стесняюсь, думаю - чо к чему влазить, у вас и опыт, и сложившееся общение, я так сбоку припеку

Светочка, еще с огромным удовольствием по твоему журналу гуляю, так тепло там, вкусно, фотографии замечательные!!! Спасибочки тебе

Алла475 писал(а):

Всем спасибо за ответы по Дарницкому, но я расстроилась.

а я вот приноровилась в Анечкиному дарницкому, пеку его постоянно, быстро и без заморок, главное семье очень нравится
а вот белый практически не делаю, тк всегда кислинка есть, дрожжи то я принципиально не кладу. Кружевной вот понравился, но все равно кислит немножечко, никто кроме меня не чувствует, а меня напрягает

Алла475 писал(а):

В рецепте у Анны закваска зреет 14-16 часов, я бы перед сном поставила и к обеду завтрашнему она была готова

Алла, может просто место попрохладнее выбрать, вот время созревания и увеличится

в прошлый выходные ездили с друзьями загород в сосновый лес, на пару дней. вот, что с собой готовила - праздничный, зерновой, дарницкий (без него вообще никуда))) и торт Ананда.

надо фотки к подружке заехать забрать и выложу здесь, вам покажу.
ну что еще рассказать ))) три дня назад у нас уже первый снег полетел, не то что осень, зима наступает

Lydalyda писал(а):

Все! Пошла колыбельку племяшу расписываьт

Людмилочка, посмотрела фото с росписью, какая же красота!!! какая же ты умница и умелица, пою дифирамбы
я пару месяцев назад ходила на тренинг по правополушарному рисованию, это такая классная штука, раз два и картина готова главное не задумываться о том, что должно получиться, рисовать и все, то есть дать свободу творчеству. если начинаешь задумываться, над исполнением и анализировать получающийся рисунок, значит включается левое полушарие, отвечающее за логику, анализ и т.п.



техника рисования очень простая. забавно и парадоксально то, что даже те кто вообще рисовать не умеют - умеют рисовать! то есть творчество есть в каждом, просто мы настолько не умеем пользоваться правополушарными возможностями, что не верим в собственные умения. то есть с возрастом левое полушарие берет вверх над нашими действиями. да и еще, посещение такого тренинга дает толчок к раскрытию этих самых творческих способностей, кто-то начинает рисовать, кто-то писать стихи, шить, кулинарить и тд. в общем все ушли с тренинга как минимум с 10-тью картинами, с отличнейшим настроением и осознанием безграничных творческих способностей

Юрьевна писал(а):

она еще и трактор водить умеет

Талантливый человек растет

cvetik66 писал(а):

я пока на булочки набросилась,хочу потолстеть

usya писал(а):

я пытаюсь не есть (для этого пытаюсь не печь) эти самые булочки....хочу похудеть.

Что-то надо делать срочно. Обмен должен произойти любым образом, ну хоть виртуально

cvetik66 писал(а):

появляешься изредка,конспирируешься?

Нас таких много по кустам

Река Таня писал(а):

Хлеб принесла Деревенский ржаной от Светика

На дубовых листиках Красотун

Lydalyda писал(а):

Не только не съесть, но и не обидеть, быть внимательнее к окружающим и т.п.

Душевный пост важнее, все правильно.

КОЛЮЧКА писал(а):

ой, сдвиг есть,,, чую, точно есть

Все тут сдвинуты в правильном направлении

Anyutochkina писал(а):

просто мы настолько не умеем пользоваться правополушарными возможностями, что не верим в собственные умения

Да уж, не умеем и как-то особо учиться не пытаемся. А зря. Там в правом полушарии наша интуиция живет. Вот ее так всегда не хватает по жизни