Болталка для хлебопёков-2

Chokoqueen
Ну ничего... Бывает.. Сухарики сделаешь...
Но разрезы -

Viktorii@
Вита, с Днем Рождения тебя Хоть и запоздала Здоровья тебе и душевного спокойствия.

Lydalyda писал(а):

А у нас вчера дали

У нас на работе только сегодня дали. Дома недели три как есть.
Люда, хозяюшка, напекла и наготовила А торт для мужа как игрушка
Юрьевна
Танюша, спасибо, порадовала как всегда. Дашутка Труженица, вся в бабушку. И когда все успеваешь и хлеба напечь и киселя наварить, да еще и росточками занялась
Гелинака
Нашла себе новое занятие. Связано очень аккуратно. Дочка то не просит, что б ее научила вязать?

cvetik66 писал(а):

Да вы все чегой-то скисли

Солнышка маловато, осень сказывается. Девченки, взбодритесь, осень пройдет, а там быстренько придет

Река Таня писал(а):

Вчера она делала Аджарские хачапури

Отличные для начинающей стряпухи

cvetik66 писал(а):

Я сегодня булки затеяла розочками

Светочка, как же я рада, что у тебя уже есть силы работать с тестом. Процесс востановления идет полным ходом

Viktorii@ писал(а):

сегодня купила вафельницу , и уже опробовала

Поздравляю с новым кухонным гаджетом. Я вот теперь тоже хочу

Алла475 писал(а):

Хотя знаю, когда насморк, его пить нельзя

Почему? Это только тебе нельзя или всем не желательно? Отек снимать чем-нибудь проивоаллергическим . АААА, забыла совсем С Днем учителя тебя, Аллочка

cvetik66 писал(а):

Тащу вам к чаю булки-розочки,налетай

Красота и вкуснота. Вот спасибо, хоть на твои полюбуюсь, сама давно булки не пекла. Надо исправляться однако.

cvetik66 писал(а):

Пачка большая,жалко выкидывать,а придется...может их просто больше класть?

я бы выбросила!В назидание

Река Таня писал(а):

Она даже 1 кг муки купила

круто! ..ну все бывает когда-то впервые1 Вот я еще пару лет назад ни за чтобы не поверила что буду заниматься огородом...ну цветами еще куда ни шло, но никак не огородом. И вот пожалуйста!

Алла475 писал(а):

насморка можно сказать и нет, а отёк есть, от этого очень болит голова. Чем снять отёк? Посоветуйте!

Аллочка, у меня было похожее состояние. Мне помогает Лазорин и при насморке и просто при отеке в носу.
Тесто резиновое? А что за рецепт? Перемесила? Мука с высокой клейковиной?
Да , Ленкапедии не хватает

Алла475 писал(а):

Раствори и полей цветы. Говорят, они такую подкормку очень любят.

О! Алла, ты гений!!! Да-да-да!!!! Я дрожжами орхидею спасла и заставила цвести

Витуся, вафли красота! У меня не получаются, сколько уж бьюсь с ними. Тоже Клатроник у меня, но другая. Мне кажется ей мощи не хватает, а может руки не оттуда для вафель
А мне нравится Подмосковный батон, может еще попробуешь его , а потом уже решишь? По мне так он классный Мягусиииииий
Светик, булочки отпадные я никак не прикуплю себе такую форму и ничего похожего у меня нет. А на булочки эти давно глаз положила
Ланочка! Я преклоняюсь перед твоим художественным вкусом и умением Красота какая, хоть и не все получилось...доработаешь. Но красиво-то как

Ч_Т_В писал(а):

Дочка то не просит, что б ее научила вязать?

дочка одной моей подруги увидев как я вяжу стала просить научить ее (лет 5-6 ей было). Дала спицы, нитки, показала как петли вязать, посадила рядом. Она поковыряла, потом они домой ушли. Через время мы были в гостях у них и я говорю, мол, Викуся приходи будем снова учиться вязать. А она так изумленно: Так я же научилась уже, тетя Алла!!!!!!!

Доброе утро, девочки!

КОЛЮЧКА писал(а):

чмокни за меня ее!

с удовольствием!

Lydalyda писал(а):

И от нас воздушный поцелуй

ой, зацелую....

Ч_Т_В писал(а):

Дашутка Труженица, вся в бабушку.

Танюша!
она еще и трактор водить умеет



умчалась дальше

Девочки - доброе утро всем!

usya писал(а):

я бы выбросила!В назидание

Уже... Аллусик!
Они меня вчера окончательно разочаровали,розочки мои плотноватые,мякиш ерунда получился.
Сбегала сегодня,взяла по старой цене еще, Саф-момент 5 пачек,про запас...

usya писал(а):

А она так изумленно: Так я же научилась уже, тетя Алла!!!!!!!

Моя всё пытается научиться,я ей много раз показывала,но она ж левша,ну никак у нас не получается.
Видео нашли для левшей,вот будем осваивать хотя бы крючок.

usya писал(а):

Тесто резиновое? А что за рецепт? Перемесила? Мука с высокой клейковиной?

Аллуся,она пиццу в мультиварке пекла,вот и вся причина,я долго смеялась...

usya писал(а):

я никак не прикуплю себе такую форму и ничего похожего у меня нет. А на булочки эти давно глаз положила

Так ты одним пирогом пеки,тоже красиво!

Ч_Т_В писал(а):

Светочка, как же я рада, что у тебя уже есть силы работать с тестом. Процесс востановления идет полным ходом

Ля-ля-ля,пеку,пеку,пеку!!!
И силы есть и желание неуемное,я пока на булочки набросилась,хочу потолстеть!

Chokoqueen писал(а):

Вот, несу Праздничный заварной. Пахнет кислым, мякиш плотноватый

Но красивущииииий,слов нет,такая сеточка ювелирная,прелесть!

Chokoqueen писал(а):

Внешне он мне нравится, но на вкус-кисло, плотно, как пластелин

Может бактерии какие попали,не переживай!
Может мука? А как себя ведет закваска в другом хлебе?

Lydalyda писал(а):

Самое неприятное, что ты от себя ожидаешь чего-то привычного, расчитываешь силы, время, а организЬм говорит : "а фигушки тебе.."

И не говори Люда,организм иногда такие сюрпризы преподносит!

Юрьевна писал(а):

она еще и трактор водить умеет

Ой мама дорогая,ну настоящий водила!
И где ж вы трактор в городе взяли?

cvetik66 писал(а):

Аллуся,она пиццу в мультиварке пекла,вот и вся причина

дак в мульте наверное надо попробовать эту http://forum.say7.info/topic67735.html думаю круче получится чем на сковороде

cvetik66 писал(а):

Так ты одним пирогом пеки,тоже красиво!

а лепестки как?

cvetik66 писал(а):

я пока на булочки набросилась,хочу потолстеть!

блин, как же все не продуманно.....я пытаюсь не есть (для этого пытаюсь не печь) эти самые булочки....хочу похудеть. Я же тебе давно предлагаю совершенно безвозмездно столько кг сколько надо, 10-15 смело отдам

Юрьевна писал(а):

она еще и трактор водить умеет

понятное дело!!! При такой-то бабуське! С генами впитала все уметь

usya писал(а):

дак в мульте наверное надо попробовать эту

Ага,эту наверное можно!

usya писал(а):

а лепестки как?

Формовка такая же,просто ты эти розочки ставишь в форму,я уже пекла одним пирогом,ссылку давала вчера.

usya писал(а):

. Я же тебе давно предлагаю совершенно безвозмездно столько кг сколько надо, 10-15 смело отдам

Ой давай Аллусик,я с удовольствием!

cvetik66 писал(а):

просто ты эти розочки ставишь в форму,я уже пекла одним пирогом,ссылку давала вчера.

ааааа......Семен Семеныч......

cvetik66 писал(а):

Ой давай Аллусик,я с удовольствием!

все с удовольствием...а никто не забирает....

Юрьевна писал(а):

она еще и трактор водить умеет

Правильно, надо вождение осваивать с пеленок)))
Девочки, спасибо за отзывы к хлебушку. Сегодня попробовала с утра, ну думаю, вележался ночь уже, "созрел"- все равно мякиш пластелиновый. Но я его на сухой скороде тостами обжарила, с брынзой, вяленой помидоркой, вкусно, не заметно

cvetik66 писал(а):

Может бактерии какие попали,не переживай! Может мука? А как себя ведет закваска в другом хлебе?

мука всегда одна и таже, в другом хлебе было нормально все. И в этом, закваска за ночь хорошо поднялась, пузырилась, но когда пленочку открыла, резкий запах кислого, я все равно завела тесто, и подъем и растойка все прекрасно, подходило, а результат не очень. Поставила новую закваску.

Chokoqueen писал(а):

все прекрасно, подходило, а результат не очень.

я никак не одолею этот хлеб, у меня он не получается. На той же закваске и муке любой другой выходит, а этот нет
Не мое наверное

Девочки, привет! У меня вопрос к тем, кто печёт Дарницкий Анны. Сколько времени у вас зреет закваска?

Ч_Т_В писал(а):

Это только тебе нельзя или всем не желательно? Отек снимать чем-нибудь проивоаллергическим .

Всем. Противоаллергическое пью, не помогает пока.

usya писал(а):

Мне помогает Лазорин и при насморке и просто при отеке в носу.

Записала, завтра в аптеке спрошу

usya писал(а):

Тесто резиновое? А что за рецепт? Перемесила? Мука с высокой клейковиной?

Тесто из самозаквасочного хлеба. Руками вряд ли перемешу. Муки с высокой клейковиной у нас вроде и не бывает. Но делала на первом сорте.

usya писал(а):

Алла, ты гений!

Да, я такая

Юрьевна писал(а):

она еще и трактор водить умеет

Звезда в шоке

cvetik66 писал(а):

она пиццу в мультиварке пекла,вот и вся причина,я долго смеялась

usya писал(а):

дак в мульте наверное надо попробовать эту

Рецепт видела, но с твоей подачи испеку обязательно! Спасибо, друг

usya писал(а):

все с удовольствием...а никто не забирает....

А потому что лукавят

Chokoqueen писал(а):

возждение сосваивать

Классно сказано

Алла475 писал(а):

У меня вопрос к тем, кто печёт Дарницкий Анны. Сколько времени у вас зреет закваска?

я ставлю на ночь, получается от 10 до 12 часов

Алла475 писал(а):

Рецепт видела, но с твоей подачи испеку обязательно! Спасибо, друг

ой, она вкуснющая! А в мульте ваще будет круто

Алла475 писал(а):

А потому что лукавят

думаешь???

Девчата, привет вам всем
забыли падикась
а я про вас нет! читаю исправно и с удовольствием, восхищаюсь вашими умениями, беру пример )))) пеку хлебушек, воспитываю мужа, вдохновляю деток, или наоборот

usya Аллочка, ты там как-то про орешки кедровые намякивала

Алла475 писал(а):

Девочки, привет! У меня вопрос к тем, кто печёт Дарницкий Анны. Сколько времени у вас зреет закваска?

я подкармливаю 3 раза, через 3-4 часа при 30С

Anyutochkina писал(а):

забыли падикась

Привет Анютка,не забыли,ждем!
Ты как радистка Кэт - пишешь короткие,отрывистые сообщения,появляешься изредка,конспирируешься? !!!

Алла475 писал(а):

У меня вопрос к тем, кто печёт Дарницкий Анны. Сколько времени у вас зреет закваска?

Я сейчас не заморачиваюсь,кормлю,когда удобно и беру сколько мне надо по рецепту...

Chokoqueen писал(а):

Поставила новую закваску.

У меня похожая ситуация была,тесто поднимала,а результат был никакой....новую вывела.

приветики!!!

Юрьевна писал(а):

она еще и трактор водить умеет

ой, труженица!!! и правда что - вся в бабуську!!!

привет в эфире кто есть??

Гелинака писал(а):

привет в эфире кто есть??

Я пришла.
Хлеб принесла Деревенский ржаной от Светика. .
Разрез в темноте, плохо виден мякиш.
Вкуууусный!
И сдобными ватрушками из Светиного блога всех угощаю.
Ох, и вкусные. Но геморройные уж больно для меня. Кто бы мне их пек, а я бы ела. Не люблю я с мелочевкой возиться.

Река Таня писал(а):

Хлеб принесла Деревенский ржаной от Светика.

мама родная!!! какое чудо Тань умеретьневстать!!!! же эх мать какой ровненький да гладенький

Река Таня писал(а):

Кто бы мне их пек, а я бы ела.

ну дык все б так. очень аппетитные!!!

ТАНЬ ВИДЕЛА ХАЧАПУРЮ ДОЧКИНУ, МОЛОДЕЦ ОНА , Я Б ТАГОГО ЗАГРЫЗЛА

Гелинака писал(а):

в эфире кто есть??

О! Галчонок появился,ну и чем нас порадуешь?

Река Таня писал(а):

Хлеб принесла Деревенский ржаной от Светика.

Ну ты поняла Тань...я в нокауте!
Обалдеть какой красивый,и корочка и донышко и разрез!

Река Таня писал(а):

И сдобными ватрушками из Светиного блога всех угощаю.

Люблю их,красивущие получились!

Река Таня писал(а):

Но геморройные уж больно для меня.

Фу,как некультурно выражаетесь мадам....
Никак не вяжутся такие красивущие ватрушечки с геморроем!

Гелинака писал(а):

ТАНЬ ВИДЕЛА ХАЧАПУРЮ ДОЧКИНУ, МОЛОДЕЦ ОНА , Я Б ТАГОГО ЗАГРЫЗЛА

Алла475 писал(а):

Пью воду и на кофе пробило. Хотя знаю, когда насморк, его пить нельзя.

Да??? А почему нельзя? Алла, ты для меня многое открываешь.

Алла475 писал(а):

Мы так около нуля и ходим. Ладно хоть дождя три дня не было, сегодня опять начал брызгать.

А нам обещают после дождливого сентября теплый октябрь и яркое солнышко.

Алла475 писал(а):

У меня ни первого, ни второго, ни третьего нету

Шиповник с боярышником не растут у вас? А мы каждую осень набираем и далеко ходить не надо.

Алла475 писал(а):

У меня валяется где-то форма для печенья, так я, когда пекла в ней, на веранде плитку включала.

Это ты говоришь про вафельницу. которую на плиту кладут и пекут? У меня тоже где-то лежит. Да, от нее дым валил. если тесто перелить.

Алла475 писал(а):

Раствори и полей цветы. Говорят, они такую подкормку очень любят.

А как, в какой пропорции растворять надо? Чтобы не навредить цветам. И от них мошки не появятся?

Алла475 писал(а):

О, это непросто. Читала рецепт тирамису, весьма муторный процесс. А может, я с чем-то путаю?

Путаешь, конечно. Тирамису очень легко готовить. Там же ничего печь не нужно, обмакнула савоярди в кофе, уложила в ряд и крем из маскарпоне и взбитых яиц. Вот и вся недолга.

Viktorii@ писал(а):

Батон новый пекла . Но что то не срослось . По мякишу - вроде перестоял

А мне понравился мякиш, Витусь. Такой мякусенький на вид!

cvetik66 писал(а):

Тащу вам к чаю булки-розочки,налетай!

Как у тебя ловко получается их крутить, Светик. У меня руки, видно, под булочки не заточены. На твои полюбуюсь.

Lydalyda писал(а):

Особенно в постные дни (среду и пятницу). Целый день держусь, а вечером приду домой, как натрескаюсь чего не положено

Люда, а ты круглый год в среду и пятницу постишься?

Lydalyda писал(а):

это я для тех, кто укр. яз собрался учить )

А мы запоминаем.

Chokoqueen писал(а):

Праздничный заварной.

Внешне просто красавец!