Болталка для хлебопёков-2

chili-lili писал(а):

Знатный хлебушек получился

спасибо большое, Лилия

Сделала на завтраки паштет с селедкой
со свежим хлебушком...

chili-lili писал(а):

Сделала на завтраки паштет с селедкой

это типа форшмак?

КОЛЮЧКА писал(а):

это типа форшмак?

ага
он у всех разный
мой рецепт простой
на 2 селедки по 100 грамм- масла сливочного,плавленного сыра,морковки варенной.
все через блендер, у меня его нет, я все кроме сыра и масла через мясорубку с мелкой решеткой.

надо попробовать... я люблю кушать паштеты, а готовить не умею.... точнее не пыталась делать...
надо пытаться делать.....
это как с хлебом... начала с рецептов прстеньких на дрожжах, теперь на закваске осваиваю... почти без страха...

chili-lili писал(а):

ушки налепить и заморозить

И куда их потом? Варить?

chili-lili писал(а):

какие красивые буханочки

На вид ничего, но уж больно малы.

КОЛЮЧКА писал(а):

а чем тебе внешний вид не нравится?

Ирина, размером.
Девочки, а если заморозить пельменное тесто? Дрожжевое морозила, пирожки из него не очень получаются, а пицца классная. Тесто на кефире тоже морозила, оно как будто ещё вкуснее становится. А вот пельменное не пробовала морозить.

КОЛЮЧКА
Алла475
Девушки, красивые хлебушки!

Алла475 писал(а):

И вид из окна:

Да, вид сегодня оболденный!

Алла475 писал(а):

В прошлый раз из остатков сделала лапшу (как говорят культурные люди пасту), сейчас бы что-то другое, а придумать не могу. Посоветуйте!

Чебуреков

Chokoqueen писал(а):

Да, вид сегодня оболденный!

Лана, у нас такой уже недели три, не меньше. Просто волшебно!

Chokoqueen писал(а):

Чебуреков

Так не ем я сейчас чебуреки

chili-lili писал(а):

Сделала на завтраки паштет с селедкой

Я лизнула .
А я сегодня пекла Светочкин Сдобный хлеб с закваской .

Светочка , в темку понесу уже с разрезом .

Алла475 писал(а):

chili-lili писал(а): ушки налепить и заморозить И куда их потом? Варить?

на гарнир отварить

Алла475 писал(а):

chili-lili писал(а): какие красивые буханочки На вид ничего, но уж больно малы.

мал золотник да дорог

Алла475 писал(а):

А вот пельменное не пробовала морозить

пельмени же морозим, и тесто можно

Viktorii@ писал(а):

chili-lili писал(а): Сделала на завтраки паштет с селедкой Я лизнула .

Viktorii@ писал(а):

А я сегодня пекла Светочкин Сдобный хлеб с закваской .

какой классный получился....

Viktorii@ писал(а):

Сдобный хлеб с закваской

Ох, и ах!!!

chili-lili
Chokoqueen
Девочки , спасибо .

Река Таня писал(а):

http://forum.say7.info/topic12253.html

Река Таня писал(а):

Галь,ты укроп морозишь? Смотрю у тебя его много во всех блюдах.

Да очень давно и очень много. Мне нравится, а сушеный бе не люблю

КОЛЮЧКА писал(а):

сегодня пекла тыквенный на закваске от Светика... с небольшими отступлениями... вот что получилось...

ирин у тебя вид прямо как у этого торта!! http://forum.say7.info/topic59271.html
красота( я про хлеб)
Алла475
Аллочка хлебушек то

Алла475 писал(а):

Это в разрезе, если кто не догадал

я я хочу. все завтра ржаной печь себе буду!!!! какой он внутри то у тебя вкусный, аж видно

Viktorii@ писал(а):

А я сегодня пекла Светочкин Сдобный хлеб с закваской .

Вита у нас точно с тобой связь я его только что на брожение поставила!! оцй как же разрез то поглядеть охота, не жмись покажи

Гелинака писал(а):

Вита у нас точно с тобой связь я его только что на брожение поставила!! оцй как же разрез то поглядеть охота, не жмись покажи

Сестра . Я не жмусь , ни ни , куда ж еще нести как не сюда . Только теплый еще , жалко испортить ... Пахнееет ...

Viktorii@
Вит, а у меня час вот подходит и поднялся он но не сильно и чего еще ждать или формировать???

Viktorii@ писал(а):

А Вас , Штирлиц , я попрошу остаться ... И с этого места поподробнее пожалуйста

Chokoqueen писал(а):

Ну если кажеться, что домовой, то его прикармливают, задабривают, на ночь например тапки у входа ставят и в них конфеты, еще говорят, что он молоко любит, можно на столе блюдечко с молоком оставить и сладенькое, печенье например, слова точно не помню, ну что то вроде-приходи, добро приноси.

Барышни, ну вы даете... В храм ходите... а домовому тарелки ставите Не ну я так... дело хозяйское... Каждый решает для себя сам. Я в плане, "предупредить обязан", а там... каждый делает свой выбор. Вы уж лучше молитовку... квартиру освятите или, наконец, водой святой побрызгайте...

Гелинака
Галочка , не правильно поняла . У тебя тесто не подошло ? У меня тесто за час увел. в два раза при 27 град. , а вот на расстойке стоял два часа .

Вот . Размечталась ждать пока остынет . Ага , " щас ". Пол буханки уже нету . Очень вкусный , девочки , кто любит белый к чаю - этот - волшебный на вкус .

И один из хлебоедов

Viktorii@ писал(а):

девочки , кто любит белый к чаю - этот - волшебный на вкус .

и торта не надо с пирожными

Viktorii@ писал(а):

И один из хлебоедов

у меня тоже такой есть хлебоед...
вот спекла по его просьбе на работу угощение
девочки пойдет? не засмеют?
или не стоит относить?
боязно, что там внутри...



у меня один вид хлеба в основном, формовка пора на другой переходить

Viktorii@ писал(а):

Галочка , не правильно поняла . У тебя тесто не подошло ? У меня тесто за час увел. в два раза при 27 град. , а вот на расстойке стоял два часа .

первый подьем мало подошло, я не формую жду. или уже формировать и ждать потом? у нас чет не больно тепло сегодня

Viktorii@ писал(а):

от . Размечталась ждать пока остынет . Ага , " щас ". Пол буханки уже нету

абалдеть!!!!!!!!!!!!!! это на в\с?? я на 1 поставила

Viktorii@ писал(а):

девочки , кто любит белый к чаю - этот - волшебный на вкус

Ваня лююююююбит

Viktorii@ писал(а):

И один из хлебоедов

симпатичный хлебоед!! И ничего вроде ест. хоть и сыроед

chili-lili писал(а):

девочки пойдет? не засмеют? или не стоит относить?

ты че, такой шикарный, они в обмарок упадут, а за нутря не беспокойся. я поняла, что там всегда хорошо, как бы его сверху ни скупило

Viktorii@
Вита , у твоего хлебушка уже дно красивое,светлое раньше темное было.
точно с духовкой ты подружка стала

Гелинака
Галь , у меня на в .с . Если первый - я бы наверное формировала . Тыкни его еже пальцами - так же как расстойку хлеба проверяешь .

Гелинака писал(а):

И ничего вроде ест. хоть и сыроед

Гелинака писал(а):

ты че, такой шикарный, они в обмарок упадут, а за нутря не беспокойся. я поняла, что там всегда хорошо, как бы его сверху ни скупило

Галь, уф..успокоила, сегодня без пара пекла, разрезы маленькие не раскрылись хорошо, зато без пара мне кажется корочка мягче получается
у меня по крайней мере заметила так.

chili-lili писал(а):

девочки пойдет? не засмеют?

Лилечка , ты что .... Очень красиво . Не засмеют , а обзавидуются .

Гелинака писал(а):

И ничего вроде ест. хоть и сыроед

Ага . И глазом не моргает .

chili-lili писал(а):

у твоего хлебушка уже дно красивое,светлое

Спасибо большое .