Пряничный домик рождественский

Здравствуйте девочки и мальчики!
Пряничных домиков на сайте несколько, но у меня другой рецепт теста, делюсь с Вами!
Строго не судите, это мой первый в жизни "пряничный домик".
Сразу скажу, само тесто делать просто и оно такое ароматное, вкусное, а собирать домик оказалось тяжеловато, но оно того стоит! Именно таким я его себе представляла!
Рецепт записала с инета уже давно, но домик не решалась сделать и вот, наконец-то свершилось!


План домика вот отсюда:
http://www.solnet.ee/parents/p12_09.html
Вырезала детали, мне они показались большими и я уменьшила их на ксероксе на 20%. Померила и записала (красной ручкой то, что получилось после уменьшения)

Для теста:
1. мед - 100 г.
2. сахар - 50 г.
3. сливочное масло - 50-60 г.
4. яйцо - 1 шт.
5. мука - 250-280 г.
6. разрыхлитель - 1 ч. ложка
7. ванильный сахар - 1 ч. ложка
8. молотая гвоздика, кардамон, корица - по маленькой щепотке
Теста на такой домик нужно 2-ую норму. (сначала сделала 1,5 нормы, но мне не хватило))

Глазурь:
1. яичный белок - 1 шт.
2. сахарная пудра - 0,5 стакана
3. лимонный сок - 1 ст. ложка
Украшения:
Конфетки, подушечки и шарики для завтрака, посыпка и т.д.

Приготовление:
Мед, сахар, ванильный сахар и сливочное масло нагреть на маленьком огне, помешивая, до однородной массы . Остудить.
Добавить яйцо, пряности, перемешать. Постепенно вмешать муку, смешанную с разрыхлителем. Поставить тесто на 2 часа в холодильник.
Вырезать заготовки из бумаги, раскатать тесто толщиной в 7мм. По заготовкам вырезать детали. Выпекать при 180 градусах 15-20 мин.
Для цветных окошек разбить леденцы молотком и засыпать в окно. Поставить в духовку до расплавления леденцов, вытащить из духовки заготовки, остудить, чтоб окошки "схватились":

(фото 2013г.)
Делаем глазурь (два раза):
Взбить охлажденный белок, постепенно добавляя сах.пудру и лимонный сок. Переложить глазурь в чистый файл, отрезать маленькое отверстие и можно украшать на свой вкус:

можно сделать снеговика и елочку:

на крышу клеим подушечки для завтрака:

оставляем все сохнуть
Собираем домик, промазывая детали глазурью, приклеиваем трубу, обмазываем ее глазурью и украшаем шариками для завтрака:

На следующий день можно крыть крышу:

я поставила стаканы, они играли роли "подпорок"
Оставляем, чтоб все хорошо просохло.
Добавляем сосульки:

Посыпаем сахарной пудрой:

заборчик:




Надеюсь, я Вас не утомила
Может кто-нибудь, как и я попробует приготовить такое чудо!
С Новым годом! Счастья и благополучия Вам!
Пряничная деревенька (2013г.):

Анастасия Сергеевна.
Настя, замечательный домик! Я никогда еще не делала. Мне кажется, это очень сложно. Но твой рецепт возьму в закладочки. Надо же когда-то начинать!
Спасибо!

STAR*KA писал(а):

Я никогда еще не делала. Мне кажется, это очень сложно. Но твой рецепт возьму в закладочки. Надо же когда-то начинать!

Спасибо, Татьяна! Я тоже боялась, что сложно, что не получится! Но, все получилось как хотела! Желаю удачи!!!!!

Обалдеть! Молодец!

просто замечательный

Настенька!Какая ты умничкаа! Подскажи,сколько можно хранить такую красоту?

ОЧЕНЬ КРАСИВО ПРОСТО УМНИЧКА!!!

Класс!!! Всегда засматриваюсь на такие домики, наслаждаюсь, но боюсь сама такое чудо сотворить. Молодец

CUNCHICH
lula-lula
missis Li
natagry1
Мира777
ТЕН
Спасибо всем огромное за похвалу!!!

natagry1 писал(а):

Подскажи,сколько можно хранить такую красоту?

Natalia, я читала, что домик можно хранить несколько месяцев, а кто-то советует есть его через 2-3 недели, считается, что тесто "дозреет" и будет еще вкуснее!

ТЕН писал(а):

Всегда засматриваюсь на такие домики, наслаждаюсь, но боюсь сама такое чудо сотворить

Елена не бойтесь, все получится! Я мечтала приготовить такой домик года два!

Молодец спасибо за чудный домик

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Надеюсь, я Вас не утомила

Настя, что ты - я 3 раза заходила смотреть на твой домик! И ты очень здорово все расписала - спасибо большое тебе за это! Я, как и многие, давно засматриваюсь на такие домики - и все никак не выкрою время После твоего мастер-класса надо решиться обязательно! Настюш, домик у тебя просто чудесный! Это действительно сказка! В общем, я в него влюбилась!

С Новым годом тебя!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-914505831.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-914505831.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-914505831.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-914505831.html][/URL]

maman
Bastilda
Спасибо!

Bastilda писал(а):

Настя, что ты - я 3 раза заходила смотреть на твой домик!

Яночка, спасибо за такие теплые слова! Мне очень приятно!

Настя, увидела твой домик в "Обедах" и сразу зашла выразить свое восхищение!
Это потрясающе! Столько фантазии в украшении. Все смотрится великолепно!

Не сомневаюсь, что и вкус прекрасный. Сама пекла пряники из почти такого же теста вот по этому рецепту:
http://forum.say7.info/topic37165.html
Тесто получается очень ароматное, пластичное, а пряники - вкусные.


Отдельное спасибо за пошаговые объяснения. И елочку возьму на заметку. Такая симпатяшка!

Настенька, домик - настоящее чудо!!! Красота!!! Очень тёплый, душевный и уютный. Прекрасная работа!

Вот это класс

Спасибо, все так понятно по фото. Даже рискну попытаться сделать такое чудо на Рождество ..
А окошки из леденцов на чем держатся? Вместо клея везде глазурь?

iriska_kr писал(а):

Настя, увидела твой домик в "Обедах" и сразу зашла выразить свое восхищение!

Ирина, спасибо большое!!!

iriska_kr писал(а):

И елочку возьму на заметку. Такая симпатяшка!

Спасибо! Елочка вообще спонтанно получилась, решила остатки теста утилизировать))
Утро
Спасибо, Наталья!

СВЕТТА77 писал(а):

Даже рискну попытаться сделать такое чудо на Рождество

Светлана, желаю удачи!

СВЕТТА77 писал(а):

А окошки из леденцов на чем держатся?

Окошки держатся сами по себе. Когда тесто в духовке и почти готово, нужно достать, засыпать в прорези для окошек разбитые в крошку леденцы и опять поставить в духовку. Леденец расплавится и приклеится к кромке теста и получится окошко. После остывания можно снять с противня.

СВЕТТА77 писал(а):

Вместо клея везде глазурь?

Да, везде глазурь, она очень хорошо держит, когда высохнет.

Тема уже существует http://forum.say7.info/topic36573.html

Rose2 писал(а):

Тема уже существует http://forum.say7.info/topic36573.html

Название темы и рецепты отличаются

Rose2 писал(а):

Тема уже существует http://forum.say7.info/topic36573.html

Таких тем и 10 можно заводить, они все разные, и если в одной что-то пропустили, то во второй можно найти.
И домики абсолютно разные, она даже не сравнимы и близко!!

К Настиному домику больше этот подходит по внешнему виду : http://forum.say7.info/topic37633.html

Настя, очень красиво и празднично!!! Вот и я тоже все мечтаю сделать такой домик, может когда нибудь соберусь)))

Анастасия Сергеевна.
От такой красоты слов нет!

СВЕТТА77 писал(а):

Таких тем и 10 можно заводить, они все разные, и если в одной что-то пропустили, то во второй можно найти. И домики абсолютно разные, она даже не сравнимы и близко!! К Настиному домику больше этот подходит по внешнему виду :

Спасибо, Светлана! Да, если сравнивать рецепты, например, медовиков или наполеонов, их тут куча и все разные
Да, мой домик похож по внешнему виду на домик Любашки.
**ELYA**
Спасибо, Эльвира!
Имбирь
Ольга, спасибо, что заглянули!

Настя, ну, это просто красота!!! Ты-прекрасный архитектор!

Ой, какая красота Блеск
Анастасия Сергеевна -мастер