Пряничный домик рождественский

тетя Таня - Танечка
nata69
Oks@
Спасибо вам!

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Вот здесь почитайте:

Ой, спасибо большущее!!! Тогда вот и мой фотоотчет


Спасибо за рецептик!!!!! Буду печь и в след. году!!!

Svetiкк писал(а):

вот и мой фотоотчет

Светлана, спасибо за фотоотчет! Домик сказочный, нарядный, красивый!

Svetiкк писал(а):

Спасибо за рецептик!!!!! Буду печь и в след. году!!!

Моя деревенька простояла аж до 17 февраля! Наконец-то руки дошли выложить фото.
Было:

Разгром моих племянников:


Тесто осталось очень вкусным и не жестким, можно было есть, как печенье!

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Моя деревенька простояла аж до 17 февраля!

Ого!!!! Вот это терпение и ведь главное ничего не испортилось!

Oks@ писал(а):

Ого!!!! Вот это терпение и ведь главное ничего не испортилось!

Удивительно красивые домики! Вот задумала в этом году сотворить нечто подобное, но возник вопрос.
Вы говорите, что домик может храниться несколько недель, а как же глазурь? Насколько я понимаю, это тот же рецепт, что используется для айсинга, а фигурки айсинга советуют хранить не больше недели.
Что вы думаете?

Просто удивительно...это и мой вопрос тоже, такое совпадение. Я бы айсинг не решилась хранить неделю или больше. Возможно глазурь варится, читала в инете, что есть рецепт с термообработкой...

Berachah писал(а):

что домик может храниться несколько недель, а как же глазурь?

Если толко для "красоты" задуманно - то несколько лет, пару точно !!!

Irina Haas писал(а):

Если толко для "красоты" задуманно - то несколько лет, пару точно !!!

Разве такое можно только для красоты? Попробуй детишек удержи не поробовать...

Анастасия Сергеевна. писал(а):

ля цветных окошек разбить леденцы молотком и засыпать в окно.

Настя, а как из этих осколочков у тебя потом получаются такие целые стеклышки?????

Девочки, а когда примерно вы пекли домик? Я вот уже сейчас готова, но думаю рановато.....

Rеmy писал(а):

Девочки, а когда примерно вы пекли домик? Я вот уже сейчас готова, но думаю рановато.....

Я пекла к Новому году в два этапа 28-29 декабря, в этом году так же буду печь
Стоял домик до Рождества, а потом по-тихоньку начали его кушать

Оксаночка, спасибо.

Девочки, вопрос дурацкий.. а как в домике свет оказался?..

Krasnodar писал(а):

Девочки, вопрос дурацкий.. а как в домике свет оказался?..

Танюш, вот здесь я нашла ответ и на ваш вопрос и на свой.
http://forum.say7.info/topic37633.html

Rеmy
я начну числа 18-19 декабря.... вчера репетировала)) сделала пряники из имбирного теста и вот такую елочку )))

и вот сразу возник вопрос.... у меня тесто очень поднялось, хотя соды клала по рецепту и елочка потеряла форму, чуть ли не в круг превратилась....я потом заново её по шаблону на готовом тесте вырезала.... а с домиком как? он тоже же разползется.... хотя тут такого не написано ничего....

Vesto4ka писал(а):

Rеmy я начну числа 18-19 декабря.... вчера репетировала)) сделала пряники из имбирного теста и вот такую елочку ))) и вот сразу возник вопрос.... у меня тесто очень поднялось, хотя соды клала по рецепту и елочка потеряла форму, чуть ли не в круг превратилась....я потом заново её по шаблону на готовом тесте вырезала.... а с домиком как? он тоже же разползется.... хотя тут такого не написано ничего....

Вот что по ссылке автора, где она брала размеры с выкройками:
"8. Аккуратно перенесите деталь на противень (можно противень покрыть фольгой). Снова положите бумажную выкройку на деталь и, если края детали деформировались при переносе, подправьте.

9. Выпекайте при t° 150 - 170°С 5-7 минут. Когда деталь чуть-чуть подрумянится, она готова.

10. Быстро выньте деталь из духовки, перенесите на доску и, наложив на неё выкройку, выровняйте края (так как в тесте есть сода, тесто при выпечке чуть-чуть разъезжается). "

ааа ну вот, там я не читала....значит всё-таки всё ровнять надо у готового уже)) пасиба, а то я уж подумала, что что-то не так сделала)))

Ох, давненько я тут не появлялась!

Berachah писал(а):

Насколько я понимаю, это тот же рецепт, что используется для айсинга, а фигурки айсинга советуют хранить не больше недели. Что вы думаете?

Не знаю, у меня проблем никогда не было, ведь глазурь так сильно высыхает. Мне кажется, она не может испортиться.

Галактика писал(а):

Настя, а как из этих осколочков у тебя потом получаются такие целые стеклышки?????

Рецепт подправила. Когда заготовка почти испеклась, засыпаем в окошки леденцы, ставим в духовку, леденец расплавится, получится цветное окошко. Только обязательно остудить нужно, чтоб леденец "схватился".

Rеmy писал(а):

Девочки, а когда примерно вы пекли домик? Я вот уже сейчас готова, но думаю рановато...

Согласна с Оксаной, в 20-х числах декабря уже можно печь.

Krasnodar писал(а):

Девочки, вопрос дурацкий.. а как в домике свет оказался?..

Татьяна, перед тем как крыть крышу у домика, туда просто можно свечку поставить. Или сделать как подсказывает Галина (Галактика)

Vesto4ka писал(а):

и вот сразу возник вопрос.... у меня тесто очень поднялось, хотя соды клала по рецепту и елочка потеряла форму, чуть ли не в круг превратилась....я потом заново её по шаблону на готовом тесте вырезала.... а с домиком как? он тоже же разползется.... хотя тут такого не написано ничего....

Не знаю, как насчет добавления соды. Я делала строго по рецепту, там разрыхлитель. Ничего не расползается, тесто поднимается немного. Если есть какие-то неровности, то мне удобнее корректировать после выпечки, когда заготовки полностью остыли. Я беру терку обычную и подравниваю стены, чтоб лучше склеивалось потом.

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Рецепт подправила. Когда заготовка почти испеклась, засыпаем в окошки леденцы, ставим в духовку, леденец расплавится, получится цветное окошко. Только обязательно остудить нужно, чтоб леденец "схватился".

Настенька, спасибо за ответ!!!!!! Скажи, а леденец к противню не пристает, хорошо отделяется?

Галактика писал(а):

Настенька, спасибо за ответ!!!!!! Скажи, а леденец к противню не пристает, хорошо отделяется?

Я пеку всегда на силиконовом коврике, с него всегда всё отлично снимается. Если просто на противне, то маслом нужно смазать. Я думаю, не должно прилипнуть.

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Я думаю, не должно прилипнуть.

пасиб!

Krasnodar писал(а):

как в домике свет оказался?..

я обычную плоскую свечу ставила - так проще, чем с гирляндами

Я просто влюбилась в Ваш домик! В этом году обязательно его испеку!!! Хочу порадовать свою дочурку)))