Чебуреки «Крымские»(Тесто немного слоёное,вкуснючее!)

Сообщение Автор
 
02 Сен 2016 3:25

Распечатать сообщение
Очень хороший рецепт и аппетитные отчеты!
Автор рецепта больгая умничка что отвечает на все вопросы и подерживает форумчанок. Ирочка, Вы Умничка ! Smile))

Мечтаю давно о чебуреках, настоящие ела только на море, такие как у вас по виду. Хочу приготовить и обязательно похвалюсь.
Пока один вопрос : так сколько масло наливать в сковороду ? Вы в рецепте писали на треть залить сковороду маслом? Они должны плавать там или как ?
Сандочка

Александра

38 лет
Молдова, Кишинёв

СандочкаМои рецепты
 
02 Сен 2016 17:27

Распечатать сообщение
Спасибо Александра что вам этот рецептик приглянулся)))
Я наливаю масла на глаз,чтоб дно сковороды бало закрыто и еше капельку больше,чебуреки не так чтобы сильно должны плавать в масле)
надеюсь я смогла хоть немного понятно обяснить))) Rose
Иринка from Germany

Ирина

41 год
Германия

Иринка from GermanyМои рецепты
 
02 Сен 2016 18:57

Распечатать сообщение
Спасибо!
Все Понятно, будем разбираться по факту Smile
Сандочка

Александра

38 лет
Молдова, Кишинёв

СандочкаМои рецепты
 
03 Сен 2016 18:13

Распечатать сообщение
ИРОЧКА, спасибо за чудесный рецепт!!!

Сегодня приготовила и я чебуреки!
М ммм это просто супер- пупер- мега вкусняшка Smile))
Тесто просто изумительное!!! Получилось сразу, работать одно удовольствие!
Доченька 2 ух лет утащила маленький кусочек теста и полдня игралась с ним ,
типо " помогала" мне лепить Smile))
Готовое , отдохнувшее тесто, я сразу разделила на 12 колобков, получились средние по размеру чебуреки ... А какие ароматные и вкуснючие ммммммм -сказка! Мама моя сказала что вкуснее их еще не ела Smile

Не сделала фото , так как они у меня вышли корявенькие Smile
Надеюсь , в следующий раз будут краше Smile
Сандочка

Александра

38 лет
Молдова, Кишинёв

СандочкаМои рецепты
 
08 Сен 2016 18:15

Распечатать сообщение
Ирина,спасибо огромное за рецептик.Всем ооочень понравилось,муж сказал на днях еще делать будешь good2
nikixeda

Наталия

33 года
Бахчисарай

nikixedaМои рецепты
 
08 Сен 2016 18:25

Распечатать сообщение
Всем девочкам привет!!!!! Romashki girl_in_love give_heart Ирочка спасибо за такую вкусность. Правда еще не делала,но надо решиться. Только прилетела из Крыма. Была на совещании. Наши водили в кафе на чебуреки местные.Это что то не обыкновенное. Очень вкусно.Прям ела бы и ела. good
nikixeda писал(а):

Наталия

Ах Наташенька!!!Жаль что раньше не была с вами знакома.Были на экскурсии в вашем Бахчисарае.Можно было устроить встречу. unknown friends Romashki girl_in_love
ольгуньчик1

оля

61 год
фрязино

ольгуньчик1Мои рецепты
 
19 Сен 2016 16:28

Распечатать сообщение
Оля,ну может еще будете в наших краях .Милости просим Romashki
Ирина готовила еще раз по настоянию мужа,только в этот раз добавила еще и помидор,получилось ооочень сочно nyam2
nikixeda

Наталия

33 года
Бахчисарай

nikixedaМои рецепты
 
23 Сен 2016 17:20

Распечатать сообщение
Наташенька спасибо за приглашение!!!!На следующий год обязательно поеду.Может удасться и встретиться. Romashki girl_in_love give_heart air_kiss
ольгуньчик1

оля

61 год
фрязино

ольгуньчик1Мои рецепты
 
25 Окт 2016 21:13

Распечатать сообщение
Спасибо огромное за рецепт girl_claping girl_claping girl_claping !!!!! Необыкновенные вышли!!!!!!!!!!!
Буду ещё готовить!!!!!! good2 good2 good2 good2
Ал@нчик

Алёна


Kiev

Ал@нчикМои рецепты
 
31 Окт 2016 21:16

Распечатать сообщение
Это самый лучший рецепт чебуреков. Буду делать только по нему. Тесто очень вкусное,немного хрустящее и слоеное. Очень вкусно!! Автору огромное спасибо. Я почти была уверенн, что готовить чебуреки это не моё,но с этим рецептом просто супер. Вся семья довольна. girl_in_love
Дашулик$777

Дашулик

34 года
Россия

Дашулик$777Мои рецепты
 
01 Дек 2016 18:07

Распечатать сообщение
Очень вкусные чебуреки. Тесто замечательное, одно удовольствие с ним работать.
Ирочка, спасибо, за рецепт. Первый раз готовила чебуреки, результат порадовал. Теперь часто буду их готовить. Делала с мясным фаршем, а теперь хочется попробовать и другие начинки.
[img]
Фото
[/img]
Irok

Ирина

43 года
Киев

IrokМои рецепты
 
23 Янв 2017 14:29

Распечатать сообщение
спасибо за рецепт. Это самые вкусные чебуреки, пробовала много рецептов. Ваш лучший. Тесто обалденно вкусное. Romashki Romashki Romashki
Ksia

Ксения

36 лет
Россия, Краснодар

KsiaМои рецепты
 
09 Фев 2017 21:28

Распечатать сообщение
Иринка from Germany
спасибо за рецепт!Класснючие чебуреки получились!очень легкое.удобное тесто.Я чебуреки ооочень редко делаю,но теперь буду чаще,муж так сказал!Спасибо!!!
saiehka

юлия

46 лет
г.Копейск

saiehkaМои рецепты
 
11 Апр 2017 17:01

Распечатать сообщение
Фото


Подтверждаю, тесто очень вкусное! good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Ирочка, за рецептик!!!!! Rose Rose Rose

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
19 Май 2017 19:51

Распечатать сообщение
Ирина, большое спасибо за рецепт!
У меня мама делает чудесные чебуреки, а ей научила двоюродная бабушка Катя, которую бОльшую часть жизни прожила как раз в Крыму Smile Мы с мамой несколько раз вместе делали чебуреки, но пропорции теста у меня не записаны, и я решила рискнуть и приготовить по этому тоже крымскому рецепту! И все вышло отлично!

Очень необычный способ: наливать масло в крошку из воды, муки и желтка. Но и правда работает! Сама я по диетическим причинам чебуреки уже давным-давно не ем, но муж любит, а ест редко: только в гостях у тещи, что случается с нами совсем нечасто: мы живем в разных странах. А теперь и я решилась попробовать сделать.

Я сегодня мужу на обед пожарила 6 штук, но и теста, и начинки у меня есть еще штук на 8!
4 штуки муж съел, а еще два я успела сфотографировать!

Фото
Letka_Enka

Оля

37 лет
Rostock, Deutschland

Letka_EnkaМои рецепты
 
25 Июн 2017 17:50

Распечатать сообщение
Действительно, зачем экспериментировать, когда уже есть такой замечательный рецепт чебуреков! girl_in_love очень вкусно! У меня тоже дома конвейер: я жарю, а моя семья их сразу уничтожает girl_haha мне конечно приятно, но хотелось и запечатлеть своих "красавцев" ( у меня не такие красивые, как у вас, девочки но это дело техники!!! sharik )

Фото
Ирина малина

Ирина

46 лет
Казахстан, Павлодар

Ирина малинаМои рецепты
 
11 Июл 2017 22:00

Распечатать сообщение
Ваш рецепт лучший!!!! Тесто обалденное,Спасибо!!!
анилаг

галина

45 лет
украина

анилагМои рецепты
 
24 Июл 2017 19:29

Распечатать сообщение
Тесто сделала, жду.... Жаль не умею фото выкладывать, уверенна будет круто Yahoo!
Трюфелька76

Ирина

43 года
Южный Урал Магнитогорск

Трюфелька76Мои рецепты
 
24 Июл 2017 22:05

Распечатать сообщение
Получилось !!!!!!!!!!!! Тесто хрупкое, хрусткое, очень вкусненькое!!! мЯСО - КУРИЦА+СВИНИНКИ ЧУТЬ И + ЛУК + КАБАЧЕК для сочности !!!! как нам вкусно сейчас !!! Благодарю за рецепт !!! Кушаю сейчас и улыбаюсь !!! Спасибо за рецепт !!!
Трюфелька76

Ирина

43 года
Южный Урал Магнитогорск

Трюфелька76Мои рецепты
 
06 Ноя 2017 1:34

Распечатать сообщение
Спасибо за отличный рецепт!! good2 Первый раз делала чебуреки, получилось очень вкусно. Для фарша использовала тот же рецепт, который упоминался на первой странице, только добавила еще мелко нарезаную кинзу.

Единственное, в моем представлении чебуреки должны быть мягкими (и,например, складываться пополам), а у меня получились хрустящими unknown

Они должны такими получаться из этого теста?[/quote]
Tasss

Тамара

33 года
Голландия, Амстердам

TasssМои рецепты
 
07 Ноя 2017 11:47

Распечатать сообщение
Я тоже несу свою спасибу (никак не донесу girl_haha ). С чем я их только не жарила кроме мясного фарша: с сыром, творогом, с тертыми сосисками-колбасой-сардельками, с картошкой, с грибным фаршем, даже с рыбой! По русской пословице - в пирог все завернешь. Вот так мне нравится это шикарное тесто!!! Работать с ним одно удовольствие, после замеса ничего не остается ни на столе, ни в миске. Чебуреки при жарке не горят, так как на них нет ни грамма муки. Совет молодым хозяюшкам: фарш для чебуреков должен размазываться, добавляйте в него воду или бульон до нужной консистенции и выравнивайте на соль. Чтобы добиться классического вкуса, не жалейте лука. Он должен быть мелко порезан (я в блендере это делаю) и количеством почти совпадать с мясом, плюс бульончик (или вода), черный перец!!! и зелень, конечно, можно замороженную. Всем от души рекомендую. Автора благодарю безмерно (лезет обнимацца girl_haha ) Rose Rose Rose Rose

Tasss писал(а):
Они должны такими получаться из этого теста?
[/quote]
Тамарочка, положите их после обжаривания в посуду с крышкой ненадолго. Я укладываю обычно на блюдо и закрываю крышкой для СВЧ (объемная такая с дырочками) Rose
НЮ@ша

Наташа


Беларусь

НЮ@шаМои рецепты
 
15 Ноя 2017 15:46

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт,тесто обалденное good аж тает во рту girl_in_love Romashki
Мария 71


49 лет
Магадан

Мария 71Мои рецепты
 
04 Дек 2017 12:59

Распечатать сообщение
Очень вкусно, спасибо за рецепт Rose Rose
Анна и Король

Анна

43 года
Западный Крым

Анна и КорольМои рецепты
 
03 Янв 2018 19:22

Распечатать сообщение
Ирина! Rose Спасибо! good Вкусные! nyam2 nyam2 nyam2
Фото
Romashki Romashki Romashki С Новым годом! New Year Tree
Perchik777

Марина




Perchik777Мои рецепты
 
06 Янв 2018 0:33

Распечатать сообщение
[url][/url]Спасибо,очень пластичное тесто,работать с ним одно удовольствие. RomashkiРаскатывала очень тонко,но из 10 только один порвался на сковороде.Дочка сказала вкусные как печеньки,т.е тесто действительно похоже на слоёное.
кеня

татьяна

51 год
Калининград

кеняМои рецепты
Страница 10 из 11

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |