Чебуреки «Крымские»(Тесто немного слоёное,вкуснючее!)

Ираф писал(а):

Тесто обязательно попробую, любим все , что связано с тестом и мясом. Ирина, спасибо.

вам спасибо что заглянули

Тесто потрясающее! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ

Стешенька писал(а):

Тесто потрясающее! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ

Ирина спасибочки
Чебуреки класс! Пекла два дня подряд, домашние просто требуют их

Один вопрос о жарке любых чебуреков: первые-вторые красивые, потом в сковороде масло не чистое, в процессе стараюсь снимать салфеткой, но не очень получается, и они черные..... может есть какой секрет?

hallo
Elena
если температура слишком высокая,то да начинает образовываться гарь (что-ли),я обычно включаю плиту со сковородой с маслом вначале(у меня плитка быстро нагревается) на самой высокой,где-то 3мин.,затем делаю огонь чуть больше среднего и всё нормально.
Но пару раз было как у вас,половину порции нормально пожарила,а потм я заметила эту гарь и пришлось гарелое масло слить и залить новое.Но когда я жарю так как описала сверху,то у меня масло чистое практически до окончания жарки.
А и ещё я раскатываю это тесто без муки т.к. оно с маслом и к скалке не прилипает,а если раскатывать с мукой,то мука и начинает быстро во время обжарки быстро бодгарать.
Я очень рада что вам понравилось!!!

Какое вкусное тесто! Чебуреки просто тают во рту! И очень сытные получаются. Спасибо огромное за рецепт!

Petra-Olga писал(а):

Какое вкусное тесто! Чебуреки просто тают во рту! И очень сытные получаются. Спасибо огромное за рецепт!

Я рада что вам понравилось!!!

Ирочка, я с огромной благодарностью .
Спасибо тебе, я нашла, то что искала .
Не в обиду другим девочкам , я очень много рецептов (с нашего сайта да и не только) перепробовала. Но все не то, не то ... А особенно мука, корорая осыпается, а потом горит...бррр ... фу...
Теперь только по твоему рецепту: тесто замечательное, лепятся на УРА, масло чистое. А вкусно , сочно... мужа за уши не оттащить
Делаю не первый раз, пора уже отчитаться и сказать СПАСИБО!!!!
Спасибо тебе огромное

А у меня почему -то не получилось тесто, всё вроде бы по рецепту делала..... Хотя в процессе готовить было приятно, также раскатывала без муки и лепилось хорошо...Но почему- то не было в тесте пузырьков при жарке, и само оно получилось туговатое, хотя раскатывала очень тонко. Вся в недоумении, почему так случилось?

Ирина, спасибо большое, что поделилась этим рецептом теста для чебуреков! Вчера, прочитав все комментарии, не удержалась и приготовила чебуреки!

Получилось очень вкусно!

Тесто вкусное, нежное, лепить чебуреки без муки - это просто удовольствие!

Еще раз - спасибо!

Helena W
Ух-ты какие красивенькие
прям так и хочется попробовать
спасибо что поделились своим результатом

ZVAssa
жаль что у вас не совсем получились(((
могу только догадываться почему ,наверное всё-же тесто было слишком тугим,а у меня оно такое эластичное что-ли получается.
Я думаю вам нужно было ещё немного воды подлить,вы когда жидкость в муку подливаете и образуются хлопья,вот тогда уже примерно понятно нужно-ли ещё воды долить или нет,т.е.мука должна полностью превратится в клопья.
Не знаю понятно-ли написала,если что спрашивайте и удачи

Иринка-мальвинка писал(а):

Получилось очень вкусно!

тук-тук , можно к вам? я не с пустыми руками, вот они наши , как их назвала маленькая доченька- чебурашки, какие красавцы, а какие они вкусные, словами не описать. моей семье очень понравились, я делала с разными начинками: сыр плавленыи + фарш, брынза и просто с фаршем, все 3 вида понравились. будем делать чебурашек еще не раз. спасибо за рецепт. .

Тезка, принесла с собой массу благодарности и благодарностей!!!
Ириша, спасибо, что поделилась рецептом. Удивительно простое и контактное тесто! Удовольствие с таким работать. Домашние оценили и с уверенностью сказали, что будем делать "на бис!"

Чебуреки получились просто супер тесто классс. незря ты ст олько времени потратила чтобы найти именно етот вкус оно того стоило спасибо за рецептик.

Ирина огромное СПАСИБО вам за рецепт Приготовила чебуреки очень вкусно получилось

Ирина, вчера случайно наткнулась на Ваш рецепт. Заинтересовал своим рассказом, т.к. я тоже не могла найти рецепт именно ТАКОГО теста для чебуреков. Никого не хочу обидеть, перепробовала уже всевозможные рецепты, но все не то. И так как цель была просто проверить тесто, то не стала заморачиваться фаршем, в холодильнике было карт.пюре. Кто-то тут спрашивал про разнообразные начинки. Отвечаю, девочки, безумно вкусно и с картофелем, но с мясом это наверное вообще бомба Нежное, тоненькое, хрустящее, тающее во рту.... Всё! Теперь будет только этот рецепт теста и подозреваю, что не только для чебуреков. Спасибо Вам!

*Олеся писал(а):

Ирина, вчера случайно наткнулась на Ваш рецепт. Заинтересовал своим рассказом, т.к. я тоже не могла найти рецепт именно ТАКОГО теста для чебуреков. Никого не хочу обидеть, перепробовала уже всевозможные рецепты, но все не то. И так как цель была просто проверить тесто, то не стала заморачиваться фаршем, в холодильнике было карт.пюре. Кто-то тут спрашивал про разнообразные начинки. Отвечаю, девочки, безумно вкусно и с картофелем, но с мясом это наверное вообще бомба Нежное, тоненькое, хрустящее, тающее во рту.... Всё! Теперь будет только этот рецепт теста и подозреваю, что не только для чебуреков. Спасибо Вам!

согласна, со всеми девочками, что чебуреки очень хороши, а вам спасибо за подсказку - картофельной начинки, это хорошая идея. в следующий раз с картошкой попробуем.а лук вы ложили в пюре ? зажареный? или было просто картофельное пюре без ничего? жду вашего ответа.
спасибо.,,

анна-1979 писал(а):

или было просто картофельное пюре без ничего? жду вашего ответа.

у меня было просто пюре, но с лучком жареным конечно же было бы еще вкуснее, я про него даже и не вспомнила т.к. моей целью было - испытать тесто

*Олеся писал(а):

у меня было просто пюре, но с лучком жареным конечно же было бы еще вкуснее, я про него даже и не вспомнила т.к. моей целью было - испытать тесто

олеся спасибо большое, обязательно так попробуем.

И я забираю себе такой рецепт в закладки........

Очень вкусные чебуреки! Я просто не ожидала, что такое тесто получится. На вид оно у меня страшненькое было- взяла муку непривычную. Думаю, поджарю парочку, если не понравится, сделаю котлетки с фарша. Куда там! Такая вкуснятина. Съела на ночь глядя три штуки, иду кормить мужа!
Забираю рецепт себе, теперь только так буду делать!
Спасибо!

Чебуречки суперские!!! Спасибо за рецепт, никаких хлопот и такое объеденье!

анна-1979
Iri$k@
svetafes
фирона
*Олеся
Ubera
Торюша
реппка
Ой,не ожидала,столько комментариев,столько вкусных картинок
Девочки мне очень-очень приятно что вы все решились попробовать этот и в правду замечательный рецепт теста,да ещё и поделились результатоми

Ирина, огромное спасибо за рецепт!
Только что приготовила - очень вкусное класное тесто!
В прошлый раз готовила, как пельменное по совету уважаемой и авторитетной в готовке свекрови - не понравилось. Может у меня руки просто не от туда для этого теста. Но по вашему рецепту всё получилось вкусно! Спасибо! И желание появилось делать ещё. А то, муж просит, а мне не хочется эти чебуреки печь. А с таким вкусненьким тестом - мням-мням... (не растолстеть бы.... )))))))))))))
Взяла половину дозы, но у меня почему-то получилось 5 чебуреков, а не 6. И то еле растянула. Может крутовато замесила?
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309733895.html][/URL]

здорово, попробуем с этим тестом