Кулич, который всегда получается

Такая вкуснятина,я не удержалась и один скушала

С наступающей пасхой!!!

snow1,аппетитные
Мои в духовке подрастают. очень это волнительный процес.

И мои подрастают! А украшать наверное в субботу буду. Всем удачных куличей!

Тоже сейчас пеку. Подходят

девочки, а как хранить куличи до воскресенья?

sirok писал(а):

девочки, а как хранить куличи до воскресенья?

Я читала, что куличи можно завернуть в полотенце и поместить в кастрюлю с крышкой.

Девушки, здравствуйте! Впервые пекла куличи в прошлом году, после долгих поисков, остановилась на рецепте Насти и не пожалела! В этом году с отчетом. К приготовлению теста приступила в 22:00 в четверг, сегодня к 8 утра все куличики готовы Правда, сахара добавила больше с учетом прошлогоднего опыта, изюм заменила цукатами. Рецепт очень удачный, поэтому в этот раз я сделала тройную норму Получилось много и вкусно, невозможно было не попробовать На фото видно, как хорошо подходит тесто. Я очень довольна результатами Всех с предстоящим праздником!

Подскажите пожалуйста, если я сегодня испеку куличи они не зачерствеют до воскресенья? В первый раз просто...

Девочки, а расстерялась вот по какому вопросу: в рецепте написано 1 ч.л. ванильного сахара, многие пишут, что маловато будет, а у меня не сахар, а ванилин кристаллический. Подскажите, пожалуйста, сколько его положить?

t.bilbi писал(а):

а у меня не сахар, а ванилин кристаллический. Подскажите, пожалуйста, сколько его положить?

Татьяна, я посмотрела на свою упаковку с кристаллическим ванилином, там написано: 1г этого ванилина достаточно для ароматизации 1 кг теста.
На глаз - 1г этого ванилина прибл. 1/3 ч.л.

kot_rin вот это вы размахнулись!!!!
Я впервые вчера пекла, хотела сперва попробовать половину указанных продуктов, потом решилась сделать "на все". Сейчас жалею, что не делала двойную порцию. Так волновалась, что "первый блин....", вот и решила масенький куличик попробовать - НЯМ-НЯМ!!!
[img][/img]

kot_rin писал(а):

в этот раз я сделала тройную норму Получилось много и вкусно,

И я тоже тройную В одну часть добавила изюм и лимонную цедру -ням-ням ,а в другую - изюм и немного ромовой эссенции(она в сдобе супер!)
я еще из 1\3 и пирожков наделала с маком и изюмом,со сгущенкой,и с повидлом а забыла еще немного теста осталось ,сейчас будут у меня еще и ватрушки
Рецепт 100% беспроигрышный!!!

Жаль,некого ужалить писал(а):

Подскажите пожалуйста, если я сегодня испеку куличи они не зачерствеют до воскресенья? В первый раз просто...

смотри выше:

Галактика писал(а):

куличи можно завернуть в полотенце и поместить в кастрюлю с крышкой.

Катерина , объемы впечатляют я так не умею....
Насте - спасибо 1000 раз!!!С ее рецептом я научилсь печь куличи.

Спасибо за теплые слова ,девушки!

tanuchka82 писал(а):

Я впервые вчера пекла, хотела сперва попробовать половину указанных продуктов, потом решилась сделать "на все". Сейчас жалею, что не делала двойную порцию. Так волновалась, что "первый блин....", вот и решила масенький куличик попробовать - НЯМ-НЯМ!!!

Со мной в прошлом году похожая история была, немного волновалась! К тому же, мамуля пыталась сбить меня "с пути истинного", все повторяла,что процесс приготовления куличей - ответственное дело и вообще, не у всех получается с первого раза. Эх! Вот это был дополнительный стимул Настин рецепт не подвел - всем понравилось! А когда близкие довольны - больше для счастья ничего не нужно

*Oxana* писал(а):

Катерина , объемы впечатляют я так не умею....

Я и сама не знала,что умею так. А благодаря форуму,то ли еще будет

Лилия, спасибо, что открыли эту тему!!!
Всех с наступающей Пасхой!!!
Мои первые куличи в жизни Спасибо, Настеньке!!! Очень нежные, тесто поднималось великолепно!

А вот и мои

Девочки помогите!! Поставила тесто и вот уже его доставать и цукаты ложить..глыдь смотрю повалилась кастрюля в тазике с водой и тесто немного вытекло-набралось воды...достала думала это тесто начала мешать, потом дошло что теста было меньше чем сейчас - короче видать половина теста половина воды.... ну раз размешала малость, то не стала сливать, побоялась что потом дрожжи сольются не поднимется Добавила муки опять поставила на 2 кастрюли уже.. Блин расстроена до жути что делать как исправить ситуацию? Поднимется ли сейчас?

Девочьки,Паски пеку по этомуу рецепту второй год.Очень довольна.Вот,что у меня получилось в этом году[img]
У меня в формах ,они подошли в 4 раза
Всех С наступающим праздником Пасхи![/img]

а вот мои красавчики


а это еще и булочки из этого же теста

loranas, elena87, Янаит - молодцы, девушки! Выглядят куличи прекрасно! А на вкус,без сомнения,еще лучше

ЮлянНиколаевна писал(а):

а вот мои красавчики

Красота!!! Такие высокие и аккуратные

Урррааааа!!! У меня получилось!!!!, первый раз в жизни пекла куличи!!!! Все такие красивенькие и маленькие и большие!!! На вкус просто супер!!! да столько много, буду завтра соседей поздравлять!!!! Девочки и мальчики!!! всех с наступающим праздником!!!

Bu4ka писал(а):

повалилась кастрюля в тазике с водой и тесто немного вытекло-набралось воды...

Не расстраивайтесь! Мне кажется, если вода в тазике была теплая (как советовала Настя), процесс брожжения дрожей вряд ли остановится (не знаю,как написать по-другому), муку вы вбили дополнительно... Думаю, поднимется ваше тесто!