Англо-русский кулинарный словарь
Сообщение | Автор | |||
---|---|---|---|---|
10 Май 2008 15:51
|
NatalyS
Липецк |
|||
Cascavella
Dusya ![]() ![]() |
||||
11 Май 2008 3:17
|
Женя
43 года |
|||
NatalyS, Splattie, какие же вы все-таки молодцы!!!!
![]() Оооооооочень нужная тема!!! ![]() Спасибо! ![]() ![]() |
||||
11 Май 2008 4:46
|
Splattie
65 лет Ireland |
|||
Дуся, а вот в Австралии чашка, как мера, не 220(225) ml, а инaча как-то. Как?
|
||||
11 Май 2008 4:47
|
Splattie
65 лет Ireland |
|||
Женя
![]() |
||||
11 Май 2008 4:47
|
Splattie
65 лет Ireland |
|||
NatalyS,
![]() |
||||
11 Май 2008 4:49
|
Splattie
65 лет Ireland |
|||
Наталочка. Можно я тебя дополню!
runny honey - жидкий мед set honey- густой мед |
||||
11 Май 2008 4:59
|
Elita
46 лет Dundee, Scotland |
|||
Девочки- вы такие молодцы- очень нужная тема, особенно тем, кто переехал на жительство за границу и пытается здесь найти до боли знакомые продукты, но идет в слепую- вы теперь всем очень поможете!
sour cream- сметана, butter milk- похоже на наш кефир |
||||
11 Май 2008 9:23
|
NatalyS
Липецк |
|||
![]() |
||||
11 Май 2008 9:30
|
Aromushka
41 год USA, NC |
|||
NatalyS
Я как раз тоже хотела это и предложить. Надо ведь упорядочить... |
||||
11 Май 2008 9:53
|
NatalyS
Липецк |
|||
![]() |
||||
11 Май 2008 9:54
|
Aromushka
41 год USA, NC |
|||
Это понятно... ![]() |
||||
11 Май 2008 11:35
|
Natalochka
48 лет WA (USA) |
|||
Девочки я решила добавить ещё немного. Я часто встречаю наших русских и у всех проблема как называються разные кашы и крупы.
То вот для начала: ![]() Oatmeal- овсяная каша Cream of Wheat- маннaя каша Buckwheat - гречка Barley -перловка ![]() ![]() ![]() |
||||
11 Май 2008 13:09
|
NatalyS
Липецк |
|||
Natalochka
![]() ![]() |
||||
11 Май 2008 19:14
|
Dusya
65 лет Россия, Австралия, Австрия, Англия |
|||
Извините...может быть в Америке так называется, в Австралии и в Африке жареный (обжареный) миндаль это - ROASTED ALMOND(S) И так же обо всех орехах |
||||
11 Май 2008 19:56
|
NatalyS
Липецк |
|||
Dusya
![]() Спасибо. Я обязательно добавлю этот вариант. В наших словарях даются американские и иногда шотландские эквиваленты, а если еще и австралийские добавить...... Это будет просто супер ![]() |
||||
11 Май 2008 20:40
|
Dusya
65 лет Россия, Австралия, Австрия, Англия |
|||
Не много об овощах:
Cauliflower –цветная капуста Broccoli-брокколи Cabbage-капуста качанная Onion—лук-репка Spring onion –зеленый лук Bunching onion –зеленый лук Capsicum – болгарский перец Pumpkin- тыква Cucumber-огурец Tomato-помидор Dill-укроп Parsley-петрушка Root (rooted) parsley-корневая петрушка Parsnip-корневая претушка Basil-базилик Coriander-мы зелень назаваем кинза...они кориандт Mashed potato- картофельное пюре Немного о мясе: Pork-свинина Pork trotters-свиные ножки (для холодца или как для блюда) Veal-телятина Lamb-баранина Chicken-цыпленок, курица Turkey-индушка Heart-сердце Liver-печень
Мне кажется я видела, что так было написано на жареных орехах и когда жила в Греции ![]() ![]() ![]() |
||||
12 Май 2008 7:54
|
Natalochka
48 лет WA (USA) |
|||
Dusya у меня есть знакомая с Aнглии и она тоже мне сказала что они используют Roasted. Молодец хорошо подметила!!!!!!!!!! ![]() ![]() ![]() |
||||
12 Май 2008 15:53
|
Splattie
65 лет Ireland |
|||
Оба варианта про миндаль приемлемы. Roasted - это когда его только поджарили или подрумянили, без сахара или меда.
|
||||
12 Май 2008 15:59
|
Splattie
65 лет Ireland |
|||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Зато с юмором все в порядке! ![]() ![]() ![]() |
||||
12 Май 2008 16:33
|
Splattie
65 лет Ireland |
|||
Еще хочу добавить:
овсянка классическая называется porridge . Англичане в нее добавляют, кроме молока, сахар, фрукты или орехи. Шотландцы и ирландцы - никогда! Святое дело! И вообще шотландцы относятся к овсянке, как мы - к хлебу. |
||||
12 Май 2008 17:06
|
Splattie
65 лет Ireland |
|||
Дуся, впечатлена твоими познаниями в области кулинарии!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
12 Май 2008 18:13
|
Dusya
65 лет Россия, Австралия, Австрия, Англия |
|||
Немного об орехаха и семчках:
Walnut-грецкий орех Hazelnut-лесной орех (фундук) Peanut-арахис Pistachios-фисташки Sunflower seeds-семечки подсолнуха Pepitas-тыквенные семечки Linseeds-льняные семечки |
||||
12 Май 2008 18:15
|
NatalyS
Липецк |
|||
Dusya Оленька, спасибо за поддержку и помощь.
![]() ![]() ![]() ![]() Splattie Спасбо за завтрак. Полакомилась на славу. ![]() ![]() ![]() |
||||
12 Май 2008 18:23
|
Splattie
65 лет Ireland |
|||
Nataly, Елита знает, как Black pudding жарить и есть. Я его никогда не пробовала. За завтраком спрашиваю мужа, из чего White pudding сделан. Он предположил, что просто колбаса обыкновенная.
Британцы же все пудингом называют. "Что у нас сегодня на пудинг?" значит: на десерт. Сама я в том кафе ела на завтрак фрукты в греческом йогурте вместо сливок. Никогда сливки не ем, йогурт вместо них. Вот Дуся дает! Кулинарная энциклопедия! ![]() |
||||
12 Май 2008 20:25
|
Dusya
65 лет Россия, Австралия, Австрия, Англия |
|||
А вот смеяться не обязательно ![]() ![]() ![]() Старюсь по мере возможности ![]() ![]() ![]() ![]() |