Венгерская ватрушка с шоко заливкой

Спасибо за рецепт, очень вкусная)

Ой, не знаю-не знаю - не знаю.... Сунула в духовку, но, боюсь, не пропечется. У вас творожная смесь густая... а у меня почему-то взбилась напрочь! Я ее на слой крошки выливаю, а крошка взяла и всплыла!... Ой, испортила я все напрочь, чует мое сердце.

П.с. достала из духовки, пропеклась хорошо, фууух...
теперь залила, шоколадом нарисовала финтифлюшки и жду остывания!

Спасибо!

Девочки из Германии,кто пёк эту ватрушку,поделитесь опытом.Какой творог вы брали.Один раз испекла ватрушку,а творог крупинками запёкся и не получилось однородной массы.Не очень приятное ощущение при поедании,когда крупинки творога поподаются.Очень надеюсь на вашу помощь,так как вотрушка вообщем ,очень понравилась.

Ирсен писал(а):

поделитесь опытом.

Ирина,я беру творог только в русском магазине.Остальное творогом назвать трудно.И обязательно протираю через сито.если он большими крупинками.Пекла уже 2 раза,нам очень нравится и масса однородная получается.Попробуйте.

Спасибо Яна за ответ,понятно,надо будет попробовать из русского творога испечь эту вкусняшку.

Ира, я брала обычный Speiseguark.Только тогда 2 маленьких или вообще 1 яйцо. Получилась жидкая смесь , но всё пропеклось нормально.

Спасибочки Леночка,это мне больше нравиться ,а то до русского не добраться.

Отчиталась в Обедах.
Восхитительно!!!!!!!!

Елена, очередное спасибо за рецепт! Как всегда, объедение!

и кусочек

огромное спасибо автору, что принесла сюда этот чудный рецептик!!!!!!! ооочкнь вкусно, теперь перехожу с запеканок на ватрушку

Вот моя чудо-ватрушка,испеклась ночью,но я все равно не утерпела и съела кусочек -позор мне,конечно,но удержаться не было сил!!!! Просто божественно! Очень вкусно! Правда,я чуть не накосячила... с чего-то взяла,что творога нужно 300 гр, в магазине была фасовка только по 200 ,ну я и взяла 2. Слава Богу! Переживала,что с 400 гр тесто будет жидкое-ничего подобного!!! Хоть и жидковато вышло,но все получилось так,как надо, взбила смесь блендером и никаких крупинок! А в шоколад добавила ложку сметаны,когда на водяной бане растапливала! Очень просто,вкусно, гениально! Особенно для таких фанатов творога ,как я!

Леночка, огромное спасибо за рецепт этой божественной ватрушки. Скушали с превеликим удовольствием. Ну и конечно скромный фотоочет.

Уже и не помню, в который раз отчитываюсь. Но готовлю гораздо чаще.

Ватрушка просто восхитительна на вкус, и всегда удачно получается. Я живу в Германии и у нас продают в магазинах мягкий творог (мелко протёртый) и я всё переживала, что он жидковат и не пропекётся ватрушечека, но нет за 50 мин. она была готова. Правда иногда я посыпаю её тёртым шоколадом, так как у меня не получается красиво украшать растопленным шоколадом . Мои уплетают её всегда за обе щёки. Каюсь делала её несколько раз, а фото выставляю только сейчас, так не успевала фоткать её, всё съедалось. Леночка спасибо за рецепт.

Спасибочки за рецепт! Пекла сегодня, очень понравилась ватрушечка!!!!!

А зачем низ формы оборачивать фольгой?

Daora писал(а):

А зачем низ формы оборачивать фольгой?

я только сейчас обратила внимание Никогда не оборачивала, ватрушку пекла раз сто, все нормально.

Какая прелесть

боже ж ты мой!!!!!вот это вкуснятина заливная!!!!шоколадная!!!!я в блаженстве заранее!!!!

девочки, милые, подскажите, может у кого опыт есть - эта ватрушка в форме на 28, как по продуктам? если верить ссылке с нашего же сайта http://forum.say7.info/topic1544.html то нужно увеличить все ингридиенты на 40%? как думаете?

Лена я с отчетом, готовила ватрушку много раз, вот наконец то отчетик принела





Спасибо огромное за вкуснятину

Елена, я тоже вступила в ряды поклонниц вашей ватрушки Спасибо вам за рецепт Моя семья единогласно назвала ее тортом и никак иначе. Давно хотела попробовать сделать что-то вкусненькое с клубникой в желе. Ме нужно было немного дольше подождать, чтобы заливка застыла (и правда очень быстро застывает), отсюда в желе не очень красивые белые "вкрапления" заливки. Но на вкус это не повлияло. Не очень красивый ажурный* край ватрушки из-за высокого бортика бумаги для выпечки (не знаю зачем я его вообще делала )


Творожная масса у меня получилась жидковатая (видимо мой маг.творог подвел 9% ), яиц туда добавила два. Думала не получится, но как по мне все удалось. Подтверждаю- холодная ватрушка-торт еще вкуснее


Обязательно попробую с вашей шоко-заливкой, благо у нас впереди праздники.

бизнесвумен, Елена, вот я и испекла тортик-ватрушечку с шоко-заливкой На годовщину свадьбы то что надо
У нас пачки с 9% творогом по 230 гр. не хотелось покупать 3 пачки и я решила добавить не достающие граммы домашним творогом...зря я вас не послушалась Домашний действитеьно взялся крупинками. Ватрушка-тортик от этого не перестала быть хуже, просто немного иначе, но домашний творог больше добавлять не буду. Когда рисовала зубочисткой по заливке меня отвлекли дети и я сбилась со счета, поэтому в "паутинке" такая дисгармония


В этот раз я бортики из бумаги не делала и так намного лучше. Бочка помазала заливкой, которая осталась на бортиках разъемной формы. И еще я делаю немного больше заливки, а то той мне мало. У меня форма 24 см.


Домашние с нетерпением ждали команду "Снято. Можно есть"

Очень вкусно. Пекла в форме 26 см. Взяла русский черный шоколад и он меня подвел. Растаял , а течь не хотел, пришлось делать звездочки.
Обязательно буду печь еще.

Спасибо огромное за рецепт, ну ооочень мне и моей семье понравилась эта ватрушечка
Пекла в форме 22 см, боялась, что ватрушка получится высоковатая и плохо пропечется, но нет, все получилось идеально . Я когда-то пекла по похожему рецептику и получилось что-то очень невнятное: дубовое песочное тесто и тяжелая и мокрая творожная начинка. Я, честно говоря, после того неудачного рецепта, за этот долго боялась браться, но результат получился супер! Тесто и начинка чувствуются отдельно, но слои как бы проникают друг в друга, все вместе получается очень нежно и вкусно!
Отдельное спасибо за идею с заливкой, хотя поначалу я тоже в ней сомневалась. В общем, я размешала сгущенку и сметану, начала выливать эту смесь на тесто, а она на горячем тесте как давай на края стекать, а серединка почти лысая...Думаю, что же делать, поставила половину этой смеси в холодильник и минут через 5 еще нанесла на ватрушку, и, о чудо, она уже не стекала, получилось все равномерно! Шоколад растопила на водяной бане+чуть раст.масла.
Через пару часиков уже пробовали и балдели от удовольствия))