Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...

anutka_ch писал(а):

Пекла пирожочки второй раз с капустой, яйца+лучек, жареные грибочки+лук+курица- чтобы начинка не разваливалась добавила чайную ложечку крахмала и тертый сыр. Все начинки вели себя просто замечательно, а с грибочками вообще улетные получились. А также после двух забегов с пирожками осталось немного теста- забросила его в морозилку, а вчера достала, оттаяла и приготовила открытый пирог в форме, получилось ну просто шикарно: тесто от начинки не подмокло и получилось очень нежное и хрустящее. Так что, еще раз СПАСИБИЩЕ за рецепт

anutka_ch
Приятно, что рецепт теста пришелся по душе
спасибо за визит и оставленный отзыв

Ирина, спасибо вам огромное за рецепт, как-то раньше не особо хотелось возиться с дрожжевым тестом и пирожками вообще(которые печь в духовке надо),
а ваш рецепт и методика "лепки" пирожков для меня находка, делала и несладкие(мясо-лук-картошка, мясо-лук-рис), а сегодня моя малявка попросил сладеньких(творог-яйцо-сахар) получились очень вкусненькие, ничего не вытекло.
Я рецепт переписала в кулинарную тетрадь как "заслуживший доверия и проверенный на вредных едоках", спасибо-спасибо!

Чудо-пирожки из чудо-теста!

Olasilver писал(а):

Ирина, спасибо вам огромное за рецепт, как-то раньше не особо хотелось возиться с дрожжевым тестом и пирожками вообще(которые печь в духовке надо), а ваш рецепт и методика "лепки" пирожков для меня находка, делала и несладкие(мясо-лук-картошка, мясо-лук-рис), а сегодня моя малявка попросил сладеньких(творог-яйцо-сахар) получились очень вкусненькие, ничего не вытекло. Я рецепт переписала в кулинарную тетрадь как "заслуживший доверия и проверенный на вредных едоках", спасибо-спасибо! Чудо-пирожки из чудо-теста!

Ольга, так приятно читать такой душевный отзыв
И давай на ТЫ
Спасибо огромное, что доверилась рецепту и приготовила Очень радостно, что все получилось и понравилось

Ирина я к Вам с благодарностью. Пирожочки супер вкусные и простые в приготовлении. Делала несколько раз и вот отчетики!!!
Это с ливером.

Это просто с картошечкой

А это уже сегодня делала с мясом

Eleno4ka4 писал(а):

Ирина я к Вам с благодарностью. Пирожочки супер вкусные и простые в приготовлении. Делала несколько раз и вот отчетики!!! Это с ливером.

Вау, Елена какая красота
Спасибо за доверие и отчет

античная роза
Спасибо за чудесные пирожки!


У меня мука - ржаная и пшеничная 2-го сорта, масло я брала растительное 100г + 100г молока. Это - самые лучшие пирожки, которые я ела!
Начинка - грибы с картофелем (причем, первых больше ) и вторая начинка - капустка тушеная.

Спасибо за чудо-тесто!! и пирожки всем очень понравились

arnare писал(а):

Спасибо за чудесные пирожки!

Дарья, на здоровье
Спасибо за аппетитные фото

slivunya писал(а):

Спасибо за чудо-тесто!! и пирожки всем очень понравились

Тамара на здоровье

Говорят же, что все гениальное просто. Гениальные пирожки! Не надо долго с тестом возиться. И какие пирожочки удобные для гостей. Все одного размера.

Ирина,спасибо за вкусный рецептик пирожков


Готовила уже несколько раз и рецептик твой ушел гулять в народ.
С наступающим Новым годом

Здравствуйте Ирина.
Примите и мою благодарность за такие чудесные пирожки.
Первый раз их делала, когда ко мне приехали подруги в гости, одна из которых знатный кулинар. Она была в шоке, когда я замесила тесто, строго по изложенной технологии, сразу его раскатала (начинка была готова до ее прихода), тут же положила начинку, закрутила и распилила, положила на протвень и в духовку. Потом она была еще в большем шоке, когда попробовала эти наивкуснейшие пирожки. Я честно признаюсь, сама я никогда таких вкусных пирожков не ела. Подруга тут же рецепт то и забрала, теперь всех только ими и угощает.
Огромное Вам спасибо, делала уже много раз, буду делать постоянно.
Кстати на наш корпоратив, который будет проходить на горнолыжном спорткомплексе "Чимбулак", будут приготовлены эти чудесные пирожки с начинкой обжаренные и прокрученные куринная печень, лук и морковь. Даже не сомневаюсь что все получится прекрасно и без хлопот, поскольку надо будет готовить в пятницу вечером после работы.

Вetta писал(а):

Говорят же, что все гениальное просто. Гениальные пирожки! Не надо долго с тестом возиться. И какие пирожочки удобные для гостей. Все одного размера.

Анна, это точно

Вереск писал(а):

Ирина,спасибо за вкусный рецептик пирожков Готовила уже несколько раз и рецептик твой ушел гулять в народ. С наступающим Новым годом

Вероника, спасибо за столь замечательный отчет и с праздником тебя!

Madmasel писал(а):

Здравствуйте Ирина. Примите и мою благодарность за такие чудесные пирожки. Первый раз их делала, когда ко мне приехали подруги в гости, одна из которых знатный кулинар. Она была в шоке, когда я замесила тесто, строго по изложенной технологии, сразу его раскатала (начинка была готова до ее прихода), тут же положила начинку, закрутила и распилила, положила на протвень и в духовку. Потом она была еще в большем шоке, когда попробовала эти наивкуснейшие пирожки. Я честно признаюсь, сама я никогда таких вкусных пирожков не ела. Подруга тут же рецепт то и забрала, теперь всех только ими и угощает. Огромное Вам спасибо, делала уже много раз, буду делать постоянно. Кстати на наш корпоратив, который будет проходить на горнолыжном спорткомплексе "Чимбулак", будут приготовлены эти чудесные пирожки с начинкой обжаренные и прокрученные куринная печень, лук и морковь. Даже не сомневаюсь что все получится прекрасно и без хлопот, поскольку надо будет готовить в пятницу вечером после работы.

Ксения, очень приятны такие позитивные отзывы! Спасибо большое , с праздником!

Ирина, спасибо за рецепт . Пекла и пирожки и рогалики, последний раз пирог для друзей Времени было мало, благодаря твоему рецепту управилась за час. Замешивала только 1 порцию, но пирог получился большой и всем хватило

Tatyanka писал(а):

Ирина, спасибо за рецепт . Пекла и пирожки и рогалики, последний раз пирог для друзей Времени было мало, благодаря твоему рецепту управилась за час. Замешивала только 1 порцию, но пирог получился большой и всем хватило

Татьяна очень приятно, спасибо
змейка просто очаровательна

Ирина,какое же чудо эти малышки-пирожки!
Очень нам понравились,слопали за один присест.
Буду делать ещё и ещё и эксперементировать с начинками
В этот раз начинка-вареный картофель+обжаренный фарш с луком

Ирина, спасибо за чудо рецепт!!!! Быстрый , легкий и без лишней возни!!! Принимайте фото - отчет.

теперь эти малышки- частые гости у нас на столе

Ирочка, еще раз с благодарностью захожу в твою тему, эти пирожки как палочка-выручалочка, быстро и вкусно.


р.с. в этот раз яйцом не смазывала, поэтому какие-то не загорелые малыши получились. зато вкусненькие, как всегда

Ирина, тесто просто супер!!! И идея приготовления отменная,т.к. лепить классические пироги я не умею(( Утром готовила пирожочки с творогом и изюмом) Правда получилось у меня 25 штук,но по размеру не на один зуб)) но это дело времени,технику отработаю,т.к. буду готовить еще не один раз!!! СПАСИБО!!!!!

Добрый вечер! Девочки, расскажите, как у Вас пирожки получаются такими золотистыми??? Я недавно только начала печь пирожки, и поэтому не знаю как ведет себя тесто впринципе. Первый мой опыт был неудачный. Низ подгорел, а верх остался белым. Намазывала пирожки перед выпечкой по разному (слив. масло, яйцо, яйцо+молоко). Ничего не получилось. Духовка у меня газовая. Хочу попытаться испечь эти пирожки.
Расскажите как вы печёте??? На какую полочку ставите лист? Может под листом посуду с водой ставить?
Я сейчас глянула, а муки то у меня осталось мало, зато ржаной муки целый пакет. Или ржаная мука не подойдёт?

Мои любимые пирожки! Как и в прошлый раз, брала растительное масло вместо сливочного, начинка - грибы и сыр

Kсюша
людок01
swetlova2007
Olasilver
Trino
arnare
Вау, девочки какая у вас тут вкуснота и красота Спасибо вам огромное за выбор рецепта и такие потрясающие отчеты

Спасибо за рецепт, очень понравился!!!
Фоткать не стала т.к. моя печь вверх не подрумянивает(

Скажите пожалуйста, а можно молоко сывороткой заменить?? У меня после сыроварения много вкусной остается

KT-SW писал(а):

Скажите пожалуйста, а можно молоко сывороткой заменить?? У меня после сыроварения много вкусной остается

Можно. Я делала с сывороткой и даже с перекисшим кефиром. И сливочное масло заменяла растительным, а половину муки - ржаной. Результат не пострадал