Белорусская хала

Светик!


Спасибо!

Светлана !!!
принесла вкусную халу , делаю уже не первый раз , спасибо огромное за рецепт

и в разрезе , правда фотографии не совсем хорошие , но хала

она у меня желтенькая получилась - деревенские яйца брала

Fa_Natka
Морозова Люба
Девочки, какие у вас халы превосходные! И я к вам сбоку присоседюсь со своими.


Светик, выманиваем тебя на связь.

Fa_Natka
Наташа спасибо за цветы,очень приятно!
Халы потрясающей красоты!
Нижние слева - формовые плетенки,я не пойму?
Разрез потрясающий!

Морозова Люба писал(а):

Светлана !!! принесла вкусную халу , делаю уже не первый раз , спасибо огромное за рецепт

Красотааа,изумительные маковые плетенки!

Морозова Люба писал(а):

она у меня желтенькая получилась - деревенские яйца брала

Отличный разрез,мякиш ажурный и солнечный!
Спасибо Люба!

Река Таня писал(а):

Светик, выманиваем тебя на связь.

Ага,тута я...приём,приём,Светик на связи!
Танюша спасибо за халы-красавишны!

cvetik66 писал(а):

Нижние слева - формовые плетенки,я не пойму?

Нет, Светик - это такие двоечки получились Просто, я давно не плела, подзабыла Сделала короткие жгутики, а троечки, наоборот - очень длинные и тонкие.

Fa_Natka писал(а):

Нет, Светик - это такие двоечки получились Просто, я давно не плела, подзабыла

А мне почему-то в них донышко от формы увиделось!

Светлана, спасибо огромное , это очень-очень вкусно , недавно испекла - полторы халочки уже нет , семейка постаралась , дети в первую очередь умяли с кунжутом, тмин не любят, с тмином едим мы с мужем, я его люблю, тмин в смысле, ну и мужа тоже . С тмином халочка из 3-х жгутиков, а с кунжутом - из 6-ти попробовала . Фоток много, не удержалась .

blirise писал(а):

Светлана, спасибо огромное , это очень-очень вкусно , недавно испекла - полторы халочки уже нет ,

Ирочка, халы у тебя как и вся выпечка - сладкая и не сладкая - очень красивые! Плетение ровненькое Посыпка их ещё более украшает

loranas писал(а):

Ирочка, халы у тебя как и вся выпечка - сладкая и не сладкая - очень красивые! Плетение ровненькое Посыпка их ещё более украшает

Ларочка, спасибо большое !!! Соскучилась по выпечке хлебушков, с таким удовольствием сегодня повозилась, не быстрая это конечно песня, но глядя на то с каким аппетитом детки поглощают халочки (почти доели, у них уже и с тмином пошли ), не жалко потраченного времени.

blirise писал(а):

С тмином халочка из 3-х жгутиков, а с кунжутом - из 6-ти попробовала . Фоток много, не удержалась .

аААААААААААа умеретьнестать красота какая Ирина такое плетение!! и расстойку как поймала супер халочки!!!!!!!!!!!!!!

Гелинака писал(а):

аААААААААААа умеретьнестать красота какая Ирина такое плетение!! и расстойку как поймала супер халочки!!!!!!!!!!!!!!

Галочка, спасибо большое , приятно слышать похвалу от знатных хлебопеков , я старалась, расстойка по рецепту 1,5 часа, ну примерно, дома прохладно, на улице несколько дней чуть выше 10-ти градусов .

blirise писал(а):

С тмином халочка из 3-х жгутиков, а с кунжутом - из 6-ти попробовала . Фоток много, не удержалась

Какая прелесть,такие халы красивые,плетение на 5+!!!!!!!!!!!!!!!!
Фото очень красивые Ириша!
Галочка права - всё отлично,без разрывов,халочки пузатые,плетение потрясающее!!!!!!!!
Спасибо Ирочка за красоту и отзыв!

cvetik66 писал(а):

Какая прелесть,такие халы красивые,плетение на 5+!!!!!!!!!!!!!!!!

Светлана, спасибо большое , так приятно !!! Хочу еще разных хлебушков попробовать, частенько заглядываю в хлебную тему, любуюсь .

И я бегу, несу вкусные халы.

Фото утреннее, не совсем удачное, но зато ввввкккуууссс Очень- преочень, была хала ииииииии нет ее.
Светик, целую тебя

ЛюсяВа писал(а):

И я бегу, несу вкусные халы.

Какие красавицы,грудастенькие и румяные,прелесть!

ЛюсяВа писал(а):

Очень- преочень, была хала ииииииии нет ее.

Верю Люсь,я бы тоже сейчас от ломтика не отказалась!

ЛюсяВа писал(а):

Светик, целую тебя

И я тебя,спасибо!

Спасибо за рецепт вкусного хлебушка! Вот и до ваших хал добралась. Сразу говорю получились кривые,никак у меня не получается ровно и красиво плести,всё разъезжается и жгуты какие толстые,какие тонкие и коса получается тут тоньше,тут пышнее. Хотя вес теста и каждого кусочка для жгутика замеряю на весах,но видимо руки крюки. Да и духовка очень быстро румянит,низ хлеба вообще сколько не пекла разный всегда чёрной горелой коркой. Ставлю в духовке режим верх и низ,даже не знаю какой ещё попробовать для хлеба,может есть совет? ну и собственно халы

sylamilf писал(а):

Спасибо за рецепт вкусного хлебушка! Вот и до ваших хал добралась.

На здоровье Валерия!

sylamilf писал(а):

Сразу говорю получились кривые,никак у меня не получается ровно и красиво плести,

Для начала отлично получились,потом руку набьете и всё как по маслу пойдет!

sylamilf писал(а):

ну и собственно халы

Румяные и пышные,пористость хорошая,молодец Валерия!

sylamilf писал(а):

всё разъезжается и жгуты какие толстые,какие тонкие и коса получается тут тоньше,тут пышнее. Хотя вес теста и каждого кусочка для жгутика замеряю на весах,но видимо руки крюки.

Для того,чтобы жгуты ровными были - не присыпайте сильно мукой,я вообще не присыпаю,выкатываю овал,закручиваю трубочкой и катаю без муки,тогда сцепление с рабочей поверхностью гораздо лучше,с мукой же жгуты выкатываются неравномерно( если к столу всё же липнут,можно чуточку припылить стол и всё).
А уж потом все жгуты я прокатываю на столе,обильно присыпая их мукой,и плету свободно,не стягивая,чтобы можно было поправить плетение.
Вот вроде бы и все премудрости,если что непонятно,спрашивайте.

sylamilf писал(а):

Да и духовка очень быстро румянит,низ хлеба вообще сколько не пекла разный всегда чёрной горелой коркой. Ставлю в духовке режим верх и низ,даже не знаю какой ещё попробовать для хлеба,может есть совет?

Я тоже пеку на этом режиме,попробуйте поднять противень выше и убавить температуру...у Вас газовая духовка?
Спасибо за отзыв и доверие к рецепту!

Светик


Вкусно! Спасибо, Светик

Fa_Natka писал(а):

Вкусно! Спасибо, Светик

Тебе спасибо Натуль за такую красоту!!!!
Видела мельком в болталке эти халы,идеальные красавишны!
нижняя на "ножках" рассмешила! или это у неё рожки?
Спасибо Наташа!

Света, принимай халу и батон впридачу!

У меня сегодня твой запек, наварила с утра картошечки для деревенского, ну и само собой отварчик в халу. Ни капли врагу! (как говорит наша Ева)
Спасибо, Свет!

ЛюсяВа писал(а):

Света, принимай халу и батон впридачу!

Ух тыы,какая красотааа,батоном я это тесто не формовала,здорово получилось!

ЛюсяВа писал(а):

У меня сегодня твой запек, наварила с утра картошечки для деревенского, ну и само собой отварчик в халу. Ни капли врагу! (как говорит наша Ева)

Какие мы экономные и запасливые!

ЛюсяВа писал(а):

Спасибо, Свет!

Тебе спасибо что находишь время,заходи,я всегда тебе рада!

Здравствуйте , я ищу рецепт на булочки которые долго не черствеют, может вы подскажете? У вас столько прекрасных рецептов на хлебушек , может и булочки найдутся , буду очень благодарна

lena3 писал(а):

Здравствуйте

Здравствуйте Лена!

lena3 писал(а):

я ищу рецепт на булочки которые долго не черствеют, может вы подскажете?

Вас именно хлебные булочки интересуют или сдоба?
Из хлебных рекомендую Машенькины для гамбургеров,я их часто пеку:
http://forum.say7.info/topic59001.html
Кстати,из этого теста для халы тоже очень вкусные булочки получаются.
Еще столичные люблю и кунцевские.
Любимых рецептов сдобы гораздо больше,но самые нехлопотные вот эти:
http://solnce-pek.livejournal.com/19779.html
и Даугавиня:
http://solnce-pek.livejournal.com/10925.html

cvetik66 писал(а):

Вас именно хлебные булочки интересуют или сдоба? Из хлебных рекомендую Машенькины для гамбургеров,я их часто пеку: http://forum.say7.info/topic59001.html Кстати,из этого теста для халы тоже очень вкусные булочки получаются. Еще столичные люблю и кунцевские. Любимых рецептов сдобы гораздо больше,но самые нехлопотные вот эти: http://solnce-pek.livejournal.com/19779.html и Даугавиня: http://solnce-pek.livejournal.com/10925.html

Spasibo bolshoje , obiazatelno poprobuju

Светочка, я с огромной благодарностью к вам! Пекла этот невероятный хлеб уже мильтимиллионное количество раз! и ни разу не подвел меня рецепт, чем я только не посыпала и в какие формы его не скручивала!...
И вот один день из нашей хлебной жизни. Кажется, самая первая попытка